Cocktails hebben een oude en fascinerende geschiedenis. De eerste cocktail werd gemaakt in 1800 en is sindsdien alleen maar door ontwikkeld. Artiest, chef en visionair Michael Cirino van het bedrijf A Razor/A Shiny Knife, besloot om het allemaal om te gooien en creëerde de drone cocktail. Shake or stir it? De Drone Cocktail regelt het voor je. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week onder andere een pop-up anti-Trump bar, Twumps en Aldi verkoopt dit weekend een Frikandellenvlaai..
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
AccorHotels heeft één van de eerste apps in Frankrijk die beschikbaar is op het ‘Actions on Google Platform’, waarop merken en bedrijven apps kunnen maken – ook bekend als ‘Actions’ – voor Google Assistent. Sinds 26 oktober is het daarom ook mogelijk om een gesprek te voeren met Phil, de AccorHotels bot. Wanneer je een eenvoudige instructie geeft – “Ok, Google, ik wil met Accorhotels praten” – begint het gesprek al! Beschikbaar op Android en iOS, de handsfree smart speaker Google Home en elk ander compatible apparaat. lees verder
Bij indoorspeeltuin KidsZoo in Noordwijkerhout is een Escaperoom te vinden die speciaal gemaakt is voor kinderen. De Escaperoom is ontzettend populair en is ideaal om als activiteit te doen op een een kinderfeestje. Er kunnen acht kinderen tegelijkertijd proberen te ontsnappen uit de kamer, waarbij er een volwassen persoon meegaat als begeleider (en tipgever voor de momenten dat het écht te moeilijk wordt). lees verder
Borrelen, dineren en uitgaan in retrostijl met uitzicht op Haagse skyline kan sinds kort op de BINK rooftop bar. Het gloednieuwe horecaconcept, dat gevestigd is op de 5de verdieping van het M-gebouw op BINK36 aan de Binckhorstlaan in Den Haag, biedt met 2 dakterrassen een panoramisch uitzicht over de Haagse skyline. De horecagelegenheid van circa 1200 m2 beschikt over een cocktailbareiland, een restaurant met ruim 500 zitplaatsen (inclusief buitenterras) en is daarnaast een nieuwe uitgaansgelegenheid in Den Haag met speciale Club Nights en thema-avonden. lees verder
Greenflash Wijn introduceert een nieuwe cocktail in Nederland: Barbera Tonic. Deze stoere mix vindt zijn oorsprong in het Italiaanse Piemonte. De basis is de Barbera d’Asti D.O.C.G. waar op traditionele wijze een Chinato van is gemaakt. De Barbera Chinato is een heerlijke aperitiefdrank, maar ‘in the mix’ met tonic of ‘G&T’ is hij pas echt verrassend. Zo ontstaat een verfrissende, donkerrode cocktail in de stijl van Aperol Spritz. lees verder
Bar Hostel Long Story Short
Dorm Hostel Long Story Short
Dorm Hostel Long Story Short
Kamer Hostel Long Story Short
Zithoek kamer 2 Hostel Long Story Short
Badkamer Hostel Long Story Short
Hostel Long Story Short
Vergaderzaal Hostel Long Story ShortLong Story Short is een hostel in Olomouc Tsjechië, al is het hostel aspect niet meteen op te merken. Het strakke witte design met industriële elementen geven het hostel een moderne en exclusievere uitstraling. Toch kun je er relatief goedkoop overnachten, gezamenlijk of in een privékamer. Het hostel past goed in de huidige trend van hostels die steeds meer verluxen.
In navolging van wereldsteden als Londen (Winter Wonderland), New York (Bryant Park Winter Village) en de bekende kerstmarkten in Duitsland, krijgt Amsterdam nu ook een eigen winterfestival. Vanaf 21 december opent De Amsterdamse Winterparade haar deuren op het terrein van de RAI dat voor deze gelegenheid omgedoopt wordt tot Winterpark Amsterdam. Tot en met 1 januari 2018 is dit de plek waar zowel jong als oud terecht kan om het absolute kerstgevoel te ervaren!
Terroir is een computerspel waardoor je kunt leren hoe je zelf wijn kunt maken. Tijdens het spel ben je verantwoordelijk voor het gehele proces, vanaf het oogsten van je druiven tot aan het verkoopproces. Hoewel je na het voltooien van je eerste vaten wijn niet direct een echte wijnmaker zult zijn, helpt het spel je wel beter begrijpen wat er nou allemaal komt kijken wanneer je wijn aan het maken bent. lees verder
Met de opening van Rayleigh & Ramsay in Amsterdam heeft Nederland er in navolging van Londen een uniek wijncafé bij, waarbij het zelfstandig ontdekken van wijnen centraal staat. Er worden maar liefst 100 wijnen verdeeld over acht smaakprofielen aangeboden per proefslokje, half glas of heel glas. Prijzen variëren van € 0,70 tot € 15,00. De wijnen worden gepresenteerd in wijndispensers waaruit de gast zelf kan ‘tappen’ met behulp van een vooraf opgewaardeerde kaart. Alle wijnen kunnen online beoordeeld en besteld worden. Naast Londen en Amsterdam is dit concept inmiddels ook te vinden in Riga, Geneve en op Mauritius. Adviseur en verkoper van deze concepten is het Nederlandse By The Glass International. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over het feit dat de Verspillingsfabriek de hoogste PSO-certificering heeft behaald en de Michelinsterren zijn uitgedeeld in New York.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
23 oktober 2017 – Niek Timmermans blogt over de kansen die je laat liggen als je gasten laat betalen voor WiFi!
Onlangs bezocht ik een attractiepark, waar ik tot mijn verbazing constateerde dat bedrijven er nog steeds in slagen om laaghangend marketing- en promotie fruit te laten hangen door ondoordacht WiFi beleid. Ik zal de situatie kort uitleggen: bij het attractiepark is tevens een groot bungalowpark gevestigd, waar gasten een weekend, midweek of hele week verblijven. Een slimme zet die steeds meer attractieparken hebben gezet, waarmee ze een extra inkomstenbron genereren en bovendien extra aantrekkelijk worden voor gasten vanuit het buitenland. Ik stond met mijn gezin bij de incheckbalie waarop een groot bord prijkte: koop hier uw WiFi-Voucher, te betalen per dag en per apparaat. Als je een gezin hebt met kinderen ouder dan 10 jaar (en tegenwoordig dus al een eigen smartphone) kun je een zogenaamde premium WiFi voucher kopen voor meerdere apparaten. Betalen voor WiFi is volgens mij voor heel veel mensen een drempel. Laat dan maar zitten. lees verder
Met de actie Vaker Vega! liet het voedingscentrum zien én proeven hoe eenvoudig en lekker het is om meer plantaardig en minder vlees te eten. De Vaker Vega-foodtruck deed van 30 oktober tot en met 3 november 6 steden in het land aan. Consumenten konden bij een foodtruck een lekker vegetarisch stamppotje proeven en receptenkaarten ophalen om zelf thuis aan de slag te gaan. Wie niet in de buurt woont, kan een kijkje nemen op de website van het voedingscentrum onder de kop groenbezig. Hier staan inspiratievideo’s en is informatie te vinden hoe je plantaardig en duurzaam kunt eten. Ook worden er via social media en de hashtag #VakerVega tips en filmpjes gedeeld.
De consument wordt steeds vaker geprikkeld om vegetarisch te eten, heb jij al een speciale actie in je restaurant om je gasten te verleiden tot de vegetarische keuze? Waarom lift jouw restaurant niet mee op de #VakerVega en biedt je op speciale avonden een bijzonder vegetarisch menu? Geen inspiratie? Misschien is het dan leuk om met lokale bloggers en vloggers een wedstrijd uit te schrijven zoals de Summer Vega Challenge van Café Ter Marsch. Alleen een standaard omelet of een salade geitenkaas aanbieden aan de vegetariërs of flexitariers in je restaurant kan echt niet meer! lees verder
Op het zuidelijkste punt van de Noorse kust, in het dorp Båly moet het eerste onderwaterrestaurant van Europa komen. Het restaurant Under is ontworpen door architectenbureau Snøhetta. Met de directe nabijheid van de Noordzee is het restaurant een eerbetoon aan de Noorse kust, de wilde fauna van de zee en de rotsachtige kustlijn in het zuiden. De ontwerpers van Snøhetta verzekeren dat restaurant Under volledig in het milieu zal integreren. lees verder
Twee Nederlandse merken op één kussen, daar slaapt een engeltje tussen. Hotel Piet Hein is het eerste hotel van Amsterdam dat volledige aangekleed wordt door lifestylemerk Rivièra Maison. Het boutique hotel aan het Vondelpark kan vanaf deze week al 30 van de 80 kamers aanbieden in de stijlvolle Amsterdam Loft style. In maart 2018 zal de restyling van Hotel Piet Hein gereed zijn.
Speciaal voor Koningsdag 2024 lanceert GiG hun hard seltzer GiG Orange Anthem met een verfrissende orange smaak om de ultieme Koningsdag mee te beleven. Eigenaar lees verder
Een blog van Coen Pompe, over gave en inspirerende kaas ideeën. Zelfs een paar ideeën die goed toepasbaar zijn als je last hebt van een lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
In de Berlijnse wijk Mitte is een Weber barbecue-academie geopend. Bij onze Oosterburen bestaat barbecueën deze zomer dus ook uit meer dan alleen een lapje vlees grillen. In Nederland zagen we al eerder de Big Green Egg barbecue wedstrijd op het terras van FG Food Labs en zijn er ook grill cursussen van Weber te bezoeken.
Om insectenvlees ook in de Westerse wereld op de markt te brengen heeft het merk Six Food ‘Chirps’ ontwikkeld. De ‘Chirps’ zijn gemaakt van een mix van gemalen bonen, rijst en sprinkhanen poeder. Het resultaat is een zak glutenvrije chips met een laag vetgehalte, vol met proteïnen. Je kunt nu de eerste zakjes chirps voorbestellen.
De derde grootste supermarkt keten van Frankrijk, Intermarché, introduceerde de campagne ‘inglorious fruits & vegetables’. De supermarkt koopt de ‘lelijke’ groenten en fruit die anders weggegooid worden op van de groothandels en verkoopt deze 30% goedkoper. Op deze manier is het een win-win-win campagne: de consumenten krijgen goede kwaliteit groenten en fruit voor een goedkopere prijs. De telers worden betaald voor producten die anders worden weggegooid en Intermarché verhoogt zijn verkoop met deze nieuwe lijn producten. Buiten de ‘inglorious’ groenten en fruit, verkoopt de supermarktketen ook soepen en sappen gemaakt van deze producten.
Intermarché heeft deze campagne groots opgezet door billboards, social media, tv en radio. In Nederland hebben wij ook al een aantal acties gezien ter promotie van deze ‘lelijke’ producten. Zo zagen we in 2013 de kromkommer actie van de dames van Kromkommer en de Rotterdamse winkel Zegro en in 2014 de crowdfunding actie voor kromkommer soepen.
De Rembrandt Tower Boardroom wordt omgetoverd tot een tijdelijk restaurant, waar op topniveau gedineerd kan worden. Onder leiding van sterren-chef Wilco Berends wordt een diner samengesteld dat geïnspireerd is op ‘Het Amsterdam van Rembrandt’. Museum ‘Het Rembrandthuis’ stelt voor deze gelegenheid een aantal werken van Rembrandt beschikbaar, evenals een nog nooit eerder tentoongesteld collectiestuk. De ‘Hemelse Rembrandt’ weken vinden plaats tijdens de ‘kunst & culinair’-weken, van 22 september tot en met 4 oktober, en is toegankelijk voor iedereen met een reservering.
GloriaFood heeft een nieuw online bestelsysteem ontwikkeld voor restaurants wereldwijd. Het is niet de eerste website waar eten online besteld kan worden, maar in tegenstelling tot andere eten-bestelsites zijn er bij GloriaFood geen extra kosten aan verbonden voor de restaurants. De eigenaars kunnen zelf gemakkelijk en snel de applicatie toepassen en beheren. Het is mogelijk om via de website, de app en facebook eten te bestellen.
De TWEAK zorgt er niet alleen voor dat het water in je gootsteen blijft doorlopen, maar ook dat je geen etensresten meer hoeft aan te raken. We denken niet dat dit via kickstarter (crowd funding platform) gefinancierde product veel in professionele keukens gebruikt zal worden. Maar in de kleinere keuken, en zeker ook in een privé huishouden, is dit siliconen afwaszeefje erg handig.
Speciale doppen maken van gebruikte Coca-Cola flessen nieuwe objecten, zoals een puntenslijper, een waterpistool, een plantenspuit, een bellenblaas of lichtjes. Coca-Cola heeft een nieuwe campagne gelanceerd als onderdeel van haar duurzaamheidsprogramma met als doel het aanmoedigen van mensen om meer plastic te hergebruiken. Wij denken dat deze actie het ook goed zal doen in Nederland.
In de kelder van het Riviera Hotel in Benidorm (Spanje) is de Riviera Music Lounge geopend. Het is een New York Jazz club, met de warme sfeer van de verborgen clubs, met live muziek als belangrijkste attractie. De opvallende kenmerken zijn de marmeren bar, die van achteren verlicht is met een magisch gouden licht, en de muren, die bedekt zijn met de namen en portretten van beroemde jazz meesters.
Handig inzicht in de tip gewoonten per land! Kijk voor je op vakantie gaat of het land waar je naar toe gaat ook vermeld staat op de website. Gebaseerd op een idee van Jessica Hische die deze tweet plaatste: ‘Someone should make something similar to http://umbrellatoday.com for international tipping practices #stealmyidea’. Mooi om te zien hoe zo’n idee door Jolyon Russ (bouwer website) en Kate Sigrist (design) is uitgewerkt.
#BDOYL wat staat voor ’the Best Day of Your Live’ (de beste dag van je leven) is op 21 juni, de langste dag van het jaar, georganiseerd. Thrillist nam een flink aantal bekende locaties in New York over, voornamelijk binnen de East Village, en transformeerde ze tot ‘one-day-only’ -ervaringen. Het evenement richt zich op food, drank en speciale verrassingsgebeurtenissen die ze geheim hielden tot de start. Hoewel alle foto’s op Twitter en Instagram met # BDOYL er leuk uitzagen, hopen we, buiten deze introductie video, op een filmpje waarin de goed geheim gebleven gebeurtenissen zichtbaar worden! Misschien kunnen we leren hoe we een ander soort feestje kunnen organiseren als alle culinaire feesten in vele Nederlandse steden deze zomer
Tijdens het Best Kept Secret Festival heeft The Food Line-up samen met Crick’s (van Agro Care) en Jord, chef-kok en eigenaar van Smokey Goodness, een heuse Tomatenkas geïntroduceerd. Tijdens het weekend zijn er 10.000 verse tomaten uit de festivalkas verwerkt. De combinatie van catering-alliantie, teler en ruige barbecue chef smaakte naar meer, zeker voor de winnaars van het verse ontbijt inclusief Bloody Mary’s.
De boekingswebsite Roominaminute.com draait het traditionele boekingsmodel om. Gasten voeren hun wensen in voor gebied, aankomstdatum en vertrekdatum en de aangesloten accommodaties kunnen binnen 25 minuten reageren met een voorstel. Gasten kunnen dan kiezen uit de aanbieden die zijn gedaan. Het systeem is erg handig om een accommodatie vol te krijgen tijdens drukke periodes of bij no-show en is ontwikkeld door Nico Dijkstra. Eerder zagen we dat Bidroom.com een soortgelijk platform lanceerde.
Om het speciale aardappeltje de ‘Opperdoezer Ronde’ in een positief daglicht te krijgen was er afgelopen zaterdag een evenement in thuisgemeente Medemblik. De afgelopen tijd zijn aardappelen namelijk negatief in het nieuws als bron van koolhydraten en zetmeel, dit geldt echter niet voor het aardappeltje dat in 1996 een Beschermde Oorsprongbenaming kreeg toegekend door de Europese Unie. Met gedegen onderbouwing is de ongezonde claim voor de Opperdoezer Ronde weerlegd en met ondersteuning van een handvol topsporters, diëtisten en topchef Onno Kokmeijer zijn de telers overtuigd dat ze de Opperdoezer Ronde weer op de kaart krijgen.
Precies 250 jaar geleden creëerde Het Champagnehuis Ruinart de eerste Rosé champagne van de wereld. Ruinart viert dit jubileum met de ‘Ruinart Rosé Salon 1764 pop-up bar’ in het Goring Hotel in Londen. De privé-tuinen van dit historische hotel zijn het decor voor de speciale pop-up bar. Vanaf half juni tot 3 juli gaan de gasten van het Goring Hotel en Ruinart terug in de tijd dat de eerste Rosé Champagne werd gemaakt. Leuke manier om een verjaardag te vieren en wij weten ook wel een paar perfect idyllische plekjes in Nederland voor een pop-up bar van mijn favoriete champagne, Ruinart ;-). ^ Marjolein van Spronsen
Zomerkampen waarbij beweging centraal staat worden vooral voor kinderen georganiseerd. Voor de volwassenen die liever ook een actieve vakantie hebben; het ‘Jackson hole run camp’ is een goed voorbeeld waarbij een hotel en een sportcoach de handen ineen slaan om een actief kamp voor volwassenen te organiseren. Hardloopcoach Eric Orton organiseert in samenwerking met Hotel Terra en Teton Mountain Lodge het ‘Jackson hole run camp’ in Teton Village, Wyoming. Dit is een meerdaags kamp voor volwassenen die het uiterste uit jezelf willen halen op het gebied van hardlopen.
Journaliste Teresa Machan mocht voor de Telegraph wel een erg bijzonder verhaal ervaren en schrijven; eten bij Sublimotion op Ibiza. Zoals zij het beschrijft is het dineren bij chef Paco Roncero (2 Michelinsterren) een ervaring voor al je zintuigen. De chef reageerde op de vraag of zijn ‘theatrical dinner’ werkelijk het duurste diner ter wereld is, met de volgende stelling, ‘Sublimotion is the cheapest life-changing experience anyone can have.’ Dat wordt dus sparen wil je dit ‘life-changing dinner’ voor € 1.500,= zelf ervaren. De video geeft een korte introductie van Sublimotion
Stel je alle mogelijkheden eens voor als je als restaurant gebruik kunt maken van geur in je berichten. Dat is pas marketing waarmee je je gasten het water in de mond kunt laten lopen! Met de oPhone schijnt het te kunnen! Bekijk de video om enigszins begrip te krijgen van de mogelijkheden. En dan kunnen we het over een flink aantal jaar misschien allemaal standaard gebruiken ;-).
Veel plezier vanavond met #NedChi. Voor de volgende wedstrijden van oranje kunnen café en bar eigenaren nog investeren in urinoirmatjes met voetbalgoaltjes erop. In Nederland onder andere te koop bij de verkoper van de bottlebob. En natuurlijk best handig want er zal flink wat bier gedronken worden!
Een heerlijke wijn uit een blikje? Volgens Winestar kan dit. Wij hebben een paar eenpersoonsblikjes witte, rode en rosé wijn uit de Corbières ontvangen. Er werken bij ons een aantal zeer kritische wijndrinkers en die hadden bij voorbaat wat bedenkingen bij wijn uit blik. Maar… ook zij vinden de wijn echt lekker! Natuurlijk gaan ze liever picknicken met een fles champagne maar #Winestar is een prima en handzaam alternatief. Handig in minibars en voor vliegtuigcatering, ze zijn onbreekbaar en licht. Ook voor eenpersoonshuishoudens erg handig, een rosé voor het eten en een witte of rode wijn bij het eten. Goede hoeveelheid (187 ml) en geen open flessen meer….
Om te vieren dat er een vernieuwde Vomar Voordeelmarkt is geopend aan de Stephensonstraat in Haarlem heeft café-brouwerij Jopen een speciaal limited edition bier gebrouwen: Jopen Stephenson Bier.
Jopen Stephenson Bier is een blond bier en heeft een frisse zachte smaak met fruitige tonen uit sinaasappel. Het bier heeft veel weg van witbier maar bevat naast tarwe ook haver en heeft een lichte hoppige (IPA, India Pale Ale) afdronk.
Een prachtig initiatief waarmee de supermarkt een stukje lokale trots creëert door middel van een erg smakelijk biertje, dat mogen wat mij betreft meer retailers doen! ^ArmandSol
Een nieuw soort boekingswebsite, Hotelied, biedt luxe hotels de mogelijkheid om kortingen te bieden aan invloedrijke reizigers met een grote hoeveelheid fans of volgers op hun social media kanalen. Je mag er van uit gaan dat door het aanbieden van deze deals, hotels hopen dat de kortingen zullen worden gecompenseerd door de exposure en publiciteit. Ik ben er zeker van dat dit al vaak onderling wordt geregeld tussen bloggers en hotels. Sommige bloggers zijn er ook heel duidelijk over in hun communicatie. Maar nu hebben we de website Hotelied waar de reizigers een profiel moeten aanmaken en koppelen aan hun Facebook, Twitter of Linkedin. Voor mensen met veel fans of volgers een grote kans om wat winst te behalen. Maar zou dit aan de andere kant niet betekenen dat de sociale media minder sociaal wordt? Het lijkt er een beetje op dat de hotels ‘goede recensies’ kunnen kopen van invloedrijke vakantiegangers. Ben ik te achterdochtig en kunnen we de mogelijkheid die Hotelied biedt, beschouwen als een win-win situatie voor de hotels, de boeking site en de reizigers? En dan maar aannemen dat al die fans en volgers tussen de regels door kunnen lezen, wat denk jij? ^ Marjolein van Spronsen
De SnapRays Guidelights lijken ontworpen te zijn voor in huis maar ze zijn zeker ook erg handig in de gangen en het natte gedeelte van hotelkamers. Vaak zoek je op de tast de badkamer of toilet in hotelkamers en met deze LED verlichting wordt dat een stuk eenvoudiger.
Als je graag vroeg aan tafel gaat en een keertje met de kookbrigades wilt eten, kan dit nu in Rotterdam. Zowel bij FG Restaurant (restaurant van Francois Geurts, 2 Michelinsterren, van 17.00 tot 18.00 uur) als bij FG Food Labs (van 16.00 tot 17.00 uur) kun je, voor een zeer redelijk tarief, aanschuiven bij de personeelsmaaltijd. Uit mijn eigen stageperiode in een andere keuken, kan ik mij de gezelligheid van het samen eten nog goed herinneren. En zeker voor jongelui die overwegen om in de horeca te gaan werken, een leuke mogelijkheid om te praten met toekomstige collega’s en de gezelligheid te ervaren. Ik heb er echter wel bedenkingen bij, recent heb ik bij FG Food Labs zalig gegeten en dat krijg je natuurlijk niet bij de personeelsmaaltijd…. Reserveren voor de personeelsmaaltijd is noodzakelijk. ^Marjolein van Spronsen
Het Duitse premium biermerk Warsteiner transformeerde afgelopen 7 juni het Amsterdamse Bos tot een golfbaan met een speciaal voor de gelegenheid ontworpen ‘par-3 course’. LED-verlichting en opvallende ‘glow-in-the-dark’-golfballen gidsten de spelers langs de golfbaan in een uitzonderlijke setting die was opgebouwd uit tijdelijke tee-boxen en ‘greens’. Terwijl de zon onderging, werd de afslag gegeven om 23:00 uur, om te eindigen om 02.00 uur met de laatste bal die de hole vond. Als sponsor van het KLM Open en als ‘official sponsor’ van de Europese PGA-tour, de hoogste Europese golfcompetitie, wil Warsteiner de golfsport helpen toegankelijker te worden voor een breder publiek. Recent hebben wij ons brancheboekje ‘De Golfbaan in beeld’ gepubliceerd. Hierin werd door diverse partijen al aangegeven dat clubs acties moeten ondernemen om de golfer naar de golfbaan te krijgen en te behouden voor het golfen. Goed voorbeeld doet goed volgen zouden wij zeggen….
Het Novotel Amsterdam City is nagebouwd in LEGO. Het heeft ruim 30 dagen en 5.000 steentjes gekost, maar de replica is 11 juni onthuld in de lobby van het Novotel hotel. Het bouwwerk werd gebouwd ter ere van de tentoonstelling ‘The Art of the Brick’ in Amsterdam EXPO.
Bezoek horecatrends op
