Horecava Street Takeover | Drie dagen afterparty na de beurs in hartje Amsterdam

15-10-2018

Horecava organiseert in samenwerking met Ondernemersvereniging Reguliersdwarsstraat op 7, 8 en 9 januari 2019 de Horecava Street Takeover in de Reguliersdwarsstraat in hartje Amsterdam. Bezoekers van de Horecava kunnen hun beursbezoek verlengen met een bezoek aan deze straat met een zeer gevarieerd horeca aanbod, die volledig in het teken staat van Horecava. lees verder

Inspiratie vanuit Bergen, Noorwegen | Hotel Norge by Scandic

12-10-2018

  • Hotel Norge entrance - credits Wouter van der Sar for concreteHotel Norge entrance - credits Wouter van der Sar for concrete
  • Café Norge - credits Wouter van der Sar for concreteCafé Norge - credits Wouter van der Sar for concrete
  • Hotel Norge, lobby check in - credits Wouter van der Sar for concreteHotel Norge, lobby check in - credits Wouter van der Sar for concrete
  • Hotel Norge the escalator - credits Wouter van der Sar for concreteHotel Norge the escalator - credits Wouter van der Sar for concrete
  • Hotel Norge the lobby - credits Wouter van der Sar for concreteHotel Norge the lobby - credits Wouter van der Sar for concrete
  • Hotel Norge, lobby bar- credits Wouter van der Sar for concreteHotel Norge, lobby bar- credits Wouter van der Sar for concrete
  • Café Norge - credits Wouter van der Sar for concreteCafé Norge - credits Wouter van der Sar for concrete
  • Restaurant Nova at Hotel Norge - credits Wouter van der Sar for concreteRestaurant Nova at Hotel Norge - credits Wouter van der Sar for concrete
  • Room hotel Norge - credits Wouter van der Sar for concreteRoom hotel Norge - credits Wouter van der Sar for concrete

Hotel Norge in Bergen bestaat al sinds 1885 maar is deze zomer heropend en ontvangt sindsdien hun gasten in hun nieuw, modern hotel voor gasten met een nieuwsgierige geest. Het hotel omarmt de geschiedenis van Bergen en combineert het met een internationale en eigentijdse stijl. Bekijk de video onder het artikeltje en laat je inspireren door de speciale kenmerken van dit hotel, zoals de gigantische eeuwige zon in de lobby die kan worden gezien als het hart van het gebouw, de roltraptunnel, de ‘amfi’ trap in café Norge en hun eigen parfum ‘the escapist’. Inspiratie uit Bergen, Noorwegen met een Nederlandse invloed aangezien ’t Amsterdamse bureau concrete betrokken was bij het design. lees verder

Het CitizenM bowery hotel | Een ervaring vol luxe en cultuur in hartje New York

4-10-2018

  • CitizenMCitizenM

Het citizenM bowery hotel, een ervaring vol luxe en cultuur, opende op 27 september officieel zijn deuren. Met 300 kamers en een 75 meter hoog gebouw, is dit het hoogste gebouw in nabije omgeving en één van de hoogste hotels van de stad. Naast een openbare woonkamer, met zorgvuldig gekozen kunst, maakt het Amerikaanse publiek ook kennis met CoffeeM. Naast CoffeeM beschikt het hotel ook over een cloudM dakterras met 360 graden zicht over Manhattan. lees verder

Hotel Les Roches Rouges | Retro hotel aan de Franse Rivièra

1-10-2018

  • View from a balcony at hotel Les Roches RougesView from a balcony at hotel Les Roches Rouges
  • Above the minibar at hotel Les Roches RougesAbove the minibar at hotel Les Roches Rouges
  • The shower at hotel Les Roches RougesThe shower at hotel Les Roches Rouges
  • Seawater pool at the hotel Les Roches RougesSeawater pool at the hotel Les Roches Rouges
  • Ciname en Plein Air at hotel Les Roches RougesCiname en Plein Air at hotel Les Roches Rouges
  • Hotel Les Roches RougesHotel Les Roches Rouges
  • Retro Cocktails in your room at hotel Les Roches RougesRetro Cocktails in your room at hotel Les Roches Rouges
  • Side view of hotel Les Roches RougesSide view of hotel Les Roches Rouges
  • Reception area at hotel Les Roches RougesReception area at hotel Les Roches Rouges
  • Retro images at hotel Les Roches RougesRetro images at hotel Les Roches Rouges

Hotel Les Roches Rouges: voor wie het heerlijk vindt om in slaap te vallen met het geluid van golven op de achtergrond. Het hotel is gelegen aan de Franse Rivièra ligt bijna boven de Middellandse Zee, in Saint-Raphaël. Een modern hotel in boetiekstijl met een hoge retro dosis. Zo zien we het douchegordijn terug in een badkamer, eenvoudige blauwe tegels en een retro douchekraan. Ook alle details in het ontwerp zijn retro, zoals schilderijen en afbeeldingen, ijzeren tafels op het terras, de grote gemeenschappelijke tafels van eiken, veel betonnen muren en houten details. En ouderwetse cocktails in kleine flesjes op de kamer. Kortom, erg #Instagrammable. lees verder

VDroom | Online spel voor hotelboekingen

28-9-2018

  • WinebottleWinebottle
  • WinebottleWinebottle

De reissector ondergaat een virtuele revolutie als het gaat om boekingen voor hotels en verhuurappartementen. En dit is precies waar het Israëlische hightech bedrijf VDroom op inspeelt. Onder leiding van CEO Michal Hubschmann and CTO Lance Bailey, ontwikkelde het bedrijf een platform met een virtueel 360° spel met geavanceerde E-commerce mogelijkheden. De lancering van deze ‘gamification solution’ vond plaats op woensdag 26 september 2018 tijdens het evenement Hotel & Spa Tech Live 2018 in Londen. Tegelijkertijd had Hotel Piet Hein in Amsterdam de primeur van de introductie van dit gamification platform. lees verder

Pulitzer’s Bar | Cocktailmenu geïnspireerd op Ernest Hemingway

27-9-2018

  • Love Letter CobblerLove Letter Cobbler
  • Expat SazeracExpat Sazerac
  • El CommandanteEl Commandante

Deze herfst lanceert Pulitzer’s Bar een nieuwe cocktailreeks geïnspireerd op het legendarische leven van Pulitzerprijswinnaar Ernest Hemingway. Met de nieuwe cocktail collectie neemt de bar je mee van Italiaanse aperitieven tot vergeten cocktailklassiekers en zwoele Cubaanse cocktails. In de woorden van Hemingway; “Laat de kerken, overheidsgebouwen of pleinen links liggen, voor de echte lokale ervaring breng je de nacht door in de kroegen van de stad.” lees verder

SUGO Pizza | De gezonde en duurzame pizzaketen

27-9-2018

  • Sugo PizzaSugo Pizza

Met hun vierkante, gezonde en duurzame SUGO Pizza denken horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep, en Hugo Kruijssen de wereld te gaan veroveren. Ze zijn deze missie begonnen met de recente overname van drie restaurants. Twee in Rotterdam en één in Amsterdam. lees verder

Kerst inspiratie 2018

26-9-2018

  • Claridge´s Christmas Tree by Karl LagerfeldClaridge´s Christmas Tree by Karl Lagerfeld

We krijgen al weer volop nieuwsbrieven binnen met aankondigingen voor kerstdiners, tijd voor wat kerst inspiratie. We hebben wat top ideeën van horecaondernemers uit binnen- en buitenland op een rijtje gezet. Geef jij al een feest rondom de ‘Tree Lighting ceremony’? Of hang jij bestek of kerstballen met drank erin in je kerstboom? Verleid jij jouw gasten om met de kerstdagen foto’s van jouw restaurant of hotel te delen via Instagram, met andere woorden is jouw bedrijf ‘Instagrammable’? Veel leesplezier en succes met het voorbereiden van uw kerstdiners!

lees verder

Horeca Event Rabobank | Theater de Kampanje in Den Helder

21-9-2018

  • Horeca EventHoreca Event

1 oktober aanstaande praat onze collega Lennert Rietveld, senior adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, geïnteresseerden bij over het onderwerp “Omzet verhogen? Stop nooit met innoveren! De innovatie must-do’s. Tips waar u direct mee aan de slag kunt!” Hij spreekt op het Horeca Event in Theater de Kampanje Den Helder dat georganiseerd wordt door de Rabobank. lees verder

‘Fauchon Glamour’ in het Fauchon L’Hôtel Paris | Het hotel voor foodies in Parijs

18-9-2018

  • Fauchon L´Hôtel ParisFauchon L´Hôtel Paris
  • Fauchon L´Hôtel Paris - room with Gourmet Bar in pinkFauchon L´Hôtel Paris - room with Gourmet Bar in pink
  • Fauchon L´Hôtel Paris - one of the roomsFauchon L´Hôtel Paris - one of the rooms
  • Fauchon L´Hôtel Paris - the Gourmet Bar interiorFauchon L´Hôtel Paris - the Gourmet Bar interior
  • Fauchon L´Hôtel Paris - the exteriorFauchon L´Hôtel Paris - the exterior
  • Fauchon L´Hôtel Paris - Grand Café FAUCHONFauchon L´Hôtel Paris - Grand Café FAUCHON
  • Fauchon L´Hôtel Paris - Grand Café FAUCHONFauchon L´Hôtel Paris - Grand Café FAUCHON
  • Fauchon L´Hôtel Paris - hotel for foodiesFauchon L´Hôtel Paris - hotel for foodies
  • Fauchon L´Hôtel Paris - the interiorFauchon L´Hôtel Paris - the interior
  • Fauchon L´Hôtel Paris - The libraryFauchon L´Hôtel Paris - The library

Elke fijnproever die ooit in Parijs is geweest, kent de Parijse banketbakker Fauchon, ze staan ​​vooral bekend om hun heerlijke en mooi gemaakte desserts en gebak. Hun ‘Maison de gourmets’ bestaat al sinds 1889 en op 1 september van dit jaar lanceerden ze hun eerste hotel in Parijs, lid van de ‘Leading Hotels of the World’ en gelegen aan de Boulevard Malesherbes. Het motto van dit vijfsterrenhotel is ‘Fauchon Glamour’ ofwel in het kort G.L.A.M. Waarbij de ‘G’ staat voor Gourmandise (Glam’Hours, met zelfs een Bar Gourmet in je hotelkamer) en de ‘L’ staat voor Locatie, in het centrum van Parijs, een historisch gebouw, in de buurt van theaters en le quartier Saint-Honoré en la place Vendome om te winkelen. De ‘A’ staat voor Attenties, goede service en kleine gebaren die een verschil maken en de ‘M’ staat voor Mesdames, delicaat en subtiel design met vrouwelijk tintjes. De beroemde patisserie kondigde al eerder aan plannen te hebben om een ​​keten van 20 boetiekhotels te lanceren. Het merk is van plan om hun gastvrijheid uit te breiden naar locaties in Azië, Europa, het Midden-Oosten en Noord- en Zuid-Amerika.

lees verder

Bezoek horecatrends op