Pop-up Fontein Rooftop in Rotterdam | It’s summer, let’s climb to the roof!

10-7-2020

  • Fontein Rooftop in Rotterdam - credits Milan Boonstra
  • Fontein Rooftop in Rotterdam - credits Milan Boonstra
  • Fontein Rooftop in Rotterdam - credits Milan Boonstra
  • Fontein Rooftop in Rotterdam - credits Milan Boonstra
  • Fontein Rooftop in Rotterdam - credits Milan Boonstra
  • Fontein Rooftop in Rotterdam - credits Milan Boonstra

Fontein breidt uit deze zomer! Kom bij mooi weer op het grote terras aan het Hofplein smullen van de lekkerste gerechtjes van de mibrasa grill. Halverwege juni is ook Fontein Rooftop geopend. Op de tiende etage van het voormalige Shell-gebouw geniet je van een heerlijk vijfgangendiner, met de lekkerste gerechten van chef Ronald Koolmees. De wisselende kaart zorgt elke week voor een nieuwe verrassing. Zo vieren we samen de zomer in hartje Rotterdam.

lees verder

Staycation-Nederland | Run op hotels aan het strand

10-7-2020

  • Staycation - ga bijvoorbeeld genieten in Den Haag - credits by Alireza Parpaei on Unsplash

In maart en april vlogen de annuleringen binnen bij de hotels. Het leek een dramatisch jaar te worden. Ondertussen zitten hotels aan de kust weer helemaal vol en profiteren ze van het feit dat veel Nederlanders dit jaar voor een vakantie in eigen land gaan.

Staycation, vakantie in eigen land, is vooral een populaire term momenteel. We hebben hier nu al een aantal keer over geschreven en dat is met een reden. Het eigen land is onder de huidige omstandigheden dé perfecte vakantiebestemming voor deze zomer. En hoewel het voor sommige generaties misschien saai klinkt is het ook hét moment om te ontdekken hoe mooi Nederland is en de prachtige hotels die we hier hebben! Nu nog hopen dat het weer meespeelt!

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Cat phones lanceert essentiële richtlijn voor hygiënisch gebruik van smartphones in de horeca

9-7-2020

  • Schoonmaaktips voor het gebruik van je smartphone van Cat phones
  • Schoonmaaktips voor het gebruik van je smartphone van Cat phones
  • Schoonmaaktips voor het gebruik van je smartphone van Cat phones
  • Schoonmaaktips voor het gebruik van je smartphone van Cat phones

Met het (deels) heropenen van de horeca keren veel werknemers terug naar hun werkomgeving. Daarom vraagt Cat phones, de producent van de extreem robuuste smartphones die veel worden gebruikt in de sector, aandacht voor hygiëne van mobiele (werk-) telefoons. De missie van Cat phones is om mensen in veeleisende werkomgevingen een smartphone te bieden waarop ze in de zwaarste omstandigheden kunnen blijven vertrouwen. Voor iedereen die momenteel weer aan het werk gaat, is goede hygiëne van (gedeelde) smartphones en andere apparaten meer dan ooit van essentieel belang. Zonder de juiste maatregelen kunnen deze potentieel besmettingshaarden van COVID-19 en andere ziekteverwekkers vormen.

In dit Corona tijdperk is het van extra belang om goed op de hygiëne te letten binnen de horeca. Ook door ondernemers die niet gebruik maken van Cat phones maar wel met mobiele devices werken, moet er goed nagedacht worden over de hygiëne rondom deze tools. De richtlijn is ook te gebruiken voor privé mobieltjes en een deel ervan spreekt voor zich maar het moet wel gebeuren natuurlijk!
lees verder

Wereldwijde horeca veiling | Bid for Recovery by the World’s 50 Best Restaurants

6-7-2020

  • Bid for Recovery Auction
  • The full De Librije dining experience at the 'Bid for Recovery' auction
  • Exclusive dinner with Bob Nolet at the 'Bid for Recovery' auction
  • Ketel One bottles at the 'Bid for Recovery' auction
  • Bid for Recovery Auction

Tot zondag 12 juli hebben alle foodies de mogelijkheid om gastronomische ervaringen bij de beste chef-koks ter wereld te bieden. De ‘Bid for Recovery’ veiling wordt georganiseerd door de organisatie achter The World’s 50 Best Restaurants. De 50 beste ‘Bid voor Recovery’-veiling is het grootste wereldwijde evenement in zijn soort met als doel fondsen te werven die direct en tastbaar financiële steun bieden aan restaurants wereldwijd, nu ze uit de Covid-19-pandemie komen. De veiling is een belangrijk onderdeel van het ‘50 Best for Recovery’-programma‘, dat vorige maand werd aangekondigd, in samenwerking met de oprichters van S. Pellegrino & Acqua Panna.

De ‘Bid for Recovery’-veiling van de bevat meer dan 100 buitengewone wereldwijde gastronomische ervaringen waarop je kunt bieden, maar ook uit zeldzame en beperkt beschikbare producten. Zo veilt restaurant De Librije (***) een arrangement met daarin een food-wine pairing met Jonnie en Thérèse Boer, een diner in hun nieuwe Brass Boer Thuis restaurant, een overnachting in Librije hotel inclusief ontbijt en een lunch in De Librije. Tot nu toe is hierop 6 keer geboden en staat het bedrag op 1350 pond. 50BestRestaurants hebben ook een e-kookboek gelanceerd met eenvoudige lockdown recepten van chef-koks, in ruil voor een minimale donatie van 8 pond. De opbrengst van dit e-kookboek gaat ook naar het 50 Best Recovery Fund. 

lees verder

Restaurant Triptyque | Sterrenchef Niven Kunz keert na elf jaar terug naar het Westland

6-7-2020

  • Niven Kunz opent restaurant Triptyque - credits José van Riele UMAMI

Na de sluiting van zijn met een Michelinster bekroonde Restaurant Niven in Rijswijk, opent Niven Kunz op 1 augustus samen met zijn vriendin Virginie van Bronckhorst – en zijn volledige oude team – een nieuwe zaak op een voor hem vertrouwde plek. Het was immers in het Zuid-Hollandse dorp Wateringen, omringd door de glastuinbouw van het Westland, dat hij op 24-jarige leeftijd met zijn inmiddels veelvuldig gekopieerde 80/20-kookstijl zijn eerste ster veroverde. Met restaurant Triptyque op Plein 13 G in Wateringen gaat hij verder waar Restaurant Niven geëindigd is: gasten verrassen met eten, drank en gastvrijheid op het hoogste niveau.

Reserveren is al mogelijk en verplicht via hun website! Gasten kunnen vanaf 1 augustus van woensdag t/m zaterdag in Triptyque terecht. In overeenstemming met de covid-richtlijnen zal het restaurant, dat in rustige kleuren en natuurlijke materialen is ingericht, in eerste instantie plek bieden voor 35 couverts.

lees verder

De nieuwe gastvrijheid | Contactloze koorts temperatuurmeter handig voor evenementen

3-7-2020

  • Contactloze koorts temperatuurmeter van Healthy Invest
  • Contactloze koorts temperatuurmeter zonder verhoging van Healthy Invest
  • Contactloze koorts temperatuurmeter met verhoging van Healthy Invest

Uit onderzoek blijkt dat veel mensen niet thuis blijven bij lichte klachten. Dit kan mogelijk een risico opleveren voor bedrijven. De unieke contactloze koorts temperatuurmeter van Healthy Invest minimaliseert het risico van besmetting van medewerkers, gasten, klanten en waarborgt daarmee de continuïteit van de bedrijfsvoering.

Nu de horeca weer gasten mag ontvangen en er zelfs kleine evenementen op de planning staan blijft veiligheid uiteraard van groot belang. Met behulp van deze temperatuurmeter Healthy Invest kan op een veilige manier de temperatuur van personen worden gemeten voor evenementen, festivals, theaters maar ook in de horeca. Bekijk de video over hoe deze temperatuurmeter werkt bij het Koninklijk Theater Carré.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Hotelnacht Summer Staycation | Balcony & Beats en DJ Roomservice

3-7-2020

  • Hotelnacht - Balcony & Beats bij Hotel Jakarta
  • Hotelnacht - Balcony & Beats bij Hotel Jakarta
  • Hotelnacht - DJ room service bij The Student Hotel
  • Hotelnacht - Diner at the INK Hotel Amsterdam
  • Hotelnacht - Het terrasponton bij Het Scheepvaartmuseum - credits Twycer

Op woensdag 1 juli is de Hotelnacht Summer Staycation gestart. Amsterdammers kunnen in de maanden juli en augustus vakantie vieren in eigen stad. De eerste evenementen van het zomerprogramma zijn inmiddels bekend.

We hadden al over dit initiatief geschreven maar vinden het programma zo leuk dat we daaraan nog een artikeltje wijden. Wat dacht je van Balcony & Beats bij Hotel Jakarta? Of een DJ Roomservice van The Student Hotel? Een Cocktail Cruise van Blue Boat Company? Lees verder over nog veel meer initiatieven.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Virtuele medewerker Butlr7 | Werkt mee via WhatsApp of Facebook Messenger

3-7-2020

  • Schermafbeelding van het systeem van de virtuele medewerker Butlr7

Deze week werd Butlr7 gelanceerd, een slimme chatbot om horecaondernemers en hun gasten te ontzorgen bij het gehele traject van reserveren tot betalen. Het is de eerste oplossing in de markt die daarvoor WhatsApp gebruikt, zodat de klant niets hoeft te downloaden of installeren.

Een chatbot dat fungeert als een virtuele extra medewerker die 24/7 met gasten kan communiceren. Het unieke is dat hij dat doet via gangbare kanalen als WhatsApp of Facebook Messenger, zodat de klant niets hoeft te downloaden of installeren. Wel zo makkelijk. Wat nog makkelijker is, is dat de chatbot naadloos kan worden gekoppeld aan de eigen reserverings-, bestel-, betaal- en voorraadsystemen. Je gasten reserveren via Butlr7, beantwoorden de gezondheidscheck, worden gewaarschuwd vlak voor het tijdstip, bestellen en betalen via de app. Verder in dit artikel vertelt horecaondernemer Simon Spanjer waarom hij gekozen heeft voor Butlr7. 

Leestijd 2 minuten

lees verder

Insight Beach | Het meest luxe stadsstrand in hartje Eindhoven

2-7-2020

  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven

 

We schreven begin juni al over de plannen voor het pop-up event Insight Beach midden in het centrum Eindhoven. Vanaf vandaag is het nu mogelijk om bij Insight Beach de hele zomer – natuurlijk geheel corona proof – te relaxen aan het water op het meest luxe stadsstrand van Brabant. Geniet van een chille beach experience op de luxe bedjes waar je luistert naar de beste dj’s en geniet van een verfrissend drankje. De lekkerste bites worden gemaakt door top-chef Pascal Ariëns, die ook jouw lunch of diner klaarmaakt. Bekijk de foto’s van het resultaat hierboven en lees het eerste artikeltje wat we over de plannen schreven hier.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Sagardi Amsterdam stookt het vuur weer op | Het stukje Baskenland aan de Amsterdamse gracht

2-7-2020

  • Baskische gerechten en pintxos bij Sagardi Amsterdam
  • Baskische gerechten en pintxos bij Sagardi Amsterdam
  • Baskische gerechten en pintxos bij Sagardi Amsterdam
  • Baskische gerechten en pintxos bij Sagardi Amsterdam
  • Baskische gerechten en pintxos bij Sagardi Amsterdam
  • Baskische gerechten en pintxos bij Sagardi Amsterdam
  • Het team van Sagardi Amsterdam
  • Interieur van restaurant en pintxos bar Sagardi Amsterdam
  • Interieur van restaurant en pintxos bar Sagardi Amsterdam

In 1996 opende de Baskische chefs Iñaki en Mikel López de Viñaspre de allereerste Sagardi in Barcelona. Dit Baskische streekrestaurant gebaseerd op de recepten van hun grootmoeder werd een doorslaand succes en uitbreiding volgde. De verwachtingen voor de opening van Sagardi Amsterdam, de eerste in Nederland en de elfde wereldwijd, waren dan ook hooggespannen, totdat door de Covid-19 uitbraak de Amsterdamse plannen even op een laag pitje gezet moesten worden. Inmiddels heeft Sagardi het vuur weer opgestookt en kan men bij Sagardi Amsterdam tot ‘s avonds laat kennis maken met het beste uit het Baskenland. Zowel binnen als buiten – op de heerlijke terrassen op de Spuistraat 304 en aan het Singel – is volop ruimte voor de gasten om onbezorgd te kunnen genieten en worden de RIVM-richtlijnen strikt in acht genomen.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Bezoek horecatrends op