Bar14 | Johan Cruijff ArenA opent eerste slimme kassaloze stadionbar van Nederland
24-7-2026
De Johan Cruijff ArenA is het eerste stadion in Nederland dat een slimme kassaloze bar introduceert, Bar14. Deze innovatie zorgt voor een nieuwe bezoekerservaring tijdens wedstrijden en concerten. De hightech barkiosk maakt gebruik van geavanceerde tracking- en AI-technologie om automatisch te registreren welke producten bezoekers meenemen en de betaling direct te verwerken. Het gebruik is eenvoudig: bezoekers tikken bij binnenkomst met hun smartphone om te betalen. Dankzij deze moderne technologie worden bezoekers sneller en efficiënter geholpen. De kassaloze bar wordt voor het eerst ingezet tijdens Ajax – Burnley op 26 juli.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 30
24-7-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- American Express en ALL Accor bieden via een nieuw wereldwijd partnerschap, nieuwe mogelijkheden om Membership Rewards punten over te zetten.
- Vanaf dinsdag 28 juli ligt er een primeur in alle STACH-winkels: Liefde NOW, de ‘Dolly Bellefleur limited edition’ van de Eberhardjes.
- De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Sinds 23 juli kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest innovatieve product of concept aanmelden.
- Claridge’s kondigde recent de publicatie aan van hun allereerste boek, Claridge’s: Queen of Hotels, Hotel of Kings.
- Met je viervoetige vriend naar de film! POP+BARK en Rooftop Cinema Club UK organiseren op zondag 16 augustus een volledige dag hondvriendelijk filmvermaak.
- Het McDonald’s restaurant van de nieuwe franchisenemer Ronen van ’t Hoog is gekozen als Nederlands flagship van de ‘World Menu Heist’-campagne.
- Bird Brewery lanceert, samen met Gulpener het limited edition bier Gulpse Wulp. Van iedere verkochte liter van dit Petit Saison-bier gaat een vaste bijdrage naar het IUCN NL Landaankoopfonds.
- Ben jij al aan het nadenken over hoe je een echte kerstsfeer creëert in jouw hotel? De Gaylord Hotels in Amerika hebben hun kerstervaring ice!™ al weer aangekondigd.
Veel leesplezier!
Redefine Meat introduceert volgende generatie plantaardige Flank Steak
13-3-2026
Redefine Meat, de pionier van ‘new-meat’ een opkomende categorie van premiumkwaliteit 100% plantaardige producten – kondigt vandaag de volgende generatie aan van zijn meermaals bekroonde Redefine Flank Steak, met een rijkere, sappigere en nog meer premium steak voor zowel vleesliefhebbers als vegetariërs en veganisten. De New-Flank is nu beschikbaar voor Redefine Meat’s zowel nieuwe klanten als het bestaande netwerk van foodservicepartners en retailers in heel Europa.
Leestijd: 2 minuten
Van Brussel naar Antwerpen | Fernand Obb zet de kroket in de hoofdrol
30-1-2026
De Brusselse delicatessenzaak Fernand Obb opent in het voorjaar van 2026 een vestiging in Antwerpen, op de hoek van de Paleisstraat en de Anselmostraat. Het populaire, toegankelijke delicatessenconcept van chef-oprichter Cédric Mosbeux, bekend van zijn bekroonde artisanale grijze garnaalkroketten en Belgische klassiekers, krijgt daarmee een derde locatie, met een eigen Antwerpse invulling.
Leestijd: 2 minuten
Nieuw Nederlands merk Bo&Co introduceert lokaal geproduceerde biologische siropen
9-1-2026
Het nieuwe Nederlandse merk Bo&Co introduceert een assortiment lokaal geproduceerde biologische siropen, ontwikkeld voor professionele toepassingen binnen horeca en retail. Het merk start met vijf smaken, Citroen, Aardbei, Framboos, Citroengras–Gember en Vlierbloesem, gemaakt met zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten. De officiële marktintroductie vindt plaats tijdens Horecava 2026.
Leestijd: 1 minuut
SMAKFEST in Stockholm | Een eenmalig foodfestival in de IKEA in Stockholm
15-12-2025
Op 9 december beleefde Stockholm IKEA zoals nooit tevoren. Duizend IKEA Family-leden die een van de uitverkochte tickets wisten te bemachtigen, stroomden de verduisterde vestiging in Kungens Kurva binnen voor SMAKFEST: een eenmalige, immersieve foodbeleving. Denk aan het vieren van de 40ste verjaardag van IKEA’s iconische gehaktbal, dineren in het donker, een FRAKTA-bar, een menselijke caleidoscoop, hapjes die via een klein kijkgaatje met een lepel werden geserveerd, live muziek en nog veel meer.
Een foodfestival in de IKEA vestiging vol inspirerende en eetbare design- en kunstideeën.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 50
12-12-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Aan afrit 22 van de A28 is McDonald’s Zwolle – de Lichtmis A28 officieel geopend. Het restaurant is gevestigd in hetzelfde pand als het vernieuwde Wegrestaurant de Lichtmis.
- De Radisson Hotel Group breidt zijn Europese aanbod uit met twee nieuwe hotels, gericht op toegankelijke designhotels en kwaliteitsresorts. In Osnabrück en in Międzyzdroje aan de Poolse Baltische kust.
- In de VS wordt de Japanse convenience-storecultuur, ‘de tamago sando’ een stuk bereikbaarder, deze sandwiches van zacht melkbrood gevuld met romige eiersalade zijn nu ook te koop bij de 7-Eleven.
- Wanneer gaan we in Europa aan de Mexicaanse conchas trend?
- Op 4 oktober werd New York City de eerste stad in de VS die ketenrestaurants verplicht om een icoontje te plaatsen bij gerechten met toegevoegde suikers, naast de al bestaande waarschuwingen voor zout en vet.
- De Lidl in de VS geeft de feestdagen een speelse twist met hun allereerste feestdagendiner-deal en een opvallende parfum samenwerking met als resultaat: Eau de Croissant!
- Crispy chili oil is al een tijdje erg populair, we kwamen het nu ook tegen in een oliebol gevuld met kaas en afgetopt met een scheutje crispy chili olie! Bij Oliebollen Oss.
- Rémy Martin, het beroemde Franse cognachuis, viert het Chinese Nieuwjaar met een limited-edition samenwerking met de Chinese kunstenaar Xue Song. De Rémy Martin XO x Xue Song. Ze introduceren ook de ‘Year of the Horse Old Fashioned’, een feestelijke twist op de klassieke cocktail. Recept in het artikeltje.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 49
8-12-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- GolfSuites uit de VS gaat hun schaalbare Indoor Simulator Lounge-concept landelijke uitbreiden. Interessant voor Nederlandse golfbanen? Of voor hotels bij golfbanen?
- ORDER AI, een app voor mensen die GLP-1-medicatie gebruiken (ter regulatie van eetlust en bloedsuikerspiegel) en voor consumenten die gezond willen leven, is nu wereldwijd beschikbaar in de Apple App Store.
- Op maandag 24 november organiseerde FHC Formulebeheer haar jaarlijkse Big Impact Event in Madurodam, een locatie dat symboliseert hoe kleine initiatieven een grote impact kunnen hebben.
- De tweede editie van de Rescue Dogs of London & Friends ‘Christmas Jumper Parade Walk’ vond op 29 november plaats in Londen. Een feestelijk gezicht! En volgens ons Vondelpark waardig. 😉
- In de straten van Fleet Street Quarter in Londen kan je tot en met 16 januari 2026, twaalf unieke Snoopy sculpturen.
- Snoopy doet het goed dit kerstseizoen! Ook Krispy Kreme werkt samen met Peanuts om deze feestdagen de Krispy Kreme x Peanuts-collectie te lanceren in de VS.
- Cocktailbar Golden Ratio opende op 26 november zijn deuren in Clinton Hill, Brooklyn, met een focus op duurzaamheid en creativiteit. Op het menu staan 16 cocktails en 16 mocktails, gemaakt met onder andere restproducten uit restaurants.
- Inspiratie voor een kerstcocktail: De Candy Cane Martini!
- Outernet, een gratis culturele attractie in Londen, is volledig in kerstsfeer met de Ice Palace Experience. Buiten kun je genieten van de Tod’s Festive Feast, een kerstmarkt met foodstalletjes, samengesteld door de influencer @eatingwithtod.
- Tijdens Black Friday lanceerde Pepsi een beperkte online release van Pepsi Prebiotic Cola.
Veel leesplezier!
Cobra X Boogie Bougie | Een kaarsencollectie geïnspireerd op de Cobra vibe
4-12-2025
Cobra, de Antwerpse dining experience die bekendstaat om haar eclectische energie, warme edge en late-night vibe, bundelt de krachten met Boogie Bougie voor een kaarsencollectie met twee geuren, geïnspireerd door de Cobra vibe. Met de opening van Cobra House, de tweede locatie op de Markgravelei, staat Cobra vandaag als één merk met een scherpere, uitgebreidere identiteit: levendige tafels, verfijnde bites en een sfeer die mensen naar binnen trekt.
Bijzondere samenwerking, we zijn benieuwd naar de geur en als we de geurbeschrijving verderop in het artikeltje lezen moet het een stuk beter zijn dan de ‘gravy scented’-candles van KFC. 😉
Leestijd: 2 minuten
Conservatorium Hotel X Italiaans juwelenhuis Pasquale Bruni | Schitterende kerstboom
4-12-2025
We schrijven vaak over samenwerkingen rondom kerstversieringen in hotels, met name over de kerstbomen in het Claridge’s en recent bijvoorbeeld over ‘The Jewel of the Season’ in het Mandarin Oriental Hyde Park in Londen. Maar in Amsterdam hebben we ook een aantal luxe hotels die bijzondere kerstversieringen hebben zoals onder andere het Conservatorium Hotel. Dit jaar is de 4,5 meter hoge kerstboom in de lobby opgetuigd door het Italiaanse juwelenhuis Pasquale Bruni. Na een succesvolle samenwerking met Cartier vorig jaar, presenteert het hotel dit seizoen opnieuw een schitterende kerstboom. Ook de overige details, zoals de feestelijke kerstsfeer rondom de violen bij de entree, zijn bijzonder om te zien en te ervaren. Wij gaan er vaak even genieten van de sfeer door een cocktail of glaasje wijn te gaan drinken of te eten bij Barbounia.
Leestijd: 2 minuten
Sjaak Swart explains how the frictionless Bar14 in the Johan Cruijff ArenA works 
Bar14 in the Johan Cruijff ArenA in Amsterdam - the first frictionless stadium bar in the Netherlands
