De nummer één best verkopende auteur, comédienne en toonaangevende gezondheidscampagnevoerder uby Wax en Marks & Spencer hebben hun krachten gebundeld om Frazzled Cafes in M&S winkels te openen. ‘It’s ok not to be ok, feeling frazzled, come on in and let it out!’ lees verder
Ben jij ook dol op Liefmans bier en ijs? Dan moet je naar ijssalon Bon Appetit in Breda. Daar verkopen ze sinds vorige week Liefmans ijs. Nóg beter, op dit moment wordt er door ijssalon Bon Appetit en stadsblog InBreda een actie gehouden waarbij er binnenkort 100 Liefmans-ijsjes uitgedeeld worden. De Liefmans-ijsjes zullen geserveerd worden in een speciaal Liefmans glas, dat je mag houden. lees verder
Buitenspelen en burgers eten: dubbel feest vandaag bij het Hard Rock Café in Amsterdam. Ter ere van haar 46ste verjaardag kunnen gasten tussen 11.00 en 12.00 langskomen om een ‘Local Legendary Burger’ te proeven voor slechts 71 cent per stuk. Omdat de verjaardag samen valt met Nationale Buitenspeeldag organiseert het café leuke buitenactiviteiten voor kinderen, zoals koekhappen met de befaamde Hard Rock brownies en het laten zetten van glittertattoos. lees verder
7 juni 2017 – Niek Timmermans vindt blokken of plakken horecakaas niet lekker, zelfs zo erg dat hij het niet vindt kunnen en er een blog met oproep aan waagt.
Of het nu de kaas is op het ontbijtbuffet van een vier sterrenhotel, de kaas onder mijn uitsmijter in een wegrestaurant, de kaas op de tosti bij het zwembad, de kaas van mijn broodje gezond bij de benzinepomp of de kaas van clubsandwich op de golfclub. In de Nederlandse horeca krijg ik (bijna) overal dezelfde smakeloze vierkante plakken kaas. lees verder
De laatste jaren ontkomen we er niet aan: food festivals. Festivals waar je samen met anderen kunt genieten van de meest heerlijke gerechten, drankjes en muziek. Den Haag heeft zoveel restaurants met keukens uit alle windstreken, dat deze van 30 juni tot en met 2 juli samengebracht worden op het Lange Voorhout. Hierbij mag een drankje uit het desbetreffende land natuurlijk niet ontbreken. Het Haagse Wereld Hapjes evenement vindt plaats op het Lange Voorhout in Den Haag. Een reden om net even iets harder je best te doen in de sportschool ;-). lees verder
We hebben al vaak over samenwerkingen tussen chefs geschreven. Veel koks nodigen hun vrienden of bekende chefs uit om samen met ze te koken op evenementen. De eigenaren van Berber & Q Grill House in Londen nodigen enkele van de op dit moment hipste koks in Londen uit voor een ‘mangal mash up’ op de vier maandagen van juni. lees verder
Kellogg’s® creëerde eenmalig een ‘fine dining experience with cereals’ in het Kellogg’s NYC café. Een select groepje gasten hebben mogen genieten van een exclusief zes gangen diner met recepten waarin de ontbijtgranen van Kellogg’s waren verwerkt. De chefs Mathew Peters, Travis Swikard en Harrison Turone creëerden signature gerechten van Thomas Keller en Daniel Boulud met het gebruik de cereals van Kellogg’s. Deze chefs waren teamgenoten in Team USA bij de Bocuse d’or (die zij wonnen) en zij steunen allemaal Ment’or, een non-profit organisatie die jonge culinaire professionals inspireert tot excellence. Een goed voorbeeld van het inzamelen van geld voor een goed doel en tegelijkertijd mensen te inspireren door de eindeloze mogelijkheden van cereals te laten zien. lees verder
Vorige week lanceerde Subway in de Verenigde Staten een Facebook Messenger ordering bot die het mogelijk maakt om sandwiches en salades via Messenger te bestellen. Via de bot kun je bij meer dan 26.500 restaurants eten bestellen. De sandwich ordering bot is voor het eerst geïntroduceerd tijdens de F8 Facebook Developer Converence door Agilitee, een van Subway’s digital partners, en is de laatste innovatie van Subway® Digital. Gasten kunnen via Subway’s Facebook Messenger ordering bot gepersonaliseerde sandwiches en salades bestellen. Men kan kiezen uit de verschillende broodsoorten, kaassoorten, groentes en sauzen. lees verder
'Dinner in the Sky' Toronto
'Dinner in the Sky' Amiens
'Dinner in the Sky' Beirut
'Dinner in the Sky' Brussels
'Dinner in the Sky' Casablanca
'Dinner in the Sky'
'Dinner in the Sky' Germany
'Dinner in the Sky' Lisboa
'Dinner in the Sky' London
'Dinner in the Sky' Split‘Dinner in the Sky’ komt zaterdag 20 mei aanstaande, voor het eerst naar Nederland! Decor voor de Nederlandse versie is Kasteel de Wittenburg. Het culinaire evenement waarbij gasten op vijftig meter hoogte een gastronomisch viergangenmenu geserveerd krijgen, is al in 59 landen een groot succes gebleken. lees verder
Vanaf 4 mei gaat Roof East in Londen weer open tijdens weekenden en doordeweekse avonden. Deze ‘summer spot’ op het dak van een parkeergarage komt terug voor alweer het vierde jaar. Op het dak tref je een rooftop rollerdisco (#rooftoprollers bij Roof East), een ruimte waar je je honkbal slagen kunt oefenen en een door hip-hop geïnspireerde jeu de boules baan van De La Bowl. Oh ja, en crazy golf! Allemaal mede mogelijk gemaakt door Social Fun & Games Club. lees verder
Maandag 12 juni 2017 opende het nieuwe horecaconcept Hofhouse naast Station Den Haag Centraal haar deuren. Hofhouse is gevestigd in de plint van het nieuwe flexibele lees verder
21 juni 2017 – Afgelopen week hebben we elke dag een online marketing misser geplaatst die je regelmatig ziet bij horecabedrijven. Collega Lennert Rietveld gaf lees verder
Bram Kosterink en David Maartense hebben afgelopen maand een trendpresentatie gegeven op het gebied van Wellness. Tijdens deze presentatie voor leerlingen van het ROC Mondriaan lees verder
Warmond, 1 juni 2017 – Het aantal discotheken blijft onverminderd hard dalen in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal discotheken in Nederland afgenomen van lees verder
De nummer één best verkopende auteur, comédienne en toonaangevende gezondheidscampagnevoerder uby Wax en Marks & Spencer hebben hun krachten gebundeld om Frazzled Cafes in M&S winkels te openen. ‘It’s ok not to be ok, feeling frazzled, come on in and let it out!’
Ben jij ook dol op Liefmans bier en ijs? Dan moet je naar ijssalon Bon Appetit in Breda. Daar verkopen ze sinds vorige week Liefmans ijs. Nóg beter, op dit moment wordt er door ijssalon Bon Appetit en stadsblog InBreda een actie gehouden waarbij er binnenkort 100 Liefmans-ijsjes uitgedeeld worden. De Liefmans-ijsjes zullen geserveerd worden in een speciaal Liefmans glas, dat je mag houden.
Buitenspelen en burgers eten: dubbel feest vandaag bij het Hard Rock Café in Amsterdam. Ter ere van haar 46ste verjaardag kunnen gasten tussen 11.00 en 12.00 langskomen om een ‘Local Legendary Burger’ te proeven voor slechts 71 cent per stuk. Omdat de verjaardag samen valt met Nationale Buitenspeeldag organiseert het café leuke buitenactiviteiten voor kinderen, zoals koekhappen met de befaamde Hard Rock brownies en het laten zetten van glittertattoos.
7 juni 2017 – Niek Timmermans vindt blokken of plakken horecakaas niet lekker, zelfs zo erg dat hij het niet vindt kunnen en er een blog met oproep aan waagt.
Of het nu de kaas is op het ontbijtbuffet van een vier sterrenhotel, de kaas onder mijn uitsmijter in een wegrestaurant, de kaas op de tosti bij het zwembad, de kaas van mijn broodje gezond bij de benzinepomp of de kaas van clubsandwich op de golfclub. In de Nederlandse horeca krijg ik (bijna) overal dezelfde smakeloze vierkante plakken kaas.
De laatste jaren ontkomen we er niet aan: food festivals. Festivals waar je samen met anderen kunt genieten van de meest heerlijke gerechten, drankjes en muziek. Den Haag heeft zoveel restaurants met keukens uit alle windstreken, dat deze van 30 juni tot en met 2 juli samengebracht worden op het Lange Voorhout. Hierbij mag een drankje uit het desbetreffende land natuurlijk niet ontbreken. Het Haagse Wereld Hapjes evenement vindt plaats op het Lange Voorhout in Den Haag. Een reden om net even iets harder je best te doen in de sportschool ;-).
We hebben al vaak over samenwerkingen tussen chefs geschreven. Veel koks nodigen hun vrienden of bekende chefs uit om samen met ze te koken op evenementen. De eigenaren van Berber & Q Grill House in Londen nodigen enkele van de op dit moment hipste koks in Londen uit voor een ‘mangal mash up’ op de vier maandagen van juni.
Kellogg’s® creëerde eenmalig een ‘fine dining experience with cereals’ in het Kellogg’s NYC café. Een select groepje gasten hebben mogen genieten van een exclusief zes gangen diner met recepten waarin de ontbijtgranen van Kellogg’s waren verwerkt. De chefs Mathew Peters, Travis Swikard en Harrison Turone creëerden signature gerechten van Thomas Keller en Daniel Boulud met het gebruik de cereals van Kellogg’s. Deze chefs waren teamgenoten in Team USA bij de Bocuse d’or (die zij wonnen) en zij steunen allemaal Ment’or, een non-profit organisatie die jonge culinaire professionals inspireert tot excellence. Een goed voorbeeld van het inzamelen van geld voor een goed doel en tegelijkertijd mensen te inspireren door de eindeloze mogelijkheden van cereals te laten zien.
Vorige week lanceerde Subway in de Verenigde Staten een Facebook Messenger ordering bot die het mogelijk maakt om sandwiches en salades via Messenger te bestellen. Via de bot kun je bij meer dan 26.500 restaurants eten bestellen. De sandwich ordering bot is voor het eerst geïntroduceerd tijdens de F8 Facebook Developer Converence door Agilitee, een van Subway’s digital partners, en is de laatste innovatie van Subway® Digital. Gasten kunnen via Subway’s Facebook Messenger ordering bot gepersonaliseerde sandwiches en salades bestellen. Men kan kiezen uit de verschillende broodsoorten, kaassoorten, groentes en sauzen.
‘Dinner in the Sky’ komt zaterdag 20 mei aanstaande, voor het eerst naar Nederland! Decor voor de Nederlandse versie is Kasteel de Wittenburg. Het culinaire evenement waarbij gasten op vijftig meter hoogte een gastronomisch viergangenmenu geserveerd krijgen, is al in 59 landen een groot succes gebleken.
Vanaf 4 mei gaat Roof East in Londen weer open tijdens weekenden en doordeweekse avonden. Deze ‘summer spot’ op het dak van een parkeergarage komt terug voor alweer het vierde jaar. Op het dak tref je een rooftop rollerdisco (#rooftoprollers bij Roof East), een ruimte waar je je honkbal slagen kunt oefenen en een door hip-hop geïnspireerde jeu de boules baan van De La Bowl. Oh ja, en crazy golf! Allemaal mede mogelijk gemaakt door Social Fun & Games Club.
Bezoek horecatrends op
