Pannenkoekenhuys ‘t Noorden | Nu ook een KinderzwerfboekStation

28-9-2017

Het Nationaal Fonds Kinderhulp vindt dat er boeken moeten zijn voor álle kinderen en daarom starten ze op 4 oktober met de Nationale Kinderzwerfboekdag. In heel Nederland worden op deze dag kinderboeken uit zwerven gestuurd. Dit om het lezen te stimuleren, lezen is namelijk het belangrijkste voor de ontwikkeling van ieder kind.

Leuke actie om als pannenkoekenrestaurant aan mee te doen. Ook het Pannenkoekenhuys ’t Noorden heeft nu een KinderzwerfboekStation. StationsChef Wesley Huning roept kinderen uit de buurt van Aalten op om op 4 oktober uitgelezen kinderboeken bij hem te brengen. Zo gaan steeds meer boeken zwerven en kan ieder kind in Nederland een leuk kinderboek lezen. Misschien leuk om een boek over dieren te gaan laten zwerven op dierendag en kinderzwerfboekdag ;-). lees verder

BookDinners | Nieuw reserveringsplatform voor restaurants

25-9-2017

  • Bookdinners

Tijdens Gastvrij Rotterdam heeft KHN een branche-initiatief bekend gemaakt: een nieuw reserveringsplatform voor en door restaurants: BookDinners. Met dit platform krijgen restaurants zelf de regie over de relatie met hun gasten, de gastgegevens en marketingacties. Deelnemende restaurants doen dit tot halverwege 2018 gratis en BookDinners wordt begin 2018 gelanceerd richting de Nederlandse consument. Aanmelden gaat heel eenvoudig: Ga naar bookdinners.nl, klik op ‘Restaurantaccount aanmaken’ en meld je gratis aan.

lees verder

The Standard | #RingYourRep

19-9-2017

Het formatieproces van het nieuwe kabinet duurt inmiddels zo lang dat je soms weleens zin hebt om de telefoon te pakken, ze op te bellen en te vragen of het allemaal een tikkeltje sneller kan. In New York kan dit sinds kort bij de ‘The Standard’ hotels. Bij één van de hotels, The Standard High Line, staat buiten een telefooncel waar je je boodschap voor leden van het ‘House of Representatives’ kunt achterlaten onder de noemer #RingYourRep. Ook de hotelkamers van al hun hotels hebben een directe verbinding die kant op. Leuk idee voor hotels in Den Haag? lees verder

Het Café in beeld

14-9-2017

De afgelopen vijf jaar is het aantal cafés in Nederland afgenomen van circa 9.300 naar 8.950, een daling van 4%. Over een periode van tien jaar is de afname nog veel sterker. In deze periode verdwenen er 1.324 cafés in Nederland oftewel 13%. Kijken we naar de provinciale ontwikkeling dan is te zien dat alleen in Friesland, Overijssel en Drenthe de afgelopen 5 jaar het aanbod weer is toegenomen. In Friesland is er sprake van herstel, hier is men vrijwel weer op het niveau van tien jaar geleden. Ook in de grote steden zien wij een daling en stagnatie van het aanbod. De afgelopen 10 jaar daalde hier het aantal cafés met bijna 11%. De afgelopen vijf jaar bedroeg de daling slechts -1,6%. Dit en meer blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies. lees verder

Café | Trends, innovatie, inspiratie

11-9-2017

Bij de publicatie ‘Het Café in Beeld’ van onze collega’s bij horeca-advies bureau Van Spronsen & Partners hebben wij ook deze maand weer een trendboekje gemaakt. Er wordt onder meer gekeken naar trends, ideeën en inspiratie in de café sector dat we spotten in zowel binnen- als buitenland. Wat is populair, welke initiatieven kun je als café oppakken en welke drankjes mogen er niet ontbreken op je menukaart.

Klik hier om het trendboekje te bekijken!

Café trends poster

Op zoek naar een leuke poster met trends, download hier onze A3 poster met daarop verschillende café trends.

Vijf foodfestivals met één missie | Bezoekers voorzien van een verse dosis kennis over ons voedsel

4-9-2017

Op 9 en 10 september 2017 kun je vijf Brabantse foodfestivals bezoeken en op elk festival kun je de VERS Academy bezoeken en een verse dosis kennis over ons voedsel ophalen. VERS Academy combineert serieuze discussies over voedsel en voedselproductie met cultuur, educatie, plezier, vermaak en natuurlijk; lekker eten. VERS Academy is een Brabants samenwerkingsverband en ontrolt zich tegelijk in de vijf grote steden: Breda, ’s-Hertogenbosch, Eindhoven, Helmond en Tilburg. lees verder

Trends in het kort | Week 35

1-9-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de opening van een biologisch fast-food restaurant in de Walmart en nooit meer in de rij voor een ijsje.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Café Ter Marsch lanceert vegetarische steak tartare samen met De Hippe Vegetariër

16-8-2017

Vanaf maandag 14 augustus is Café Ter Marsch in Rotterdam een nieuw vegetarisch gerecht rijker. In samenwerking met de blog De Hippe Vegetariër werd een vegetarische steak tartare aan het menu toegevoegd. Deze samenwerking is het resultaat van de Blogger Summer Vega Challenge waarbij bloggers werden uitgedaagd om een recept te delen op social media voor een nieuw zomers vegetarisch gerecht voor Café Ter Marsch.

lees verder

The Great British Shake Sale | Shake Shack werkt samen met pastry chef Dominique Ansel

2-8-2017

  • shake shack

Shake Shack werkt dit jaar samen met Dominique Ansel – ’s werelds beste banketbakker in 2017 – en de Dominique Ansel Bakery London om een nieuwe limited-edition shake te introduceren: The Banoffee. Ben je in Londen of het Verenigd Koninkrijk in augustus? Doneer dan £2 aan ‘Action Against Hunger’ en krijg een voucher voor een gratis ‘handspun’ shake bij je volgende bezoek. Alle donaties gaan rechtstreeks naar ‘Action Against Hunger’. lees verder

SpeakFrietje | De nieuwe speakeasy borrel van Rotterdam

25-7-2017

Haute Friture Snackbar Tante Nel introduceert op vrijdag 28 juli  haar eerste ‘SpeakFrietje’ in Rotterdam. De Snackbar 2.0 mét alcoholvergunning, brengt op deze avond een ode aan de ons-kent-ons cultuur en nodigt Rotterdammers uit voor de nieuwe vrijdagborrel op het 80m2 grote terras. lees verder

Bezoek horecatrends op