De culinaire pepernoot | door chef Rik Jansma van restaurant Basiliek

14-11-2016

  • culinaire pepernoten

Rik Jansma, chef-kok en eigenaar van restaurant Basiliek in Harderwijk, heeft een speciale pepernoot ontworpen. De door Michelin met één ster bekroonde kok heeft in samenwerking met Van Delft Biscuits een culinaire variant bedacht die in een gelimiteerde oplage in de winkels ligt.

lees verder

Trends lunchroom sector

4-11-2016

  • Trends lunchroom sector

Deze maand inspiratie rondom de lunchroom. Wat is populair, wat gebeurt er in het buitenland en waar kunnen we hier ook gebruik van maken? Benieuwd naar de trends? We hebben ze voor je samengevat in onze nieuwste uitgave ‘trends lunchroom sector‘.

Trends lunchroom sector poster

Op zoek naar een leuke poster met trends, download hier onze A3 poster met de trends in de lunchrooms.

Trends in het kort – week 44

4-11-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over de unieke samenwerking van Spa Zuiver en Rituals en de rookworstkroket van FEBO & HEMA.

Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Televisieseries openen pop-up restaurants | Gilmore Girls pop-up van Luke’s Diner

14-10-2016

Beroemde televisieseries openen pop-up versies van hun restaurant in ‘real live’. Op 25 november worden er in beperkte oplage nieuwe afleveringen (4) van Gilmore Girls uitgezonden op Netflix. Ter gelegenheid van deze openingen sponsorde Netflix de pop-up’s van Luke’s Diner uit de show. In heel Amerika werden rond de 200 coffeeshops en cafeetjes getransformeerd tot Luke’s Diner, dit alles om de 4 nieuwe afleveringen van Gilmore Girls, ‘A year in the Life’, te promoten. lees verder

Pause Ritzy | een super alternatief voor een business lunch

5-10-2016

Leonie van Spronsen, woont en werkt in Parijs en vindt voor jou, als The Localpolitan, prachtige locaties om te slapen en te eten. Dit keer schrijft ze over een workshop lunch bij het Ritz: Pause Ritzy.

Jammerlijk genoeg gebeurt het nog te vaak: zakenreizen waarbij je als zakenman of vrouw eigenlijk amper de bestemming ziet. En dat terwijl er wel gaten in een programma zitten, in zuidelijkere landen wordt er vaak ruim twee uur pauze gehouden. Het Ritz Paris heeft hier een uitstekende oplossing voor gevonden! lees verder

Trends in het kort – week 39

30-9-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, een unicorn cafe in Bangkok en voedsel doneren door een Instagram foto te verwijderen.

Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Trendpresentatie Wellness

23-9-2016

  • Trendpresentatie Wellness

Bram Kosterink en David Maartense hebben afgelopen maand een trendpresentatie gegeven op het gebied van Wellness. Tijdens deze presentatie voor leerlingen van het ROC Mondriaan in Den Haag zijn de laatste trends en ontwikkelingen op het gebied van Wellness op een rij gezet. lees verder

Trends in het kort – week 38

23-9-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, Streethacker de nieuwe recensie app en 3D pinter ´Print a Drink´ neemt de cocktail scene over.

Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Over de top luxe | duiken naar diamanten tijdens ’s werelds duurste safari

21-9-2016

Gasten van het 5-sterren Ellerman House in Zuid-Afrika kunnen bij het hotel een bijzondere safari boeken. In samenwerking met Benguela Diamonds organiseren zij een safari waarbij je je eigen diamant op kunt duiken. Goedkoop is het niet, ’s werelds duurste safari kost ruim € 14.000,=. Deze prijs is zonder de kosten van eventuele diamanten die tijdens de safari worden aangeschaft!  lees verder

Trends in het kort – week 36

9-9-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een klein gastvrij gebaar bij Van der Valk in Harderwijk, overnachten in een bijen-hotel, vleesloze hamburgers en Ikea die een DIY pop-up restaurant lanceert in Londen.

Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Bezoek horecatrends op