Introductie Bagels & Beans-app | Deel een bagel, deel de liefde!

12-10-2018

  • Bagels & BeansBagels & Beans
  • Bagels & BeansBagels & Beans

Afgelopen zaterdag, 6 oktober 2018, deelden vreemden een belegde bagel met elkaar terwijl singer-songwriter Gerson Main ter plekke een liedje voor hen schreef. Met het event Deel een bagel, deel de liefde! wil organisator Bagels & Beans het belang van liefde en verdraagzaamheid onder de aandacht brengen. Na het succes in Den Haag staan nu ook andere steden op het programma. Dit evenement werd georganiseerd naar aanleiding van de lancering van de Bagels & Beans-app. lees verder

RestaurantZeeland.nl | Zeeuwse toprestaurants werken samen op deze nieuwe website

11-10-2018

  • Deelnemers Restaurant ZeelandDeelnemers Restaurant Zeeland

Zeven Zeeuwse restaurants hebben zich verenigd op de website RestaurantZeeland.nl waar zij hun aanbod presenteren. De website biedt de bezoeker een selectie van onderscheidende toprestaurants in Zeeland, die een keuken op niveau en vakkundig gastheerschap gemeen hebben. Je kunt via de website hun menukaart bekijken, de openingstijden vinden, foto’s bekijken en eventueel reserveren.  lees verder

Schokofahrt | 12.000 repen van Chocolatemakers met de fiets van Amsterdam naar Duitsland

4-10-2018

  • ChocozeiltjesChocozeiltjes

Zo’n 80 Duitse en een enkele Oostenrijkse fietsers komen met hun bakfiets vanuit verschillende delen van Duitsland naar Chocolatemakers in Amsterdam-Noord om daar op 6 oktober chocolade op te halen en deze terug te fietsen naar Duitsland. Het idee van de Schokofahrt is om de biologische, met het zeilschip de Tres Hombres, vervoerde chocolade volledig emissievrij naar Duitsland te vervoeren. Ze willen laten zien dat vervoeren per fiets mogelijk is en tegelijkertijd mensen verbindt. lees verder

VDroom | Online spel voor hotelboekingen

28-9-2018

  • WinebottleWinebottle
  • WinebottleWinebottle

De reissector ondergaat een virtuele revolutie als het gaat om boekingen voor hotels en verhuurappartementen. En dit is precies waar het Israëlische hightech bedrijf VDroom op inspeelt. Onder leiding van CEO Michal Hubschmann and CTO Lance Bailey, ontwikkelde het bedrijf een platform met een virtueel 360° spel met geavanceerde E-commerce mogelijkheden. De lancering van deze ‘gamification solution’ vond plaats op woensdag 26 september 2018 tijdens het evenement Hotel & Spa Tech Live 2018 in Londen. Tegelijkertijd had Hotel Piet Hein in Amsterdam de primeur van de introductie van dit gamification platform. lees verder

Kerst inspiratie 2018

26-9-2018

  • Claridge´s Christmas Tree by Karl LagerfeldClaridge´s Christmas Tree by Karl Lagerfeld

We krijgen al weer volop nieuwsbrieven binnen met aankondigingen voor kerstdiners, tijd voor wat kerst inspiratie. We hebben wat top ideeën van horecaondernemers uit binnen- en buitenland op een rijtje gezet. Geef jij al een feest rondom de ‘Tree Lighting ceremony’? Of hang jij bestek of kerstballen met drank erin in je kerstboom? Verleid jij jouw gasten om met de kerstdagen foto’s van jouw restaurant of hotel te delen via Instagram, met andere woorden is jouw bedrijf ‘Instagrammable’? Veel leesplezier en succes met het voorbereiden van uw kerstdiners!

lees verder

Vervang je plastic rietjes! | Een lijstje met alternatieven

24-9-2018

  • RietjesRietjes

Het begon allemaal bij een video die viraal ging op social media. Hierin was te zien hoe een schildpad toegetakeld was door een plastic rietje. In verschillende Amerikaanse steden is het gebruik van plastic rietjes al afgeschaft. Ook de Europese Commissie kwam afgelopen mei met het voorstel om het gebruik van plastic wegwerpartikelen te verbieden. Verschillende partijen hebben inmiddels het initiatief genomen om plastic rietjes voorgoed te verbannen. Ze bedachten duurzame alternatieven. Mocht je nog niet volledig geënthousiasmeerd zijn, dan hebben wij hier een aantal voorbeelden op een rijtje!

Lees meer over de alternatieven door op de titel te klikken! lees verder

Horeca Event Rabobank | Theater de Kampanje in Den Helder

21-9-2018

  • Horeca EventHoreca Event

1 oktober aanstaande praat onze collega Lennert Rietveld, senior adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, geïnteresseerden bij over het onderwerp “Omzet verhogen? Stop nooit met innoveren! De innovatie must-do’s. Tips waar u direct mee aan de slag kunt!” Hij spreekt op het Horeca Event in Theater de Kampanje Den Helder dat georganiseerd wordt door de Rabobank. lees verder

Matte black latte | De zwartste koffie, Wasabi Coffee en de Egg Cappuccino worden verkocht bij Round K in New York

20-9-2018

Een ander zeer ‘Instagrammable’ product: de matte black latte! Round K Coffee Roasters roostert sinds 2015 koffiebonen van over de hele wereld. Eigenaar Ockhyeon Byeon verkoopt hier hun signature melanges die de diversiteit van koffie laten zien. Voorbeelden hiervan zijn de ‘matte black latte’, de ‘Wasabi latte’ en een ‘Egg Cappuccino’. Zij proberen in hun melanges ruimte, sfeer, stemming en smaak te integreren. Elke koffieboon is anders en dat geldt ook voor het brandproces.  Het café doet denken aan Dah-Bahn (Koreaanse koffieshops) en is geïnspireerd op de verhalen van oudere generaties in Zuid-Korea. Het ontwerp is een beetje kitsch, met invloeden van diverse culturen en de hoofdrol is voor de barista. Round K café ligt in de Lower East-Side, op de Allen Street in New York City. lees verder

Fairmont Loves Film Event Series

11-9-2018

  • Fairmont Loves Film Event SeriesFairmont Loves Film Event Series
  • Fairmont Loves Film Event SeriesFairmont Loves Film Event Series
  • Fairmont Loves Film Event SeriesFairmont Loves Film Event Series

Fairmont Loves Film Event Series is recent gelanceerd met Gia Coppola als filmambassadeur en retrospectieve fototentoonstellingen in Toronto, Londen en Shanghai. Fairmont Hotels & Resorts introduceerde de Fairmont Loves Film Event Series, bestaande uit pop-upevenementen en een retrospectieve fototentoonstelling die tijdens het Toronto International Film Festival (TIFF, van 6 september – 16 september 2018) officieel in première ging in het Fairmont Royal York en later naar Londen en Shanghai gaat. Daarnaast gingen ze een samenwerking aan met filmregisseur en scenarioschrijver Gia Coppola, zij is hun nieuwe filmambassadeur en de curator voor de ‘Fairmont Loves Film Event Series. Om dit spannende programma te vieren, is Fairmont ook officiële sponsor van het Gala-programma gedurende het wereldberoemde TIFF festival.

lees verder

Trends in het kort | Week 35

31-8-2018

  • Trends in het kortTrends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere een blik op de toekomst, met drones die koffie komen brengen en over de Health Food Wall die open gaat in Amsterdam. Ook aandacht voor Uber Eats in Londen en de 12 meest luxe hotelmerken ter wereld.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Bezoek horecatrends op