Restaurant Gaggan in Bangkok | Serveert 25-gangen emoji menu

9-3-2017

Restaurant Gaggan in Bangkok serveert een 25-gangen emoji menu. Op het menu staan 25 emojis afgebeeld die ieder een gerecht uitbeelden. Als je goed kijkt kun je al een beetje raden wat je gaat eten, maar wat precies en hoe blijft een verassing. Ben jij in Bangkok of ga jij hier binnenkort heen én ben jij dol op culinaire hoogstandjes? Dan moet je hier heen, restaurant Gaggan is een ‘must visit’ voor foodies! lees verder

KLM | Emoji’s wijzen je de weg

1-3-2017

  • klm-messenger-emoji-business
  • klm-messenger-emoji-leisure
  • klm-messenger-emoji-conversation

Misschien heb je het ooit meegemaakt: je bent in een vreemd land, moet geld pinnen maar je hebt géén idee waar het dichtstbijzijnde pinautomaat is. KLM heeft hier een oplossing voor gevonden: een nieuwe service op Messenger met een emoji-functie die passagiers wegwijs maakt in onbekende steden en landen. Stuur ze een berichtje met daarin de emoji van een pinautomaat en KLM regelt de rest. lees verder

The Social Shot | Drink jezelf

27-2-2017

  • Social Shot
  • Social Shot
  • Social Shot
  • Social Shot
  • Social Shot
  • Social Shot
  • Social Shot
  • Social Shot

‘The Social Shot’ is een mobiele bartender-robot die geïndividualiseerde drankjes maakt op basis van persoonlijke Facebook profielen. Elk ingrediënt vertegenwoordigt een waarde binnen de ‘Big Five’, een model dat in de psychologie de persoonlijkheid van mensen onderverdeeld in vijf basis karaktertrekken. ‘The Social Shot’ heeft een volume van 2cl. lees verder

Jeugdherinnering | Van het koekjes deeg snoepen

25-1-2017

  • Cookie DoughPhoto by Dina Joanna Coloma
  • Cookie DoughPhoto by Dina Joanna Coloma
  • Cookie DoughPhoto by Dina Joanna Coloma

Wie heeft deze jeugdherinnering niet? Van het koekjes deeg snoepen van je moeder of oma, soms stiekem tot je er misselijk van werd. Tegenwoordig kun je rauw deeg (kant en klaar om te eten) gewoon kopen in de supermarkt in Amerika en opent er binnenkort een ‘ready-and-safe-to-eat raw cookie dough’ restaurant in New York. Volgens eigenaresse Kirsten Tomlan een plek waar je kunt smullen van ‘raw cookie dough’ gemixt met ‘normale koekjes’ en nog veel meer ingrediënten. Houd wel rekening met de wijze les van oma: “Laat je oog niet groter zijn dan je maag! Je wordt hier vast snel misselijk van!”    lees verder

Gratis reclame genereren is hard werken

18-1-2017

  • Blogster Josie in kamer

18 januari 2017 – Marjolein blogt over het uitnodigen van foodbloggers, zelfs op de Horecava werden er foodsafari’s met thema’s georganiseerd.

Communicatie kent al jaren goedkope en zelfs gratis vormen, zoals mond-tot-mond reclame, free publicity en rumour around the brand (het verspreiden van verhalen rond een merk). Wat je doet door het uitnodigen van lokale bloggers of vloggers is het creëren van mond-tot-mond reclame op het internet. Wij hebben al een paar jaar geleden aangegeven dat het uitnodigen van lokale internet grootheden, vloggers of bloggers, een mogelijkheid is om de ‘rumour around your brand’ op gang te brengen. Hiervoor moet je wel in beeld brengen wie de bekende bloggers en vloggers in jouw omgeving zijn en of deze enigszins jouw doelgroep aanspreken. Werk aan de winkel dus als je een grotere doelgroep wilt bereiken. Want juist gratis reclame genereren is hard werken. lees verder

KFC | introduceert een game op Instagram

13-1-2017

Voor zover wij wisten wordt Instagram gebruikt om foto’s, clips en social cinema te delen. KFC heeft nu een game gelanceerd op Instagram, de ‘Colonel Saunders’ Kentucky Fried Chicken Football Challenge’.

lees verder

Beste artikelen | Meest gelezen in 2016

30-12-2016

  • Best gelezen

Aan het einde van het jaar geen ‘Trends in het kort’ maar een mooie lijst met de best gelezen artikelen van het afgelopen jaar. De top vijf hebben we nog eenmaal voor je kort weergegeven. Ook in 2017 hopen wij jullie weer net zo te inspireren als dit jaar.

Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Canadian Pacific Holiday Train | Van station naar station voor daklozen

27-12-2016

Het is een jaarlijks terugkerende traditie. De Canadian Pacific Holiday Train zal dit jaar voor de 18de keer haar ronde rijden door Canada en de VS. De trein rijdt elk jaar rondom de feestdagen van station naar station om op deze manier eten, aandacht en geld in te zamelen voor daklozen. lees verder

Verzin originele like en share acties

22-12-2016

  • Facebook Like

22 december 2016 – Nick ten Hove, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over de kracht van originele like, share acties.

Steeds vaker verschijnen ze in mijn tijdlijn, de like, share en care acties. Zoals de ‘bij 100.000 likes win jij een diner voor jou en jouw gast’ acties. Super origineel en niemand anders had dit bedacht…. lees verder

Trends in het kort week 49

9-12-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over de halve marathon door het Walt Disney Studios park en het Icehotel 365 in Zweden.

Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Bezoek horecatrends op