Bowlen in de spotlight | De mobiele bowlingbaan

25-4-2017

  • opbouw HT1
  • opbouw HT5
  • opbouw HT3
  • opbouw HT2
  • opbouw HT6
  • opbouw HT4

BCE Bowling brengt een nieuw product op de markt: De mobiele bowlingbaan. De mobiele baan bestaat uit losse delen en kan in één dag gelegd worden. Met name geschikt voor bedrijven die bijvoorbeeld alleen een ruimte in winter beschikbaar hebben, maar misschien ook interessant om tijdelijke leegstand in de binnensteden op te vullen: Pop-up Bowling! Deze trend in bowling komt ook uit het brancheboekje ‘Het bowlingcentrum in beeld’ van onze collega’s van Van Spronsen & Partners horeca-advies dat in mei wordt gepubliceerd. lees verder

3Doc: Bugs | De documentaire over koken met insecten?

25-4-2017

  • Naamloos HT3
  • Naamloos HT2
  • Naamloos HT1

Een jong team van het Nordic Food Lab (bekend van toprestaurant NOMA) reist de wereld over op zoek naar manieren om van insecten lekker eten te maken. Volgens velen één van de oplossing voor het wereldvoedselprobleem. De documentaire 3Doc: Bugs wordt uitgezonden tijdens de NPO foodweken en is interessant voor avontuurlijke chefs! lees verder

Jacketz | De baked potato shop

24-4-2017

  • Naamloos HT5
  • Naamloos HT3
  • Naamloos HT2
  • Naamloos HT1
  • Naamloos HT4

Lekker en goed eten voor minder dan een tientje. Dat is precies de reden dat Paul Zonnenberg & Pascal ter Beek de eerste baked potato shop van Nederland openden. Jacketz serveert gezonde gepofte aardappels met de diverse culinaire vullingen. lees verder

Highland Park Bowl | Te gek bowlingcentrum

24-4-2017

  • Highland Park Bowl - photo credit Wonho Frank LeeHighland Park Bowl - photo credit Wonho Frank Lee
  • Highland Park Bowl - photo credit Danielle BernabeHighland Park Bowl - photo credit Danielle Bernabe
  • Highland Park Bowl - photo credit Wonho Frank LeeHighland Park Bowl - photo credit Wonho Frank Lee
  • Highland Park Bowl - Owen Loves His Momma - photo credit Danielle BernabeHighland Park Bowl - Owen Loves His Momma - photo credit Danielle Bernabe
  • Highland Park Bowl - photo credit Leonidas JaramilloHighland Park Bowl - photo credit Leonidas Jaramillo
  • Highland Park Bowl - Pizza - photo credit Danielle BernabeHighland Park Bowl - Pizza - photo credit Danielle Bernabe
  • Highland Park Bowl - photo credit Danielle BernabeHighland Park Bowl - photo credit Danielle Bernabe
  • Highland Park Bowl - Big Ern - photo credit Danielle BernabeHighland Park Bowl - Big Ern - photo credit Danielle Bernabe
  • Highland Park Bowl - photo credit Wonho Frank LeeHighland Park Bowl - photo credit Wonho Frank Lee
  • Highland Park Bowl - Nutella Pizza - photo credit Danielle BernabeHighland Park Bowl - Nutella Pizza - photo credit Danielle Bernabe

Highland Park Bowl staat bekend als “LA’s oldest bowling alley”. Het bowlingcentrum uit 1927 is kort geleden volledig gerestaureerd. 1933 Group, een architect gespecialiseerd in het creëren van de oude sfeer uit de 20ste eeuw, is verantwoordelijk voor de restauratie. Dat het bedrijf inderdaad gespecialiseerd is in dit type design, blijkt wel uit bovenstaande foto’s. Nog niet eerder zagen wij een bowlingcentrum met dit type inrichting. lees verder

Trends in het kort | Week 16

21-4-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een winkelstraat in een lege koeienstal en Folie Culinaire pakt uit met kaaiman en mieren.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Storage Stool | Slimme opbergkruk

21-4-2017

  • Naamloos HT1
  • Naamloos HT2
  • Naamloos HT3
  • Naamloos HT4
  • Naamloos HT5
  • Naamloos HT6

Storage Stool met handige metalen basket, een slimme opbergkruk waarin je iets kunt opbergen en lekker op kunt zitten. Je hebt hoge krukken, lage krukken, barkrukken, zadelkrukken, verrijdbare krukken en zelfs krukken met een rugleuning. Maar je kunt er niets in kwijt daarom besloot Jeroen Speksnijder, eigenaar van interieurwinkel Spoor 38, om zelf een kruk met opbergfunctie te ontwerpen. Het resultaat is de Storage Stool, een tijdloze, robuuste houten kruk met metalen frame. Onder de zitting is een metalen, uitschuifbare basket bevestigd waarin je je spullen kunt opbergen. Zo ligt je iPad, computer of handtas altijd veilig én binnen handbereik. lees verder

‘Dinner in the Sky’ naar Nederland | Bij Kasteel de Wittenburg

20-4-2017

  • 'Dinner in the Sky' Toronto'Dinner in the Sky' Toronto
  • 'Dinner in the Sky' Amiens'Dinner in the Sky' Amiens
  • 'Dinner in the Sky' Beirut'Dinner in the Sky' Beirut
  • 'Dinner in the Sky' Brussels'Dinner in the Sky' Brussels
  • 'Dinner in the Sky' Casablanca'Dinner in the Sky' Casablanca
  • 'Dinner in the Sky''Dinner in the Sky'
  • 'Dinner in the Sky' Germany'Dinner in the Sky' Germany
  • 'Dinner in the Sky' Lisboa'Dinner in the Sky' Lisboa
  • 'Dinner in the Sky' London'Dinner in the Sky' London
  • 'Dinner in the Sky' Split'Dinner in the Sky' Split

‘Dinner in the Sky’ komt zaterdag 20 mei aanstaande, voor het eerst naar Nederland! Decor voor de Nederlandse versie is Kasteel de Wittenburg. Het culinaire evenement waarbij gasten op vijftig meter hoogte een gastronomisch viergangenmenu geserveerd krijgen, is al in 59 landen een groot succes gebleken. lees verder

IKEA | Overweegt om IKEA standalone restaurants te openen

20-4-2017

Vele onder ons kennen ze wel, Köttbullar, de bekende IKEA gehaktballetjes. Ze zijn bijna net zo bekend als het IKEA meubilair. Voor degene die er geen genoeg van kunnen krijgen hebben wij nieuws: IKEA overweegt om IKEA standalone restaurants te openen! Hopelijk kunnen wij binnenkort bij één van de IKEA standalone restaurants genieten van de bekende gehaktballetjes een glas lingonberry juice (vossenbessen sap) en een stukje Daim cake. lees verder

Een rooftop rollerdisco van de Social Fun & Games Club | #rooftoprollers bij Roof East

19-4-2017

Vanaf 4 mei gaat Roof East in Londen weer open tijdens weekenden en doordeweekse avonden. Deze ‘summer spot’ op het dak van een parkeergarage komt terug voor alweer het vierde jaar. Op het dak tref je een rooftop rollerdisco (#rooftoprollers bij Roof East), een ruimte waar je je honkbal slagen kunt oefenen en een door hip-hop geïnspireerde jeu de boules baan van De La Bowl. Oh ja, en crazy golf! Allemaal mede mogelijk gemaakt door Social Fun & Games Club. lees verder

De perfecte salade gemaakt door… | Robot Sally

19-4-2017

In bovenstaande video maak je kennis met Robot Sally, een robot die de perfecte salade voor je klaarmaakt. Silicon Valley start-up Chowbotics Inc. beweert dat de robot een salade voor je klaarmaakt in minder dan een minuut tijd. Je hebt keuze uit 21 ingrediënten die uiteindelijk naar jouw keuze afgemeten en al op je bord terecht komt. Alhoewel wij het concept eerder zien als een geavanceerde automaat dan een robot, vinden we het wel een goed idee en we denken dat Sally  een gezonde aanwinst in je hotellobby kan zijn! lees verder

Tante Kee | Na verbouwing van drie maanden weer open

18-4-2017

  • Tante Kee HT2
  • Tante Kee HT1

Tante Kee in Kaag is sinds 1 april weer open na een verbouwing van ruim drie maanden. Het restaurant is door eigenaren Kim Edwards en Raymond Reeb onherkenbaar vernieuwd, net als het terras, logo en de huisstijl. Nieuwe chef Bobby Rust en Raymond Reeb hebben hun eerste menukaart inmiddels samen gemaakt. Gedurende de verbouwing werd er goed gebruik gemaakt van sociale media om iedereen op de hoogte te houden van alle ontwikkelingen. lees verder

Loetje Rotterdam | Verwelkomt in Rotterdam door Fred van Leer

18-4-2017

  • Loetje Rotterdam HT 1
  • Loetje Rotterdam HT 2

Tot op heden hebben vele (inter)nationale fans al kunnen genieten van de befaamde biefstukken van Loetje. Biefstukken drijvend in een dikke laag jus die je lekker met een stuk brood kunt nuttigen. Vorige week bakte Rotterdammer en Loetje-fan Fred van Leer samen met chef Bob Groen de allereerste biefstuk van Loetje Rotterdam in de Blue Band. lees verder

Trends in het kort | Week 15

14-4-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere eetbaar water en de eerste sla-flat van Europa vestigt zich in Dronten. lees verder

10 inspiratievolle lunchzaken in Den Haag

14-4-2017

  • MaMa KellyMaMa Kelly
  • Grand Central Food MarketGrand Central Food Market
  • Marcus Roast & ToastMarcus Roast & Toast
  • Capriole caféCapriole café
  • Hop & StorkHop & Stork
  • ExkiExki
  • Happy TostiHappy Tosti
  • Het Kroket LoketHet Kroket Loket

Dat Den Haag ook vol zit met lunchzaakjes waar je inspiratie op kunt doen blijkt wel uit het onderstaande lijstje. Van local heroes als Dungelmann tot aan de hippe zaken op de Binckhorst. De één bekend om z’n producten de andere voor de beleving en het te gekke design. Ben je in Den Haag en op zoek naar inspiratie? Of wil je gewoon een goede lunch? Bram, woonachtig in Den Haag bezocht de 10 onderstaande zaken om je alvast een idee te geven wat je kan verwachten. lees verder

London’s Square Mile Challenge | Mega plan voor het recyclen van koffie cup

13-4-2017

  • Naamloos HT2
  • Naamloos HT1

De partijen achter Londen’s Square Mile Challenge hebben als doel om een half miljoen cups te  recyclen in april. Werknemers in de City (het historische en financiële hart van Londen)  die van koffie houden, worden aangespoord om de nieuwe recycling bins te gebruiken die neergezet zijn rondom de Square Mile. Dit als onderdeel van het grootste recycling plan voor disposable koffie cups in Engeland tot nu toe. Een initiatief dat wat ons betreft meerdere steden mogen volgen! lees verder

Bezoek horecatrends op