Bionic Bar – Robot bartenders staan voor je klaar

24-5-2016

De Harmony of the Seas, het grootste cruiseschip ter wereld, heeft een Bionic Bar voor de gasten. De naam zegt het al, geen bartender die in het rond gooit met drank, glazen en ijs maar een robotarm die hier de cocktails klaarmaakt voor gasten. De Harmony of the Seas is een cruiseschip uit de Oasis class van Royal Carribean International. Het schip lag vandaag, 24 mei in Rotterdam. lees verder

FormBox – ‘s werelds eerste tafelmodel fabriek

24-5-2016

Het is de kleinste, meeste gangbare en betaalbare 3D vacuüm vormer ter wereld. Mayku lanceert de FormBox met de missie om “hetzelfde te doen voor ontwikkelen als de Mac deed voor de thuis computer”. Voor het eerst kan iedereen een ontwikkelaar worden en zijn eigen professionele productlijn maken zonder hiervoor een fabriek te moeten bezoeken.

Formbox – op maat gemaakte chocolaatjes

De FormBox maakt in enkele seconden 3D modellen door vellen van materialen te verhitten en te vormen door middel van een stofzuiger en een zelfgemaakt sjabloon. Voor iedereen is het mogelijk om iets te maken, van op maat gemaakte chocolaatjes tot een productie met een oplage van honderd stuks, allemaal vanaf je eigen keukentafel.

De FormBox makers pakket bestaat uit een FormBox vacuüm vormer, 30 vellen van divers materiaal, een universeel connectie voor je stofzuiger en een starterskit. Het pakket geeft ontwikkelaars, designers, hobbyisten en kleine bedrijven de kans iets unieks te produceren.

In plaats van je product te laten ontwikkelen aan de andere kant van de wereld heb je nu zelf controle over het fabricage proces. Je bouwt met alle gemak honderd verschillende dingen, snel, en vanuit je eigen huis of studio.

Formbox voor een perfecte replica

De FormBox werkt door het verhitten en verzachten van de vellen. Vervolgens wordt het materiaal over een 3D vorm gelegd en wordt de lucht rondom de vorm onttrokken. Wanneer het materiaal afkoelt heb je vrijwel direct je eigen replica. Het resultaat kan zowel gebruikt worden als product of als mal voor meerdere producten. Het proces kan net zo vaak worden herhaald totdat het eindresultaat naar wens is en je een miniproductie hebt opgezet. FormBox geeft kleine zzp-ers de mogelijkheid iets op te zetten zonder al te veel kosten en moeite.

Het project is inmiddels ruimschoots gefinancierd, toch heb je nog 10 dagen de tijd om te investeren in dit project op kickstarter.

Bloggers are taking over in de Foodhallen

24-5-2016

  • bloggers are taking over
  • bloggers are taking over
  • bloggers are taking over
  • bloggers are taking over

Bezoekers van de Foodhallen kunnen tussen 25 – 29 mei kunnen naast de bestaande foodstands in de Foodhallen ook een hapje eten halen bij een pop-up foodstand. Elke dag is er een andere bekende Nederlandse foodblogger om zijn of haar culinaire kunsten te laten proeven. The bloggers are taking over!

lees verder

Koken op steen bij De Librije

23-5-2016

Jonnie Boer besloot zijn wereldberoemde restaurant De Librije te verhuizen van het gelijknamige kloostercomplex in Zwolle naar de overdekte binnentuin van zijn hotel en wist één ding zeker: het middelpunt moest de keuken worden, gemaakt van Dekton by Cosentino. lees verder

Japies Hof pioniert met festivalfood op sterrenniveau

23-5-2016

Muziekfestival met een food line-up van het hoogste culinaire niveau. Deze zomer vindt je op het Japies Hof naast tal van muzikale acts topchefs als Richard van Oostenbrugge, Pascal Jalhay en Syrco Bakker. lees verder

Trends in het kort – week 20

20-5-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een artikeltje over een Sneakair schoen die jou de weg helpt te vinden, High worden in Amsterdam met cannabisbonbons en een DIY kit waarmee je zelf je eigen wijn kan maken! Perfect voor de echte wijnliefhebbers! Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier! lees verder

’t Vlasbloemeken serveert Mc Lobster op foodtruckfestival!

20-5-2016

  • Mc Lobster 2
  • Mc Lobster 1 ht

Op 28 & 29 mei vindt het Culitruck festival plaats in Hulst. Restaurant ’t Vlasbloemeken (1 Michelinster) zal hierbij ook aanwezig zijn en een huisgemaakte kreeftenburger serveren: de Mc Lobster! Wij vroegen chef Eric van Bochove naar zijn beweegredenen om mee te doen aan het festival en wat de gast kan verwachten van de Mc Lobster. lees verder

Wat is jouw alternatief voor zoete dessertwijn?

19-5-2016

  • Dessert met crusio thee blog

Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over zoete dessertwijnen die hij niet zo kan waarderen, hij is op zoek naar lekkere alternatieven.

Waar een beginnend wijndrinker het liefst gaat voor zoet, gaat de wat ervarener drinker in de regel voor droog. In mijn geval is het zelfs dat ik een zoete-/dessertwijn, zeker een vol glas, niet kan waarderen. Uit mijn omgeving weet ik dat ik geen uitzondering ben op de regel. lees verder

Hotels die samenwerken met fotografen

19-5-2016

  • Logo ht
  • Mónica in Cancun for FlytographerMónica in Cancun for Flytographer
  • Roberta in Rome for FlytographerRoberta in Rome for Flytographer
  • Chiara in amalfi Coast for FlytographerChiara in amalfi Coast for Flytographer
  • Orlando in Barcelona for FlytographerOrlando in Barcelona for Flytographer

We schreven in april al over de ‘foto ambassadeur’ van het Four Seasons Resort Maui at Wailea. Recent lazen we ook dat ruim 35 Fairmont Hotels & Resorts gaan samenwerken met de fotografen van Flytographer.com. Deze app verbindt reizigers met professionele fotografen in ruim 160 steden wereldwijd. Visueel ingestelde consumenten zien op de sociale media constant high-end lifestyle foto’s en willen dezelfde type foto’s als ze in een luxe setting vakantie vieren. Fairmont Hotels & Resorts en het Four Seasons Resort op Maui maken het hun gasten makkelijker om dit te bereiken. lees verder

Chinese gastvrijheid in het Tangla Hotel in Brussel

19-5-2016

Afgelopen week is het Tangla hotel in Brussel geopend, onderdeel van de Tangla Hotels & Resorts, HNA Group. De introductie video van het Tangla hotel geeft alvast een eerste gevoel en legt uit wat de HNA Group onder Chinese gastvrijheid verstaat. lees verder

De Bourgondische Bierkelder vol gerijpte bieren

18-5-2016

  • Bierkelder 6 ht
  • Bierkelder 2 ht
  • Bierkelder 5 ht
  • Bierkelder 1 ht
  • Bierkelder 3 ht

In de wereld van speciaalbier gebeurt veel. Nederland telt inmiddels meer brouwerijen dan onze zuiderburen en elk café heeft een diversiteit aan speciaalbier op de kaart staan. Een nieuwe trend is het rijpen van bier. Daar waar brouwers of café eigenaren voorheen zelf wel eens een bier in de kelder lieten rijpen, wordt dit nu beschikbaar voor het grote publiek, dankzij de Bourgondische Bierkelder. lees verder

Zou jij naar een spa gaan in een Burger King? Dit kan in Helsinki!

18-5-2016

Jawel, je leest het goed. Burger King heeft in één van de vestigingen in Helsinki een eigen spa geopend. Zou jij naar een spa gaan in een Burger King? De rood-blauwe sauna beschikt wel over een televisie, Burger King handdoeken en het is ‘gewoon’ mogelijk om er een Whopper te bestellen en op te eten.

lees verder

BrewDog experience inclusief hotel

17-5-2016

  • brewdog HT
  • brewdog 2 ht

De Schotse brouwer BrewDog gaat door met de plannen voor een bier hotel. Zij gaan een hotel bouwen in de buurt van hun brouwerij, met een ‘PUNK IPA’ tap in je hotelkamer! Een BrewDog experience. Via de crowdfunding campagne die vorige week eindigde werd 19 miljoen pond opgehaald. Hiervan wordt het nieuwe hotel en een nieuwe brouwerij gebouwd en er wordt er geïnvesteerd in meer pubs.

lees verder

Vakmanschap versus schoolboeken

17-5-2016

  • foto HT1

Nick ten Hove, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt naar aanleiding van een reünie over het beleven van het vak versus leren uit de schoolboeken.

lees verder

Out of the pizza box denken! Eetbare pizzadozen!

17-5-2016

  • Twitter @vinniesbrooklynTwitter @vinniesbrooklyn

Een paradijs voor de echte pizzaliefhebbers in New York. Bij Vinnie’s Pizzeria in Brooklyn kun je nu de ‘the pizza box pizza’ bestellen. Waar je normaal je pizza in een doos krijgt, krijg je hier je pizza bezorgt in een eetbare pizza doos. Kwestie van ‘Out of the Pizza box denken! 😉

lees verder

Bezoek horecatrends op