17-22026

Soixante in Antwerpen | Waar Poolse ziel en internationale finesse samenkomen

17-2-2026

Soixante in Antwerpen, where Polish soul and international finesse meet - chef Jakub Blogowski
Soixante in Antwerpen, where Polish soul and international finesse meet - Salatka Warzywna
Soixante in Antwerpen, where Polish soul and international finesse meet - pierogies

In Antwerpen bouwt Soixante aan een uitgesproken culinaire identiteit waarin Poolse roots en internationale verfijning elkaar versterken. Onder leiding van chef Jakub “Kuba” Blogowski ontstaat een keuken die tegelijk persoonlijk en technisch precies is: herkenbaar in smaak, doordacht in uitvoering en gedreven door een duidelijke ambitie om voortdurend te verfijnen. Ze hebben een 13,5 gekregen in de Gault&Millau gids en zijn vermeld in de Michelin gids en wordt geroemd om zijn verfijnde keuken, focus op groenten en zeevruchten en gedurfde smaakcombinaties.

Leestijd: 2 minuten

17-22026

Trends in het kort | Week 7

17-2-2026

California Almonds partners with StarChefs to showcase almond creativity on restaurant menus across San Francisco and Los Angeles
Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel at the location of Michelinrestaurant De Kromme Dissel
Mandarin Oriental to expand its presence in Egypt with two iconic hotels and a luxury Nile cruise experience
Mandarin Oriental to expand its presence in Egypt with two iconic hotels and a luxury Nile cruise experience
Nobu Hospitality to launch Nobu Hotel, Restaurant and exclusive private island residences in the Maldives - rendering
Shangri-La launched a global search for one lucky winner to receive an 88-Night Global Stay

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

Inspiratie voor volgend jaar! Waarom zou je je vriend niet verwennen op Valentijnsdag? Einstein Bros. Bagels introduceerde hun ‘Bro-quet’.
Viral push-pop sushi is nu ook gespot in Nederland, bij Twapan in Eindhoven en Rolling Sushi in Amsterdam.
Fletcher Hotels opent een boutiquehotel bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Kromme Dissel.
De eerste locatie van een modieus café van streetwearmerk 13DE Marzo opende afgelopen november in Pavilion Kuala Lumpur in Maleisië. Ze serveren kleine teddybeertjes bij hun drankjes.
Jill Hotel Brussels en restaurant Nook bieden een uitgebreide mocktailkaart en serveren geen alcohol.
California Almonds werkt samen met StarChefs om creatieve toepassingen met amandelen op restaurantmenu’s in San Francisco en Los Angeles te presenteren.
De Shangri-La hotel groep lanceerde een wereldwijde zoektocht naar één gelukkige winnaar van een 88 nachten durend wereldwijd verblijf.
Nobu Hospitality lanceert Nobu Hotel, Restaurant en exclusieve privé-eilandresidenties op de Maldiven.
Mandarin Oriental breidt haar aanwezigheid in Egypte uit met twee iconische hotels en een luxe Nijlcruise-ervaring.

Veel leesplezier!

13-22026

De Gibson Guitar Experience in het Ritz-Carlton Fort Lauderdale

13-2-2026

The Gibson Guitar Experience at the Ritz-Carlton Fort Lauderdale
The Gibson Guitar Experience at the Ritz-Carlton Fort Lauderdale
The Gibson Guitar Experience at the Ritz-Carlton Fort Lauderdale

Dit voorjaar lanceert het Ritz-Carlton in Fort Lauderdale de Gibson Guitar Experience, een maandlange samenwerking met het iconische muziekmerk Gibson, ter ere van meer dan 130 jaar vakmanschap. Het initiatief loopt van 10 april tot 10 mei en valt samen met het Tortuga Music Festival. Het resort aan de oceaan wordt dan omgetoverd tot een door muziek geïnspireerde bestemming. Bepaalde onderdelen van de ervaring, waaronder Burlock Coast Seafare & Spirits, The Ritz-Carlton Spa, Fort Lauderdale en Sea La Vie Sundeck, zijn toegankelijk voor zowel hotelgasten als niet-hotelgasten, terwijl gasten die een Club Lounge-accommodatie reserveren kunnen genieten van extra voorzieningen.

Leuk idee om als hotel in te spelen op het muziekthema als er in de buurt een festival plaats vindt.

2 minuten leestijd

12-22026

Chili’s® Grill & Bar heeft een speciale ‘National Margarita Day’-promotie

12-2-2026

Chili's® Grill & Bar has a special National Margarita Day promotion
Chili's® Grill & Bar has a special National Margarita Day promotion

Weer een mooi voorbeeld van hoe je een speciale dag kunt gebruiken, dit keer door Chili’s Grill & Bar voor ‘National Margarita Day’ op 22 februari. Zoals we in onze trendmails vermelden, (je kunt je hier inschrijven, we verzenden deze elke donderdag), zijn nationale en internationale dagen geweldige marketingtools! We publiceren die dagen een paar weken van tevoren, zodat je je eigen promotie kunt creëren.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

10-22026

Janine Bakery & Restaurant | Twee concepten, één ziel

10-2-2026

Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography
Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography
Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography
Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography
Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography
Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography
Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography
Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography
Janine Bakery & Restaurant Amsterdam - credits Ashkan Mortezapour Photography

In het hart van Amsterdam, op Hekelveld 10 in het Renaissance Amsterdam Hotel, heeft Janine Bakery & Restaurant haar deuren geopend: een plek waar invloeden uit de Italiaanse keuken samenkomen met de vrije, spontane eetcultuur van San Francisco, een stad waar zuurdesem, koffie en pizza deel uitmaken van het dagelijks leven.

Leestijd: 2 minuten

10-22026

Trends in het kort | Week 6

10-2-2026

Celebrating Valentine’s Day with the ‘Puppy Power Bowl’ at Tropical Smoothie Cafe
Cold to-go cups reach major recycling milestone
IKEA & Tiny Chef - new episodes
Vaseline® + Red Lobster - the kissing booths at the Times Square location
Wendy's offer for Singles Awareness Day - February 15
Kwalitaria launched completely plastic-free packaging

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

Bij Tropical Smoothie Cafe vier je Valentijnsdag samen met je huisdier! Met de tijdelijke Puppy Power Bowl, verkrijgbaar tot en met 3 maart.
Starbucks bereikt een belangrijke mijlpaal op het gebied van recycling: polypropyleen bekers voor koude dranken zijn nu recyclable voor meer dan 60% van de Amerikaanse huishoudens.
Van 2 tot 9 februari lanceren IKEA en Tiny Chef leen nieuwe miniserie, waarin het plezier van plantaardig koken wordt gevierd met het geliefde stop-motionpersonage Tiny Chef.
Wendy’s viert Singles Awareness Day op 15 februari met een speciale in-app aanbieding: een Dave’s Single® cheeseburger.
Kwalitaria introduceert als eerste grote Nederlandse snackformule volledig plasticvrije verpakkingen, met friet- en snackbakjes voorzien van een biologisch afbreekbare zeewiercoating.
Vaseline® en Red Lobster lanceren een tijdelijke Valentijnsdag Kissing Booth in de locatie van Red Lobster op Times Square met exclusieve menu-items en de nieuwe Lip Therapy®-collectie, van 10 tot 12 februari.
Café Teichner dal 1922 in Rome serveert een espresso met hazelnootcrème en chocolade op Piazza di San Lorenzo in Lucina 15.

Veel leesplezier!

6-22026

Openbare saunacultuur komt naar New York City met het ‘Culture of Bathe-ing’ Festival

6-2-2026

Culture of Bathe-ing Sauna Village - rendering

Vanaf 12 februari tot en met 1 maart 2026 verandert ‘Culture of Bathe-ing’ Domino Park aan de Williamsburg Waterfront in het decor van een ongekend badexperiment. Het festival is het eerste evenement in zijn soort in New York City en tegelijkertijd het grootste saunadorp dat ooit in de Verenigde Staten is gerealiseerd.

Leestijd: 2 minuten

6-22026

VITAL geeft ‘Food and Whatever’ extra betekenis met lancering de VITAL GYM

6-2-2026

VITAL geeft ‘Food and Whatever’ extra betekenis met lancering de VITAL GYM met Nick Jost

VITAL, de schoolcateringformule van FHC Formulebeheer, geeft de slogan ‘Food and Whatever’ een extra lading. VITAL staat al voor lekker en gezond eten in balans, zodat leerlingen en docenten iedere dag het beste uit zichzelf kunnen halen. Met de lancering van de VITAL GYM breidt VITAL die balans uit: naast gezonde voeding komt bewegen nadrukkelijker centraal te staan.

Leestijd: 1 minuut

5-22026

Montblanc en Claridge’s lanceren ‘Love Letters from London’ door Charlie Child

5-2-2026

Montblanc and Claridge’s Launch ‘Love Letters from London’ by Charlie Child
Montblanc and Claridge’s Launch ‘Love Letters from London’ by Charlie Child

Deze Valentijnsweek komen Montblanc en Claridge’s samen om de kunst van handgeschreven romantiek te vieren met ‘Love Letters from London’. Ter gelegenheid van de lancering van de nieuwe Meisterstück Romeo & Juliet schrijfinstrumenten nodigt Montblanc iedereen uit om de pen op papier te zetten en oprechte berichten te delen met de mensen die het leven betekenisvol maken. Voor het eerst werkt het legendarische Mayfair hotel Claridge’s samen met Montblanc om ‘Love Letters from London’ te presenteren, en benoemt de Britse kunstenaar en dichter Charlie Child als Claridge’s eerste Poet-in-Residence tijdens de week voor Valentijnsdag (10–13 februari 2026).

Leestijd: 2 minuten

3-22026

Trends in het kort | Week 5

3-2-2026

delivery service CookUnity & Airbnb
McDonald's debuts exclusive McNugget® Caviar
McDonald's Germany launches new platform, for everyone who is really hungry
NAMMOS to open first-ever resort in the Middle East in spring 2026 - NAMMOS AMAALA
Pizza Hut Dubai hosted a fine-dining Supper Club nobody saw coming
Restaurant Nela in Amsterdam introduces the Family Friendly Affair brunch on Sundays
Thompson Hotels collaborates with BERO to expand non-alcoholic offerings and bar programming
30 years of Bagels & Beans

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

Airbnb is een samenwerking aangegaan met de door chefs geleide maaltijdbezorgservice CookUnity om bereide maaltijden aan te bieden via Airbnb Services.
Thompson Hotels werkt samen met BERO om het non-alcoholische aanbod en barprogrammering uit te breiden.
McDonald’s Duitsland lanceert nieuw platform voor iedereen met écht grote trek.
AMMOS AMAALA is het eerste resort van de AMMOS groep in het Midden-Oosten, in Saoudi Arabië. Het resort opent dit voorjaar.
Pizza Hut Dubai organiseerde onverwachte fine-dining Supper Club.
ALL Accor heeft onlangs de lancering aangekondigd van de ALL Accor-app in ChatGPT. Met deze innovatie wil Accor de ervaring van zijn snelgroeiende klantenbestand verder verrijken.
Restaurant Nela op de Zuidas in Amsterdam introduceert de Family Friendly Affair-brunch op zondag.
Bagels & Beans is 30 geworden. Wat in 1996 begon als een eigenwijze horecazaak in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, groeide in dertig jaar uit tot een eigenzinnige franchiseformule met bijna 90 vestigingen.

Veel leesplezier!

3-22026

The HEINZ KegChup | Het eerste vat met HEINZ-ketchup!

3-2-2026

The HEINZ KegChup - The first-ever keg of HEINZ Ketchup!

Precies op tijd voor de Big Game komt HEINZ met een opvallende nieuwe manier om Amerika’s favoriete saus te serveren. Maak kennis met de HEINZ KegChup: het allereerste vat gevuld met de onmiskenbaar rijke HEINZ-ketchup. Geïnspireerd op een oplossing die de bierindustrie al decennialang gebruikt om te zorgen dat fans nooit misgrijpen, voorkomt de HEINZ KegChup dat watch parties zonder ketchup komen te zitten. Want een lege ketchupfles is misschien wel een grotere partyfout dan een leeg biervat.

Leestijd: 1 minuut

2-22026

abc kitchens introduceert een seizoensgebonden groenteboeket voor Valentijnsdag

2-2-2026

Valentine's Day bouquet at abc kitchens by chef Jean-Georges Vongerichten at The Emory in London

Voor het eerst tilt abc kitchens deze Valentijnsdag een klassiek romantisch gebaar naar een hoger niveau. In plaats van bloemen ontvangen gasten een seizoensgebonden groenteboeket: een unieke creatie, samengesteld door chef Jean-Georges Vongerichten en executive chef Ben Boeynaems. Het boeket wordt aangeboden aan iedere tafel die op 13 en 14 februari is gereserveerd en wordt gecombineerd met een recept om mee naar huis te nemen, ontwikkeld door Ben. Zo nemen gasten letterlijk een stukje abc kitchens mee naar huis en wordt de viering ook buiten het restaurant voortgezet.

Leestijd: 1 minuut

30-12026

Restaurant JAQ viert Valentijnsdag met een exclusief diner geïnspireerd door Atelier JAQ

30-1-2026

Restaurant JAQ viert Valentijnsdag met een exclusief diner geïnspireerd door Atelier JAQ

Op zaterdag, 14 februari, organiseert restaurant JAQ een exclusief 3-gangen Valentijns diner met cava en speciaal samengestelde cocktails. Tijdens het diner worden gasten ondergedompeld in de artistieke wereld van het recent geopende Atelier JAQ. Deze bijzondere avond staat volledig in het teken van liefde, creativiteit en gastronomie en biedt een verfijnde totaalbeleving voor koppels of vrienden die Valentijnsdag op een bijzondere manier willen vieren.

Leestijd: 2 minuten

30-12026

Van Brussel naar Antwerpen | Fernand Obb zet de kroket in de hoofdrol

30-1-2026

From Brussels to Antwerp - Fernand Obb puts the croquette centre stage - credits The Wicked PR
From Brussels to Antwerp - Fernand Obb puts the croquette centre stage - credits The Wicked PR
From Brussels to Antwerp - Fernand Obb puts the croquette centre stage - credits The Wicked PR

De Brusselse delicatessenzaak Fernand Obb opent in het voorjaar van 2026 een vestiging in Antwerpen, op de hoek van de Paleisstraat en de Anselmostraat. Het populaire, toegankelijke delicatessenconcept van chef-oprichter Cédric Mosbeux, bekend van zijn bekroonde artisanale grijze garnaalkroketten en Belgische klassiekers, krijgt daarmee een derde locatie, met een eigen Antwerpse invulling.

Leestijd: 2 minuten

27-12026

Trends in het kort | Week 4

27-1-2026

A music get-together in traditional Dutch bars - Amstel Live in the pub
McDonald's in the US launched Arches & Ambition - The 1 in 8 Mentorship Program
Stooges’ opens second location in Het Industriegebouw in Rotterdam - credits Michelle Margot
Van Gelder Nederland - carrot, ginger & lemongrass dressing
Burger King kicked off the year with a new guest-Inspired creation - The Ultimate Steakhouse Whopper

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

Wist jij dat 1 op de 8 Amerikanen ooit bij een McDonald’s-restaurant heeft gewerkt? McDonald’s in de US speelt hierop met McDonald’s Arches & Ambition, the 1 in 8 Mentorship Program.
Bouldering is ook in Nederland redelijk populair. We kwamen onlangs weer 2 nieuwe varianten tegen: bewegende klimwanden.
Vanaf 26 februari tot aan de volgende editie van De Vrienden van Amstel LIVE trekt de muzikale gezelligheid het land in. Iedere week op donderdagavond kun je in een andere bruine kroeg genieten van een avond vol muziek, vriendschap en sfeer. Amstel LIVE in de kroeg!
Happy Doggo, piepende hondenspeeltjes in de vorm van frietjes, broodjes en hamburgers bij McDonald’s Frankrijk. Vast ook leuk voor veel Nederlandse hondenliefhebbers en McDo fans!
Het ‘Whopper by You’ initiatief van Burger King US introduceerde ‘The Ultimate Steakhouse Whopper’.
McDonalds Duitsland heeft met nieuw vegetarisch platform met de introductie van 5 plantaardige producten: Veggie lovers welcome.
Op zaterdag 31 januari opent Stooges’ Funhouse in Het Industriegebouw aan de Rotterdamse Goudsesingel. Dit wordt hun tweede vestiging in Rotterdam.
Van Gelder Nederland, producent van plantaardige producten, lanceerde tijdens de HORECAVA 2026 een unieke lijn van zeven volledig plantaardige sauzen en dressings voor de foodservice markt.

Veel leesplezier!

Soixante in Antwerpen | Waar Poolse ziel en internationale finesse samenkomen

17-2-2026

In Antwerpen bouwt Soixante aan een uitgesproken culinaire identiteit waarin Poolse roots en internationale verfijning elkaar versterken. Onder leiding van chef Jakub “Kuba” Blogowski ontstaat een keuken die tegelijk persoonlijk en technisch precies is: herkenbaar in smaak, doordacht in uitvoering en gedreven door een duidelijke ambitie om voortdurend te verfijnen. Ze hebben een 13,5 gekregen in de Gault&Millau gids en zijn vermeld in de Michelin gids en wordt geroemd om zijn verfijnde keuken, focus op groenten en zeevruchten en gedurfde smaakcombinaties.

Leestijd: 2 minuten

Trends in het kort | Week 7

17-2-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

Inspiratie voor volgend jaar! Waarom zou je je vriend niet verwennen op Valentijnsdag? Einstein Bros. Bagels introduceerde hun ‘Bro-quet’.
Viral push-pop sushi is nu ook gespot in Nederland, bij Twapan in Eindhoven en Rolling Sushi in Amsterdam.
Fletcher Hotels opent een boutiquehotel bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Kromme Dissel.
De eerste locatie van een modieus café van streetwearmerk 13DE Marzo opende afgelopen november in Pavilion Kuala Lumpur in Maleisië. Ze serveren kleine teddybeertjes bij hun drankjes.
Jill Hotel Brussels en restaurant Nook bieden een uitgebreide mocktailkaart en serveren geen alcohol.
California Almonds werkt samen met StarChefs om creatieve toepassingen met amandelen op restaurantmenu’s in San Francisco en Los Angeles te presenteren.
De Shangri-La hotel groep lanceerde een wereldwijde zoektocht naar één gelukkige winnaar van een 88 nachten durend wereldwijd verblijf.
Nobu Hospitality lanceert Nobu Hotel, Restaurant en exclusieve privé-eilandresidenties op de Maldiven.
Mandarin Oriental breidt haar aanwezigheid in Egypte uit met twee iconische hotels en een luxe Nijlcruise-ervaring.

Veel leesplezier!

De Gibson Guitar Experience in het Ritz-Carlton Fort Lauderdale

13-2-2026

Dit voorjaar lanceert het Ritz-Carlton in Fort Lauderdale de Gibson Guitar Experience, een maandlange samenwerking met het iconische muziekmerk Gibson, ter ere van meer dan 130 jaar vakmanschap. Het initiatief loopt van 10 april tot 10 mei en valt samen met het Tortuga Music Festival. Het resort aan de oceaan wordt dan omgetoverd tot een door muziek geïnspireerde bestemming. Bepaalde onderdelen van de ervaring, waaronder Burlock Coast Seafare & Spirits, The Ritz-Carlton Spa, Fort Lauderdale en Sea La Vie Sundeck, zijn toegankelijk voor zowel hotelgasten als niet-hotelgasten, terwijl gasten die een Club Lounge-accommodatie reserveren kunnen genieten van extra voorzieningen.

Leuk idee om als hotel in te spelen op het muziekthema als er in de buurt een festival plaats vindt.

2 minuten leestijd

Chili’s® Grill & Bar heeft een speciale ‘National Margarita Day’-promotie

12-2-2026

Weer een mooi voorbeeld van hoe je een speciale dag kunt gebruiken, dit keer door Chili’s Grill & Bar voor ‘National Margarita Day’ op 22 februari. Zoals we in onze trendmails vermelden, (je kunt je hier inschrijven, we verzenden deze elke donderdag), zijn nationale en internationale dagen geweldige marketingtools! We publiceren die dagen een paar weken van tevoren, zodat je je eigen promotie kunt creëren.

Leestijd: 2 minuten

Janine Bakery & Restaurant | Twee concepten, één ziel

10-2-2026

In het hart van Amsterdam, op Hekelveld 10 in het Renaissance Amsterdam Hotel, heeft Janine Bakery & Restaurant haar deuren geopend: een plek waar invloeden uit de Italiaanse keuken samenkomen met de vrije, spontane eetcultuur van San Francisco, een stad waar zuurdesem, koffie en pizza deel uitmaken van het dagelijks leven.

Leestijd: 2 minuten

Trends in het kort | Week 6

10-2-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

Bij Tropical Smoothie Cafe vier je Valentijnsdag samen met je huisdier! Met de tijdelijke Puppy Power Bowl, verkrijgbaar tot en met 3 maart.
Starbucks bereikt een belangrijke mijlpaal op het gebied van recycling: polypropyleen bekers voor koude dranken zijn nu recyclable voor meer dan 60% van de Amerikaanse huishoudens.
Van 2 tot 9 februari lanceren IKEA en Tiny Chef leen nieuwe miniserie, waarin het plezier van plantaardig koken wordt gevierd met het geliefde stop-motionpersonage Tiny Chef.
Wendy’s viert Singles Awareness Day op 15 februari met een speciale in-app aanbieding: een Dave’s Single® cheeseburger.
Kwalitaria introduceert als eerste grote Nederlandse snackformule volledig plasticvrije verpakkingen, met friet- en snackbakjes voorzien van een biologisch afbreekbare zeewiercoating.
Vaseline® en Red Lobster lanceren een tijdelijke Valentijnsdag Kissing Booth in de locatie van Red Lobster op Times Square met exclusieve menu-items en de nieuwe Lip Therapy®-collectie, van 10 tot 12 februari.
Café Teichner dal 1922 in Rome serveert een espresso met hazelnootcrème en chocolade op Piazza di San Lorenzo in Lucina 15.

Veel leesplezier!

Openbare saunacultuur komt naar New York City met het ‘Culture of Bathe-ing’ Festival

6-2-2026

Vanaf 12 februari tot en met 1 maart 2026 verandert ‘Culture of Bathe-ing’ Domino Park aan de Williamsburg Waterfront in het decor van een ongekend badexperiment. Het festival is het eerste evenement in zijn soort in New York City en tegelijkertijd het grootste saunadorp dat ooit in de Verenigde Staten is gerealiseerd.

Leestijd: 2 minuten

VITAL geeft ‘Food and Whatever’ extra betekenis met lancering de VITAL GYM

6-2-2026

VITAL, de schoolcateringformule van FHC Formulebeheer, geeft de slogan ‘Food and Whatever’ een extra lading. VITAL staat al voor lekker en gezond eten in balans, zodat leerlingen en docenten iedere dag het beste uit zichzelf kunnen halen. Met de lancering van de VITAL GYM breidt VITAL die balans uit: naast gezonde voeding komt bewegen nadrukkelijker centraal te staan.

Leestijd: 1 minuut

Montblanc en Claridge’s lanceren ‘Love Letters from London’ door Charlie Child

5-2-2026

Deze Valentijnsweek komen Montblanc en Claridge’s samen om de kunst van handgeschreven romantiek te vieren met ‘Love Letters from London’. Ter gelegenheid van de lancering van de nieuwe Meisterstück Romeo & Juliet schrijfinstrumenten nodigt Montblanc iedereen uit om de pen op papier te zetten en oprechte berichten te delen met de mensen die het leven betekenisvol maken. Voor het eerst werkt het legendarische Mayfair hotel Claridge’s samen met Montblanc om ‘Love Letters from London’ te presenteren, en benoemt de Britse kunstenaar en dichter Charlie Child als Claridge’s eerste Poet-in-Residence tijdens de week voor Valentijnsdag (10–13 februari 2026).

Leestijd: 2 minuten

Trends in het kort | Week 5

3-2-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

Airbnb is een samenwerking aangegaan met de door chefs geleide maaltijdbezorgservice CookUnity om bereide maaltijden aan te bieden via Airbnb Services.
Thompson Hotels werkt samen met BERO om het non-alcoholische aanbod en barprogrammering uit te breiden.
McDonald’s Duitsland lanceert nieuw platform voor iedereen met écht grote trek.
AMMOS AMAALA is het eerste resort van de AMMOS groep in het Midden-Oosten, in Saoudi Arabië. Het resort opent dit voorjaar.
Pizza Hut Dubai organiseerde onverwachte fine-dining Supper Club.
ALL Accor heeft onlangs de lancering aangekondigd van de ALL Accor-app in ChatGPT. Met deze innovatie wil Accor de ervaring van zijn snelgroeiende klantenbestand verder verrijken.
Restaurant Nela op de Zuidas in Amsterdam introduceert de Family Friendly Affair-brunch op zondag.
Bagels & Beans is 30 geworden. Wat in 1996 begon als een eigenwijze horecazaak in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, groeide in dertig jaar uit tot een eigenzinnige franchiseformule met bijna 90 vestigingen.

Veel leesplezier!

The HEINZ KegChup | Het eerste vat met HEINZ-ketchup!

3-2-2026

Precies op tijd voor de Big Game komt HEINZ met een opvallende nieuwe manier om Amerika’s favoriete saus te serveren. Maak kennis met de HEINZ KegChup: het allereerste vat gevuld met de onmiskenbaar rijke HEINZ-ketchup. Geïnspireerd op een oplossing die de bierindustrie al decennialang gebruikt om te zorgen dat fans nooit misgrijpen, voorkomt de HEINZ KegChup dat watch parties zonder ketchup komen te zitten. Want een lege ketchupfles is misschien wel een grotere partyfout dan een leeg biervat.

Leestijd: 1 minuut

abc kitchens introduceert een seizoensgebonden groenteboeket voor Valentijnsdag

2-2-2026

Voor het eerst tilt abc kitchens deze Valentijnsdag een klassiek romantisch gebaar naar een hoger niveau. In plaats van bloemen ontvangen gasten een seizoensgebonden groenteboeket: een unieke creatie, samengesteld door chef Jean-Georges Vongerichten en executive chef Ben Boeynaems. Het boeket wordt aangeboden aan iedere tafel die op 13 en 14 februari is gereserveerd en wordt gecombineerd met een recept om mee naar huis te nemen, ontwikkeld door Ben. Zo nemen gasten letterlijk een stukje abc kitchens mee naar huis en wordt de viering ook buiten het restaurant voortgezet.

Leestijd: 1 minuut

Restaurant JAQ viert Valentijnsdag met een exclusief diner geïnspireerd door Atelier JAQ

30-1-2026

Op zaterdag, 14 februari, organiseert restaurant JAQ een exclusief 3-gangen Valentijns diner met cava en speciaal samengestelde cocktails. Tijdens het diner worden gasten ondergedompeld in de artistieke wereld van het recent geopende Atelier JAQ. Deze bijzondere avond staat volledig in het teken van liefde, creativiteit en gastronomie en biedt een verfijnde totaalbeleving voor koppels of vrienden die Valentijnsdag op een bijzondere manier willen vieren.

Leestijd: 2 minuten

Van Brussel naar Antwerpen | Fernand Obb zet de kroket in de hoofdrol

30-1-2026

De Brusselse delicatessenzaak Fernand Obb opent in het voorjaar van 2026 een vestiging in Antwerpen, op de hoek van de Paleisstraat en de Anselmostraat. Het populaire, toegankelijke delicatessenconcept van chef-oprichter Cédric Mosbeux, bekend van zijn bekroonde artisanale grijze garnaalkroketten en Belgische klassiekers, krijgt daarmee een derde locatie, met een eigen Antwerpse invulling.

Leestijd: 2 minuten

Trends in het kort | Week 4

27-1-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

Wist jij dat 1 op de 8 Amerikanen ooit bij een McDonald’s-restaurant heeft gewerkt? McDonald’s in de US speelt hierop met McDonald’s Arches & Ambition, the 1 in 8 Mentorship Program.
Bouldering is ook in Nederland redelijk populair. We kwamen onlangs weer 2 nieuwe varianten tegen: bewegende klimwanden.
Vanaf 26 februari tot aan de volgende editie van De Vrienden van Amstel LIVE trekt de muzikale gezelligheid het land in. Iedere week op donderdagavond kun je in een andere bruine kroeg genieten van een avond vol muziek, vriendschap en sfeer. Amstel LIVE in de kroeg!
Happy Doggo, piepende hondenspeeltjes in de vorm van frietjes, broodjes en hamburgers bij McDonald’s Frankrijk. Vast ook leuk voor veel Nederlandse hondenliefhebbers en McDo fans!
Het ‘Whopper by You’ initiatief van Burger King US introduceerde ‘The Ultimate Steakhouse Whopper’.
McDonalds Duitsland heeft met nieuw vegetarisch platform met de introductie van 5 plantaardige producten: Veggie lovers welcome.
Op zaterdag 31 januari opent Stooges’ Funhouse in Het Industriegebouw aan de Rotterdamse Goudsesingel. Dit wordt hun tweede vestiging in Rotterdam.
Van Gelder Nederland, producent van plantaardige producten, lanceerde tijdens de HORECAVA 2026 een unieke lijn van zeven volledig plantaardige sauzen en dressings voor de foodservice markt.

Veel leesplezier!

Pizza Hut’s nieuwe ‘un-Italian pasta’ campagne | Goedgekeurd door critici uit Italië?

26-1-2026

Een grappige campagne van Pizza Hut in Dubai! De keten lanceerde onlangs pasta – en niet zomaar pasta. Volgens Pizza Hut is hun pasta romig, cheesy, overladen met saus en breekt hij trots met elke Italiaanse culinaire regel. Het merk noemt het zelf ‘un-Italian pasta’. Omdat ze wisten dat dit nooit in de smaak zou vallen bij traditionele Italianen, besloot Pizza Hut iets gewaagds te doen: de Italiaanse identiteit zelf uitdagen.

1 minuut leestijd

Longevity & Wellbeing Club Surrenne lanceert retreats bij The Maybourne Riviera

26-1-2026

Surrenne, de wellness- en longevityclub die werd opgericht in Londen en is gevestigd in hotel The Emory in Belgravia, lanceert een nieuwe reeks vierdaagse, transformerende retreats bij Surrenne Riviera. Deze retreats vinden plaats in het spectaculair gelegen Maybourne Riviera, hoog op de kliffen van de Côte d’Azur. De retreats zijn niet alleen toegankelijk voor leden en hotelgasten, maar brengen Surrennes kenmerkende filosofie, een combinatie van wetenschap, eeuwenoude wijsheid en natuur, naar een breder publiek.

Recent schreven wij over ‘Longevity Everyday’ van Novotel; beide voorbeelden laten zien hoe breed het concept van longevity kan worden geïnterpreteerd!

Leestijd: 2 minuten

Novotel introduceert ‘Longevity Everyday’ | Welzijn als standaard

23-1-2026

Novotel, onderdeel van Accor, presenteert ‘Longevity Everyday’, een wereldwijde strategie waarmee het hotelmerk welzijn, vitaliteit en duurzaamheid structureel wil integreren in de dagelijkse ervaring van reizigers. Met meer dan 600 hotels in ruim 60 landen speelt Novotel in op de groeiende aandacht voor fysieke en mentale gezondheid tijdens reizen. Waar veel welzijnsprogramma’s complex of exclusief zijn, maakt Novotel gezonde keuzes praktisch, toegankelijk en toepasbaar.

Leestijd: 2 minuten

Jong Poelzicht-talent krijgt de ruimte | Wijnbar & Bistro Petit Caveau geopend in Tiel

23-1-2026

Sinds 7 januari 2026 heeft de Betuwe er een nieuwe culinaire hotspot bij: Wijnbar & Bistro Petit Caveau in Tiel. In een van de oudste monumentale panden van de binnenstad aan het Korenbeursplein 1 slaan de ervaren ondernemer Edwin Muns en de jonge talenten Camilo van Drumpt Sanstra en Olivier Landewers van Brasserie Poelzicht de handen ineen. Het resultaat is een intieme zaak waar verse mediterrane bistrogerechten, oprechte gastvrijheid en een onderscheidende wijnkaart samenkomen.

Leestijd: 2 minuten

Reserveringssysteem FRANK verovert top van de gastronomie

9-1-2026

Het Nederlandse reserveringsplatform FRANK heeft al vóór de officiële lancering een opvallende positie verworven binnen de Nederlandse gastronomie. Terwijl het systeem op 12 januari 2026 officieel debuteert op de vakbeurs Wine Professional in Amsterdam, werken tal van kopstukken uit de Nederlandse gastronomie al met de software. De focus op AI en naadloze integratie van reserveringen en gastdata maken FRANK nu al tot de nieuwe standaard voor de hospitality.

Leestijd: 2 minuten

Nieuw Nederlands merk Bo&Co introduceert lokaal geproduceerde biologische siropen

9-1-2026

Het nieuwe Nederlandse merk Bo&Co introduceert een assortiment lokaal geproduceerde biologische siropen, ontwikkeld voor professionele toepassingen binnen horeca en retail. Het merk start met vijf smaken, Citroen, Aardbei, Framboos, Citroengras–Gember en Vlierbloesem, gemaakt met zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten. De officiële marktintroductie vindt plaats tijdens Horecava 2026.

Leestijd: 1 minuut

Inspiratie voor 2026, uit 2025

8-1-2026

Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door te scrollen op het moment dat je behoefte hebt aan ideeën!

Je kunt dit whitepaper gratis downloaden op de volgende pagina.

Mastercard Hotelnacht 2026 | The Art of Balance

8-1-2026

Op 17 & 18 januari staat tijdens de Mastercard Hotelnacht Amsterdam, de stad in het teken van ontspanning, energie en unieke hotelbelevingen. Tijdens de Mastercard Hotelnacht openen de mooiste hotels van de stad hun deuren voor Amsterdammers! Ze zorgen voor een weekend vol one-night-only experiences. Bezoekers van buiten Amsterdam kunnen ook deelnemen aan de experiences. De editie van 2026 draait om The Art of Balance: de perfecte mix tussen wellness en feest, rust en reuring – helemaal op z’n Amsterdams. De Mastercard Hotelnacht is dé kans voor Amsterdammers en andere nieuwsgierigen om de stad op een totaal nieuwe manier te beleven.

Leestijd: 2 minuten

Gesuikerde, lactosevrije slagroom van Milram

6-1-2026

We beginnen 2026 met een innovatief, nieuw product: de gesuikerde, lactosevrije slagroom van Milram die tijdens de Horecava zal worden geïntroduceerd. De foodservicemarkt blijft in beweging door veranderende consumentenvoorkeuren en toenemende aandacht voor dieetwensen zoals lactosevrij en minder suiker. Ook in ogenschijnlijk volwassen productcategorieën liggen kansen voor innovatie. Milram laat zien hoe kwaliteit, gebruiksgemak en marktinzichten samenkomen in dit nieuwe product.

Leestijd: 2 minuten

Celest opent de skybar voor publiek

22-12-2025

Vanaf 2 januari is de skybar van Celest open op vrijdag- en zaterdagavonden. Geniet zonder entreekosten van cocktails, bites en een adembenemend uitzicht over de skyline van Rotterdam. Dit nadat de heropening met een New Year Eve op 31 december feestelijk wordt gevierd!

Leestijd: 2 minuten

Bezoek horecatrends op