‘Keep in touch’ met je bedrijf

15-2-2017

  • keep in touch

15 februari 2017 – Als eigenaar moet je één keer per week naar je eigen bedrijf bellen. Onzin? Absoluut niet! Halverwege december getracht een avond van tevoren telefonisch te reserveren bij een restaurant. Ik kreeg de telefoonbeantwoorder met de volgende tekst: “Wij zijn in verband met een verbouwing gesloten van 4 tot 7 november, mocht u willen reserveren voor de periode erna verwijzen wij u naar onze website www….”. Ik kan je vertellen dat er gasten zijn die op dat moment afhaken. lees verder

British Airways i360 | Indrukwekkende uitkijktoren

14-2-2017

  • British Airways
  • British Airways
  • British Airways
  • British Airways
  • British Airways
  • British Airways
  • British Airways
  • British Airways

In Brighton, aan de zuidkust van Engeland, vind je sinds vorig jaar augustus één van ’s werelds hoogste uitkijktorens. De toren genaamd British Airways i360 staat op Brighton Beach, is ruim 138 meter hoog en kijkt uit over de stad, strand en de zee van Brighton. Het ontwerp kwam van Marks Barfield Architects, zij waren ook verantwoordelijk voor de London Eye in de hoofstad. lees verder

Marcus Roast & Toast | Toasty’s de nieuwe burgers

14-2-2017

  • Marcus Roast & Toast
  • Marcus Roast & Toast
  • Marcus Roast & Toast
  • Marcus Roast & Toast

 

Een lunchroom met de volledige focus op tosti’s is niet geheel nieuw. Een culinaire tosti hebben we daarentegen nog niet vaak gezien. Bij Marcus Roast & Toast is ze dit gelukt. Wordt dit de opvolger voor de al jaren populair zijnde hamburgertenten? lees verder

Lego Burgers | Voor alle lego en hamburger fans

13-2-2017

Ben jij geobsedeerd door lego én dol op hamburgers? Dan is restaurant Brick Burger het ideale restaurant voor jou. Je moet er alleen wel voor naar de Filipijnen. lees verder

Trends in het kort | Week 6

10-2-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over de eerste gin school in Ierland en over ReclaVilt, gratis persoonlijke bierviltjes met reclame.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel plezier! lees verder

Meltdown | Keten van eSports bars

10-2-2017

In 2012 werd de eerste locatie van Meltdown geopend in Parijs, vier jaar verder zijn er inmiddels 28 Meltdown bars verspreid over zeven landen. Zo snel als de wereld van eSports groeit, lijkt Meltdown mee te groeien. De bars zijn een verzamelplek voor gamers en fans die gezamenlijk naar toernooien kijken en zelf maar al te graag een game spelen. lees verder

Café X | Het eerste robot café in de Verenigde Staten

10-2-2017

In winkelcentrum Metreon, San Fransisco heeft Café X Technologies in januari het eerste robot café van Amerika geopend. In samenwerking met lokale koffiebranders serveert Café X in enkele seconden, met een constante kwaliteit, dranken die precies proeven zoals de koffiebrander in gedachten heeft. Het eerste café staat midden in een druk bezocht gebied en dient als voorbeeld voor toekomstige locaties. lees verder

Café de Hazeburg Ermelo | 1750 bieren op de kaart

9-2-2017

  • Café de HazebrugCafé de Hazebrug

Met ruim 1750 biertjes op de kaart is Speciaalbier café de Hazeburg in Ermelo vast het grootste biercafé van Nederland. Al deze biertjes kunnen koud besteld worden dankzij de bijzondere biertunnel die het café met de speciaalbierwinkel ernaast verbindt. Omdat het assortiment zo groot is en zo vaak verandert, liggen er geen menukaarten maar tablets in het café waarop alle bieren te vinden zijn. lees verder

The Beaufort bar | Inspirerend cocktail menu gepresenteerd in een tunnelboek

9-2-2017

  • By Invitation Only at The Savoy´s Beaufort BarBy Invitation Only at The Savoy´s Beaufort Bar
  • Gypsy Moth at The Savoy´s Beaufort BarGypsy Moth at The Savoy´s Beaufort Bar
  • Seal of Approval at The Savoy´s Beaufort BarSeal of Approval at The Savoy´s Beaufort Bar
  • The Ceremony at The Savoy´s Beaufort BarThe Ceremony at The Savoy´s Beaufort Bar
  • The Master of Suspense at The Savoy´s Beaufort BarThe Master of Suspense at The Savoy´s Beaufort Bar
  • The Savoy Delivers at The Savoy´s Beaufort BarThe Savoy Delivers at The Savoy´s Beaufort Bar
  • Height of Fashion at The Savoy´s Beaufort BarHeight of Fashion at The Savoy´s Beaufort Bar
  • 10.10.10 at The Savoy's Beaufort bar10.10.10 at The Savoy's Beaufort bar
  • The Missing Shaker at The Savoy´s Beaufort BarThe Missing Shaker at The Savoy´s Beaufort Bar

The Beaufort Bar in het Savoy in Londen, befaamd om zijn theatrale drankjes en adembenemende decor lanceert een nieuw cocktail menu in de vorm van een mooi geïllustreerd tunnelboek. Hierin  vertalen zij de illustere geschiedenis van The Savoy in fascineerde cocktails. Het hotel neemt zijn gasten mee op een tour langs de legendarische verhalen over het hotel en zijn buitengewone gasten. Over een geheime bar in de oorlogstijd, tapdansen op het dak van het hotel en extravagante ‘gondel’ feesten en met bekende gasten als Alfred Hitchcock, Katherine Hepburn en Tom Jones. Het menu is een viering van de meest spraakmakende verhalen rond The Savoy. lees verder

Pannenkoekendag | Lijst met bijzondere pannenkoek ideeën

8-2-2017

  • By Janine from Mililani, Hawaii, United States (blueberry pancakes Uploaded by Fæ) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia CommonsBy Janine from Mililani, Hawaii, United States (blueberry pancakes Uploaded by Fæ) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

24 maart is het weer zover, dan is het weer Nationale Pannenkoekendag. Op deze dag bakken basisschoolleerlingen door heel het land pannenkoeken voor ouderen in de buurt. Nog steeds kun je als school je hiervoor opgeven! Wil je de ouderen deze dag nou écht verrassen? Bekijk dan eens deze bijzondere pannenkoek ideeën die we op een rijtje hebben gezet! Ook leuke inspiratie voor pannenkoekenrestaurants! lees verder

Op Harry Potter geïnspireerde ‘afternoon Tea’ | Llety Cynin Bed & Breakfast

8-2-2017

  • Llet Cynin
  • Llet Cynin
  • Llet Cynin
  • Llet Cynin
  • Llet Cynin

Ben jij een grote Harry Potter fan; vond jij de Harry Potter boeken belangrijker dan je schoolboeken en heb jij altijd al willen weten hoe de lekkernijen van Zweinstein Hogeschool voor Hekserij en Hocus-Pocus in het echt smaken? Dan zou je echt een keer bij  Llety Cynin bed-and-breakfast in Wales langs moeten gaan. lees verder

Onderwater restaurant The Pearl | Duik naar je diner

7-2-2017

Een van de eerste onderwaterrestaurants waar je zelf naar toe moet duiken. Ga jij graag uiteten en hou je van duiken? Dan is The Pearl in duikschool Nemo 33 in Brussel de ‘place to be’. In het verleden hebben wij al een aantal onderwaterrestaurants- en hotels voorbij zien komen maar dit concept doet ons denken aan de ‘Genussgondel’ in skigebied ‘Serfaus, Fiss, Ladis’. In 2009 schreven wij over het, volgens hun, kleinste restaurant ter wereld in een skigondel.  Onderwaterrestaurant The Pearl heeft dezelfde capaciteit. lees verder

Hofhouse | Groots horecaconcept in Den Haag

7-2-2017

  • Hofhouse
  • Hofhouse
  • Hofhouse

In het voorjaar van 2017 opent het nieuwe horecaconcept Hofhouse naast Station Den Haag Centraal haar deuren. Hofhouse is gevestigd in de plint van het nieuwe flexibele rijkskantoor Rijnstraat 8, waar in de loop van het jaar diverse ministeries worden gehuisvest. De architectuur en het interieur van het spraakmakende pand is ontworpen door het befaamde architectenbureau OMA, opgericht door Rem Koolhaas. Hofhouse is geïnspireerd op een serre en wordt de hospitality lobby voor Den Haag. De exploitatie van Hofhouse is in handen van ISS Facility Services. Het project is begeleid door onze collega’s van Van Spronsen & Partners horeca-advies. Zij zijn mede verantwoordelijk voor het concept en de werving en selectie van de ondernemers. lees verder

Retro arcade games | Grote hallen, arcade games, groepen vrienden en speciaal bieren

6-2-2017

  • Emporium Chicago WickerparkEmporium Chicago Wickerpark
  • Emporium Chicago WickerparkEmporium Chicago Wickerpark
  • Arcade Hotel consolesArcade Hotel
  • Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)
  • Arcade HotelArcade Hotel
  • Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)
  • Arcade Hotel gamesArcade Hotel
  • Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)Art District Brewing Co. (Credit: Rainbeau Tharp)

Ben je een liefhebber van speciaal bieren en tegelijkertijd ook gek van old-school arcade games? Steeds vaker zien we deze combinatie terug. Bierbrouwerijen en bars waar niet alleen een uitgebreid assortiment aan bier te verkrijgen is, maar waar je ook nog eens nostalgisch kunt flipperen, air-hockeyen, poolen of even de frustraties eraf schieten met Mortal Kombat. Er is in Amsterdam zelfs een hotel waar dit kan, het Arcade hotel. lees verder

Bioscopen | Trends, innovatie, inspiratie

6-2-2017

  • Trends bioscopen

Deze maand inspiratie rondom de bioscopen. Wat is populair, wat gebeurt er in het buitenland en waar kunnen we hier ook gebruik van maken? Benieuwd naar de trends? We hebben ze voor je samengevat in onze nieuwste uitgave ‘Bioscopen | Trends, innovatie, inspiratie’.

Trends bioscopen poster

Op zoek naar een leuke poster met trends, download hier onze A3 poster met de trends in de bioscopen.

Bezoek horecatrends op