Wereldprimeur innovatie cabine tegen stress en slaapproblemen van AYAVAYA bij BLUE Wellnessresort Leiden

13-10-2022

  • AYAVAYA cabin against stress and sleep problemsAYAVAYA cabin against stress and sleep problems
  • Experience the AYAVAYA cabin against stress and sleep problemsExperience the AYAVAYA cabin against stress and sleep problems

BLUE Wellness is een samenwerking aangegaan met AYAVAYA. Deze start-up, welke onderdeel uitmaakt van de Nederlandse startup en scale-up missie naar de Consumer Electronic Show (CES) in Las Vegas, heeft een innovatieve cabine ontwikkeld welke twee grote maatschappelijke problemen aanpakt: stress en slaapproblemen. De samenwerking tussen beide partijen heeft geleid tot een prototype van deze unieke cabine met automatische therapieën, met de intentie tot een langdurige partnership om een wellness beleving nog completer te maken. De AYAVAYA-cabine tegen stress en slaapproblemen is tot en met december 2022 exclusief te ervaren bij BLUE Wellnessresort Leiden.

lees verder

Urban Cultivator | Brengt indoor farming naar de horeca

13-10-2022

  • Urban CultivatorUrban Cultivator
  • Urban CultivatorUrban Cultivator

De vraag naar gezonde gerechten en duurzaam en lokaal geproduceerde ingrediënten wordt voortdurend groter, en kostenbesparing en milieu nemen een steeds belangrijkere plek in binnen het restaurantwezen. Met de technologie van vertical farming komt dit allemaal samen. En je hoeft er de deur niet voor uit. Met het kweken van 100% biologische microgroenten en kruiden in een groeikas van Urban Cultivator in de eigen keuken, heb je 365 dagen per jaar de meest verse en gezonde producten in huis. Zo uit de kas, in de pan of op het bord. Er is geen afval meer, geen verspilling van etenswaren of water en een minimaal verbruik van energie. Daarbij geeft de groeikas een intens frisse en groene uitstraling aan de keuken. Dit zijn de redenen dat indoor farming in de Amerikaanse horeca, en zeker in de fine dining, al een enorme hit is, en een trend die zich alleen maar verder uitbreidt.

lees verder

De Witte Lietaer komt met innovatieve Kophoeslaken Plus

13-10-2022

  • Kophoeslaken Plus van De Witte LietaerKophoeslaken Plus van De Witte Lietaer
  • Kophoeslaken Plus van De Witte LietaerKophoeslaken Plus van De Witte Lietaer
  • Kophoeslaken Plus van De Witte LietaerKophoeslaken Plus van De Witte Lietaer
  • Kophoeslaken Plus van De Witte LietaerKophoeslaken Plus van De Witte Lietaer

Het gepatenteerde Kophoeslaken Plus van De Witte Lietaer biedt veel plussen. Het is een slimme innovatie op het gebied van bedlinnen voor hotels. Voortaan kan één persoon, snel, efficiënt en strak een bed opmaken. Dit levert een aanzienlijke tijdwinst op en een perfect resultaat voor optimaal slaapcomfort voor hotelgasten.

lees verder

Spooktacular | Ben jij klaar voor Halloween?

11-10-2022

  • Spooktacular at Ribhouse TexasSpooktacular at Ribhouse Texas
  • Even the staff is dressed up at Ribhouse TexasEven the staff is dressed up at Ribhouse Texas
  • Boo Batter Ice Cream at Cold Stone CreameryBoo Batter Ice Cream at Cold Stone Creamery
  • Eglow in the dark Starbucks cupsglow in the dark Starbucks cups
  • Starbucks Night Sky Glow in the Dark MugStarbucks Night Sky Glow in the Dark Mug

Het wordt weer eerder donker, en we moeten weer een jas aan. De herfst is na een prachtige zomer toch echt begonnen. We hebben dit jaar veel op het terras kunnen genieten van de heerlijke drankjes zoals te vinden in onze lijstjes met populaire zomerdrankjes en ambachtelijke sterke dranken uit Nederland. En nu is het weer tijd voor de herfst, boswandelingen, warme chocolademelk, wild en Halloween. Ook hier in Nederland wordt deze Amerikaanse feestdag steeds vaker gevierd. We hebben een lijstje met ‘Spooktacular’ cocktails, donuts, Chucky bier, food, Halloween bekers en evenementen, zelfs een Halloween Bingo!

lees verder

Trends in het kort | Week 40

10-10-2022

  • Trends we spotted
  • Ghost Kitchen chain Casper from Belgium opened in The Hague and RotterdamGhost Kitchen chain Casper from Belgium opened in The Hague and Rotterdam
  • Chef Bart De Pooter opened plant-based restaurant WILDn in AntwerpChef Bart De Pooter opened plant-based restaurant WILDn in Antwerp
  • HYGENIC launched DERMAL MEDHYGENIC launched DERMAL MED
  • PINKTOBER Campaign by Hard Rock International and Dominique CrennPINKTOBER Campaign by Hard Rock International and Dominique Crenn

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de PINKTOBER-campagne van Hard Rock International, dit jaar in samenwerking met chef Dominique Crenn. En een maatschappelijk initiatief in Rotterdam, ‘Heat and Eat’.

Hôtel Plaza Athénéé heeft samengewerkt met de getalenteerde fine art fotograaf Gray Malin voor een fotoshoot met honden, prachtige foto’s op ‘My Dogs from Paris’! En in San Francisco serveert restaurant Dogue een ‘tasting menu’ voor honden. Sommige honden hebben wel erg veel luxe om zich heen!  

Interessant initiatief in Londen waar Head Room Café bewustzijn en toegang tot geestelijke gezondheidszorg creëert.  En ghost kitchen keten Casper uit België lanceerde onlangs ook in de steden Den Haag en Rotterdam.

Vorige week werden de hotels Moxy the Hague en Residence Inn by Marriott the Hague officieel geopend, ze zijn gevestigd in de Muzentoren in de binnenstad. En chef-kok Bart De Pooter opende zijn langverwachte, plantaardige restaurant WILDn in het Sapphire House Antwerpen.

De laatste week van september genoot New York van ‘La vie en rose’ van Maison Valentino, een groots opgezette ‘Pink all the way’. En OneThird ontwikkelde een scanner om de rijpheid van avocado’s te bepalen en kreeg een voucher van de Stichting Samen tegen Voedselverspilling om dit op de winkelvloer te testen.

HYGENIQ lanceert vernieuwde DERMAL MED-lijn, deze bestaat uit twee ecologische handdesinfectiemiddelen; een handgel en een handspray, welke werken op bioalcohol.

lees verder

Een kopstoot van Brouwerij ‘t IJ

7-10-2022

  • Een kopstootje met jenever van Brouwerij 't IJEen kopstootje met jenever van Brouwerij 't IJ
  • Een kopstootje met jenever van Brouwerij 't IJEen kopstootje met jenever van Brouwerij 't IJ
  • Een kopstootje met jenever van Brouwerij 't IJEen kopstootje met jenever van Brouwerij 't IJ

Duizend flessen, veel bier, één jenever. Op 13 oktober brengt Brouwerij ’t IJ haar eerste eigen limited edition sterke drank op de markt. De kopstoot – een glas bier met een jenever – is een typisch Amsterdamse uitvinding. De keuze om als Amsterdamse brouwer naast bier ook jenever te maken is daarom een logische. Brouwerij ’t IJ besloot bier te destilleren en te verwerken tot een jenever, waarvan de karakteristieke smaak te danken is aan toevoegingen van selderij en karwijzaad. Een drank volgens de maatstaven van ’t IJ: puur en lekker soepel, met een zachte kruidigheid die zich goed laat combineren met de bieren van ‘t IJ.

lees verder

ADE Cocktail Guide van The Entourage Group

7-10-2022

  • The Yuzu bird cocktail by IZAKAYA Asian Kitchen & BarThe Yuzu bird cocktail by IZAKAYA Asian Kitchen & Bar
  • THE DUCHESS – the cocktail 'Golden Autumn'THE DUCHESS – the cocktail 'Golden Autumn'
  • The cocktail 'Take me to Hawaii' by MOMOThe cocktail 'Take me to Hawaii' by MOMO
  • MR PORTER - cocktail 'A Foxy Thing'MR PORTER - cocktail 'A Foxy Thing'
  • THE BUTCHER Social Club – the cocktail 'Cordial Beat'THE BUTCHER Social Club – the cocktail 'Cordial Beat'
  • Espresso Martini Boozy milkshake at THE BUTCHEREspresso Martini Boozy milkshake at THE BUTCHER

It’s almost time for ADE again! Tussen 19 en 23 oktober kleurt Amsterdam geel en dat kan maar één ding betekenen; Amsterdam Dance Event. Speciaal voor deze week hebben de restaurants van The Entourage Group een ‘ADE Cocktail Guide’ voor de stad samengesteld en wordt er aan elk menu een special toegevoegd. Wie in de stemming wilt komen voor of na een feestje, weet dus waar die naar toe moet.

lees verder

Private membersclub The Cover opent in Amsterdam

6-10-2022

  • Rendering of the private membersclub The CoverRendering of the private membersclub The Cover
  • Rendering of the private membersclub The CoverRendering of the private membersclub The Cover
  • Free acces to the AWAY Spa and Gym at private membersclub The CoverFree acces to the AWAY Spa and Gym at private membersclub The Cover
  • food from The Duchess at private membersclub The Coverfood from The Duchess at private membersclub The Cover

Sircle Collection, een van oorsprong Nederlandse hospitalitygroep, presenteert The Cover. Deze nieuwe private membersclub verwelkomt ondernemers, innovators en creatievelingen vanaf deze winter in het historische Rijkskantoorgebouw voor Geld- en Telefoonbedrijf in Amsterdam. In het voormalige Kas Bank-gebouw huisvesten al meerdere bekende ondernemingen, zoals restaurant The Duchess*, W Amsterdam en Dutch design-winkel X BANK. Hier zal binnenkort The Cover aan worden toegevoegd.

lees verder

#VogueXSofitel | Deelt het geheim van ‘Art de Vivre’

6-10-2022

  • #VogueXSofitel#VogueXSofitel
  • #VogueXSofitel#VogueXSofitel

Sofitel Hotels & Resorts, het eerste internationale luxehotelmerk afkomstig uit Frankrijk en een gevierd ambassadeur van de Franse cultuur over de hele wereld, is een wereldwijde samenwerking met Vogue aangegaan. De komende drie jaar gaan Sofitel en Vogue hun geheimen en kennis delen tijdens o.a. festivals, creatieve activiteiten, modecollabs en beautyprogramma’s – allemaal ontworpen rond het thema ‘Art de Vivre’. Een scala aan speciale evenementen, verrassingen en traktaties worden er georganiseerd – van een chique nieuwe Parijse cocktail die kan worden geproefd tussen andere stijlvolle ervaringen op Sofitel bestemmingen wereldwijd tot een première van het  #VogueXSofitel Festival weekend dat wordt gehouden in Parijs van 14-15 oktober, met een VIP preview op 13 oktober.

lees verder

IKEA Nederland doet mee aan ‘Eet Geen Dierendag’ en hun koffie is nu ook verkrijgbaar met haverdrank

4-10-2022

  • Oat Drink at IKEA in the NetherlandsOat Drink at IKEA in the Netherlands
  • Oat Drink at IKEA in the NetherlandsOat Drink at IKEA in the Netherlands

Vanaf vandaag, 4 oktober, biedt IKEA Nederland klanten en medewerkers ook haverdrank aan in de koffie. Een kopje koffie bij IKEA is voor velen een begrip – de gratis koffie voor IKEA Family leden trekt dagelijks veel extra bezoekers naar de restaurants. Door haverdrank als optie aan te bieden naast koemelk, wil het Zweedse woonwarenhuis zo veel mogelijk mensen op een laagdrempelige manier kennis laten maken met plantaardige voeding. Daarnaast doen zij mee aan de ‘Eet Geen Dierendag’,  een initiatief van Wakker Dier.

lees verder

‘De Tuin van Holland’ bouwt aan lokale gezonde voedselketen

4-10-2022

  • Groene Cirkels - 'De Tuin van Holland'Groene Cirkels - 'De Tuin van Holland'
  • Partners Groene Cirkel - 'De Tuin van Holland'Partners Groene Cirkel - 'De Tuin van Holland'
  • Stilleven 'De Tuin van Holland'Stilleven 'De Tuin van Holland'

Een gezonde topkeuken voor iedereen, dat is de droom van de Groene Cirkel ‘De Tuin van Holland’. Op 29 september bekrachtigen 17 toonaangevende ketenpartijen hun samenwerking met de ondertekening van een convenant. Chefs, boeren en artsen ontwikkelen samen richtlijnen voor een smaakvolle, gezonde keuken, die sterk verbonden is met het land, geïnspireerd door onze culinaire geschiedenis.

lees verder

Trends in het kort | Week 39

3-10-2022

  • Trends we spotted
  • Ibis Hotels in Bangkok and Sevilla exhibit original art IRL | While @ibisstyles followers on Instagram can win an NFTIbis Hotels in Bangkok and Sevilla exhibit original art IRL | While @ibisstyles followers on Instagram can win an NFT
  • Ibis Hotels in Bangkok and Sevilla exhibit original art IRL | While @ibisstyles followers on Instagram can win an NFTIbis Hotels in Bangkok and Sevilla exhibit original art IRL | While @ibisstyles followers on Instagram can win an NFT
  • Voyager Space names Hilton official hotel partner to elevate the guest experience in spaceVoyager Space names Hilton official hotel partner to elevate the guest experience in space
  • Mexigin | Mexican spiced gin becomes newest alcohol flavorMexigin | Mexican spiced gin becomes newest alcohol flavor
  • Taco Bell Beyond Carne AsadaTaco Bell Beyond Carne Asada

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. een Coffee Cocktail Challenge georganiseerd door Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur. Je kunt jouw koffiecocktail inzenden tot 11 oktober. En één van de nieuwste alcoholsmaken volgens chef-kok Todd English is de amberkleurige Mexicaans gekruide gin, Mexigin.

GROHE komt met een nieuw waterrecycling doucheconcept, goed idee voor kleine boetiekhotels of B&B’s? En Voyager Space heeft Hilton officieel benoemd tot zijn hotelpartner om de gastervaring in de ruimte te verbeteren.

Starbucks opende vorige week de 6.000ste vestiging in China en de 1.000ste vestiging in Shanghai! En Ibis hotels in Bangkok en Sevilla exposeren originele kunst IRL, terwijl @ibisstyles volgers op Instagram een NFT kunnen winnen.

Recent geopend: de CloudBar op ruim 300 meter boven The Magnificent Mile in 360 CHICAGO en Taco Bell introduceerde hun nieuwe Beyond Carne Asada Steak. In Nederland genieten we van een nieuw zuivelmerk ‘Kalverliefde’, het verkoopt melk van boerderijen die kalveren bij de koeien houden.

lees verder

Beagles & Beans viert dierendag met gratis koffie

29-9-2022

  • Beagles & BeansBeagles & Beans
  • Beagles & BeansBeagles & Beans

Althans als je langskomt met je huisdier! Dierendag wordt dierenweek en de kans is groot dat je wordt aangesproken met ‘lorre’, ‘tjielp’, ‘woef’ of ‘knor’ in deze week bij Beagles & Beans. Van 3 t/m 9 oktober zet dé bagel- en koffiebar van Nederland alle huisdieren in het zonnetje. Want waarom maar één dierendag als je het ook een week kan vieren?

lees verder

Sam’s Anchor Cafe haalt ruim 300.000 dollar op met hun eerste Bootleggers NFT’s

29-9-2022

  • Sam's Bootleggers NFTsSam's Bootleggers NFTs
  • Sam’s Anchor Café on the San Francisco BaySam’s Anchor Café on the San Francisco Bay

Sam’s Anchor Cafe – geopend sinds 1920 aan de San Francisco Bay – heeft een succesvolle lancering van zijn eerste NFT (non-fungible token) collectie afgerond, waarbij ruim $300.000 is opgehaald met een uitverkoop van de limited-edition Sam’s Bootleggers NFT’s. De Sam’s Bootleggers NFT’s,  kunstwerken van ontwerper Anthony Laurino uit San Francisco, werden ontwikkeld door ViciNFT. De collectie van 244 stuks was al in de voorverkoop volledig uitverkocht! De NFT’s zijn karikaturen van Sam Vella, een beruchte smokkelaar die Sam’s oprichtte tijdens de drooglegging.

lees verder

QUB® Containersysteem maakt droomlocatie mogelijk | Watt’n Blick

26-9-2022

  • Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka WerkWatt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
  • Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka WerkWatt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
  • Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka WerkWatt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
  • Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka WerkWatt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
  • Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka WerkWatt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
  • Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka WerkWatt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk
  • Watt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka WerkWatt'n Blick - in a QUB Containersystem by Roka Werk

‘Watt’n Blick’ is de naam van het eetconcept van twee jonge ondernemers uit Norddeich, omdat hun gasten kunnen genieten van een uniek Noordzeepanorama. Watt’n Blick bewijst wat voorheen onmogelijk leek: dat gastronomie verenigbaar is met het werelderfgoed en geëxploiteerd kan worden in een overstromingsgebied. De zeewaardige en semi-mobiele bistro in de QUB® container is de eerste aan de zeekant van de dijk in Duitsland.

lees verder

Bezoek horecatrends op