Bij Sweet Charlie’s eet je je ijsje opgerold

4-4-2016

Bij ijssalon Sweet Charlie’s in Philadelphia krijg je vers gemaakt ijs in rolletjes. Net zoals in New York bij 10Below Ice Cream, waar men voor zo’n vers gerold ijsje in de rij staat.

lees verder

Trends in het kort – week 13

1-4-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de ‘René Redzepi in Australië’, ‘Kussengevecht op plein in Toronto aankomende zaterdag’, en ‘Pizzacle, pizza op een stokje’. Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!

lees verder

Biertje pakken in een ballenbak!

1-4-2016

Niet figuurlijk maar letterlijk! Weer even jong zijn en in een ballenbak een feestje vieren. Forward Motion organiseerde de ‘ball pit bar’ op 19 en 20 maart in San Francisco. Er moeten in Amsterdam toch ondernemers zijn die met dit voorbeeld een soortgelijk evenement gaan organiseren?

lees verder

Zenroast; helemaal zen, je eigen koffiebonen branden

31-3-2016

Zenroast, een keramische koffiebrander, biedt iedereen de mogelijkheid om eigen koffiebonen te branden. Een klassieke alledaagse keukentool, in Japan gebruikt voor het braden van theeblaadjes en sesamzaad en nu geïntroduceerd als koffiebrander om jouw ultieme koffiesmaak te creëren.

lees verder

Kuvée, een wijnfles omhulsel met touchscreen, Wi-Fi en sensoren

31-3-2016

Een artikeltje over een nieuwe ontwikkeling in de wijnindustrie. Kuvée is een omhulsel voor wijn in de vorm van een wijnfles, met touchscreen dat verbonden is met Wi-Fi en sensoren heeft om details te kunnen weergeven. Zo kun je op de touchscreen lezen hoeveel glazen wijn er nog in de fles zitten. Daarnaast is het systeem ontworpen om de wijn 30 dagen goed op smaak te houden.

lees verder

Lentebock Festival Utrecht

30-3-2016

  • SONY DSC
  • SONY DSC
  • SONY DSC

Aankomend weekend wordt voor de vijfde keer het Lentebock Festival georganiseerd op het Ledig Erf in Utrecht. Voor drie dagen lang kun je meer dan twintig verschillende Lentebockbieren proeven en een cijfer geven. Aan de hand van alle beoordelingen wordt er op zondag een winnaar gekozen, dit biertje mag zich het beste lentebockbier van dit jaar noemen. lees verder

Wakker worden tussen de haaien met Airbnb’s ‘A Night At’

30-3-2016

  • 01_insideaquarium_withFred ht
  • 04_InsideRoom ht
  • 03_InsideRoom ht
  • 09_Dinner ht
  • 08_Dinner ht

Via Airbnb kun je nu wel in een hele bijzondere (eenmalige) accommodatie de nacht doorbrengen. In het kader van de ‘A Night At’ campagne is het mogelijk om te slapen in een compleet ondergedompelde slaapkamer in de haaientank van het Aquarium de Paris. Dat betekent dus wakker worden tussen de haaien! Wie durft? lees verder

IJsmanschap is de eerste Popsicle Bar in Nederland

29-3-2016

  • IJSMANSCHAP_JAN9283LR ht
  • IJSMANSCHAP_JAN9387LR ht
  • IJSMANSCHAP_JAN9416LR ht
  • IJSMANSCHAP_JAN9395LR ht
  • IJSMANSCHAP_JAN9421LR ht

In Amsterdam is onlangs de eerste Popsicle Bar genaamd IJsmanschap van Nederland geopend. Naast ambachtelijk ijs op een stokje kun je hier ook eventueel een goede kop koffie drinken. lees verder

McDonald’s in 2016: Een echt restaurant?

29-3-2016

  • image2 ht
  • image4 ht
  • image8 ht

Gastblog van Leonie van Spronsen, woonachtig en werkzaam in Parijs, die de tafelservice bij de McDonald’s op de Champs-Élysées is gaan ervaren. lees verder

Trends in het kort – week 12

28-3-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de ‘Kleine Ierse pub op wielen’, ‘Gigantisch eetbare paashaas’,  en ‘Robots in de bediening’. Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier! lees verder

Terras do’s en don’ts 2016

25-3-2016

  • By FreepikBy Freepik

#1 De ‘Nee sorry, U kunt bij mij niet bestellen, dan moet u bij mijn collega zijn’ – don’t

Grote irritatie voor grote groepen gasten. De ondernemer kiest ervoor om de bestelling via geautomatiseerde kastjes te organiseren en dit is prima voor de efficiency, maar het mag nooit het probleem van de gast worden dat iemand geen ‘ kastje’ heeft. Oplossing: bediening met handen vol, mag best om een momentje geduld vragen. Daarna direct een ‘ kastje’ inseinen of de bestellingen doorgeven kan natuurlijk ook. lees verder

De menukaart: waar moet ik op letten?

25-3-2016

  • By FreepikBy Freepik

In elk restaurant zijn ze te vinden, in alle soorten en maten; de menukaart. Sommige restaurateurs zijn erg creatief om hun menukaart zo duidelijk en opvallend mogelijk te maken, andere restaurateurs niet. Waar moet je als restaurateur echt op letten bij het (laten) ontwerpen van een menukaart? lees verder

Ven Amsterdam: een nieuwe wereld

25-3-2016

  • new HR_ZZDP007_Ven_Rooftopbar_fr0001 ht
  • Lobby (1 ht)
  • 2016.02.04 - VEN_Ballroom_view_2 ht

In Amsterdam wordt momenteel gewerkt aan nieuw mega project. Het oude KPN hoofdgebouw bij Amsterdam Sloterdijk wordt namelijk een plek waar zakendoen, overnachten en ontspanning samenkomen. Ven Amsterdam moet in 2017 klaar zijn en de verwachtingen zijn enorm. lees verder

De warme kaneelbroodjes gaan over de toonbank bij Cinnabon

24-3-2016

  • Px187MzQyNDY2MC0yLTU2Mzk3OTM4 ht
  • Px187MzQyNDY2MC0zLTgxMDM3Mjk1MA== ht

De Amerikaanse kaneelbroodjes keten Cinnabon opent in maart en april weer drie nieuwe winkels in Nederland, in Stadshart Amstelveen, Stadshart Zoetermeer en op Utrecht Centraal. lees verder

Vuur – Barbecue tafels voor op het terras?

24-3-2016

  • IMG_4155 ht
  • IMG_4150 ht
  • IMG_4138 ht
  • IMG_4156 ht
  • IMG_4160 ht

Viecenta Exclusive Design Tables levert unieke tuin/terrastafels met een vuur-barbecue in het midden. Deze tafels zijn een unicum in Europa en worden gemaakt door deze leverancier. Leuk voor op het terras… lees verder

Bezoek horecatrends op