VYVO lanceert nieuwe categorie ‘clean functional drinks’ | Geen suiker, geen zoetstoffen, wel focus
16-6-2026
Consumenten willen graag de voordelen van functionele drankjes, maar worden steeds kritischer op wat erin zit. In een markt vol suiker en kunstmatige toevoegingen groeit de behoefte aan een effectief alternatief dat bijdraagt aan een fit gevoel en mentale scherpte, zonder onnodige toevoegingen. Het Amsterdamse VYVO speelt in op die ontwikkeling met een functionele frisdrank: vrij van suiker én zoetstoffen, maar ontwikkeld om je dag een gezonde boost te geven.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 24
16-6-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- McDonald’s Nederland organiseert op dinsdag 30 juni een introductieochtend voor ondernemers die concrete interesse hebben in het runnen van een eigen McDonald’s-Restaurant.
- Vault Bar, de gerenommeerde cocktailbar gevestigd in Waldorf Astoria Amsterdam, is door de prestigieuze Forbes Travel Guide uitgeroepen tot een van de ‘Best Hotel Bars 2026’.
- Het iconische New Yorkse restaurant Dante heeft een permanent restaurant en bar geopend in het Claridge’s hotel. Dante Mayfair maakt daarmee de stap van pop-up naar een vast locatie in Londen!
- Leuk idee, een date night in de dierentuin! Tot en met 24 juli kunnen volwassenen genieten van Zoo Nights in de London Zoo. Een inspirerend concept voor andere dierentuinen?
- La Marzocco heeft de Azteca onthuld, een unieke espressomachine die is geïnspireerd op het iconische Estadio Azteca in Mexico-Stad.
- Alcoholvrij bier wint terrein in sportkantines, zo rapporteert Heineken Nederland.
- The Manor Hotel in Amsterdam-Oost heeft officieel zijn deuren heropend als onderdeel van de exclusieve Leonardo Limited Edition collectie.
- Sinds 11 juni staat de Nederlandse horeca volledig in het teken van het WK, een mooi voorbeeld van Villa Kakelbont in Rotterdam.
- Om de boodschap van OneUnit verder te versterken, organiseert SpiritsNL in 2026 een landelijke roadshow langs acht grote steden. OneUnit-cocktails en mixdranken bevatten één standaardhoeveelheid alcohol.
Veel leesplezier!
DOT Groningen transformeert in de grootste voetbal van Europa voor ultiem WK-feest
12-6-2026
Voetbalfans in Groningen en omstreken kunnen zich opmaken voor een WK-beleving van letterlijk episch formaat. Creatieve hotspot DOT, gelegen aan het Ebbingekwartier, transformeert haar iconische witte koepel speciaal voor het wereldkampioenschap tot de grootste voetbal van Europa. Met een diameter van maar liefst 26 meter wordt de Groningse dome hét visuele WK-icoon van het continent. Binnen én buiten de reusachtige ‘voetbal’ worden alle wedstrijden van het Nederlands Elftal live uitgezonden voor ruim 1500 uitzinnige voetbalfans.
Leestijd: 1 minuut
Zwarte Cross en Grolsch lanceren speciaal ’t Geet Hier Spoken-blik voor editie 2026
12-6-2026
Zwarte Cross en Grolsch introduceren gezamenlijk een exclusief halve liter blik ter ere van de Zwarte Cross 2026. Het speciale halve liter blik staat volledig in het teken van ’t Geet Hier Spoken!, het thema van de komende festivaleditie. Met deze lancering brengen beide merken hun jarenlange samenwerking tot leven in een opvallende verpakking die vanaf 15 juni verkrijgbaar is in de supermarkt.
Leestijd: 1 minuut
Trends in het kort | Week 23
9-6-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Restaurant Spetters, bekroond met een Michelinster, presenteert Spetters – gevormd door tijd, een jubileumboek waarin vijftien jaar culinaire ontwikkeling, persoonlijke verhalen en signatuurrecepten samenkomen.
- Na een renovatie van meerdere maanden is het Hulstkamp Gebouw op het Rotterdamse Noordereiland heropend en weer volledig in gebruik.
- Op 2 juni opende restaurantketen De Beren een nieuwe vestiging in Duiven, gevestigd op het grootste foodcourt van Nederland, vlak bij de A12.
- Mini Masters Playground in Waddinxveen heeft onlangs de deuren geopend. Deze interactieve indoor speelwereld laat kinderen spelenderwijs kennismaken met verschillende beroepen.
- Radisson Hotel Group heeft twee nieuwe Europese locaties aan haar portfolio toegevoegd: het designgerichte Radisson RED Innsbruck in Oostenrijk en het karaktervolle Gonville Hotel in Cambridge.
- Gespot op Instagram: de Negroni Float bij Mister McCoy Island Ice Mallorca.
- Nederlandse wijnproducenten produceerden in het afgelopen wijnjaar circa 11.752 hectoliter wijn, goed voor meer dan 1,5 miljoen flessen en een verdubbeling ten opzichte van het voorgaande jaar.
- Manex Properties, de joint venture van AMANO Group en Excellion Capital, heeft een bouwvergunning verkregen voor de transformatie van Waterman House in Londen tot een boetiekhotel van AMANO.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 22
2-6-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Pizza Hut heeft onlangs de nieuwste innovatie binnen zijn Hut Crust-platform aangekondigd: de nieuwe Crispy Parm Pan Pizza.
- The Coffee Bean & Tea Leaf® heeft, met hun kenmerkende, premium L.A. Espresso als basis, het ‘Perfect Americano Menu’ geïntroduceerd.
- Too Good To Go bezorgt in Duitsland voortaan ook gered voedsel rechtstreeks aan huis.
- De Claridge’s Bakery in Londen heeft onlangs een dagelijkse Mayfair Meal Deal geïntroduceerd: een kenmerkende sandwich, een drankje en een zoete traktatie.
- Een Kaiser Permanente Healthy Habits Parkway en interactieve stappenchallenge bij de Denver Zoo Conservation Alliance moedigt gezinnen aan om samen te bewegen, te leren en te ontdekken.
- In een primeur voor de sector integreren Mews en Uber ritboekingen rechtstreeks in het hotelmanagementsysteem.
- Smyth in Chicago staat op nummer 1 in de lijst van de ‘50 Best Restaurants’ van Noord-Amerika.
- Crystal Lagoons lanceert het nieuwe model ‘Small Lagoons by Crystal Lagoons™’ van 500 m².
Veel leesplezier!
Local Taste 010 | Een jaar lang culinair wandelen en proeven bij Rotterdamse restaurants
2-6-2026
Vanaf 1 juni krijgt Rotterdam een eigen editie van Local Taste. Een nieuw glossy stadsmagazine waarmee food en stadsliefhebbers de Maasstad op culinaire wijze kunnen (her)ontdekken. In het magazine vind je namelijk de meest uiteenlopende restaurants, barretjes én pareltjes van lunch- en brunchplekken. Met het magazine op zak verplaats je je van gerecht naar gerecht. Iedere editie bevat tien Taste-Coins, die ieder kunnen worden ingewisseld voor een proeverij bij één van de aangesloten zaken.
Leestijd: 2 minuten
Tacite opent in Amsterdam-Zuid | Eigen restaurant van Joris Koudstaal en Daan van Splunteren
26-5-2026
Na jaren in de Nederlandse topgastronomie te hebben gewerkt bij onder andere Aan de Poel**, MOS* en De Nederlanden*, openen chef Joris Koudstaal en maître Daan van Splunteren, restaurant Tacite in Amsterdam-Zuid. Hier creëren zij, met hun ervaring, zelfstandig een eigen signatuur.
Leestijd: 2 minuten
abc kitchens viert de zomer met een Mexicaanse courtyard pop-up
22-5-2026
Komende maand brengt abc kitchens van de wereldberoemde chef, Jean-Georges Vongerichten, zijn kenmerkende Mexicaanse smaken naar Londen met een tequila-gedreven takeover van de courtyard in The Emory.
Zijn de smaken van Mexico trending? Over slechts enkele weken opent restaurant TATEMADO, een Mexicaans fine dining restaurant in Oostende (België), zijn deuren. Ondertussen serveren alle restaurants van THE ENTOURAGE GROUP tot en met 31 mei diverse Paloma-cocktails.
Leestijd: 1 minuut
Trends in het kort | Week 20
19-5-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Inspiratie voor outdoor- en indoor sportactiviteiten: Thruball en Crazy Golf Football, zoals bij Footy Nation.
- Bonne Nuit Patisserie in Istanbul, Turkije, geeft een zoete twist aan taco’s!
- Twee voorbeelden van hosPETality:
- Bij Charly’s Treat Bar in Wenen draait alles om honden: van snacks en accessoires tot speelse concepten die volledig rondom honden zijn ontwikkeld.
- The Peninsula London bracht luxe hospitality naar een hoger niveau met een tijdelijke hondentrimsalon in het hotel.
- Claridge’s in Londen maakt de samenwerking met het New Yorkse instituut Dante permanent: deze zomer opent Dante Mayfair als restaurant en bar in het hotel.
- Williams Farmhouse in Amsterdam onthulde onlangs een complete zomertransformatie, geïnspireerd op de sfeer van een Britse garden party. Zelfs de naam is gewijzigd: Williams Botanical Garden.
- Kerzner heeft het One&Only Courchevel aangekondigd, het eerste resort van het merk in de Franse Alpen, dat in 2030 opent in het legendarische Courchevel 1850.
Veel leesplezier!
VYVO launches new “clean functional drinks” category - Mango Passion
VYVO launches new category of ‘Clean Functional Drinks’ | No sugar, no sweeteners, just focus
VYVO launches new “clean functional drinks” category - apple-lime
