Trends in het kort | Week 7

17-2-2020

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over het Japan Light Festival in Rotterdam, de ‘Gracefully aging bonbon’ van Patisserie de Rouw en een ‘vleespleister’ waardoor je minder vlees gaat eten!

In Londen kun je genieten van een ‘Fondue Pizza’, een samenwerking tussen de Cheese Bar en Pizza Pilgrims en voedselverpakkingsmateriaal gemaakt van schaaldieren.

Café Jack and Beyond in Londen serveert ‘bottomless Cake and Prosecco’ weer een nieuwe vorm van ‘onbeperkt eten en drinken’. En in Amerika hebben we een nieuw waterbesparend ontdooisysteem, genaamd Boss Defrost, gespot.

Ook een artikeltje over hoe het Coronavirus de omzet van Amerikaans Chinese restaurants raakt en inspiratie voor Valentijnsdag 2021!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

De Spaanse stad Igualada & Airbnb |‘Healthy Destinations Lab’

14-2-2020

  • The city of Igualada & Airbnb - a model for driving healthy tourism

Een gezond toerisme project van de Spaanse stad Igualada en Airbnb wil minder bekende bestemmingen op de kaart zetten. Volgens Airbnb zijn er al 50% meer gasten in de regio geweest ten opzichte van voorgaande jaren, aangejaagd door met name toeristen uit eigen land. Eind 2018 kondigde de gemeente Igualada en Airbnb het project ‘Healthy Destinations Lab’ aan. Het innovatieve project bracht de zakelijke markt, beleidsmakers en lokale bewoners samen om na te denken over toekomstige plannen en samen te werken aan een gezond en duurzaam toerisme voor de stad Igualada, in Catalonië.

We schreven al eerder over het ‘Global Office of Healthy Tourism’ een initiatief van Airbnb in 2018. Recent publiceerde zij ook een whitepaper over New Sustainable Tourism Destinations, waarin het project ‘Healthy Destinations Lab’ ook wordt benoemd. Het effect van dit project: het aantal gasten dat de Anoia regio bezocht is met bijna 50% gestegen in 2019 en het binnenlands toerisme groeide met 71%. 16 van de 35 gemeenten van uit de regio Anoia kregen bezoekers via Airbnb.

lees verder

Eerste Hotelnacht Zandvoort aan Zee | Met als thema racing

14-2-2020

  • Eerste Hotelnacht Zandvoort aan Zee met als thema racing
  • Eerste Hotelnacht Zandvoort aan Zee
  • Eerste Hotelnacht Zandvoort aan Zee met o.a. Gin Yoga op het strand

Het voorlopige programma van de eerste Hotelnacht in Zandvoort aan Zee is bekend. Van ontspannende Gin Yoga op het strand tot een luxe champagnebrunch op Circuit Zandvoort. Op 7 en 8 maart kunnen inwoners van de Metropoolregio Amsterdam op strandvakantie in Zandvoort aan Zee. Voor een speciale prijs kunnen zij overnachten in een luxe beach-cottage of een strandhotel en/of kunnen zij deelnemen aan verschillende creatieve, sportieve en culinaire activiteiten rond het strand en op Circuit Zandvoort.

Leuk initiatief de hotelnacht voor inwoners van de Metropoolregio Amsterdam! Welke stad gaat de Hotelnacht voor een andere regio organiseren?

lees verder

Hotel Casa Amsterdam | Nieuw huisvestingbeleid voor studenten

12-2-2020

  • Een studentenbijeenkomst bij Hotel Casa Amsterdam
  • Een studentenlounge bij Hotel Casa Amsterdam
  • Het gebouw van Hotel Casa Amsterdam

Hotel Casa introduceert dit jaar een vernieuwd studentenhuisvestingbeleid. Het doel is een springplank voor beginnende studenten te zijn en de doorstroom van wachtlijsten in Amsterdam te bevorderen. Met ingang van dit jaar mogen studenten bijvoorbeeld nog maximaal 2 jaar in het hotel wonen. Ook doet Hotel Casa een beroep op de betrokkenheid van haar bewoners: door een actieve rol aan te nemen in de student community kunnen zij zichzelf verzekeren van een woonplek.

lees verder

In april opent het Hard Rock Hotel Amsterdam American

7-2-2020

  • Hard Rock Hotel Amsterdam American
  • Hard Rock Hotel Amsterdam American - King Deluxe
  • Hard Rock Hotel Amsterdam American - King classic
  • Hard Rock Hotel Amsterdam American - King Junior
  • Hard Rock Hotel Amsterdam American - Twin Classic

Dit voorjaar opent het eerste Hard Rock Hotel van Nederland zijn deuren. Het 4-sterren superior Hard Rock Hotel Amsterdam American richt zich met zijn 173 kamers en suites op kosmopolitische toeristen en zakelijke gasten. Het voormalige thuis van het iconische American Hotel Amsterdam, al decennialang een plek waar artiesten samenkomen, wordt in oude luister hersteld. Muziek en cultuur leven door in het nieuwe Hard Rock Hotel Amsterdam American, prominent gelegen aan het Leidseplein – op een steenworp afstand van Paradiso, De Melkweg en het DeLaMar Theater. De renovatie van het monumentale pand ging in 2019 van start, waarbij unieke Art Nouveau details terugkeren in het interieur.

Naar verwachting is het Hard Rock Hotel Amsterdam American in april 2020 gereed. Het hotel en het Café Americain blijven in de tussentijd gewoon open voor gasten.

lees verder

Punk, Royals en Shoreditch | Het nieuwe nhow London heeft een speciaal interieurthema

4-2-2020

  • nhow London
  • nhow London

NH Hotel Group opende begin januari haar eerste nhow locatie in Londen. nhow is een merk dat zijn gasten verrast en inspireert door een onconventionele ervaring te bieden, die uniek is voor de locatie van elk hotel. nhow London maakt deel uit van de opwindende nieuwe ontwikkeling 250 City Road.

Bekijk hun Instagram-account voor meer informatie over het interieurontwerp met als thema ‘London reloaded’. Je wordt onder andere verwelkomd door Henry de robot en we vinden het Big Ben-raketbeeld in de lobby geweldig! lees verder

Mandarin Oriental Miami | 20 jaar gastvrijheid gevierd met een ‘Platinum Wedding and Honeymoon’ aanbieding

4-2-2020

  • Mandarin Oriental, Miami wedding flowers

Ter ere van het 20-jarig jubileum geeft het Mandarin Oriental Miami hotel, pasgetrouwden de huwelijksreis van hun leven met het aanbod ‘Platinum Wedding and Honeymoon’. Genoemd naar het traditionele 20-jarig jubileumgeschenk “platina”, bevat het aanbod een huwelijksreis van zeven nachten in een Mandarin Oriental-hotel wereldwijd bij het boeken van een bruiloft in het Miami-hotel.

Gaaf initiatief van het Mandarin Oriental, Miami, met deze ‘viering’ spelen ze mooi uit dat ze onderdeel zijn van een keten. Met het signaal dat je veel aandacht hebt voor het creëren van uitzonderlijke en onvergetelijke gastervaringen. En natuurlijk hangt er een hoog prijskaartje aan deze bruiloftsaanbieding maar je kunt als kleinere keten het ook goedkoper organiseren. Een soort alles in één huwelijkspakket! lees verder

Trends in het kort | Week 5

3-2-2020

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over de pop-up Choucrouterie in Amsterdam van Brandt & Levie en over Truth & Tonic, het eerste plantaardige café aan de Strip in Las Vegas.

En over een ecologische chocoladereep van Kit Kat, op smaak gebracht en gezoet met bijproducten van cacaofruit. En Fletcher Hotels gaat een 4-sterrenhotel bouwen in Scheveningen in een voormalig kantoorpand.

Bij een geldautomaat in Londen kon je niet pinnen maar je kreeg er wel een glas prosecco, een idee van Vagabond! En in Spanje maakt het bedrijf Aqua Abib zout water in drinkwater en zout met behulp van zonne-energie.

Het Mandarin Oriental Ritz in Madrid opent de deuren in de zomer en een link naar een artikeltje van Mara Grimm in het Parool over Babka!

En weer een rietje om toe te voegen aan onze lijst met milieuvriendelijke rietjes, CHEW! En de Lamanna’s Bakery in Scarborough Canada maakt giga grote pizzapunten! Deze pizzapunten kun je ook zoet bestellen met nutella erop en wel 10 soorten donuts erop of churros.

lees verder

Inspiratie uit 2019 met inzichten voor 2020

3-2-2020

Inspiratie uit 2019! Inzicht in de trends en inspiratie gespot door het team van horecatrends.com. Kijk eens of er inspiratie voor 2020 voor uw branche tussen staat! De publicatie bevat onder andere:

Vegan – Beyond everything | Trends in koffie | Plantaardige Sushi | La Tapioca | Amberen | Nohbo Drops | Japanse Fondue | Pick & Cheese, kaas van de lopende band | Geofencing | SaaS (Software as a Service) | Bezorgen of last mile delivery uitbesteden aan klant? | KleinePorties | Kweekvis | Arros QD | Kebab Queen | Collabs & Crossovers | Stryyk, Ceder’s en Seedlip |Duurzame groene nest | gastronomische vonkelbier ‘Vuurzee’ | Papieren bierflesjes | Kaffee Form | Le Clique Claque | Flexitarian Bastards | NUGGS | Stroodles, the Pasta Straws | Circular Juice Bar | Neat Burger | Nascheiding restafval ………..

Veel plezier met het lezen en download inspiratie voor 2020 uit 2019 hier.

Nexus Hospitality | Lancering nieuw platform voor onafhankelijke hotels en B&B’s

31-1-2020

  • Hotel Paradis Zandvoort - Nexus Hospitality
  • Hotel Paradis Zandvoort - Nexus Hospitality

Het allereerste platform dat zich volledig richt op onafhankelijke hotels en B&B’s is een feit. De recente lancering van Nexus Hospitality biedt B&B – en hoteleigenaren werkelijk alle producten en diensten om het hotel en de kamers volledig mee in te richten. Van televisies en koffieapparaten, tot een sterk WiFi netwerk en een stijlvol en passend interieur.

Het splinternieuwe Hotel Paradis in Zandvoort is de eerste klant van Nexus Hospitality. Op zondag 3 mei 2020 vindt de bekende Formule 1 race plaats en het hotel is al druk bezig met de voorbereidingen. Hotel Paradis directeur Yorrick Puts zegt: ‘‘Stephanie is een geweldige adviseur en heeft er alles aan gedaan om de faciliteiten van onze hotelkamers te realiseren. Door het pakket van wireless internet, televisies en Nespresso apparaten aan te bieden en te laten installeren, heeft zij ons volledig ontzorgd.’’

lees verder

Bezoek horecatrends op