Trends in het kort | Week 20

20-5-2022

  • Trends we spotted
  • Jubilee celebrations at Claridge’sJubilee celebrations at Claridge’s
  • Kate Pery in clip Takeaway.com - credits Vijat MohindraKate Pery in clip Takeaway.com - credits Vijat Mohindra
  • McDonalds USA - Chocolatey Pretzel McFlurryMcDonalds USA - Chocolatey Pretzel McFlurry

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. het biermerk Coors dat nu ook melk maakt van gerst, ‘Golden Wing’. En wij feliciteren Brewdog met hun 15de verjaardag, ze hebben hiervoor een 15%. PUNK. IPA gebrouwen!

We feliciteren ook alle winnaars van de Restaurant Awards 2022, en natuurlijk ook de onbetwiste leider in hun klassement, de Librije in Zwolle. En Katy Perry werkt samen met Takeaway.com in nieuwe campagne. Al gezien? Lees verder om deze clip in zijn geheel te bekijken.

Er zijn al 2 Paradox Musea in Oslo en Stockholm en eind 2022 opent er een Paradox Museum in het winkelcentrum en indoor family entertainment park ‘American Dream’ in New Yersey. En Virgin Limited Edition van Richard Branson heeft momenteel zeven high-end hotels en het achtste, het Son Bunyola Hotel op Mallorca, wordt geopend in de zomer van 2023.

Op 12 mei zijn de 50 beste pizzeria’s van Europa bekend gemaakt door, 50 Top Pizza Europa 2022. De beste pizza eet je volgens hen bij Peppe Pizzeria in Parijs. We feliciteren hun en nNea Pizza in Amsterdam met hun 11de plek!

Ter ere van het platina jubileum van Koningin Elizabeth viert het Claridge’s haar jubileum op eigen unieke en legendarische stijl, o.a. met cocktails en het ‘Royal Archive Cabinet’ in hun lobby.

Er is een gelimiteerde NFT collectie van de Instagram posts van de virtuele influencer Esther Olofsson uit Rotterdam! Verkrijgbaar op opensea.io. En McDonald’s USA introduceert de ‘Chocolately Pretzel McFlurry’ vanaf 25 mei te proeven voor een korte periode.

De nieuwste Eataly-store wordt geopend op de luchthaven Rome Fiumicino! Met meer dan 2.000 vierkante meter wordt het de 41ste vestiging van het merk!

lees verder

Dormio Resort Maastricht verrijkt met kasteelcomplex Castellum

19-5-2022

  • Dormio Resort MaastrichtDormio Resort Maastricht
  • Dormio Resort Maastricht - Castellum buildingDormio Resort Maastricht - Castellum building
  • Dormio Resort Maastricht - Castellum buildingDormio Resort Maastricht - Castellum building
  • Dormio Resort Maastricht - Castellum torenwoningDormio Resort Maastricht - Castellum torenwoning
  • Dormio Resort Maastricht - apartmentDormio Resort Maastricht - Castellum apartment
  • Dormio Resort Maastricht - Castellum apartmentDormio Resort Maastricht - Castellum apartment
  • Dormio Resort Maastricht - Castellum apartmentDormio Resort Maastricht - Castellum apartment

Opening – Met de oplevering van Castellum is Dormio Resort Maastricht voltooid. De toevoeging van drie zeer luxe penthouses, 21 appartementen en een torenwoning aan het bestaande aanbod van 266 verblijfsaccommodaties en het tevens nieuwe wellnesscentrum, maken het resort op de Dousberg compleet. Het geheel ademt de sfeer van een authentiek Limburgs dorp met de architectonische kenmerken van de streek. Het resort omvat verschillende typen luxe woningen en appartementen. Ze liggen aan echte straten en pleinen, die verwijzen naar de roemruchte geschiedenis van dit stukje Maastricht. De accommodaties variëren in omvang en faciliteiten en zijn flexibel te boeken van 1 nacht tot long stay.

lees verder

Sapphire House Antwerp en restaurant WILDn & PLANTn geopend

19-5-2022

  • The Building - © Sapphire House AntwerpThe Building - © Sapphire House Antwerp
  • Cocktailbar of the Sapphire - © Sapphire House AntwerpCocktailbar of the Sapphire - © Sapphire House Antwerp
  • Restaurant WILDn - © Sapphire House AntwerpRestaurant WILDn - © Sapphire House Antwerp
  • Map Sapphire House AntwerpMap Sapphire House Antwerp
  • Lobby of the Sapphire House Antwerp - © Sapphire House Antwerp
  • A hotel room of the Sapphire House Antwerp - © Sapphire House AntwerpA hotel room of the Sapphire House Antwerp - © Sapphire House Antwerp
  • A hotel room of the Sapphire House Antwerp - © Sapphire House AntwerpA hotel room of the Sapphire House Antwerp - © Sapphire House Antwerp

Opening – Sapphire House Antwerp, het langverwachte Marriott hotel in Antwerpen, opende deze week haar deuren. Het vijfsterrenhotel is het eerste hotel ter wereld dat volledig plant-based is, én waar tweesterrenchef Bart De Pooter de gasten van het hotel verwent met culinaire beleving. Dit vijfsterrenhotel bevindt zich op de 16e-eeuwse site van de Antwerpse Handelsbeurs en werd zorgvuldig gerenoveerd met oog op het beschermen van internationaal cultureel erfgoed. Sapphire House Antwerp telt 139 kamers, allemaal uniek en met hun eigen karakter, een plant-based bistro PLANTn, een levendige cocktailbar, een gym, én als cherry on top: een gastronomisch restaurant, WILDn. Het belooft voor elke gast een unieke hotelbelevenis te worden…exactly like nothing else.

lees verder

Trends in het kort | Week 19

13-5-2022

  • Trends we spotted
  • Accor adds legendary Queen Elizabeth 2 to its portfolioAccor adds legendary Queen Elizabeth 2 to its portfolio
  • New look for the beers of the ScheldebrouwerijNew look for the beers of the Scheldebrouwerij
  • Blue Wellness by FletcherBlue Wellness by Fletcher
  • Nederlandse WijninfoNederlandse Wijninfo
  • aerMist at Fairview Farmers RestaurantaerMist at Fairview Farmers Restaurant

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de blokjes Parmigiano Reggiano die ze verkopen bij de McDonalds in Italië, inspiratie voor McDonald’s Nederland. Veel ouderen lusten wel een blokje jonge, belegen of oude kaas.

Karen’s Diner komt naar Nederland, deze keten uit Australië serveert ‘great burgers with very rude service’. Wij moesten onze oudere collega’s uitleggen wat een ‘Karen’ is, jou ook? En Domino’s Pizza Duitsland lanceert de Nutri-Score op producten en een A-Pizza ‘Fitness Fan’.

Het legendarische cruiseschip Queen Elizabeth 2 wordt een hotel van het Accormerk: MGallery Hotel Collection. Het komt definitief te liggen in Port Rashid in Dubai na de renovatie.

Op de vernieuwde website van Nederlandse Wijninfo kun je o.a. lezen dat de productie van de Nederlandse wijn iets gedaald is in 2021. Maar ook dat er meer rode wijn is geproduceerd. En de Scheldebrouwerij komt met een nieuwe, frisse look voor hun speciaalbieren.

Temperatuur verlagend op een terras: aerMist. We hebben het al eerder ervaren in San Francisco en het Verre Oosten maar misschien ook handig in Nederland met de oplopende temperaturen? En er is een eigen private label in verzorgingsproducten bij de Fletcher hotels; BLUE Collection by Fletcher.

lees verder

TRIBE Amsterdam City is een design hotel voor avontuurlijke reizigers

12-5-2022

  • TRIBE Amsterdam CityTRIBE Amsterdam City
  • TRIBE Amsterdam CityTRIBE Amsterdam City
  • TRIBE Amsterdam CityTRIBE Amsterdam City
  • TRIBE Amsterdam CityTRIBE Amsterdam City
  • TRIBE Amsterdam CityTRIBE Amsterdam City
  • TRIBE Amsterdam CityTRIBE Amsterdam City
  • TRIBE Amsterdam CityTRIBE Amsterdam City

De nieuwste aanwinst van TRIBE ligt in Gare du Nord, een nieuw gebied in Amsterdam-Noord, en direct bij metrostation Noord. Het TRIBE Amsterdam City hotel ligt naast het Mercure Amsterdam North Station hotel. Het moderne en kunstzinnige interieur moet met name reizigers trekken die op zoek zijn naar de culturele underground scene van Amsterdam.

lees verder

Mercure Amsterdam North Station is geopend in Gare du Nord

12-5-2022

  • Mercure Amsterdam North Station opened at Gare du NordMercure Amsterdam North Station opened at Gare du Nord
  • Mercure Amsterdam North Station opened at Gare du NordMercure Amsterdam North Station opened at Gare du Nord
  • Mercure Amsterdam North Station opened at Gare du NordMercure Amsterdam North Station opened at Gare du Nord
  • Mercure Amsterdam North Station opened at Gare du NordMercure Amsterdam North Station opened at Gare du Nord
  • Mercure Amsterdam North Station opened at Gare du NordMercure Amsterdam North Station opened at Gare du Nord
  • Mercure Amsterdam North Station opened at Gare du NordMercure Amsterdam North Station opened at Gare du Nord

Opening – Mercure heeft een nieuw stijlvol viersterrenhotel naast metrostation Noord in Amsterdam geopend. De Noord/Zuidlijn brengt gasten binnen vijf minuten naar het centrum waardoor Mercure Amsterdam North Station de perfecte uitvalsbasis is voor bezoekers van de hoofdstad. Mercure Amsterdam North Station heeft 110 moderne kamers die allemaal voorzien zijn van alle gemakken die je van een Mercure hotel mag verwachten, zoals gratis wifi, comfortabele bedden en een flatscreen-tv. Gasten hebben verder toegang tot een social hub die de hele dag open is en een koffiebar die in de avond transformeert tot cocktailbar, waar alcoholarme cocktails worden geserveerd die in samenwerking met de Franse topbartender Matthias Giroud zijn ontwikkeld. Ook kunnen ze gebruikmaken van de volledig uitgeruste en 24/7 toegankelijke fitnessruimte.

lees verder

NEO KVL hotel by Tasigo | Gevestigd in het pand van oude KVL leerfabriek in Oisterwijk

10-5-2022

  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk
  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk
  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk
  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk
  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk
  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk
  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk
  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk
  • NEO KVL Hotel by Tasigo in OisterwijkNEO KVL Hotel by Tasigo in Oisterwijk

Opening – Het sfeervolle dorp Oisterwijk in Brabant is een viersterren hotel rijker: het NEO KVL hotel by Tasigo. Het design hotel heeft 68 modern ingerichte kamers, restaurant, spa, vergaderruimten, 2 hotel bars waaronder de Sky rooftopbar en een indrukwekkend atrium. Het hotel ligt op loopafstand van het centrum van Oisterwijk en op 500 meter van het station van Oisterwijk. Tevens heeft het de beschikking over een eigen parkeerplaats.

lees verder

Trends in het kort | Week 18

6-5-2022

  • Trends we spotted
  • Zaxby's® celebrates Mother's Day with Zax Family Packs and a family portraitZaxby's® celebrates Mother's Day with Zax Family Packs and a family portrait
  • ‘Caption by Hyatt Beale Street Memphis’ - lobby‘Caption by Hyatt Beale Street Memphis’ - lobby
  • ‘Caption by Hyatt Beale Street Memphis’‘Caption by Hyatt Beale Street Memphis’
  • Asia 50 Best Bars 2022Asia 50 Best Bars 2022
  • Hilton Boosts Eco-Conscious Travel Across Properties in Asia PacificHilton Boosts Eco-Conscious Travel Across Properties in Asia Pacific

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. ‘Aisa’s 50 Best Bars 2022’, gesponsord door Perrier en voor de tweede keer gewonnen door cocktailbar Coa uit Hong Kong. En het premium quick-service restaurant bekend om zijn Chicken Fingerz™, wings en kenmerkende sauzen, Zaxby’s® viert Moederdag met een Zax Family Packs en een familieportret! Inspiratie voor Vaderdag?

‘Apaches de Paris’ is een clandestiene bar immersieve in Parijs waarin je kunt infiltreren in de bendes. Gevestigd in het Musée Grévin. Dit originele avontuur van 1,5 uur inclusief twee drankjes is geopend tot 30 juni.

Un Dimanche au Cinéma – de Franse titel voor de openluchtbioscoop op de Champs-Élysées op 22 mei, Georganiseerd in samenwerking tussen TCM Cinéma, Häagen-Dazs en de stad Parijs. Hilton stimuleert milieubewust reizen in alle vestigingen in Azië en de Pacific om hun ‘Travel with Purpose’-doelstellingen voor 2030 te bereiken.

Hyatt Hotels Corporation kondigde de introductie aan van het merk ‘Caption by Hyatt’ met de geplande opening in de zomer van 2022 van het Caption by Hyatt Beale Street Memphis in Tennessee. En Denemarken is het eerste land dat een klimaatlabel voor voedsel gaat introduceren.

In een geclaimde wereldprimeur hebben Japanse innovators eetstokjes gecreëerd die kunstmatig de smaak van zout creëren. En Dominique Ansel, de bedenker van de cronut, viert het negenjarig bestaan van de hybride croissant-donut met een 60-delige NFT-collectie.

lees verder

Wittenberg by Cove | Tweede locatie in Nederland van het next generation serviced apartment-merk Cove

5-5-2022

  • Wittenberg by Cove in AmsterdamWittenberg by Cove in Amsterdam
  • Wittenberg by Cove in AmsterdamWittenberg by Cove in Amsterdam

Opening – Het recent gelanceerde serviced apartment-merk Cove kondigt een tweede locatie op het Europese vasteland aan met de transformatie van de Amsterdamse serviced apartments Wittenberg naar Wittenberg by Cove. Dit in navolging van de lancering van Cove – Centrum, een locatie met 121 studio-appartementen die in maart 2022 opende in hartje Den Haag.

lees verder

Een Airbnb overnachting in de iconische Moulin Rouge windmolen

5-5-2022

  • Airbnb X The Moulin Rouge - a night back in timeAirbnb X The Moulin Rouge - a night back in time
  • Airbnb X The Moulin Rouge - a night back in timeAirbnb X The Moulin Rouge - a night back in time
  • A special Airbnb stay at the Moulin RougeA special Airbnb stay at the Moulin Rouge
  • A special Airbnb stay at the Moulin RougeA special Airbnb stay at the Moulin Rouge
  • A special Airbnb stay at the Moulin RougeA special Airbnb stay at the Moulin Rouge
  • Airbnb X The Moulin Rouge - a night back in timeAirbnb X The Moulin Rouge - a night back in time

De Moulin Rouge heeft recent de kamer onthuld in de iconische rode windmolen die weelderig is ontworpen om gasten terug in de tijd te voeren naar het einde van de 19e eeuw. Weinigen zijn op de hoogte van de ruimte in de molen, die nog nooit open is geweest voor het publiek en nu te boeken is voor één overnachting op Airbnb. Het interieur van de molen is omgetoverd tot een op een Belle Époque geïnspireerde boudoir, die doet denken aan het cabarettijdperk. Gasten krijgen een kijkje achter de fluwelen gordijnen van de legendarische bezienswaardigheid, inclusief backstage toegang tot het theater, een traditionele Franse drie-gangen maaltijd, de beste plaatsen tijdens de veelgeprezen show Féerie van de Moulin Rouge en een overnachting in de iconische molen, allemaal voor slechts €1 per nacht.

Gasten kunnen zich aanmelden om de drie individuele nachten op 13, 20 en 27 juni te boeken vanaf dinsdag 17 mei, 19:00 (Central European Summer Time) op airbnb.com/moulinrouge. Meer details over deze spectaculaire deal in het artikel.

lees verder

Bezoek horecatrends op