PERENNIAL® | De 50 plusser wordt steeds belangrijker

3-6-2019

  • PerennialPerennial
  • PerennialPerennial

We zien steeds meer producten, initiatieven, simpele en kleine gebaren gericht op de 50 plusser. Op het gebied van producten hebben we onlangs PERENNIAL® gespot. Zoals zij uitdrukken; “de 50 plusser veroudert zoals geen generatie dat ooit heeft gedaan.” Maar de ondernemers achter PERENNIAL® denken dat het verouderingsproces nog beter zou kunnen en lanceerden recent hun eerste product, zij willen met dit product de 50 plussers die vooruit willen ondersteunen i.p.v. afremmen zoals voedsel dit bij vorige generaties wel heeft gedaan.

PERENNIAL® is één van de producten die we op onlangs op de Amerikaanse markt hebben gespot. Ook kwamen we een tijdje geleden het project ‘Town Square’ tegen, een interactieve ervaring voor ouderen die dement zijn of lijden aan Alzheimer. Wij denken dat het trendy wordt en tijd is om binnen de horeca meer te gaan nadenken over hoe we deze ‘50+’ gast benaderen. Natuurlijk hoeven we niet allemaal vernieuwende producten en concepten aan te gaan bieden maar dit soort ontwikkelingen geven wel aan dat je moet nadenken over hoe je omgaat met deze booming doelgroep. Zij zijn namelijk degene met de meeste vrije tijd en velen beschikken over de financiën om leuke uitjes te kunnen maken. PERENNIAL® is nog niet verkrijgbaar in Nederland maar we kunnen dit soort producten met de focus op de 50+ markt zeker ook hier verwachten binnen een aantal jaar.

lees verder

Op natuur geïnspireerde hotelkamers voor sterrenrestaurant Valuas Venlo

22-5-2019

  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo

Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft 13 totaal vernieuwde hotelkamers in gebruik genomen. Bij de inrichting is de natuur gebruikt als inspiratiebron en speelt duurzaamheid een grote rol. Het is de derde grote verbouwing in acht jaar voor eigenaar Eric Swaghoven, die eerder het restaurant en de keuken aanpakte. De comfortabele viersterrenplus hotelkamers inclusief persoonlijke roomservice passen nu helemaal bij het niveau van het sterrenrestaurant.

lees verder

Vergina Premium Lager | Nu ook in Nederland verkrijgbaar

17-5-2019

  • Vergina BierVergina Bier

Macedonian Thrace Brewery (MTB) introduceert haar Vergina premium bier op de Nederlandse markt. Hiermee is Nederland het 13e land waar het Griekse bier verkrijgbaar is. De import en distributie wordt verzorgd door Greek Foodtales in Utrecht. Vergina bier is inmiddels verkrijgbaar bij de GEPU groothandel in Utrecht. Morgen, op vrijdag 17 mei vindt de feestelijke introductie feest plaats in het Tobacco Theater, in Amsterdam.

lees verder

Cuarto OCHO | Talentvolle Spaanse Chefs koken in Willemstad

13-5-2019

  • Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.
  • Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.
  • Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.
  • Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.Cuarto Ocho Spaans restaurant in Willemstad.

De chefs Adriana Urdanoz Gomez (32) en Miguel Ejarque Bou (29), geschoold op de beste gastronomische opleiding in Spanje en met ervaring in sterrenrestaurants, koken al een jaar in Cuarto OCHO in Willemstad, West-Brabant. Ze kregen van eigenaar Eduard Bos de vrije hand om hun talent en visie op Spaans hogeschool-koken te ontplooien. Een jaar later is Cuarto OCHO een begrip in de regio en is het Spaanse team uitgebreid met chef-kok en sommelier Oriol Sardà (34). De Spaanse roots verhullen niet dat er met internationale ambitie wordt gekookt. Het drietal wil met hun signature tapa’s en sharing-gerechten én wijnkeuze ook de rest van Nederland en België verleiden en bootjesmensen aansporen om ervoor om te varen naar het havenstadje aan het Hollands Diep.

lees verder

Workspitality | Accor lanceert WOJO coworking spaces

9-5-2019

Accor heeft onlangs WOJO gelanceerd waarmee zij tegen 2022 het grootste co-working merk in Europa willen zijn. WOJO staat voor ‘Work. Live. Share.’ en geeft aan hoe Accor hun ‘workspitality’ wil gaan invullen. Accor heeft dit initiatief genomen om aansluiting te vinden bij de veranderde en innoverende wereld van werk- en coworking-trends. Stephane Bensimon (CEO) zegt: ‘’Omdat we dagelijks rechtstreeks in contact staan met bedrijven en werknemers, hebben we grondig inzicht in hun behoeften en verwachtingen rondom werkruimtes. Een persoonlijk onthaal, premium services, een vriendelijke sfeer en design zijn allemaal essentiële kenmerken van onze expertise. Door ons nieuwe aanbod aan ruimtes kunnen we nu aan een belangrijke klantbehoefte voldoen: de kwaliteit van het werkleven combineren met mobiliteit.’’

De WOJO coworking-ruimtes worden binnen Accor-hotels wereldwijd gelanceerd met verschillende invullingen van het concept, verspreid over alle segmenten (economie, middenklasse en luxesegmenten). Accor is de eerste hotelgroep die samenwerkt met een erkende speler in het coworking-veld om een merkervaring te bieden die uniek is qua inhoud en die openstaat voor zowel reizigers als de lokale bevolking.

lees verder

Enso Ango door Ango Hotels | Eén hotel op verschillende locaties in Kyoto

7-5-2019

  • Facade Enso Ango building Tomio - credits Satoshi AsakawaFacade Enso Ango building Tomi l- credits Satoshi Asakawa
  • Facade Fuyao (left) and Tomio (right) - credits Satoshi AsakawaFacade Fuya l (left) and Tomi l (right) - credits Satoshi Asakawa
  • hotel room Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki Kengakuhotel room Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki Kengaku
  • Bunk room Enso Ango building Yamato - credits Tomooki KengakuBunk room Enso Ango building Yamato l- credits Tomooki Kengaku
  • Bathroom Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki KengakuBathroom Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki Kengaku
  • Chashitsu Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki KengakuChashitsu Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki Kengaku
  • Lounge Enso Ango building Fuya l - credits Tomooki KengakuLounge Enso Ango building Fuya l - credits Tomooki Kengaku
  • Lounge Enso Ango building Tomi l - credits Tomooki KengakuLounge Enso Ango building Tomi l - credits Tomooki Kengaku
  • Lounge Enso Ango building Tomi ll - credits Tomooki KengakuLounge Enso Ango building Tomi ll - credits Tomooki Kengaku
  • terrace Enso Ango building Tomi ll - credits Tomooki Kengakuterrace Enso Ango building Tomi ll - credits Tomooki Kengaku

ENSO ANGO’s vijf op zen geïnspireerde hotels werden in de herfst van 2018 geopend en fungeren als één om de reiziger onder te dompelen in de levende cultuur van Kyoto. Elke accommodatie bevat gemeenschappelijke ruimtes en faciliteiten. Op deze manier verblijven gasten niet in één hotelgebouw, maar hebben ze de keuze uit vijf verschillende gebouwen, gelegen in de charmante straten van het centrum van Kyoto. Met nog zes andere gebouwen in de pijplijn om aan de huidige vijf toe te voegen, zetten de mensen achter het hotelconcept ‘Enso Ango’ zich in voor een continu proces van evolutie en om de ervaring van hun gasten verder te verrijken.

lees verder

Slapen in een aardappel | The Potato Hotel

6-5-2019

In de regio die bekend staat om… je raad het al: aardappelen (!) is deze gigantische aardappel geplaatst met een Airbnb functie. De gigantische nep-aardappel reed voordat hij werd gebruikt als Airbnb accommodatie, door heel Amerika om aardappels te promoten. Nadat dit niet meer nodig was kreeg deze aardappel haar nieuwe bestemming als Airbnb kamer.

Leuke manier om een product te promoten! Zo’n Airbnb kamer zou ook prima in sommige gebieden in Nederland kunnen staan ter promotie van onze bintjes. Of een enorme Airbnb klomp in de klei of tulp in de tulpenvelden. 😉   

lees verder

Bijzondere openingsactie voor BUNK hotels Utrecht | “HET IS HIER GEEN HOTEL”

2-5-2019

  • BUNK Hotel UtrechtBUNK Hotel Utrecht
  • BUNK hotel UtrechtBUNK hotel Utrecht
  • BUNK Hotels UtrechtBUNK Hotels Utrecht
  • BUNK hotel UtrechtBUNK hotel Utrecht
  • BUNK hotel UtrechtBUNK hotel Utrecht
  • BUNK hotel UtrechtBUNK hotel Utrecht
  • BUNK hotel UtrechtBUNK hotel Utrecht
  • BUNK Hotel UtrechtBUNK Hotel Utrecht

BUNK Utrecht opent 20 juni 2019 haar deuren. Dit hotel is de eerste vestiging van de nieuwe hotelgroep BUNK Hotels. Dit eigenzinnige hotel is een plek waar wereldgasten uit de wijk en stadsmensen van ver elkaar kunnen ontmoeten. Een platform waar lokale kunstenaars toegang krijgen tot een breed publiek. Het hotel wordt gerealiseerd in een oude kerk met een nieuwe bestemming. Voor iedereen die in een verwonderde omgeving wil werken, eten, drinken, slapen of chillen. Om die opening te vieren heeft BUNK Hotels een bijzonder campagne gelanceerd waarmee ze BUNK Utrecht voor een dag en een nacht weggeven.

BUNK hotel is een eigentijds hotel met 45 compacte kamers, 60 BUNK pods en BUNK restaurant in een kerk! Amsterdam krijgt de tweede vestiging van BUNK Hotels in de St. Ritakerk!  lees verder

De Beren Academy | Digitale leeromgeving door én voor medewerkers

30-4-2019

  • De Beren AcademyDe Beren Academy

Restaurantketen De Beren lanceert op woensdag 1 mei de ‘De Beren Academy’. Met behulp van dit trainingsprogramma leren de medewerkers van de populaire horecaformule op een interactieve manier alle ins & outs over hun functie. Bijzonder én uniek aan het programma is dat het speciaal voor en door De Beren medewerkers ontwikkeld is. Hierdoor sluiten de trainingen naadloos aan op de functies binnen de restaurants. Zo kunnen medewerkers door middel van video’s – gemaakt door eigen medewerkers in eigen vestigingen – praktische dingen leren over bijvoorbeeld het zetten van een goede bak koffie óf juist het schoonmaken van de koffiemachine. Behalve het goed onder de knie krijgen van hun eigen functie, biedt De Beren Academy de medewerkers ook serieuze mogelijkheden om door te groeien.

Afgelopen tijd zagen we een aantal initiatieven om op originele manier personeel te werven zoals onder andere door Debuut Horeca en STAN&CO dat een sollicitatieronde hield onder het genot van een cocktail op hun nieuwe locatie. Dit is weer een vervolgstap om personeel te behouden door ze de mogelijkheid te bieden binnen de organisatie door te groeien via deze De Beren Academy.  

lees verder

Faena Hotel Miami Beach | Slapen tussen kunst

29-4-2019

  • Faena Hotel Miami Beach - Gone but not ForgottenFaena Hotel Miami Beach - Gone but not Forgotten
  • Faena Hotel Miami BeachFaena Hotel Miami Beach
  • Faena Hotel Miami Beach - Living Room - credits Todd EberleFaena Hotel Miami Beach - Living Room - credits Todd Eberle
  • Faena Hotel Miami Beach - Suite - credits Nik KoenigFaena Hotel Miami Beach - Suite - credits Nik Koenig
  • Faena Hotel Miami Beach - Sunbar - credits Bill WisserFaena Hotel Miami Beach - Sunbar - credits Bill Wisser
  • Faena Hotel Miami BeachFaena Hotel Miami Beach
  • Faena Hotel Miami Beach - Faena TheaterFaena Hotel Miami Beach - Faena Theater

Afgelopen januari hebben we Miami Beach bezocht, helaas slechts één nacht en op het laatste moment, dus was dit hotel al volgeboekt. ’s Ochtends hebben we echter heerlijk gefietst over het schilderachtige fiets/wandelpad langs het strand en hebben dit artistieke hotel even bekeken.  Ontbijten zat er ook niet in, dat was ook volgeboekt, maar wandelen door de ingang naar de tuin met het beroemde kunstwerk van Damien Hirst ‘Gone but not Forgotten’, was het bezoekje zeker waard. Het Faena Hotel Miami Beach maakt deel uit van de ‘Leading Hotels of the World’ en staat bekend om hun toewijding om het gewone tot het buitengewone te transformeren. In het hotel kun je slapen tussen kunst, onder meer tussen opmerkelijke werken van Damien Hirst, Jeff Koons, Alberto Garutti, Gonzalo Fuenmayor, Manuel Ameztoy en Juan Gatti.

Dus als je naar Miami Beach gaat en van kunst houdt, raden we je zeker aan om te kijken of je in dit artistieke hotel kunt verblijven! Je kunt natuurlijk ook proberen te reserveren in één van de restaurants of een drankje gaan drinken in de Saxony Bar! lees verder

Bezoek horecatrends op