Trends in het kort | Week 17

26-4-2019

  • Trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over een plantaardige mozzarella en transparant hout als vervanging van glas! En een link naar een artikeltje over een wel heel bijzonder toilet in Japan, volledig omringd door een aquarium met honderden vissen.

Bananenbladeren om voedsel in te verpakken, uit een artikeltje op Springwise met daarin een aantal duurzame verpakkingsmaterialen uit het Verre Oosten. En een oude cocktaillounge in het Grand Floridian Resort van Disney World wordt omgetoverd tot een ‘Beauty and the Beast’-bar.

En ga jij naar New York dit jaar en ben je gek op Thai’s eten? Ga dan eten bij de PhoBar!

lees verder

Eenhoorn Meeting Center Amersfoort lanceert STUDIO33

26-4-2019

  • STUDIO33 bij de Eenhoorn Meeting Center AmersfoortSTUDIO33 bij de Eenhoorn Meeting Center Amersfoort
  • STUDIO33 bij de Eenhoorn Meeting Center AmersfoortSTUDIO33 bij de Eenhoorn Meeting Center Amersfoort
  • STUDIO33 bij de Eenhoorn Meeting Center AmersfoortSTUDIO33 bij de Eenhoorn Meeting Center Amersfoort
  • STUDIO33 bij de Eenhoorn Meeting Center AmersfoortSTUDIO33 bij de Eenhoorn Meeting Center Amersfoort

Afgelopen maanden is de voormalig ‘Rondeelzaal’ binnen Eenhoorn Meeting Center getransformeerd in het compleet gemoderniseerde STUDIO33. De bijzonder rondvormige ruimte biedt hiermee naast congressen, nu volop nieuwe mogelijkheden voor events. Met zijn ligging in het geografisch middelpunt van Nederland, zal de studio vanaf heden zijn deuren openen voor alle type bijeenkomsten én events uit heel het land. lees verder

Trends in het kort | Week 16

19-4-2019

  • Trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over plantaardige zalm en Omegabaars, een duurzaam gekweekte, vegetarische vis uit België! En een interessant artikel over het gebruiken van blockchain binnen de voedingsmiddelenindustrie. Daarnaast ook een link naar een artikel over slaapconciërges en andere voorzieningen die high-end hotels hun gasten bieden om een goede nachtrust te garanderen. En de eerste officiële ‘Naanery’ werd recent geopend in Londen.

In de toekomst kunnen we een vegetarische hamburger geen burger meer noemen, als wetgeving over beschermde namen in de EU officieel wordt. Volgens ons genieten we net zoveel van ‘vegetarische schijven‘, dus zal het allemaal wel meevallen! In Londen gaat in het voorjaar van 2020 een nieuw Nobu Hotel open, op Portman Square.

Verder mooie robijnrode chocolade tulpen van Patisserie de Rouw uit Vught en weer een samenwerking in de horeca dit keer tussen BookDinners en Dutch Cuisine.

lees verder

Van der Valk geeft je de mogelijkheid om te gaan ‘amberen’

19-4-2019

  • Drive Amber met hubs bij de Van der Valk HotelsDrive Amber met hubs bij de Van der Valk Hotels
  • Drive Amber met hubs bij de Van der Valk HotelsDrive Amber met hubs bij de Van der Valk Hotels

Vanaf 1 april kunnen alle Van der Valk gasten gebruikmaken van een nieuwe vorm van duurzame mobiliteit. Van der Valk is de samenwerking aangegaan met Amber en geeft je de mogelijkheid om te gaan ‘amberen’. Op 5 verschillende locaties in Nederland wordt een Amber hub geopend waar alle gasten de mogelijkheid hebben om een 100% elektrische Amber auto of e-bike te reserveren. Huidige Amber drivers worden daarnaast flexibeler in het plannen van hun trips door de uitbreiding en strategische ligging van de hubs. De Amber hubs zijn geopend bij de volgende Van der Valk locaties: Amsterdam-Amstel, Hilversum, Stein-Urmond, Ridderkerk en Eindhoven. Kijk in de Amber app voor de exacte locaties. Later dit jaar zullen we het netwerk uitbreiden door meerdere Van der Valk-locaties toe te voegen. lees verder

Deepspot Pool | Diepste duikzwembad ter wereld

18-4-2019

  • Deepspot Pool
  • Deepspot Pool
  • Deepspot Pool
  • Deepspot Pool
  • Deepspot Pool

In Polen wordt momenteel hard gewerkt aan de opening van ’s werelds diepste duikzwembad. Het unieke zwembad moet in het najaar opengaan en wordt gebouwd in de buurt van Warschau. Het kristalheldere water heeft een diepte van 45 meter (dat is 8.000 kubieke meter water, 27 keer zoveel als in een gewoon 25-meter zwembad), hier kunnen duikers dus pas echt goed oefenen! lees verder

Hotel Moxy Chelsea lanceert ‘A.S.M.R. Bedtime Story video’s’ voor gasten

16-4-2019

  • Caroline Vreeland in the A.S.M.R. pop-up #ATTHEMOXY - credits amantha Deitch and Samantha Nandez at BFACaroline Vreeland in the A.S.M.R. pop-up #ATTHEMOXY - credits amantha Deitch and Samantha Nandez at BFA
  • Caroline Vreeland #ATTHEMOXY - credits Samantha Deitch and Samantha Nandez at BFACaroline Vreeland #ATTHEMOXY - credits Samantha Deitch and Samantha Nandez at BFA
  • Caroline Vreeland, Lady Bunny, Bella Thorne #ATTHEMOXY - credits Samantha Deitch and Samantha Nandez at BFACaroline Vreeland, Lady Bunny, Bella Thorne #ATTHEMOXY - credits Samantha Deitch and Samantha Nandez at BFA

Gemaakt in samenwerking met Whisperlodge, exclusieve zinnenprikkelende A.S.M.R. Bedtime Story videos voor de openingsmaand van het Moxy NYC Chelsea hotel. Gemaakt door Bella Thorne en Dani Thorne (COM3T), samen met Caroline Vreeland. Met deze verhalen nemen zij de gasten van het recent geopende hotel mee op een reis die alle zintuigen stimuleren. Deze bijzondere ‘Bedtime Stories’ zijn vanaf 15 april voor één maand exclusief te luisteren en bekijken in het Moxy Chelsea.   Onder aan het artikeltje een uitleg over Autonomous Sensory Meridian Response (A.S.M.R.) wat een zintuiglijk fenomeen is waarbij kijkers prettige tintelingen voelen door specifieke visuele en auditieve triggers.

Wij waren nogal verrast door de video’s van Moxy’s NYC Chelsea ‘A.S.M.R. Bedtime Story Videos’! Of je hier nu echt bij in slaap valt? Bekijk op de volgende pagina maar eens een voorbeeld verhaaltje, wij hebben meer het idee dat je naar beneden gaat om iets te gaan eten! Dat is natuurlijk ook upselling. 😉  lees verder

STAN&CO Amsterdam | organiseert een sneak preview voor nieuw personeel

16-4-2019

  • Rendering STAN & CO AmsterdamRendering STAN & CO Amsterdam
  • Rendering STAN & CO AmsterdamRendering STAN & CO Amsterdam
  • Rendering STAN & CO AmsterdamRendering STAN & CO Amsterdam
  • Rendering STAN & CO AmsterdamRendering STAN & CO Amsterdam
  • Rendering STAN & CO AmsterdamRendering STAN & CO Amsterdam

Op donderdag 18 april 2019 organiseert STAN&CO Amsterdam een voorproefje voor nieuw personeel. Geïnteresseerden op zoek naar hotspots én een leuke baan in de horeca zijn van harte welkom. Van 16:00 tot 18:30 uur zijn de deuren wijd geopend voor een kijkje op de locatie, een gesprek met toekomstige collega’s en een lekkere cocktail. Het bar-restaurant verwacht medio juni officieel haar deuren te openen en is op zoek naar een enthousiast en professioneel team die van STAN&CO ook een begrip wil maken in Amsterdam. lees verder

Het Waldorf Astoria Amsterdam viert het 5-jarig bestaan met meerdere feestjes

15-4-2019

  • Waldorf Astoria AmsterdamWaldorf Astoria Amsterdam
  • Waldorf Astoria AmsterdamWaldorf Astoria Amsterdam
  • Waldorf Astoria AmsterdamWaldorf Astoria Amsterdam
  • Waldorf Astoria AmsterdamWaldorf Astoria Amsterdam

De hele maand mei is het feest in Waldorf Astoria Amsterdam. Vijf jaar geleden opende het hotel aan de Herengracht 548 – 556 haar deuren. Inmiddels is het al enige jaren de trotse nummer 1 van de ‘luxury hotels’ in Amsterdam, behoort het tot de tophotels in Nederland en de beste van de wereld. Het jubileum wordt gevierd met een ‘Anniversary Afternoon Tea’, ‘Aperitivo in de Peacock Alley’, speciale gerechten in Goldfinch Brasserie en een feestelijke cocktail in de Vault Bar. Ter gelegenheid van het eerste lustrum van Waldorf Astoria Amsterdam komt de in het hotel gevestigde Guerlain Spa met een nieuwe behandeling en maken hotelgasten en bezoekers kans op exclusieve attenties dankzij een Raffle-ticketloterij! Er is genoeg te vieren! lees verder

Hoteldesigner Michel Ruijgrok | Hotelsfeer mag weer uitbundig en persoonlijk

15-4-2019

  • ESTIDA Boutique hotel Staats in HaarlemESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
  • ESTIDA Boutique hotel Staats in HaarlemESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
  • ESTIDA Boutique hotel Staats in HaarlemESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
  • ESTIDA Boutique hotel Staats in HaarlemESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
  • ESTIDA Boutique hotel Staats in HaarlemESTIDA Boutique hotel Staats in Haarlem
  • Hoteldesigner Michel Ruijgrok van ESTIDAHoteldesigner Michel Ruijgrok van ESTIDA

Hotelbars zijn hot, Boutique hotels zijn booming en ook de grote ketenhotels maken een omslag naar een onderscheidende interieurontwerp en een persoonlijke benadering. Michel Ruijgrok, eigenaar en artdirector van ESTIDA, creëert eigenzinnige hotelbelevingen die de gasten bijblijft. Want een overnachting in een hotel is zoveel meer dan liggen op bed met je ogen dicht. Tijdens de eerste Europese editie van de Independent Hotel Show op 8 en 9 mei 2019 in RAI Amsterdam presenteert Michel met ESTIDA zijn visie. lees verder

Trends in het kort | Week 15

12-4-2019

  • Trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over reclames die gebruik maakte van de eerste foto’s van een ‘zwart gat’ de afgelopen week! Door bageloog Ronald Bakker van Bagel & Beans en Brand bier.

Verder links naar artikeltjes over een citroen als dessert bij LROOM Café in New York en Kubus croissants bij Weirdoughs in Melbourne. Verder kwamen we een bijzondere, ‘wiebelende’ stapel pannenkoeken tegen bij Gram Café and Pancakes in San Francisco en Airbnb gaat de website HotelTonight kopen.

Zou jij je speeksel, urine of ontlasting laten analyseren om op basis van deze analyses, speciaal voor jou gemaakte sushi te gaan eten?   lees verder

Bezoek horecatrends op