‘Plant-based für alle!’ | Burger King Duitsland

18-3-2024

  • Burger King Germany makes plantbased cheaper as meat alternativesBurger King Germany makes plantbased cheaper as meat alternatives
  • Burger King Germany makes plantbased cheaper as meatBurger King Germany makes plantbased cheaper as meat

Sinds begin maart zijn de plantaardige producten van Burger King Duitsland goedkoper dan hun vleesalternatieven.  Met als doel de plantaardige variant voor zoveel mogelijk mensen bereikbaar te maken. We zijn benieuwd of deze prijsverlaging ook gaat leiden tot een grotere afname van de plantaardige producten! Tijdens de campagne met als titel: ‘Plant-based für alle!’ worden ook de plant-based burgers van de Vegetarische Slager in een nieuwe vorm geïntroduceerd, de ‘Flower Patty’.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Trends in het kort | Week 11

18-3-2024

  • Trends we spottedTrends we spotted
  • Bastion Hotels chooses Mews as cloud software for their 30+ hotelsBastion Hotels chooses Mews as cloud software for their 30+ hotels
  • Ruby Hotel in Sweden - credit © Bobakstudio - Karminsky Architecture_Ruby Hotel in Sweden - credit © Bobakstudio - Karminsky Architecture_

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Bonchon Korean Fried Chicken wil restaurants openen in Duitsland.
  • Pizza Hut in New York en Los Angeles introduceert een pizza-bagel mashup: The Big New Yorker Pizza Bagel.
  • Empanada keten uit Spanje, Las Muns opent één vestiging in Milaan en twee in Portugal.
  • Inspiratie via Instagram:
    • Strawberry Garden Café in Seoul;
    • Strawberry Afternoon Tea in Hotel Naru MGallery in Korea;
    • Een ‘coffee flight’ – verkrijgbaar bij Junction by Common Ground in Niagara-on-the-Lake.
    • En bij vegan café Nuldam Space kun je een brief sturen naar je toekomstige zelf of iemand anders.
  • De Ruby Group kondigt hun eerste hotel in Zweden aan, gelegen in het hart van het eiland Kungsholmen in Stockholm.
  • Bastion Hotels kiest Mews als cloudsoftware voor hun 30+ hotels.

Veel leesplezier!

lees verder

Café Van Zanten introduceert culinaire frikandellen tijdens Frikandellenfeest

12-3-2024

  • Haute Frikandel bij Cafe Van Zanten in RotterdamHaute Frikandel bij Cafe Van Zanten in Rotterdam
  • Haute Frikandel bij Cafe Van Zanten in RotterdamHaute Frikandel bij Cafe Van Zanten in Rotterdam
  • Haute Frikandel bij Cafe Van Zanten in RotterdamHaute Frikandel bij Cafe Van Zanten in Rotterdam
  • Fijn Dining bij Cafe Van Zanten in RotterdamFijn Dining bij Cafe Van Zanten in Rotterdam

De frikandel heeft niet bepaald het imago van haute cuisine en fine dining. Toch gaat Café Van Zanten hier op 15 maart verandering in brengen: tijdens het Frikandellenfeest krijgen gasten de kans om de frikandel in al haar culinaire glorie te proeven. Dus niks geen klodder curry, mayo en wat versnipperde rauwe ui, maar prikkelende smaaksensaties die de gefrituurde vleesstaaf naar nieuwe hoogten brengt.

lees verder

Trends in het kort | Week 8

27-2-2024

  • Trends we spottedTrends we spotted
  • De Kunstfabriek Unit 699 Rotterdam - credits Photography by SegraphyDe Kunstfabriek Unit 699 Rotterdam - credits Photography by Segraphy
  • Growing animal muscle and fat cells inside rice grains credits Yonsei UniversityGrowing animal muscle and fat cells inside rice grains credits Yonsei University
  • Opening of the second Panda Express at the army base GrafenwöhrOpening of the second Panda Express at the army base Grafenwöhr
  • Starbucks debuts inclusive spaces framework - first store in Whashington DCStarbucks debuts inclusive spaces framework - first store in Whashington DC
  • The cocktail book by The Connaught Bar - Recipes and iconic creationsThe cocktail book by The Connaught Bar - Recipes and iconic creations
  • The purple lady for International Women's Day at THE DUCHESSThe purple lady for International Women's Day at THE DUCHESS

Op horecatrends.com spotten we dagelijks vele nationale en internationale trends. We kiezen de meest interessante uit om over te schrijven, de andere trends gebruiken we in onze wekelijkse column ‘Trends die we deze week gespot hebben’. Deze week met links naar artikelen over:

  • Recent is het ‘inclusive spaces framework’ van Starbucks geïntroduceerd. Hun eerste vestiging binnen dit concept is geopend in Washington D.C.
  • Koreaanse wetenschappers hebben het hybride voedsel, rijstkorrels met gekweekt rundvlees.
  • Panda Express heeft een tweede vestiging geopend in Europa. Ze hebben wereldwijd meer dan 2.400 winkels, met meer dan 90 vestigingen buiten de VS.
  • Heb je ooit gehoord van Coffee Omakase?
  • Een pop-up Pokémon Center opent deze lente in het ExCeL London International Exhibition centre.
  • In het weekend verkoopt Brioche Amsterdam – brioche croissants.
  • De legendarische Connaught Bar van het Connaught hotel publiceert in april een Je kunt dit boek met 100 signature cocktails nu voorbestellen.
  • De restaurants van THE ENTOURAGE GROUP in Amsterdam vieren Internationale Vrouwendag.
  • De Kunstfabriek | Unit 699 is onlangs geopend in Rotterdam, het is een kunstgalerij met een natuurwijnbar.

Veel leesplezier!

lees verder

Welkom bij WcDonald’s!

23-2-2024

  • WcDonald's - McDonald's brings anime fans' favorite fictional restaurant to lifeWcDonald's - McDonald's brings anime fans' favorite fictional restaurant to life
  • WcDonald's - McDonald's brings anime fans' favorite fictional restaurant to lifeWcDonald's - McDonald's brings anime fans' favorite fictional restaurant to life
  • WcDonald's - McDonald's brings anime fans' favorite fictional restaurant to lifeWcDonald's - McDonald's brings anime fans' favorite fictional restaurant to life

Al jaren maken anime-fans op McDonald’s geïnspireerde WcDonald’s’-restaurants deel uit van de meest memorabele films en shows uit anime. In samenwerking met een aantal van de grootste namen in anime, maakt WcDonald’s nu de overstap van fictie naar het echte leven. Vanaf 26 februari, bouwt McDonald’s voort op de visie en verbeelding van hun fans door het WcDonald’s universum los te laten in hun restaurants in meer dan 30 landen wereldwijd. Met een nieuwe saus, op manga geïnspireerde verpakkingen, korte afleveringen en nog veel meer.

lees verder

KFC USA | It’s not Pizza it’s Chizza!

23-2-2024

  • The Chizza - limited available at KFC USAThe Chizza - limited available at KFC USA
  • The Chizzeria exterior at the pop-up in NYC - credits KFCThe Chizzeria exterior at the pop-up in NYC - credits KFC

Kentucky Fried Chicken blijft onverwachte combinaties bedenken om nieuwe gerechten te creëren. Vanaf 26 februari introduceert KFC in de USA voor een beperkte tijd, de internationale hit, Chizza (spreek uit als ‘cheet-za’).* Het is geen pizza: twee 100% wit vlees Extra Crispy™ gebakken kip filets gegarneerd met pittige marinara saus, gesmolten mozzarella kaas en knapperige pepperoni.

lees verder

Duitse restaurant-ontdekkingsapp NeoTaste nu ook in Amsterdam

23-2-2024

  • Germany’s restaurant-discovery-app NeoTaste expands to AmsterdamGermany’s restaurant-discovery-app NeoTaste expands to Amsterdam
  • Germany’s restaurant-discovery-app NeoTaste expands to AmsterdamGermany’s restaurant-discovery-app NeoTaste expands to Amsterdam

NeoTaste, een restaurant-ontdekkingsapp uit Duitsland, breidt deze maand uit naar Amsterdam en opent hier de deuren naar exclusieve voordelen voor gebruikers, terwijl restaurants kosteloos kunnen deelnemen. NeoTaste stelt gebruikers in staat om eenvoudig meer dan 200 zorgvuldig geselecteerde partnerrestaurants te verkennen, waaronder bijvoorbeeld Bar Kosta, restaurant Café Celia en traiteurs zoals Raïnaraï en Mezzave. NeoTaste zal na Amsterdam dit voorjaar verder uitbreiden naar Den Haag, Rotterdam, Utrecht en Haarlem.

lees verder

AGF-leverancier Van Gelder introduceert innovatief plantaardig assortiment

22-2-2024

  • Vegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortmentVegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortment
  • Vegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortmentVegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortment
  • Vegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortmentVegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortment
  • Vegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortmentVegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortment
  • Vegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortment - PastramiVegetable & Fruit supplier Van Gelder launches innovative plant-based assortment - Pastrami

AGF-leverancier Van Gelder is oer-Hollands en tegelijkertijd hypermodern. Dagelijks bezorgt het bedrijf verse groenten en fruit aan horeca, ziekenhuizen en overheidsinstanties door het hele land. Daarnaast kunnen consumenten in de Versmarkt én het Experience Center in Ridderkerk terecht voor het afhalen van verse producten en een gezonde lunch. Dit voorjaar wordt er een nieuw plantaardig assortiment op de markt gebracht. In eigen huis worden duurzame en vooruitstrevende vlees- en visvervangers geproduceerd. Van burgers, gehaktballen, soepballetjes en lamsvlees tot broodbeleg zoals rosbief en gerookte zalm, gemaakt van groenten, gefermenteerde favabonen, champignons en peulvruchten.

lees verder

Trends in het kort | Week 07

19-2-2024

  • Trends we spottedTrends we spotted
  • Basecamp Eco-resorts acquired Boutique hotel The Unbound in AmsterdamBasecamp Eco-resorts acquired Boutique hotel The Unbound in Amsterdam
  • Citadines Canal Amsterdam opens its doors soonCitadines Canal Amsterdam opens its doors soon
  • Citadines Canal Amsterdam opens its doors soonCitadines Canal Amsterdam opens its doors soon
  • een duurzame Dripdrop paraplu bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Stationeen duurzame Dripdrop paraplu bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
  • Freed Developments announced a 5-star luxury hotel and residences project in TorontoFreed Developments announced a 5-star luxury hotel and residences project in Toronto
  • Snack Bases by Santa MariaSnack Bases by Santa Maria
  • Subway® Canada played cupidSubway® Canada played cupid
  • The Goodbye Pies from Pizza HutThe Goodbye Pies from Pizza Hut

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Citadines Canal Amsterdam opent binnenkort haar deuren.
  • Dripdrop paraplu’s nu ook bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station verkrijgbaar. Handig systeem voor hotels!
  • Basecamp eco-resorts heeft boetiekhotel The Unbound in Amsterdam overgenomen.
  • Freed Developments heeft hun 5-sterren luxueus hotel- en residentieproject Freed in Toronto aangekondigd. Bijzondere architectuur!
  • Hot Honey ‘Goodbye Pies’, Pizza Hut in de VS probeerde een break-up lekkerder te maken voor Valentijnsdag.
  • En in Canada speelde Subway® voor cupido, met hun Yesway voor een ‘Meat Cute’.
  • Snack Bases by Santa Maria, hiermee maak je super makkelijk je eigen signature vegan en glutenvrije snacks.
  • Croissants in de vorm van een vlinderstrik – te koop bij Layla Bakery op Portobello Road in Londen.
  • En we hebben ze al vaker gezien – de ‘flat croissants’ – een influencer vergelijkt deze croissants van Alexander’s Patisserie met een palmier.
  • Inspiratie voor ijssalons uit Tokyo, softijs met gefrituurde zoete aardappel!
  • En schilderen met je eten! ‘7 paintings’ van Dinner Tales in het Hyde Hotel in Dubai.

Veel leesplezier!

lees verder

Cake Boss opent een Carlo’s Bake Shop in het hart van Times Square

15-2-2024

  • Interior of Buddy Valastro's new flagship Carlo's Bake Shop at Times SquareInterior of Buddy Valastro's new flagship Carlo's Bake Shop at Times Square
  • Interior of Buddy Valastro's new flagship Carlo's Bake Shop at Times SquareInterior of Buddy Valastro's new flagship Carlo's Bake Shop at Times Square
  • Interior of Buddy Valastro's new flagship Carlo's Bake Shop at Times SquareInterior of Buddy Valastro's new flagship Carlo's Bake Shop at Times Square
  • Pastry Case of Buddy Valastro's new flagship Carlo's Bake Shop at Times SquarePastry Case of Buddy Valastro's new flagship Carlo's Bake Shop at Times Square

Buddy ‘Cake Boss’ Valastro heeft net een nieuw seizoen achter de rug van ‘Cake Boss’ maar gaat gewoon verder! Hij heeft recent een gloednieuwe, 110 vierkante meter grote flagship store van Carlo’s Bake Shop in het hart van Times Square op 1500 Broadway geopend. De nieuwe locatie is een zoete blik op de toekomst van de historische bakkerij uit Hoboken. Met bijzondere elementen in de inrichting die worden gecombineerd met de ouderwetse smaken en charme van de populaire bakkerij. Carlo’s Bake Shop Broadway is zeven dagen per week geopend van 7.00 s ’ochtends tot 12.00 uur s ’avonds.

Ik keek in het verleden wel eens met mijn dochter naar Cake Boss en ik neem aan dat mensen van generatie Z (nu tussen de 20 en 25 jaar) dat ook deden. Zijn 38e en nieuwe locatie op Times Square wordt vast een populaire locatie voor toeristen!  ^Marjolein

lees verder

Bezoek horecatrends op