Pet-friendly hospitality | Inspirerende voorbeelden van hoe je de honden van je gasten écht in de watten legt!
18-8-2026
Een viervoetige vriend is een volwaardig familielid, en de meeste families willen hun huisdier meenemen op vakantie. De luxe reiswereld staat klaar voor haar nieuwe VIP-gasten, er is een hele wereld van diensten en concepten ontstaan rondom het meenemen van je beste vriend op reis. Luchtvaartmaatschappijen die huisdieren van alle formaten in de cabine toelaten, schieten wereldwijd uit de grond, en luxe pet-friendly hotels bedenken steeds meer extra’s voor meereizende huisdieren van je gasten. We hebben al veel artikelen geschreven over pet-friendly hospitality bij hotels en restaurants, en zijn daarbij ook prachtige termen tegengekomen, zoals: hosPETality, Bark-cuterie, pup-flight, een poochini of een puppicino en dogstronomy. In dit artikel hebben we een lijst samengesteld met inspirerende voorbeelden van hoe je de honden van je gasten écht in de watten legt!
4 minuten leestijd
Trends in het kort | Week 33
14-8-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Ipsos en IWSR publiceerden ‘The Consumer Trends Shaping Adult Beverages’, een whitepaper in opdracht van AB InBev. De studie onderzoekt de keuzes en het gedrag van meerderjarige consumenten op het gebied van drinken.
- Hard Rock Cafe en Coca-Cola hebben onlangs Hard Rock Rising gelanceerd. Deze muziekcompetitie vindt plaats in 34 landen en bij 64 Hard Rock Cafes en biedt opkomende artiesten een podium.
- Fletcher Hotels zet haar groeiambitie voort met de overname van Hotel Marktstad en Slot Hotel Schagen.
- Radisson Blu Hotel, Sinaia Cota 1400 brengt alpine geïnspireerd design naar de Roemeense Bucegi-bergen.
- Gespot op het Instagram-account van Meilleur Ouvrier de France Charcuterie Arnaud Nicolas in Parijs: een Croque Monsieur XXL gemaakt met pain de mie!
- Ook gespot op Instagram: de Caviar Hotline bij het Park Lane New York! Leuk idee om een nummer op je kamertelefoon toe te wijzen aan een eigen specialiteit.
- En ook gespot online: de Pineau des Charentes Spritz!
- Miracle Cocktails Inc., het bedrijf achter twee van ’s werelds toonaangevende kerst-cocktailpop-ups, Miracle en Sippin’ Santa, onthult The Haunting, hun allereerste Halloween-pop-upbarervaring.
- En om af te sluiten: Burger King België raadt alle Belgen aan het grillen aan hun over te laten.😉
Veel leesplezier!
In de VS wordt ‘the Domino™’ geïntroduceerd | Een nieuwe Detroit-style pizza gemaakt voor één persoon
13-8-2026
Domino’s Pizza Inc. introduceert the Domino™. Vanaf 31 augustus verkrijgbaar in de VS: de nieuwe Detroit-style pizza, gemaakt voor één persoon, die inspeelt op de behoeften van de moderne pizzamomenten van vandaag en personalisatie biedt zonder concessies. Iedereen kan nu van een eigen pizza genieten, met de toppings die jezelf wilt. Samen eten betekent niet langer dat je een pizza moet delen.
Gaat Domino’s Pizza deze pizza voor één persoon ook lanceren in Europa?
Leestijd: 1 minuut
Onderzoek van Hawaiian en een nieuwe Hawaiian Summer Salad Mix
11-8-2026
Zodra de temperatuur boven de 25 graden uitkomt, verandert niet alleen onze dagindeling, maar ook wat er op ons bord ligt. Uit onderzoek, uitgevoerd in opdracht van Hawaiian, blijkt dat 58,1% van de Nederlanders een zwaardere maaltijd verruilt voor een lichte, frisse optie zoals een poké bowl of salade. Opvallend is dat het daarbij niet alleen draait om lichter eten. Nederlanders blijken juist behoefte te hebben aan keuzevrijheid: ruim de helft (55,2%) kiest een bowl omdat die volledig naar eigen smaak samen te stellen is. Daarom introduceren ze de Hawaiian Summer Salad Mix.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 32
10-8-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- DoorDash onthulde onlangs DoorDash Air, een intern programma dat een drone-bezorgsysteem gaat ontwikkelen.
- ‘Twelve Nights of Wonder’ voor het kerstseizoen 2026 bij Orlando World Center Marriott. Ben jij al bezig met je kerstplanning?
- Voor één nacht, op 27 augustus 2026, verandert de legendarische Grand Ballroom van het Waldorf Astoria New York onder de kroonluchters in een volwaardige tennisbaan.
- Het klinkt alleen al heerlijk in het Frans: “La Brioche Glacée & Toastée célèbre les saveurs Fetish de la Maison: Ispahan et Infiniment Vanille”. Een bijzonder broodje ijs van Pierre Hermé Paris.
- Avani Hotels & Resorts nodigt gasten uit om International Dog Day, dat plaatsvindt op 26 augustus, te vieren met een uitje voor het hele gezin.
- Het in Hamburg gevestigde robotbedrijf goodBytz en Leonardo Hotels Central Europe zijn een strategische samenwerking aangegaan.
- Vinyl Voyages: ‘Monkey Shoulder Selects’ zet Europa’s trendiest Hi-Fi bars en cocktailwijken in de schijnwerpers.
- Radisson Hotel Group benut het sterke vertrouwen van eigenaren om wereldwijde groei te versnellen.
Veel leesplezier!
Snackification | Small bites, big impact
3-8-2026
Snackification is op dit moment een veel besproken trend in de voedingsindustrie, het draait allemaal om vaker eten in kleinere porties. Met steeds vollere agenda’s en de opkomst van afslankmedicatie ruilen steeds meer mensen drie maaltijden per dag in voor kleinere, bewustere snackmomenten. Deze verschuiving verandert fundamenteel hoe merken, chefs en restaurants met eten omgaan.
Aan de consumentenkant gaat het om kleinere, flexibele en voedingsrijke snacks onderweg, zoals bijvoorbeeld individuele verpakkingen, toegevoegde vitamines, ondersteuning van de darmgezondheid en veel eiwitten. Aan de kant van de industrie omarmen steeds meer topchefs casual streetfoodconcepten, foodtrucks en verfijnde fingerfood. Deze trend vond zelfs zijn weg naar mijn eigen keuken: afgelopen weekend serveerde ik een lunch met veel kleine, lekkere en gezonde snackporties. ^Marjolein van Spronsen
Veel voorbeelden in dit artikel!
Leestijd: 4 minuten
Lay’s Potato Restaurant in Shanghai | Hier staat de aardappel in de spotlight
31-7-2026
In april van dit jaar opende PepsiCo’s chipsmerk Lay’s officieel het eerste Lay’s Potato Restaurant in China, in de wijk Xintiandi in Shanghai. Deze bijzondere, tijdelijke merkervaring geeft de aardappel en de Lay’s-chips een nieuwe invulling door middel van menu-innovatie, design en samenwerkingen. Het restaurant is het nieuwste voorbeeld van hoe PepsiCo werkt aan groei in het away-from-home-kanaal en nieuwe eetmomenten creëert rondom zijn merken.
Leestijd: 2 minuten
Striktly Summer | Striktly, Coconuts en Café ‘t Fust brengen de tropen naar Rotterdam
30-7-2026
Alsof je even op vakantie bent, midden in het centrum van Rotterdam. Deze zomer verandert het Stadhuisplein op de dinsdagavonden in een sfeervolle openluchtdansvloer tijdens Striktly Summer. Na het buitenevenement gaat het feest vanaf 23.00 uur verder tijdens de officiële afterparty’s in Coconuts & café ‘t Fust.
Leestijd: 1 minuut
Hittestress in de keuken | Waarom de koudeketen juist nu breekt
28-7-2026
Het wordt weer warm deze week, en dat betekent volle terrassen en dealen met producten die ook op tafel in de zon er goed uit moeten zien. Kortom, er zijn nogal wat bedrijven die hittestress hebben rond dit onderwerp. Je kunt dit voor jezelf wat makkelijker maken door de controle van de temperatuur rondom je producten te digitaliseren, zoals bijvoorbeeld met de app voor HACCP- en schoonmaakregistratie van De Horeca Helper. Een bijdrage van hen over ‘Hittestress in de keuken’!
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 30
24-7-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- American Express en ALL Accor bieden via een nieuw wereldwijd partnerschap, nieuwe mogelijkheden om Membership Rewards punten over te zetten.
- Vanaf dinsdag 28 juli ligt er een primeur in alle STACH-winkels: Liefde NOW, de ‘Dolly Bellefleur limited edition’ van de Eberhardjes.
- De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Sinds 23 juli kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest innovatieve product of concept aanmelden.
- Claridge’s kondigde recent de publicatie aan van hun allereerste boek, Claridge’s: Queen of Hotels, Hotel of Kings.
- Met je viervoetige vriend naar de film! POP+BARK en Rooftop Cinema Club UK organiseren op zondag 16 augustus een volledige dag hondvriendelijk filmvermaak.
- Het McDonald’s restaurant van de nieuwe franchisenemer Ronen van ’t Hoog is gekozen als Nederlands flagship van de ‘World Menu Heist’-campagne.
- Bird Brewery lanceert, samen met Gulpener het limited edition bier Gulpse Wulp. Van iedere verkochte liter van dit Petit Saison-bier gaat een vaste bijdrage naar het IUCN NL Landaankoopfonds.
- Ben jij al aan het nadenken over hoe je een echte kerstsfeer creëert in jouw hotel? De Gaylord Hotels in Amerika hebben hun kerstervaring ice!™ al weer aangekondigd.
Veel leesplezier!
Dog friendly welcome for Jimmy at Le Richebourg Hotel Restaurant & Spa
Chief Happiness Officer Serene at Fairmont Tokyo
Maison Heler in Metz - welcomes guests with dogs
The Doggy Route to Happiness - credits Helsinki Partners
