Trends in het kort | Week 44
3-11-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Grubhub en Avride starten een proef met autonome bezorgrobots in samenwerking met één van de locaties van de multi-restaurantmodel Wonder.
- Saudi Arabia Railways en Arsenale presenteren de eerste luxetrein van het Midden-Oosten ‘Dream of the Desert’, die in 2026 van start gaat.
- Dior introduceert Haute Motherhood, een postnataal welzijnsprogramma in de Dior Spa in hotel Cheval Blanc Paris.
- St. Regis Hotels & Resorts en Maison Ladurée creëren feestelijke afternoon teas en Parijse elegantie in diverse St. Regis vestigingen in de U.S. tijdens de kerstperiode.
- eazie is opnieuw genomineerd voor Beste Fastservice formule van Nederland in de YouGov Out of Home Formulemonitor 2025.
- THE BUTCHER opent een tijdelijke haute fastfood pop-up op Schiphol. Deze tijdelijke locatie vormt de eerste stap richting nieuwe vestigingen van THE BUTCHER en Toni Loco op Schiphol.
- Hotelschool The Hague en House of Hospitality organiseren masterclass immersive technology voor de Nederlandse horecasector op 19 november. Je kunt dan AR/VR-trainingen ervaren waarmee hotelmedewerkers kunnen oefenen in realistische 360 graden omgevingen!
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 43
28-10-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Circulair brood van de Top Bakkers Groep staat nu op het menu bij cateraar Vitam.
- SMARTLINEN® tilt linnengoedbeheer naar een hoger niveau met RFID-tracking, nu gebruikt in meer dan 250 hotels wereldwijd om efficiëntie, voorraadbeheer en duurzaamheid te verbeteren.
- Nisbets, Europa’s grootste leverancier van horecabenodigdheden bestaat 25 jaar in Europa.
- Fletcher hotels opent padelbanen in voormalige vliegtuighangar bij Rotterdam Airport: Padel City Fletcher Rotterdam Airport.
- Oatly publiceert The Future of Taste Report met vijf trends die koffiemenu’s vormen en introduceert Baristamatic havermelk bij Burger King Oostenrijk.
- Jack Simpson uit Australië heeft de 2025 World Barista Championship gewonnen op de horecabeurs Host Milano. De Nederlandse deelnemer Zjevaun Janga eindigde op de 31e plaats.
- ARTIS Zoo in Amsterdam is erkend als Urban Night Sky Place door DarkSky International, als eerste dierentuin ter wereld en eerste locatie in een Europese hoofdstad.
- Airbnb en Art Basel starten een meerjarige samenwerking voor kunstervaringen tijdens de beurzen in Parijs, Miami Beach en Basel, inclusief een $1,2 miljoen Airbnb Arts Travel Grant.
- Het Zwitserse zakmessenmerk Victorinox en La Marzocco lanceren een limited edition Zwitserse tool voor thuisbarista’s.
Veel leesplezier!
Inspiratie voor de kerstperiode | Van een sushi kerstboom tot een eetbare dennenappel
27-10-2025
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week hebben we gekeken naar kerstgerechten. We vonden een aantal leuke gerechten, die ook goed op het menu passen van grand cafés of eetcafés. Volgens ons kunnen chefs deze ideeën nog beter uitwerken! Zoals bijvoorbeeld een bruschetta kerstkrans, sushi kerstboom, en eetbare dennenappel en kerstbaldessert behoren tot onze favorieten. Verder viel het ons op dat de meeste restaurants hun kerstmenu’s in tekstvorm op Instagram delen, volgens ons een gemiste kans!
Leestijd: 2 minuten
Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Café-Bar Vita Lente en de flagshipstore van KFC in Rome
24-10-2025
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Café-Bar Vita Lente, de nieuwe hotspot in Amsterdam West van oud-Coulisse* eigenaar Simon Witmaar. En Kentucky Fried Chicken opende op 28 september zijn eerste Italiaanse flagship store in Rome.
KFC Rome heeft een unieke locatie, niet alleen voor Italië maar voor heel Europa! Met veel vernieuwende elementen op het gebied van design, duurzaamheid, service en technologie. En bij Café-Bar Vita Lente geen fine dining meer maar de menukaart biedt robuste, Zuid-Europese gerechten! Daarnaast hebben ze veel wijnen per glas, sherry, vermout en kleine hapjes om te delen.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 42
20-10-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- McDonald’s Nederland lanceert het Impact Rapport 2024-2025 en werkt samen met lokale franchisenemers aan duurzaamheid en maatschappelijke impact.
- Ruby Hotels presenteerde een nieuwe kunstinstallatie van Hugo Mulder DHM bij Ruby Emma in Amsterdam, getiteld ‘Harness the Power of Nature’.
- Medewerkers van het DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal tonen hun inzet voor goede doelen tijdens evenementen zoals de Dam tot Damloop en KiKa Run.
- Taste of Horecava by Gault&Millau 2026 biedt van 12-14 januari een podium voor topchefs en innovatieve partners in culinair vakmanschap.
- Morrow werkt aan toekomstbestendige koffie zonder bonen, met upcycled natuurlijke ingrediënten uit Europa en het VK.
- The Connaught, het hotel in Mayfair, lanceert hun eerste boek, geschreven door Bill Prince en uitgegeven door Assouline.
- De WHO en UNICEF lanceren nieuwe wereldwijde richtlijnen voor handhygiëne om de verspreiding van ziekten te beperken.
- McDonald’s Duitsland introduceert een limited edition FRIENDS-menu met verzamelbare figuurtjes en een interactieve hub in Hamburg.
Veel leesplezier!
Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Poké Perfect op Schiphol Plaza en M Social Hotel New York Downtown
17-10-2025
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Poké Perfect opent hun 15de vestiging en de grootste tot nu toe, op Schiphol Plaza. De gezonde bowls passen binnen de ambitie van Schiphol om meer variatie, kwaliteit en verantwoorde keuzes te bieden. En M Social Hotel New York Downtown is geopend en biedt 569 kamers, het signaturerestaurant Beast & Butterflies en een Metaverse-ervaring die de virtuele en echte wereld met elkaar verbindt.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 41
13-10-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Exclusieve limited edition flessen ter gelegenheid van het 500 jarig bestaan van Disaronno.
- Leuke evenementen bij WOLF in Brussel en Antwerpen, waaronder een Halloween Run en kleine chefs kunnen aan de slag tijdens een kidsworkshop!
- Strategische samenwerking in Venlo van TICA en The Stage versterkt positie in hospitality en projecten. Deze samenwerking start begin 2026.
- Een BASK Pepperoni pizza bij Otomat, een samenwerking tussen chef Sam D’Huyvetter en de Belgische pizzaketen Otomat.
- De Duitse AMANO Group breidt haar aanwezigheid in Londen uit met de transformatie van het Waterman House tot een stijlvol boetiekhotel.
- Bedels geïnspireerd op details van het Claridge’s hotel in Londen: ‘Claridge’s Life in Charms’. Een samenwerking met de Britse juwelier Annoushka. Inspiratie voor andere hotels?
- Bar Leone in Hongkong is uitgeroepen tot nr. 1 van ‘The World’s Best Bar 2025’.
- Een merkvernieuwing voor Domino’s® die moet zorgen dat je “Mmm” zegt en een ‘Pardonned Pineapple Pizza’ in Rome.
Veel leesplezier!
Pizza Hut introduceert Crafted Flatzz
6-10-2025
Pizza Hut is een samenwerking aangegaan met de negenvoudig GRAMMY® Award-winnende artiest en entertainer Anderson .Paak voor een wereldwijde campagne ter introductie van hun nieuwste menu-innovatie: Crafted Flatzz™. De samenwerking combineert Pizza Hut’s nieuwe persoonlijke pizza’s met de speelse energie van .Paak, en biedt fans een campagne vol smaak en plezier. Bekijk de campagne verderop in dit artikel en lees alles over hun Crafted Flatzz!
Leestijd: 1 minuut
Trends in het kort | Week 40
3-10-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Op zaterdag 4 oktober organiseert Brouwerij ’t IJ opnieuw Het Amsterdamse Feest Onder De Molen bij de iconische molen in Amsterdam Oost. Van 14.00 tot 22.00 uur: muziek, bier en gezelligheid.
- De Lievergoed Collectie, van Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo, heeft Kasteel Maurick in Vught overgenomen van Monumenten Beheer Brabant.
- Inspiratie voor Halloween! Chuck E. Cheese (het nummer 1 wereldwijde Family Entertainment Centrum), komt ook dit jaar weer met Boo-tacular™!
- Het iconische MONOPOLY®-spel maakt, voor het eerst in bijna tien jaar, een comeback bij McDonald’s in de VS.
- Bericht uit de wereld van luxe: Bibi van der Velden is benoemd tot officiële huisjuwelier van het net geopende Rosewood Amsterdam.
- Restaurant Atomix in New York City is uitgeroepen tot nummer 1 in de eerste lijst van North America’s 50 Best Restaurants 2025.
- Six Flags Over Texas heeft de recordbrekende achtbaan ‘Tormenta Rampaging Run’ aangekondigd. Spectaculair voor achtbaanliefhebbers!
- Hoe ziet toerisme eruit in 2035? Vier scenario’s voor de toekomst van reizen in Europa. Interessant rapport dat mede is samengesteld door Dr. Albert Postma van de ETFI van NHL Stenden Hogeschool door de European Travel Commission.
Veel leesplezier!
Julius Meinl serveert koffie met een verrassing op International Coffee Day
29-9-2025
Op International Coffee Day nodigt het premium Weense koffiebrander Julius Meinl koffieliefhebbers uit om even stil te staan, te verbinden en te genieten van hun kopje koffie. Op 1 oktober 2025 ontvangen klanten, in deelnemende cafés en locaties die Julius Meinl serveren, bij hun koffie een Scratch & Win-kaart – met de kans om direct een gratis tweede koffie te winnen.*
Weer een leuk voorbeeld van hoe je kunt inspelen op internationale dagen!
Leestijd: 1 minuut
Food delivery gets an upgrade - Grubhub and Avride launch robot delivery
eazie continues its success story with new nomination for Best Fast Service Concept
Travel in style - Saudi Arabia unveils its “Dream of the Desert” luxury train
St. Regis Hotels & Resorts and Maison Ladurée bring French elegance to the festive season
THE BUTCHER opens temporary pop-up at Schiphol Airport
