Dutch Disinfection Dispenser | Cosmeticafabrikant ontwikkelt slimme desinfectiedispenser in samenwerking met KPN

27-11-2020

  • Dutch Disinfection Dispenser
  • Dutch Disinfection Dispenser
  • Dutch Disinfection Dispenser
  • Dutch Disinfection Dispenser

Het Coronavirus is wereldwijd nog lang niet onder controle. Gezondheid en veilig samenzijn is onlosmakelijk verbonden met desinfecteren, dit zal nog jaren zo blijven. Het Nederlandse bedrijf Personal Care Concepts dat gespecialiseerd is in de productie van huid- en haar verzorgingsproducten anticipeert in samenwerking met KPN op deze situatie door de ontwikkeling van een slimme desinfectiezuil, genaamd Dutch Disinfection Dispenser.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 47

24-11-2020

  • trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. Eataly in Londen, Bee Approved, een 100% veganistisch, glutenvrij & biologisch alternatief voor honing en ‘exclusive dinner sessions’ by Onno Kokmeijer.

Leuk om te zien hoe Partycentrum & Pannenkoekenhuys ’t Noorden het Sinterklaas feest heeft aangepakt. Groots ongeacht de pandemie en volgens ons sta je dan als horecabedrijf midden in de gemeenschap. En een leuk cadeau voor onder de kerstboom: het kookboek ‘Bekende Tilburgers koken met Sterrenchef Paul Kappé van restaurant Monarh’.

Ontwikkelingen op het gebied van bezorgen: In Amerika hebben we de Pickup Pods by Minnow gespot, een contactloos food delivery en take-out oplossing en in New York, Eat Plantega. Dit bedrijf biedt veganistische gerechten en producten aan via grote koelkasten in diverse bodega’s.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een handboek nieuwe voedingsmiddelen samengesteld en gepubliceerd. En Smith & Sinclair komt naar Nederland, zij maken snoep met alcohol ofwel ‘Eat your drink’ snoepjes.

In België heeft de FagronLab ™ de UVGI-80 luchtsterilisator ontwikkeld. Het reinigt vervuilde omgevingen volledig door de eliminatie van virussen en bacteriën die in de lucht worden verspreid via kleine deeltjes, de aerosolen. En dat je gasten vertrouwen moeten hebben in de schoonmaak van je bedrijf blijkt uit deze online enquête: ‘Dining Habits 2020’ van Lightspeed.

Het Gastronomisch Gilde en Dutch Cuisine gaan samenwerken en Bavaria heeft een nieuwe brouwinstallatie, hiermee brouwen zij de nieuwe 0.0% die smaakt als pils.

KFC heeft zijn Next Generation Prototype restaurant onthuld waarin ze digitale en contactloze ervaringen centraal stellen zowel voor het personeel als de gasten. Daarnaast kwamen we de mooiste ‘Charcuterie Chalets’ tegen op Instagram. Weer eens wat anders dan een ‘gingerbread house’, wellicht inspiratie voor je kerstborrel!

lees verder

DOT presenteert ondanks COVID-19 toch de grootste kerstbal ter wereld

16-11-2020

  • The biggest Christmas Bauble in the world by DOT credits Melvin Jonker
  • DOT Groningen - de grootste kerstbal ter wereld - credits Deon Prins

De grootste kerstbal van de wereld herrijst dit jaar toch weer in Groningen. Op zondag 6 december, aanvang 17:00 uur worden er bij DOT Groningen maar liefst 6.000 ledlampjes ontstoken. Er is wekenlang gewerkt om de lampjes en een compleet vernieuwde “kerstbalhaak” op tijd klaar te krijgen en aan de koepel te bevestigen. De koepel, met een diameter van 26 meter en een hoogte van 19 meter is daarmee de grootste kerstbal ter wereld.

Behalve lekker eten en drinken is DOT een multifunctionele zaak, waarbij gastvrijheid en variatie in de programmering voor jong en oud centraal staat. En ze bedachten voor dit jaar ook een Drive-Thru experience en samen met drie andere authentieke restaurants de Kerstbalbox: Hét culinaire december cadeau voor bedrijven en voor de familie thuis.

lees verder

CityHub opent eerste internationale locatie in Kopenhagen

3-11-2020

  • CityHub Kopenhagen
  • CityHub Kopenhagen
  • CityHub Kopenhagen
  • CityHub Kopenhagen

CityHub, opende op 8 oktober haar eerste internationale locatie in Vesterbro, één van de hipste wijken van Kopenhagen, Denemarken. CityHub Kopenhagen markeert het begin van de Europese uitrol van CityHub, na recente wereldwijde financiering door de Nederlandse banken NIBC en ABN-AMRO.

CityHub Kopenhagen is onze grootste locatie tot nu toe en de eerste mijlpaal op weg naar internationale ontwikkeling. Kopenhagen, een stad die bekend staat om haar baanbrekende design en uitmuntende gastvrijheid, past perfect bij ons merk ”, aldus mede-oprichter van CityHub Pieter van Tilburg.

lees verder

Trends in het kort | Week 44

2-11-2020

  • trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de infrastructuur voor vliegende taxi’s, de hamburger macaron van Patisserie de Rouw en de ‘Don’t call me chicken’ pizza van California Pizza Kitchen. En in Amerika is men bezig met het op de markt brengen van AI gestuurde spraakassistenten voor foodservice-kiosken.

Morgen wordt er gestemd in Amerika maar hotels.com biedt Amerikanen die last hebben van ‘doomwatching’ of ‘doomscrollen’ een grappig ‘hide under a rock during the 2020 presidential election’-arrangement.

In New York opent binnenkort The Brooklyn Dumpling Shop, een ZHI-restaurant (Zero Human Interaction) en naast dumplings gaan zij ook een bijzondere crossover verkopen. Over crossovers gesproken, Papa John’s in Amerika brengt hun Double Cheeseburger-pizza terug op het menu.

In Londen opent binnenkort Gordon Ramsey Burger bij Harrods en een link naar een artikeltje over een interessante samenwerking tussen Airbnb en een ex-topman van Apple.

Restaurants in Den Haag kunnen extra aandacht generen voor hun afhaal- en bezorgmenu’s via The Hague Hip Hotspots. En B&B de SonneVallei op de Veluwe is ‘Beste Bed & Breakfast van Nederland 2020’.

Brouwerij Bavaria zet een grote duurzame stap, zij presenteerde recent ’s werelds eerste industriële installatie met ijzerpoeder als nieuwe circulaire brandstof. En Japanse robots serveren een softijsje binnen 40 seconden! Zouden robots een opmars maken door de pandemie?

lees verder

Nxt Museum | Het eerste ‘New Media Art’ museum in Nederland

16-10-2020

  • Biometric Mirror by Lucy McRae and Dr Niels Wouters. Part of the inaugural exhibition at Nxt Museum, Shifting Proximities © Peter Tijhuis
  • Habitat by Heleen Blanken with Naivi and Stijn van Beek. Part of the inaugural exhibition at Nxt Museum, Shifting Proximities. © Heleen Blanken
  • Dimensional Sampling #1 by Yuxi Cao (James). Part of the inaugural exhibition at Nxt Museum, Shifting Proximities. © Peter Tijhuis
  • Dimensional Sampling #1 by Yuxi Cao (James). Part of the inaugural exhibition at Nxt Museum, Shifting Proximities. © Peter Tijhuis
  • Dimensional Sampling #1 by Yuxi Cao (James). Part of the inaugural exhibition at Nxt Museum, Shifting Proximities. © Peter Tijhuis
  • Distortions in Spacetime by Marshmallow Laser Feast. Part of the inaugural exhibition at Nxt Museum, Shifting Proximities. © Marshmallow Laser Feast

Sinds 29 augustus kunnen bezoekers van het Nxt Museum in Amsterdam zich onderdompelen in de futuristische wereld van het eerste museum gewijd aan nieuwe mediakunst in Nederland. Hun eerste tentoonstelling is ‘Shifting Proximities’. Het museum bevindt zich in het opkomende Amsterdam-Noord en je kunt er genieten van acht grootschalige, multi-zintuiglijke kunstinstallaties, waarvan er vier zijn gemaakt in opdracht van Nxt Museum, een première dus! De installaties zijn gemaakt in samenwerking met lokale en internationale kunstenaars, ontwerpers, technologen, wetenschappers en muzikanten. Creatieve ideeën worden gecombineerd met baanbrekend academisch onderzoek en technologische innovatie.

Voor wie houdt van nieuwe kunst is het Nxt Museum een ​​‘must visit’ in Amsterdam. Dus op het moment dat Covid het toelaat moet dit museum op je lijstje staan! Wij hebben een tijdje geleden genoten van ons bezoek aan de Van Gogh-tentoonstelling in het museum L’Atelier des Lumières in Parijs. Dit is een kunstinstallatie die bezoekers met nieuwe media verplaatst in de schilderijen van deze kunstenaar. De eerste tentoonstelling in Nxt Museum ziet er nog futuristischer uit en er is een hoop te beleven! In de eerste weken mochten ze al zo’n 4.500 mensen verwelkomen om de installaties te bewonderen.

lees verder

Harbour Village Hotel Bonaire | Koploper in duurzaamheid

25-9-2020

  • Harbour Village Hotel Bonaire
  • Harbour Village Hotel Bonaire
  • Harbour Village Hotel Bonaire
  • Harbour Village Hotel Bonaire

Het Harbour Village hotel, een charmant boutique resort op het enige privéstrand van Bonaire, heeft van de Kamer van Koophandel van Bonaire een zogeheten ‘Blauwe Bestemming’ (Blue Destination) certificering gekregen, dat wordt toegekend aan resorts die zich in woord en daad inspannen voor duurzaamheid. Het resort zet reeds lang in om voorop te lopen in duurzaamheid en minimale impact op het milieu. ‘We zijn vereerd dat onze inspanningen erkend worden door de gemeenschap. Sinds de opening in 1990 is het voor ons topprioriteit om ervoor te zorgen dat de komende decennia Bonaire en ons hotel een tropisch paradijs kan blijven voor toeristen. Vrij uniek is het koraalherstelprogramma dat wij uitvoeren’, aldus Francisco Gonzalez, algemeen directeur van Harbour Village. ‘Ons team blijft nieuwe en innovatieve manieren bedenken en toepassen  om onder meer waterverbruik, elektra, voedselverspilling en afval te verminderen, iets wat onze gasten eveneens op prijs stellen.’

lees verder

Novotel Amsterdam Schiphol | Unieke evenementlocatie met groen karakter

11-9-2020

Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent in november een unieke ontmoetingslocatie in de vorm van een kas. Wat voorheen een groene binnentuin was die onderdak bood aan vele honingbijen, is straks een unieke, 260m2 multifunctionele evenementlocatie met moderne technologie. De honingbijen hebben een nieuw thuis gekregen op het dak en in een nis tussen de kas en het bestaande pand.

lees verder

Great Scotland Yard hotel in Londen | Gaat 7 september open met ‘Grand Unlocking’

1-9-2020

  • Great Scotland Yard hotel in London
  • The 40 Elephants, the destination bar of the Great Scotland Yard hotel in London
  • Great Scotland Yard hotel in London

The Great Scotland Yard hotel, onderdeel van The Unbound Collection by Hyatt, behoort tot de top 5* hotels van Londen en heeft aangekondigd om te heropenen met een ‘Grand Unlocking’ op maandag 7 september. Het hotel is gelegen in Westminster. De heropening van het hotel valt samen met de lancering van een nieuw seizoensgebonden snackmenu naast het kenmerkende cocktailmenu in hun bar The 40 Elephants. De bar in het hart van het hotel zal gedurende het hele jaar open zijn voor zowel gasten als het publiek.

lees verder

Restaurant Bisque | Jan en Corry Gaastra openen nieuw restaurant in Groningen

1-9-2020

  • Restaurant Bisque vlnr Sabine Jan Corry Gaastra
  • Restaurant Bisque Jan en Corry Gaastra
  • Restaurant Bisque in Groningen - interieur
  • Restaurant Bisque in Groningen - interieur
  • Rest Bisque in Groningen - interieur
  • Restaurant Bisque - Op 46 graden gegaarde zalm, vinaigrette van karnemelk met kaffir, kimchi van koolrabi en radijs

Chef Jan en gastvrouw Corry Gaastra hebben op 2 juli 2020 restaurant Bisque in de stad Groningen geopend. Het echtpaar, dat in 2019 hun toprestaurant Koriander in Drachten verkocht, serveert er betaalbaar eten op niveau in een intieme huiskamersfeer. Het restaurant is vernoemd naar één van de lievelingsgerechten van chef Jan Gaastra.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Bezoek horecatrends op