Foodtruck festival feeling | Bij Bigstreet in Cuijk

6-8-2018

  • Bigstreet steakhouse in CuijkBigstreet steakhouse in Cuijk
  • Bigstreet Steakhouse in CuijkBigstreet Steakhouse in Cuijk
  • Bigstreet steakhouse in CuijkBigstreet steakhouse in Cuijk
  • Bigstreet steakhouse in CuijkBigstreet steakhouse in Cuijk

De halve foodtruck staat voor de centrale open keuken bij steakhouse en streetfood restaurant Bigstreet in Cuijk. Met de foodtruck en de inrichting van Bigstreet creëert de familie Verrips een ‘foodtruck en streetfood’-achtige omgeving waar ze hun gasten voor een vaste prijs onbeperkt laten genieten van hun streetfood menukaart met ruim 30 gerechtjes. De gerechtjes worden geserveerd in de grootte dat je op festivals ook krijgt. Natuurlijk kun je ook kiezen uit het a la carte menu van het steakhouse.

lees verder

Trends in het kort | Week 31

3-8-2018

  • Trends in het kortTrends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over een Hello Kitty trein die rond rijdt in Japan en over de opening van de grootste rollerdisco van Nederland. Ook aandacht voor het Fogo Island Inn, die een wel heel bijzonder etiket in het leven heeft geroepen en we hebben aandacht voor misschien wel het meest Instagrammable hotel van Spanje.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Een verhaal dat klopt als een bus…

30-7-2018

30 juli 2018 – Michiel Dröge blogt over een bezoek aan Strijp-S waar hij ervaart dat het verhaal klopt als een bus.

Een verhaal dat klopt als een bus…

Recent bezocht ik Strijp-S, een locatie in Eindhoven waar het voormalige Philipsterrein uit de jaren ‘40 volledig is getransformeerd tot een bruisende zone waar wonen, werken, cultuur en recreatie samenkomen. Klinkt als een reclametekst, niet? Klopt, maar dit is voor mij de ideale manier om een oud stadsdeel te herontwikkelen! lees verder

Fastbar in de toekomst?

28-7-2018

  • Fastbar

27 juli 2018 – Niek Timmermans blogt over de toekomst van de bar. Gaan we net als fastfoodrestaurants ook fastbar concepten ontwikkelen? Niek geeft aan dat hij vermoedt dat we daardoor niet meer buitenshuis zullen gaan drinken, dus wat betekenen deze fastbars voor de huidige markt?

Fastbar in de toekomst?

Onlangs nam ik deel aan een Insight Night georganiseerd door Van Duijnen Horeca Service. In een paneldiscussie ging het vooral over de toekomst van de bar. Welke conceptuele en technische ontwikkelingen zien we aankomen en welke impact heeft dat voor de bar van de toekomst? Het ging dan ook met name over zelftapsystemen (gasten tappen hun eigen bier) en robot shakers (robotarmen die cocktails shaken). Voor nu zijn het leuke gimmicks, maar hoe lang duurt het nog voor personeel overbodig wordt? lees verder

Happyhappyjoyjoy | Derde zaak in de Pijp

24-7-2018

  • HappyhappyjoyjoyHappyhappyjoyjoy

In september opent Happyhappyjoyjoy een nieuwe locatie op Ceintuurbaan 158. Met het succes van het restaurant in Amsterdam West en Oost gaat IQ Creative verder met het verspreiden van deze kleurrijke Aziatische streetfood hangout. Op steenworp afstand van de Noord-Zuid lijn zal Happyhappyjoyjoy South de bewoners van de Pijp en Zuid voorzien van authentieke dimsum, baos, curry’s en andere Aziatische gerechten. lees verder

Trends in het kort | Week 29

20-7-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over een onderzoek van GFK in opdracht van Made Blue waaruit blijkt dat Nederlanders best willen betalen voor kraanwater in restaurants mits ze op deze manier een goed doel steunen. Heb jij trouwens al gehoord over Lucuma? Daarnaast brengt Domino’s drie ‘oude bekenden’ terug op het menu. The NextGen Cup Challenge heeft grote sponsoren, ze hadden Starbucks al aan boord en nu gaat McDonalds ook investeren. En in Rotterdam kun je binnenkort natuurlijk gekleurde, roze, blauwe en zwarte vegan hamburgers eten bij Flower Burger.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Love Potion No. 921 | Ice Cream gemaakt voor de National Ice Cream Day

19-7-2018

  • Love potion nr. 9Love potion nr. 921

Geïnspireerd op de missie van het marketingbureau Periscope ‘Do Things People Love’, lanceren zij hun eigen merk ijs. Periscope is één van de top vijf onafhankelijke marketingbureaus van het land en zij hebben dit ijs gemaakt in samenwerking met met Izzy’s® Ice Cream, een nationaal ijswinkel die meerdere prijzen heeft gewonnen. Ze zijn begonnen met de verkoop van het ijs op vrijdag 13 juli, voor het weekend van National Ice Cream Day (15 juli). Love Potion No. 921, een bloedsinaasappel- en granaatappelijs met een vleugje gember, werd ontworpen door medewerkers van Periscope als onderdeel van de rebranding van het merk in 2018. lees verder

VEN Amsterdam | Business & leisure komen op grote schaal samen in voormalig KPN hoofdkantoor

16-7-2018

  • Ven BuildingVen Building
  • Ven BuildingVen Building
  • Ven BuildingVen Building
  • Ven BuildingVen Building
  • Ven BuildingVen Building

Ven Amsterdam is officieel open. Het voormalige KPN-complex in Sloterdijk is nu de nieuwe thuishaven voor het Park Inn by Radisson Amsterdam City West hotel (476 kamers), Holland Casino West en B-aparthotels. Daarnaast zijn er meerdere horecaconcepten te vinden zoals Burgers ’n Sweets en Dagelijks Lekker en de spaconcepten van House of Wellness en FloatCenter Amsterdam. GO! Rent a Car Amsterdam vult de bestaande voorzieningen perfect aan. Ontwikkelaar Omnam Investment Group heeft met succes de internationale designer Karim Rashid aan het project verbonden. Dit heeft geresulteerd tot een indrukwekkende en zeer uitgesproken locatie waar business, eten, slapen, entertainment en ontspannen, op een voor Nederland unieke wijze, samenkomen. lees verder

Slaaptrends 2018 volgens AccorHotels | Binge sleeping, micro napping en voldoende daglicht

13-7-2018

  • Dreem by @dreemrythmDreem by @dreemrythm
  • Dreem headband by @dreemrythmDreem headband by @dreemrythm
  • #BingeSleeping and #MicroNapping at AccorHotels#BingeSleeping and #MicroNapping at AccorHotels

Steeds meer mensen kiezen voor binge sleeping, de slaapvariant van binge watching, om achterstallige slaap in te halen. Ook een kort middagdutje, voldoende daglicht en een kwalitatief matras spelen een belangrijke rol bij een goede nachtrust, zo blijkt uit onderzoek van AccorHotels binnen het luxe segment. De hotelgroep zet de vier grootste slaaptrends van 2018 op een rij en geeft enkele voorbeelden van hoe hun individuele hotels hierop inspelen.   lees verder

Trends in het kort | Week 28

13-7-2018

  • Trends in het kortTrends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over Avolatos (avocado gelato), zeewierbrood en over een horecaondernemer in Helmond die zijn eigen verkeersbord heeft geplaatst bij zijn terras. Maar ook een link naar een Kickstarter project over een ‘spotify voor kookboeken’ en AccorHotels heeft recent het Flying Nest concept gelanceerd. Daarnaast heeft sandwichketen Pret A Manger aangekondigd een outlet te openen met alleen maar personeel dat ooit dakloos was en Bird Brewery gaat een proeflokaal openen in het Diemerbos.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Bezoek horecatrends op