De Flyingtable | Genomineerd voor de Horecava Innovation Awards

30-11-2018

  • De Flyingtable op het terras bij Down Under in Nieuwegein.De Flyingtable op het terras bij Down Under in Nieuwegein.
  • Sfeerfoto gemaakt bij Down Under in NieuwegeinSfeerfoto gemaakt bij Down Under in Nieuwegein

De Flyingtable is één van de genomineerden van de Horecava Innovation Award 2019 in de categorie; Concepts, Interior & Design. De tafel is te bevestigen om elke paal, boom of zuil en kan er ook weer af gehaald worden zonder daarbij de eerdergenoemde objecten te beschadigen! De nominatie bevestigt dat de Flyingtable een meerwaarde kan zijn voor horecagelegenheden. lees verder

Gratis uitdelen, drie vliegen in één klap

24-11-2018

 

Guido Verschoor blogt over een verblijf in een modern hotelconcept met een speelse lobby en zag hoe zij, op eenvoudige wijze, in één klap 3 vliegen vingen. Gastvrij, verrassend en duurzaam.

Gratis uitdelen, drie vliegen in één klap

Na de CitizenM’s, Qbic’s en hippe hostels van deze wereld zien we dat de traditionele hotelketens ook het licht hebben gezien. Marriott kwam met Moxy, Deutsche Hospitality (Steigenberger) met Jazz, NH met het Nhow… Allemaal frisse moderne hotelconcepten waarbij lobby, receptie, ontbijt, verblijf- en ontmoetingsruimte zo veel mogelijk in elkaar overlopen. Doel is het stimuleren van de ‘toevallige’ ontmoetingen, een feel-good omgeving creëren, maar zeker even belangrijk zal het efficiency voordeel zijn. De check-in wordt gedaan zonder tussenkomst van personeel of juist door iemand die ook een koffie of cocktail achter de bar maakt, het buffet aanvult en de lobby schoonhoudt. lees verder

Trends in het kort | Week 47

23-11-2018

  • Trends in het kortTrends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere artikeltjes over de Choc-krok van Frietboutique en de nieuwe burgerbar in Amsterdam, Vurger met een menu van veganistische en glutenvrije gerechten. Ook een link naar een onderzoek over het gebruiken van onkruid in Deense restaurants. In Rotterdam is getekend voor een 5-sterren boetiekhotel van Kimpton dat zich zal vestigen in het historische postkantoor ‘POST Rotterdam’. En we konden deze week natuurlijk niet om de winterkleding lijn van de Febo heen! Ook links naar artikeltjes over een pop-up Seedlip General Store en Bar en over een ‘FrozenCut’ –mes. In Macau komt een nieuw thema-park en resort LISBOETA met onder andere een hotel waar je alle Line Friends kunt ontmoeten en het eerste hotel van Maison l’Occitane.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Cruiseschip Virgin Voyages | Uniek camouflage design voor restaurant Razzle Dazzle

23-11-2018

  • Restaurant Razzle Dazzle by concrete for cruise ship Virgin VoyagesRestaurant Razzle Dazzle by concrete for cruise ship Virgin Voyages
  • Restaurant Razzle Dazzle by concrete for cruise ship Virgin VoyagesRestaurant Razzle Dazzle by concrete for cruise ship Virgin Voyages
  • Restaurant Razzle Dazzle by concrete for cruise ship Virgin VoyagesRestaurant Razzle Dazzle by concrete for cruise ship Virgin Voyages
  • Inspiratie voor restaurant Razzle Dazzle by concrete for cruise ship Virgin VoyagesInspiratie voor restaurant Razzle Dazzle by concrete for cruise ship Virgin Voyages

Met 2020 in het zicht wordt er steeds meer bekend over het cruiseschip van Virgin Voyages, deze wordt momenteel gebouwd en komt naar verwachting dat jaar aan in PortMiami. Onlangs werd bekend gemaakt hoe één van de restaurants eruit komt te zien. Restaurant Razzle Dazzle, ontworpen door het Nederlandse bedrijf concrete, is misschien wel één van de meest opvallende gedeeltes van het schip. lees verder

‘Gezonde kapsalon’ | De ‘Green Salon’ van DeliKitchens in Den Haag

22-11-2018

  • DeliKitchensDeliKitchens
  • DeliKitchensDeliKitchens
  • DeliKitchensDeliKitchens
  • DeliKitchensDeliKitchens
  • DeliKitchensDeliKitchens
  • DeliKitchensDeliKitchens

Den Haag is sinds kort een gezonde maaltijdbezorger rijker. Naast salades, wraps en smoothies vind je ook een gezonde versie van de bekende ‘kapsalon’ bij DeliKitchens. Deze overheerlijke ‘Green Salon’ bestaat uit een basis van warme krieltjes en groenten, afgetopt met gemengde sla. De ‘Green Salon’ is verder geheel naar eigen smaak aan te passen met diverse gezonde toppings. Alle gerechten van DeliKitchens zijn met liefde en verse ingrediënten bereid. lees verder

Trends in het kort | Week 46

16-11-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere een link naar een artikeltje over een Negroni-machine in de ondergrondse cocktailbar, Mr. Fogg’s en Londenaren kunnen hun Zweedse balletjes van IKEA laten bezorgen door Uber Eats. Ook een link naar het persbericht van Michelin, daarin geven ze aan de eerste gids over één keukenrichting uit te hebben gegeven met restaurants over de hele wereld, The Cantonese Food Guide 2019. En ook een link naar een video over de Avocaderia in Brooklyn en de EFSA (de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid) heeft een nieuwe benadering voor voedselveiligheidsbeheer ontwikkeld die het voor kleine detailhandelaren eenvoudiger maakt om voedsel te doneren. We hebben ook een link gevonden naar een geweldige video over het maken van het Aviary Cocktail Book, een ‘must have’ voor cocktail liefhebbers. Vanaf 1 december kun je ijshockeyen op het dak van het Ramado Apollo hotel. En weet jij waar Zerobnb voor staat? Of heb je ooit een Kaffeost gedronken?

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Grand Hotel Huis ter Duin | Dirk Kuijt ontsteekt verlichting iconische kerstboom

16-11-2018

  • Grand Hotel Huis ter DuinGrand Hotel Huis ter Duin
  • Grand Hotel Huis ter DuinGrand Hotel Huis ter Duin

Dirk Kuijt heeft dit jaar de kerstperiode ingeluid met de ontsteking van de verlichting van een van de meest iconische kerstbomen van Nederland voor Grand Hotel Huis ter Duin. De boom heeft een hoogte van ruim 17 meter en kan zich daarmee de hoogste boom binnen de hotellerie in de Benelux noemen. Vier dagen is eraan gebouwd en ruim 100.000 lampjes zijn erin verwerkt. In Engeland en Amerika is het al jaren traditie om het kerstseizoen in te luiden met het ontsteken van de kerstverlichting en Grand Hotel Huis ter Duin doet dit ook al een aantal jaar. Inspiratie voor andere hoteliers! Nu nog een kerstboom die wordt opgetuigd door een bekende Nederlandse ontwerper of ontwerpster, zoals dit al jaren wordt gedaan bij het Claridge hotel in Londen! Welk hotel in Nederland gaat dit doen? lees verder

Starbucks viert kerstmis | Met echte verhalen, kerstcups en feestelijke smaken

14-11-2018

  • Starbucks Holiday CupsStarbucks Holiday Cups
  • Starbucks Holiday FoodStarbucks Holiday Food
  • Starbucks Holiday CupsStarbucks Holiday Cups
  • Starbucks Holiday trioStarbucks Holiday trio

De kerstmagie is terug in alle Starbucks vestigingen in de VS en Canada. Ze vieren Kerstmis met wat nieuwe en oude kerstsmaken, kerstcups en een nieuwe campagne met echte verhalen en echte magie: werknemers spelen in de kerstreclame van de Starbucks! We verwachtten de feestelijke smaken en de kerstcups al, maar het idee om de werknemers van Starbucks te laten zien in hun kerstadvertenties is origineel en leuk! lees verder

Trends in het kort | Week 45

9-11-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere een link naar een artikeltje over Halo Burger, dat binnenkort opent in Londen en daar de bekende vegan Beyond Burger gaat verkopen en meer vegetarisch nieuws: in Londen kun je nu een ‘fast track vegan chef course’ volgen. Daarnaast heeft ook Brussel binnenkort een ‘The Avocado Show’- restaurant.  In Leiden krijgen wij (ons bedrijf staat in Leiden) bijzondere Winter Wonder Weken met onder andere het Bärr Winterfestijn. De Amerikaanse chef David Chang heeft in New York een nieuw restaurant geopend: Bāng Bar. En heb jij al eens Arepa’s gegeten? Nee, ga deze dan snel proeven in Amsterdam of Groningen!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

De nOcean Strawlet | Altijd je herbruikbare rietje bij je

9-11-2018

  • nOcean StrawletnOcean Strawlet
  • nOcean StrawletnOcean Strawlet
  • nOcean StrawletnOcean Strawlet
  • nOcean StrawletnOcean Strawlet
  • nOcean StrawletnOcean Strawlet
  • nOcean StrawletnOcean Strawlet

De nOcean Strawlet is een kruising tussen een herbruikbaar rietje en een Livestrong-armband. Met deze stijlvolle armband heb je altijd een rietje bij de hand. De armband is daarnaast ook een mooie start voor een gesprek over de wijze waarop wij omgaan met het milieu. nOcean Strawlet wordt gemaakt van gerecyclede materialen. De helft van de winst van deze armband rietjes gaat naar goede doelen die de oceaan plastic afval vrij maken, nog een reden om je goed te voelen als je dit rietje gaat gebruiken! Elk exemplaar wordt geleverd met een ‘rietjes’-ragertje, een metalen verbindingsstukje en je kunt er ook armband omhulsels van stof bijbestellen. lees verder

Bezoek horecatrends op