The Upside Down Amsterdam | Grootste ‘Instagram museum’ van Europa

7-7-2020

  • Anna Nooshin in The Upside Down Amsterdam - credits The Upside Down Amsterdam
  • Anna Nooshin in The Upside Down Amsterdam - credits The Upside Down Amsterdam
  • The Upside Down Amsterdam
  • The Upside Down Amsterdam

Op 3 juli opende Anna Nooshin de deuren van haar eigen compleet nieuwe Instagram museum: The Upside Down Amsterdam. Na anderhalf jaar brainstormen, plannen en zoeken naar de perfecte locatie, is in samenwerking met ondernemer Hans Plesman deze droom verwezenlijkt en kunnen bezoekers zich laten onderdompelen in een compleet nieuwe museum ervaring. The Upside Down Amsterdam wil ook de sociale betrokkenheid activeren en een diepere boodschap brengen. Er wordt onder andere aandacht gevraagd voor ‘vergeten kinderen’ waarmee stichting Het Vergeten Kind wordt gesteund. The right to play is voor iedereen, menen de initiatiefnemers en daarom stellen ze de experience ook open voor deze doelgroep in samenwerking met de stichting.

Anna Nooshin over het museum: “Het is geweldig dat deze droom na jaren eindelijk verwezenlijkt kan worden. Met The Upside Down Amsterdam willen we namelijk zoveel meer neerzetten dan enkel een Instagram waardig museum. We willen een verhaal vertellen over het Nederland van nu en bezoekers en creatieven de kans geven zich volledig in de ruimtes te ontplooien. Daarnaast  is één van onze belangrijkste pijlers naast entertainment ook educatie en zullen wij ons bezig houden met lezingen en masterclasses waar ervaren content creators en influencers hun creatieve passie delen met onze bezoekers”.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Insight Beach | Het meest luxe stadsstrand in hartje Eindhoven

2-7-2020

  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven
  • Pop-up event Insight Beach in Eindhoven

 

We schreven begin juni al over de plannen voor het pop-up event Insight Beach midden in het centrum Eindhoven. Vanaf vandaag is het nu mogelijk om bij Insight Beach de hele zomer – natuurlijk geheel corona proof – te relaxen aan het water op het meest luxe stadsstrand van Brabant. Geniet van een chille beach experience op de luxe bedjes waar je luistert naar de beste dj’s en geniet van een verfrissend drankje. De lekkerste bites worden gemaakt door top-chef Pascal Ariëns, die ook jouw lunch of diner klaarmaakt. Bekijk de foto’s van het resultaat hierboven en lees het eerste artikeltje wat we over de plannen schreven hier.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Rebeltie | Eigenzinnige stropdassen voor de bediening

2-7-2020

  • Stropdassen geïnspireerd op vissen, wijnflessen en koksmessen van Rebeltie
  • Stropdassen geïnspireerd op vissen, wijnflessen en koksmessen van Rebeltie
  • Stropdassen geïnspireerd op vissen, wijnflessen en koksmessen van Rebeltie

Smaakvol verrassen met stropdassen, deze uitstraling wil het nieuwe label Rebeltie de horecabediening bieden met niet-conventionele stropdassen. “Het verhaal van Rebeltie is simpel: stropdassen kunnen veel innovatiever en meer catchy. De reacties zijn tof van jonge dragers tot hippe senioren”, aldus ontwerper Jean-Paul van de Wiel. De dassen onderscheiden zich door hun vormen, mede geïnspireerd op culinaire zaken als wijnflessen, koksmessen en vissen.

Leestijd: 0,5 minuut

lees verder

Trends in het kort | Week 26

30-6-2020

  • trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over de Hartvoordehoreca-tribute dat eenmalig  de Horecava Innovation Award vervangt in 2021 en Slovenië heeft voor het eerst een eigen Michelin Gids.

In Reykjavik is ICE & FRIES geopend, met een Nederlands tintje, We Design Food heeft het concept ontwikkeld en je kunt in september meedoen aan het Jeneverfestival@home 2020. En vanaf 2021 komt er ook een Prosecco Rosé op de markt.

Als je je terras mag uitbreiden heeft pop-up terras alles wat je nodig hebt, een collectief initiatief en product van Terrastival, Clipperms en We Love Food & Beverages. En ook horecaketen De Beren heeft zich aangesloten bij inkoopcoöperatie Victoria Trading.

The Rockwell Group uit New York heeft een modulaire kit ontwikkeld waarmee restaurants trottoirs kunnen transformeren in veilige ruimtes voor een terras. En goed nieuws voor fans van ramen en pizza, Pizza Hut in Amerika heeft nu een ramenpizza op het menu.

Airbnb gaat op hun platform de discriminatie meten in samenwerking met o.a. Color of Change, het heet het project Lighthouse. En zoals alle grote fastfood organisatie is ook Starbucks een samenwerking aangegaan om een plantaardige ontbijtsandwich te ontwikkelen. Samen met  ‘Impossible Foods’ creëerden zij de ‘Impossible Breakfast Sandwich’.

lees verder

Onderzoek naar hoe gasten coronaproof uiteten gaan tussen plexiglas horeca schermen ervaren

26-6-2020

  • Plexiglas horeca schermen van Kunststofplatenshop
  • Plexiglas horeca schermen van Kunststofplatenshop

Hoe maak je jouw horecagelegenheid coronaproof, met behoud van zoveel mogelijk vierkante meters en tafels? Met plexiglas schermen tussen de tafeltjes bescherm je jouw klanten en personeel tegen de verspreiding van het coronavirus. Ontdek hoe je een restaurant of café op een ruimtebesparende manier coronaproof maakt.

Multiscope deed in opdracht van Kunststofplatenshop.nl onderzoek naar hoe de gasten van de horeca het gebruik van plexiglas horeca schermen ervaren. Aangezien we tot er een vaccin is ontwikkeld nog zullen moeten dealen met het besmettingsgevaar zijn de plexiglas schermen misschien wel een oplossing voor met name horecabedrijven met een klein oppervlakte. Een groot deel van de gasten geeft in ieder geval aan het naleven van de 1,5 meter belangrijk te vinden maar een deel daarvan ervaart de plexiglas schermen als een goed alternatief.  

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Hotel Kapellerput | Jubileumdiner in boomhut KABAN

25-6-2020

  • De KABAN Experience bij hotel Kapellerput
  • De KABAN Experience bij hotel Kapellerput
  • De KABAN Experience bij hotel Kapellerput
  • De KABAN Experience bij hotel Kapellerput
  • De KABAN Experience bij hotel Kapellerput

Op het landgoed van hotel Kapellerput in Heeze staat sinds 2010 een luxe boomhut voor bruiloften en bijeenkomsten. Om het 10-jarig bestaan van de KABAN te vieren is deze zomer het terras van de boomhut omgetoverd tot een unieke dinerlocatie op 6 meter hoogte.

Wij schreven al een aantal keer over de boomhut KABAN, de zwevende vergaderzaal van hotel Kapellerput. Lees hier over een aantal leuke initiatieven die in en rondom de boomhut KABAN plaatsvonden. Om het 10-jarig bestaan van deze zwevende boomhut te vieren bedacht hotel Kapellerput een jubileumdiner in en op het terras van de boomhut.

lees verder

Hard Rock Hotel Amsterdam American is geopend

12-6-2020

  • Lobby Hard Rock Hotel Amsterdam American
  • The Rock Star Suite at the Hard Rock Hotel Amsterdam American
  • The Rock Star Suite at the Hard Rock Hotel Amsterdam American
  • The Rock Star Suite at the Hard Rock Hotel Amsterdam American
  • Meeting Mata Hide Away at the Hard Rock Hotel Amsterdam American
  • Junior Suite at the Hard Rock Hotel Amsterdam American
  • Junior Suite at the Hard Rock Hotel Amsterdam American
  • Small double room at the Hard Rock Hotel Amsterdam American

Vandaag heeft het Hard Rock Hotel Amsterdam American haar deuren geopend. Met 173 kamers is Hard Rock Hotel Amsterdam American, gelegen aan het Leidseplein, gevestigd in één van de beroemdste Art Nouveau-gebouwen van de stad, voorheen het American Hotel. Het historische gebouw uit 1903 is door interieurontwerper Feran Thomassen gerenoveerd met behoud van de historische decoratieve elementen, zoals de glas-in-loodramen en de clair-obscur-schilderijen. De muren van het hotel zijn ook versierd met kenmerkende Hard Rock memorabilia, waaronder dierbare bezittingen van artiesten als Elton John, Slash en John Lennon. Het hotel opent met in achtneming van alle lokale Covid19-maatregelen, -overheidsrichtlijnen en het nieuwe SAFE + SOUND protocol van de internationale Hard Rock-organisatie. 
lees verder

Wundermart onbemande foodshops | Nieuwe standaard in F&B guest experience

12-6-2020

  • Wundermart
  • Wundermart
  • Wundermart
  • Wundermart

Een onbemande foodshop in de lobby van een hotel, in een kantoor of in het ziekenhuis biedt zowel gasten als de exploitant talloze voordelen. Gasten genieten van optimale service omdat zij 24/7 op basis van grab, pay & go een drankje, snack, broodje of lichte maaltijd kunnen krijgen. Voor exploitanten betekent een onbemande shop meer omzet en marge, tegen minder personele en operationele kosten. Bovendien is een onbemande shop de perfecte oplossing voor de huidige 1,5 meter economie. Het Amsterdamse bedrijf Wundermart levert en exploiteert onbemande foodshops in hotels, kantoren en ziekenhuizen door Nederland en Duitsland en hoopt binnenkort uit te breiden naar overige Europese landen.

Vorig jaar schreven wij over Jutter Speijs, deze is inmiddels opgegaan in Wundermart. Een onbemande foodshop lijkt in deze huidige situatie een extra effectief initiatief en zal vast binnenkort vaker te zien zijn op openbare plekken!   

lees verder

BUNK Amsterdam | Opent haar deuren voor het publiek

11-6-2020

  • The terrace of BUNK hotels in Amsterdam
  • BUNK hotels in Amsterdam - credits MichielTon.com
  • Pods in the BUNK hotels in Amsterdam - credits MichielTon.com
  • Pods in the atrium of BUNK hotels in Amsterdam - credits MichielTon.com
  • The atrium roof of BUNK hotels in Amsterdam - credits MichielTon.com
  • The atrium of BUNK hotels in Amsterdam - credits MichielTon.com
  • Pods in the BUNK hotels in Amsterdam - credits MichielTon.com

Covid-19 gooide afgelopen maanden flink wat roet in het eten, maar eindelijk opent BUNK Amsterdam nu officieel haar deuren voor de hotelgasten. Na de enorme verbouwing van de voormalige Sint-Rita kerk in Amsterdam Noord biedt het monumentale gebouw plek voor 300 gasten. BUNK is het hotel met hostelprijzen en een hostel met de kwaliteit en service van een hotel.

Eerder al hebben wij geschreven over de officiële opening van BUNK Amsterdam. Eén van onze collega’s was ook aanwezig bij het persdiner en heeft een rondleiding en uitleg gehad over dit prachtige concept.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 9 juni

9-6-2020

Ondertussen hebben we weer genoten van de eerste terrasjes en zijn we ook weer uit eten geweest. Heerlijk om weer te kunnen genieten in de horeca, alhoewel wij wel hebben ervaren dat het nog geen storm loopt, ook niet op de terrassen. Laten we hopen dat iedereen weer een beetje meer vertrouwen krijgt nadat de eerste effecten van de versoepeling van de coronamaatregelen bekend worden. Voorlopig gaat het daarmee de goede kant op, nu nog wat mooier weer!

Met deze week links naar artikelen over een Covid-19 masker met een mondopening die je kunt bedienen op afstand en een bijzonder zonnetrend voor deze zomer!

Horeca-experts Wouter Verkerk en Gijsbregt Brouwer schreven een boek over de horeca na corona met als titel ‘Ja, we zijn weer open’ en Swinkels Family Brewers komt met een Swinckels 0.0% en geeft aan van oud bier desinfectiemiddel gedoneerd te hebben.

BRAM’s Gourmet gaat in Nederland op in Bram Ladage, in het buitenland groeit het merk wel verder onder deze naam. En een link naar een artikeltje over het effect van de kookwedstrijd ‘Tabasco’s Hottest Chef’ in deze periode.

In de restaurants van Vakantieparken Roompot serveren ze vanaf 1 juni alleen nog maar duurzame vis en wil jij ook weten van de opbrengst van ‘Steun je stamkroeg’ van kruidenlikeur Schrobbelèr is?

Er is nu ook een certificaat Anderhalve Meter Horeca te behalen bij certificatie-instelling SKG-IKOB, opgesteld in samenwerking met Van de Weerd Horecamakelaardij. En bekijk hoe restaurant Smink hun @home menu bij hun gasten bezorgt!

Zou een koffie abonnement  zoals My @Panera-coffee-subscription voor jou coffee corner werken? En gespot in Duitsland bij Burger King: DIY ‘Social Distancing Crowns’.

Bekijk in een Facebook bericht de ‘Smink Mobile’ van Restaurant Smink! Ziet er tof uit! En in Japan is de Norimaki Synthesizer bedacht waardoor ‘smaak’ onderdeel kan worden van video games. Nu is het wachten op het toevoegen van smaak bij kookvideo’s!  

Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^ Team Horecatrends lees verder

Bezoek horecatrends op