Via/Work ǀ Nieuwe hotspot flexplekken in Diemen-Zuid

4-6-2019

  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid

Startup, freelancen of serieus ondernemen – werk wordt steeds flexibeler, dus werkplekken ook. Voor iedereen die op zoek is naar een inspirerende workspace, is er nu Via/Work. Deze gloednieuwe designspot is de eerste gedeelde workspace in Diemen-Zuid met op steenworp afstand restaurant The Dude en de hotelkamers van Via Suites in hetzelfde gebouw. Steeds meer horeca biedt gedeelde werkruimte aan en bij Via/Work betekent dat met een internationale vibe, arty uitstraling en eigentijdse community. Via/Work beschikt over 126 desks verdeeld over 35 kantoren, 42 vaste units en twintig flexplekken.

lees verder

Crowdfunding voor vestiging Japanse karaokebar Duke of Tokyo in Utrecht

4-6-2019

  • Duke of Tokyo - credits Janneke NooijDuke of Tokyo - credits Janneke Nooij
  • Duke of Tokyo - Ganzenmarkt Tunnel - credits Janneke NooijDuke of Tokyo - Ganzenmarkt Tunnel - credits Janneke Nooij
  • Duke of Tokyo - karaoke onder genot van cocktails - credits Janneke NooijDuke of Tokyo - karaoke onder genot van cocktails - credits Janneke Nooij
  • Duke of Tokyo - karaoke - credits Janneke NooijDuke of Tokyo - karaoke - credits Janneke Nooij

Begin vorige week is de crowdfunding campagne voor een vestiging van de Japanse karaokebar Duke of Tokyo in Utrecht gestart. Het doel is om €150.000 op te halen voor de nieuwe locatie, op dit moment is al 65% opgehaald. Al een jaar lang is de Duke of Tokyo niet meer weg te denken uit het Amsterdamse uitgaansleven. Karaoke-fans laten er hun zangkunsten horen in acht thematische privé karaokebooths en lessen hun dorst in een sfeervolle, over-de-top Japanse bar. Duke of Tokyo is een plek waar iedereen zich kan wanen in het magische en mysterieuze nachtleven van Japan, vol lichtborden, smalle straatjes en Japanse verrassingen. Nu het concept zich in de hoofdstad heeft bewezen is het tijd voor een volgende stap: een tweede locatie, ditmaal in Utrecht. Vandaar de crowdfunding campagne via CrowdAboutNow. Ze hebben nog een klein duwtje nodig en dan kunnen we ook in Utrecht naar deze karaokebar.

lees verder

Sergio Herman lanceert eigen koffielabel l Inkbrew Coffee

28-5-2019

  • Inkbrew by Sergio Herman l credits Chantal ArntsInkbrew by Sergio Herman l credits Chantal Arnts
  • Sergio Herman met inkbrew coffee l credits Chantal ArntsSergio Herman met inkbrew coffee l credits Chantal Arnts
  • Sergio Herman en Anneloes Houwen l credits Chantal ArntsSergio Herman en Anneloes Houwen l credits Chantal Arnts
  • Inkbrew coffee l credits Chantal ArntsInkbrew coffee l credits Chantal Arnts
  • Sergio Herman Inkbrew coffee l credits Chantal ArntsSergio Herman Inkbrew coffee l credits Chantal Arnts

Koffie is voor sterrenchef Sergio Herman een essentieel onderdeel van het leven. Hij lanceerde maandag dan ook zijn eigen koffiemerk ‘Inkbrew coffee’. Voor de productie liet Herman zich bijstaan door een team van koffie-experts. Onder hen ook koffieoloog Annelies Houwen, die hem hielp de samenstelling van de bonen te perfectioneren.

lees verder

‘Vroege Kost’ | Hoogstaand ontbijten in Utrecht

28-5-2019

  • Vroege kostVroege kost

‘s Ochtends uit eten in Utrecht! Op 1 en 2 juni serveren Naresh en Dennis onder de naam ‘Vroege Kost’ een bijzonder ontbijtmenu op de bovenste verdieping van het pand van LOU Oudenoord in Utrecht. Masterchef Finalist Naresh en Food Designer Dennis verzorgen samen onder de naam Vroege Kost een 4 gangen menu met bijzondere ingrediënten, mooie bereidingen en verrassende combinaties. Met uitzicht over de binnenstad van Utrecht. “In de ochtend zijn onze zintuigen het meest sensitief. We zijn dus juist dan in staat om het meest intens te ervaren, proeven en ruiken. Gek eigenlijk dat we ons dan meestal beperken tot een boterham of een bakje yoghurt”, aldus Naresh en Dennis.

lees verder

Trends in het kort | Week 21

24-5-2019

  • Trends in het kortTrends in het kort

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over onder ander een cocktail dat eruitziet als een plant, een hotel dat er uitziet als een honigraat, een bioscoop op een (woon)boot en een mega augurk als vervanger van een broodje!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Horecatrends | Culinaire kijktips week 21

22-5-2019

YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan onze collega Vera Rauwerda denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!

Deze week video’s over een groep vissersvrouwen uit India, zij hebben iets bedacht waardoor ze meer oesters kunnen vangen! En een filmpje over een kathedraal gemaakt van brood in Italië. Als laatste een filmpje waarin te zien is hoe ze plastic maken van de overblijfselen van een kreeft.

lees verder

Op natuur geïnspireerde hotelkamers voor sterrenrestaurant Valuas Venlo

22-5-2019

  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo
  • Valuase VenloValuase Venlo

Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft 13 totaal vernieuwde hotelkamers in gebruik genomen. Bij de inrichting is de natuur gebruikt als inspiratiebron en speelt duurzaamheid een grote rol. Het is de derde grote verbouwing in acht jaar voor eigenaar Eric Swaghoven, die eerder het restaurant en de keuken aanpakte. De comfortabele viersterrenplus hotelkamers inclusief persoonlijke roomservice passen nu helemaal bij het niveau van het sterrenrestaurant.

lees verder

Trends in het kort | Week 20

17-5-2019

  • Trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over gin festivals in Amsterdam Noord en in Utrecht, de ‘Impossible Whopper’ en DOMUSDELA.

Nu ook McDelivery in Eindhoven en Bird Brewery lanceert ‘goede doelen’ biertje en plant voor elk verkocht biertje één boom. Echt, deze foto op Facebook moet je bekijken: Coffee Mellow, erg Instagrammable!

Het museum voor moderne kunst, het MoMa in New York sluit deze zomer, maar het Quin Central Park by Hilton Club verzorgt 12 events over de kunstcollectie van het MoMA. En de Sweety Y-1, een nieuwe bacteriecultuur zorgt volgens Chr. Hansen voor zoetere yoghurt.

Vanuit een 2-persoonsbed in de bioscoop een film bekijken, het kan in Spreitenbach, Zwitserland en in Londen kun je nu een slokje zuurstof nemen in een winkelcentrum, wat voor als je moet bijkomen als je veel geld hebt uitgegeven ;-).

lees verder

Nederlands eerste witbier Witte Raaf | Herintroductie door Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company

16-5-2019

  • Nederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweestNederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest
  • Nederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweestNederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest
  • Nederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweestNederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest
  • Nederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweestNederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest
  • Nederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweestNederlands eerste witbier Witte Raaf terug van weggeweest

Vandaag, 16 mei gaat de week van het Nederlandse bier van start. Ter gelegenheid daarvan brengen bierbrouwers Hertog Jan en Bronckhorster Brewing Company het eerste witbier van eigen bodem weer terug op de markt. Witte Raaf was van 1982 tot halverwege de jaren negentig een populair witbier. Meer dan twintig jaar na dato brouwen Hertog Jan en Bronckhorster het witbier opnieuw naar origineel recept. Witte Raaf maakt alleen deze zomer een exclusieve terugkeer. Het ‘zeldzaam lekkere witbier’ is vanaf 16 mei verkrijgbaar bij de Hertog Jan brouwerij in Arcen, de cafés van het Hertog Jan Genootschap, bij slijterij Mitra en op de festivals Kannen & Kruiken en Lepeltje Lepeltje.

lees verder

Horecatrends | Culinaire kijktips week 20

14-5-2019

YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan onze collega Micha Luksenburg denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!

Deze week video’s over de winnaars van de overnachting in het Louvre, eetbare kunstwerkjes bij Disney en ‘The Jewel’ op Changi Airport!

lees verder

Bezoek horecatrends op