FOX Sports | Wordt jouw kroeg de leukste voetbalkroeg van Nederland?

17-10-2017

  • De leukste voetbalkroegDe leukste voetbalkroeg

Per speelronde in de Eredivisie genieten gemiddeld 180.000 fans van live voetbal in een café met een officiële licentie van FOX Sports Zakelijk. Daarom start FOX Sports nu de zoektocht naar ‘De Leukste Voetbalkroeg van Nederland’. Vanaf 21 oktober kan het publiek stemmen op hun favoriete kroeg op de website van de leukste voetbalkroeg en als kroeg kun je je er nu aanmelden en promotiemateriaal opvragen.

lees verder

De bruine kroeg is goedkoper dan een psych!

16-10-2017

  • Bruine kroeg

16 oktober 2017 – Nick ten Hove blogt over waarom je beter een bruin café kunt bezoeken dan een psych!

Een aantal weken geleden publiceerden wij de branchepublicatie ‘Het Café in beeld‘ en het meest schokkende resultaat was het volgende: “De afgelopen vijf jaar is het aantal cafés in Nederland afgenomen van circa 9.300 naar 8.950, een daling van 4%. Over een periode van tien jaar is de afname nog veel sterker. In deze periode verdwenen er 1.324 cafés in Nederland oftewel 13%.” Het lijkt erop dat de daling voorlopig nog niet zal stoppen. Dit komt onder andere door veranderend consumentengedrag. Nieuwe generaties zijn niet meer opgegroeid met het café als trefpunt van hun sociale leven. Door de opkomst van social media, festivals en online streaming diensten als Netflix neemt cafébezoek af. De bank in de woonkamer is letterlijk één van de grote concurrenten van het café. lees verder

McVegan | McDonald’s in Finland verkoopt een ‘limited edition’ burger voor veganisten

16-10-2017

  • McVegan

Vijf restaurants van McDonald’s in Tampere, Finland hebben momenteel een nieuw item op het menu – een veganistische burger. Zij begonnen met de verkoop van de McVegan begin oktober en deze blijft op het menu tot 21 november 2017. De McVegan was direct een succes op sociale media, met veel veganisten die McDonalds in hun eigen regio vragen om deze burger ook op het menu te zetten. Fans verzoeken McDonald’s om de McVegan een vast gerecht op het internationale menu te maken. lees verder

Sweets Raku | Japanse pastry entertainment

16-10-2017

In Las Vegas, de stad van verblindende led verlichtingen en casino’s, is een kleine minimalistische dessertbar genaamd ‘Sweets Raku’ gevestigd. Je stapt er een wereld binnen vol suikers en zoetigheid. Chef-kok Mio Ogasawara heeft in plaats van smakelijke Japanse hartige gerechten gekozen voor een selectie van Japanse zoetige desserts die zijn aangepast naar Amerikaanse smaakstijlen. De bar is een sidekick van het populaire Japanse restaurant Raku. Drie redenen waarom je langs moet gaan als je in Las Vegas bent! lees verder

Arctic SnowHotel & Glas Igloos | Een ‘sneeuw sauna’ gemaakt van sneeuw

13-10-2017

  • Artic SnowHotel & Glas IgloosArctic SnowHotel
  • Artic SnowHotel & Glas IgloosArctic SnowHotel
  • Artic SnowHotel & Glas IgloosArctic SnowHotel
  • Artic SnowHotel & Glas IgloosArctic SnowHotel
  • Artic SnowHotel & Glas IgloosArctic SnowHotel
  • Artic SnowHotel & Glas IgloosArctic SnowHotel
  • Artic SnowHotel & Glas IgloosArctic SnowHotel

De Arctic SnowHotel & Glass Igloos in Finland openen ook dit jaar weer hun deuren. Het SnowHotel wordt elk jaar opnieuw gebouwd en ziet er daardoor elk jaar anders uit. Je kunt er tot 31 maart volgend jaar terecht! De nieuwste attractie van het hotel is een sauna die, afgezien van de houten latten om op te zitten, een structuur heeft die geheel van sneeuw is gemaakt. lees verder

Bad tourist drives out good tourist

13-10-2017

13 oktober 2017 – Guido Verschoor blogt over het belang van een horecavisie voor in een stad. lees verder

Trends in het kort | Week 41

13-10-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over dat ze in Japan nu een automaat hebben staan van waaruit ze Coca-Cola Coffee verkopen. Maar ook een artikeltje over een nieuwe keuken van 10 miljoen dollar voor chef Thomas Keller.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier lees verder

FG OKONOMIYAKI BAR | Japanse pannenkoekenbar

12-10-2017

Binnenkort wordt FG Okonomiyaki Bar geopend in de op Japanse leest geschoeide winkel Denoism, op de Katshoek 19 in Rotterdam (Hofbogen). Zij gaan daar Okonomiyaki serveren, dit betekent vrij vertaald ‘gebakken of gegrild zoals jij wilt’. In tegenstelling tot de Hollandse pannenkoek is de okonomiyaki niet gebaseerd op melk maar op zeewierbouillon. Je kunt deze vullen met een keuze uit toppings zoals kabeljauw, pork belly, tonijn, huisgemaakte ketchup en bonito flakes. Voor 5 euro per stuk zijn mini-okonomiyaki’s af te halen. lees verder

Jaimie Oliver’s Land Rover | De perfecte SUV voor Chef’s

12-10-2017

Jaimie Oliver’s Land Rover Discovery is alsof de culinaire sector en Pimp My Ride de handen in een hebben geslagen. Chef en tv ster Jaime Oliver heeft door met Jaguar Land Rover de perfecte keuken op 4 wielen te creëren de veelzijdigheid van de Land Rover Discovery laten zien. De SUV zit vol met kook faciliteiten zoals een slow-cooker barbecue, ijsmachine en olijf olie dispenser. Hij kan zelfs boter carne terwijl je rijdt. lees verder

Knuffelhotel van Limburg opent in Sittard

11-10-2017

In Sittard opent tijdens de herfstvakantie het eerste Knuffelhotel van Limburg. Kinderen tot 12 jaar die op herfstvakantie gaan kunnen daar hun knuffels achterlaten die niet mee op reis mogen. Het tijdelijke hotel is een initiatief van kinderopvangcentrum De Rode Loper, dat onlangs  haar deuren opende in de stad. lees verder

Paxxio | Meer directe online boekingen genereren

10-10-2017

  • Paxxio
  • Paxxio price widgetPaxxio price widget
  • Paxxio Dashboard disparity overzichtPaxxio Dashboard disparity overzicht
  • Paxxio Disparity detailPaxxio Disparity detail
  • Paxxio DashboardPaxxio Dashboard

Iedere hotelier wil graag dat zijn of haar hotel 100% bezetting heeft. En het liefst met directe online boekingen. Realiteit is echter dat een groeiend aantal online hotelreserveringen gemaakt worden via online travel agencies, zoals bv. Booking.com, Expedia en Hotels.com. Resultaat: commissies. De technische horeca start-up Paxxio heeft hiervoor een set van handige tools ontwikkeld met maar één doel: meer directe online boekingen genereren voor hoteliers. Martin Paardekooper, General Manager van het Best Western Dam Square Inn Amsterdam maakt gebruik van Paxxio en zegt hier het volgende over: “Sinds het gebruik van Paxxio merken we dat meer directe boekingen ontvangen via onze eigen website. Ook zijn we nu in staat sneller te anticiperen op het moment dat onze directe prijzen hoger zijn dan de prijzen op andere kanalen.”

lees verder

JACKS Juice & Kitchen | Healthy hotspot in de Pijp

10-10-2017

  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen
  • JACKS Juice & KitchenJACKS Juice & Kitchen

In Amsterdam is JACKS Juice & Kitchen geopend op de Ferdinand Bolstraat 48. Tijdens het openingsfeest werden uiteraard de gezonde gembershots en hapjes van de kaart geserveerd. JACKS Juice & Kitchen is een nieuwe healthy hotspot waarbij een persoonlijke aanpak centraal staat.

lees verder

Hotel Jakarta Amsterdam | Groenste hotel van Nederland

9-10-2017

  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1

Het groenste hotel van Nederland wordt gebouwd op de kop van het Java-eiland in Amsterdam en zal naar verwachting 2018 haar deuren openen. Hotel Jakarta Amsterdam is de nieuwste aanwinst van WestCord Hotels dat hiermee een innovatieve koers vaart. Hotel New York in Rotterdam is een ander hotel dat deel uitmaakt van de WestCord hotels groep. En waar vroeger de lijndienst vertrok vanaf Rotterdam naar New York, vertrok in Amsterdam een lijndienst naar Jakarta. Precies op deze plek op Java-eiland verrijst nu Hotel Jakarta Amsterdam. lees verder

Trends in het kort | Week 40

6-10-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over het omzetten van vogelveren tot voedsel voor mensen en over de vernieuwde Michelin gids van Londen.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Family Entertainment Center | Trends, innovatie, inspiratie

6-10-2017

  • Family entertainment center trends 2017 voorkant

3 oktober 2017 – Deze maand inspiratie rondom het Family Entertainment Centers. Wat is populair, wat gebeurt er in het buitenland en kunnen we dit hier ook toepassen? Deze publicatie wordt tegelijk met het brancheboekje ‘Het Family Entertainment Center / Leisure Centrum in beeld’, gemaakt door onze collega’s van Van Spronsen & Partners horeca-advies.

Lees hier het volledige boekje of klik op de afbeelding.

Family Entertainment trends poster

Op zoek naar een leuke poster met trends, download hier onze A3 poster met de trends en ontwikkelingen in de leisure sector.

Bezoek horecatrends op