Clean the World | Recyclebare hotelzeepjes

6-6-2017

Wat gebeurd er binnen jouw hotel met de badkamer amenities? Het mooiste is natuurlijk als je gasten ze mee naar huis nemen en in hun badkamer regelmatig herinnerd worden aan hun verblijf in jouw hotel. In ieder geval worden de zeepjes, shampoo, conditioner iedere dag aangevuld. Maar wat doe je met de geopende restanten? Weggooien is niet echt duurzaam! lees verder

Blogger Summer Vega Challenge | Café Ter Marsch

6-6-2017

Café Ter Marsch in Rotterdam zoekt inspiratie voor een vegetarisch gerecht op de nieuwe menukaart en roept daarbij de hulp in van foodminnende bloggers. Tijdens de Blogger Summer Vega Challenge kunnen bloggers een recept aandragen voor een zomers vegetarisch hoofdgerecht. Het gerecht, voorzien van een helder receptuur en smakelijk beeld, moet in de maand juni worden geplaatst op hun social media (Facebook en Instagram). Tevens moet Café Ter Marsch hierin worden getagged. lees verder

The Cone Masters | Coffee in a cone nu te drinken in Amsterdam

2-6-2017

  • Photo credit - Wytze Huurman
  • Photo credit - Wytze Huurman
  • Photo credit - Wytze Huurman
  • Photo credit - Wytze Huurman
  • Photo credit - Wytze Huurman
  • Photo credit - Wytze Huurman
  • Photo credit - Wytze Huurman
  • Photo credit - Wytze Huurman

In september vorig jaar schreven we over de Instagram hashtag #coffeeinacone. Overgewaaid uit Zuid Afrika waar Dayne Levinrad in januari 2016 zijn eerste foto heeft geüpload met deze hashtag. De komende tijd kun jij ook koffie komen drinken uit een ijshoorntje bij de pop-up store van The Cone Masters op de Vijzelgracht 41 in Amsterdam. Tot en met 18 juni kun je hier genieten van koffie uit een ijshoorntje gevuld met chocolade. lees verder

Trends in het kort | Week 22

2-6-2017

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de iPizza box van Apple en het ‘Hollywood’ menu in Grant Achatz’s restaurant Next. De foto’s van de gerechten moet je echt gezien hebben.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

De Discotheek & Club in beeld

1-6-2017

  • De Discotheek en Club in beeld 2017

Warmond, 1 juni 2017 – Het aantal discotheken blijft onverminderd hard dalen in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal discotheken in Nederland afgenomen van 226 naar 174, een daling van 23%. De afgelopen tien jaar daalde het aantal discotheken met 44%. In de drankensector, waar de discotheek onder valt, daalde het aanbod ook, echter veel minder fors (6% in 10 jaar). Ondanks de negatieve ontwikkelingen zien we ook, met name in de grote steden, dat nieuwe clubs de deuren openen en inspelen op de trend van ‘blurring’. Clubs waar ook gedineerd en zelfs ontbeten kan worden of die tevens dienst doen als werkplaats. Dit en meer blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies. lees verder

#foodiespinner | Koken met een spinner

1-6-2017

Een grappig artikel op Eater over het gebruik van fidget spinners in de keuken. Het begon blijkbaar met chef-kok Eric Ripert van restaurant Le Bernardin in New York, die een tweet plaatste met een foto van een fidget spinner met het woord ‘Confiscated’ (in beslag genomen). Net als bij veel scholen blijkt dat ook koks tijdens werkuren de fidget spinner niet mogen gebruiken. Maar iemand heeft geprobeerd het tegendeel te bewijzen! Instagram-account ‘sleeping_with_the_chef’ plaatste de hierboven geplaatste video met de tekst: ‘Don’t confiscate elevate!’ lees verder

HanTing Cuisine Den Haag | Het menu van de vijf seizoenen

1-6-2017

Michelin-restaurant HanTing Cuisine in Den Haag lanceert deze maand een nieuw menu dat helemaal draait om kleur: Het menu van de vijf seizoenen. Het vijfgangenmenu is een culinaire rondreis langs de vijf seizoenen. Net als Han Ji’s drie voorgaande menu’s is ook dit menu ontleend aan de Chinese Voedingsleer, de belangrijkste inspiratiebron van chef Han Ji. Vanaf begin juni staat het nieuwe menu op de kaart bij HanTing Cuisine. lees verder

Bijvangst Amsterdam | Leer nieuwe vissen kennen

31-5-2017

Niet alle vissen die gevangen worden in de Noordzee belanden uiteindelijk op ons bord. Zonde, vonden een drietal ondernemers. Daarom ligt er nu een plan klaar om in Amsterdam een nieuw restaurant te openen: Bijvangst Amsterdam. Een restaurant waar je naast de bekende vissoorten ook verrast wordt met vissen waarvan je misschien nog nooit gehoord hebt. Op CrowdAboutNow kun je nu investeren in het concept. lees verder

Perfect Day | Koemelk zonder koe

31-5-2017

Ben jij klaar met soja- en amandelmelk? Let dan op! Perfect Day Foods introduceert een nieuw alternatief: koemelk zonder koe! De melk zal eind 2017 beschikbaar zijn en is gemaakt via een proces dat lijkt op het brouwen van bier. Met behulp van gist en ouderwetse fermentatie technieken, bevat deze melk dezelfde melkproteïnen die koeien maken. Melk herontdekt: duurzaam en lekker. lees verder

Pathé gaat 4D-bioscoop nu ook in Nederland openen

30-5-2017

Pathé gaat nu ook in Nederland een 4D-bioscoop openen. Hierbij kijk je als bezoeker niet alleen naar een film maar ervaar je de film ook fysiek. Bewegende stoelen en effecten zoals wind, bubbels en geur zorgen, in perfecte harmonie met de actie op het scherm, voor een ongekende ervaring. lees verder

Barn47 | Opent imposante deuren in Den Haag

30-5-2017

Weer een groots, nieuw foodconcept in Den Haag: Barn47. Geïnspireerd op de foodhallen uit Madrid en Kopenhagen vind je in Barn47 een foodcourt waar streetfood, comfort food en verfijnde signature dishes worden bereid. Voor een vaste prijs heb je als gast de keuze uit een assortiment van internationale en authentieke gerechten. Van Mexicaanse soft taco’s tot klassieke Franse visgerechten of de mooiste Spaanse hammen. lees verder

Koppert Cress lanceert Zallotti Blossom

29-5-2017

Op zoek naar wat nieuws om je gerechten mee te decoreren? Koppert Cress verkoopt vanaf vandaag de Zallotti Blossom, een paars bloemetje met de smaken van basilicum en munt. lees verder

Trends in het kort | Week 21

26-5-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de trendy Instagram #Avolatte: een latte geserveerd in een avocado en de McDondald’s frork, een vork gemaakt van friet.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

MAD FOX | High-end club in het hart van Amsterdam

26-5-2017

MAD FOX is een luxueuze, intieme, kosmopoliete high-end table service club nachtclub gevestigd in het hart van Amsterdam, verborgen in het souterrain van het W Amsterdam Hotel. lees verder

THE BUTCHER Social Club

24-5-2017

THE BUTCHER Social Club, gevestigd in de A’DAM toren is 24 uur per dag het onderwerp van lekker eten, nieuwe muziek, creativiteit en urban design. De A’DAM toren is één van de zeven concepten die sinds vorig jaar een 24-uurshorecavergunning heeft in Amsterdam. THE BUTCHER Social Club is een full-service speeltuin en lounge voor urbanisten; van 8 uur ’s ochtends tot in het diepste van de nacht en de klok rond op vrijdag en zaterdag. All bloody delicious day, all bloody delicious night. lees verder

Bezoek horecatrends op