The Tacro | De nieuwste croissant rage

14-6-2018

  • The TacroThe Tacro by Vive La Tarte
  • The TacroThe Tacro by Vive La Tarte
  • The TacroThe Tacro by Vive La Tarte
  • The TacroThe Tacro by Vive La Tarte
  • The TacroThe Tacro by Vive La Tarte
  • The TacroThe Tacro by Vive La Tarte

De bakkerij Vive La Tarte, gevestigd in de Ferry Building in San Francisco, creëerde de Tacro, de nieuwste croissant rage. Je eet de Tacro als een taco, maar het is gemaakt van knapperig croissant bladerdeeg en wordt gevuld met hartige vullingen. We schreven er eerder over in onze ‘Trends in het kort week 4 van 2018’ en onlangs hebben we afbeeldingen ontvangen, daarom er nu nog maar een artikeltje over! Op hun Facebook-pagina zagen we dat ze alweer een nieuwe creatie hebben: Gotcha Mocha! Als bakker kun je een hoop inspiratie bij Vive la Tarte in San Francisco opdoen maar als toerist kun je ook gewoon lekker een Tacro gaan proeven voor de lunch! lees verder

In de lobby van het Mandarin Oriental hotel in Parijs vind je de enige Christian Louboutin pop-up nail bar

14-6-2018

  • Christian Louboutin Pop-up nail barChristian Louboutin pop-up nail bar credits Louboutin Beauté
  • Christian Louboutin Pop-up nail barChristian Louboutin pop-up nail bar credits Louboutin Beauté

Het Mandarin Oriental hotel in Parijs heeft de enige Christian Louboutin pop-up nail bar in de Franse hoofdstad van 17 juni – 7 juli 2018. Om de manicure-ervaring nog gedenkwaardiger te maken, kunnen gasten genieten van cocktails geïnspireerd op de kleuren en namen van de nieuwste nagellakken van de Franse ontwerper.

Weer een voorbeeld van hoe je je lobby levendiger kunt maken! Daarnaast is het een leuk idee om cocktails met de namen van drie nieuwe kleuren aan te bieden, deze zijn gecreëerd door de barmannen van Bar 8 van het Mandarin Oriental. lees verder

‘Rumour around the brand’ bij hotel De Reiskoffer | Over EHBO en het travelduck event

12-6-2018

  • ‘Rumour around the brand’ bij hotel De Reiskoffer‘Rumour around the brand’ bij hotel De Reiskoffer
  • ‘Rumour around the brand’ bij hotel De Reiskoffer‘Rumour around the brand’ bij hotel De Reiskoffer

Maandag 28 mei kwamen we een leuk Facebook bericht van Hotel De Reiskoffer tegen waarin zij lieten zien dat ze EHBO (Eerste Hulp bij Ochtenden) boden aan de slachtoffers van de file op maandagochtend in hun vestigingsplaats Bosschenhoofd in Noord-Brabant. Het team van hotel De Reiskoffer bedenkt met enige regelmaat leuke acties waarmee ze vaak de lokale pers bereiken. Rumour around the brand bij hotel De Reiskoffer van storytelling tot een travelduck event! lees verder

Hotel Raffles Europejski Warsaw | Vijfsterrenhotel met rijke historie en imposante kunstcollectie

12-6-2018

  • Hotel Raffles Europejski WarsawHotel Raffles Europejski Warsaw
  • Hotel Raffles Europejski WarsawHotel Raffles Europejski Warsaw
  • Hotel Raffles Europejski WarsawHotel Raffles Europejski Warsaw

Begin juni 2018 is Hotel Raffles Europejski in Warsaw geopend. Dit luxe hotel in de Poolse hoofdstad is gevestigd in een 160-jaar oud paleis in neorenaissancestijl. Binnen wordt met trots de top van de moderne en hedendaagse Poolse kunst tentoongesteld. Het hotel is een ode aan Pools vakmanschap, van de grijze marmeren wanden in de badkamer waarin de skyline van Warschau is geëtst tot de bewerkte wortelnotenhouten hoofduiteinden van de bedden. De 106 kamers en suites zijn klassiek stijlvol ingericht met zwarte eikenhouten vloeren, hedendaagse Poolse kunst en een bibliotheekhoek. Hotel Europejski is het derde hotel van Raffles & Resorts in Europa, naast Istanbul en Parijs (Le Royal Monceau). De Raffles hotels hebben allemaal een eigen signatuur waarin kunst en architectuur een belangrijke rol speelt, slapen tussen de kunstwerken!    lees verder

Vegetarische sushi | Ahimi, Unami & Sakimi

11-6-2018

  • Ahimi, Unami & SakimiSushi Ahimi by Ocean Hugger Foods
  • Ahimi, Unami & SakimiSushi Ahimi by Ocean Hugger Foods
  • Ahimi, Unami & SakimiSushi Sakimi by Ocean Hugger Foods
  • Ahimi, Unami & SakimiSushi Unami by Ocean Hugger Foods
  • Ahimi, Unami & Sakimipoké bowl with Ahimi by Ocean Hugger Foods

Over de populaire vegetarische sushirestaurants ‘Beyond Sushi’ met 6 locaties in New York City hebben we al vaker gehoord. Hier serveren ze visloze sushi en zijn ze pionier op het gebied van de plantaardige sushi-beweging. Maar we lazen recent ook een artikel over Ahimi, Unami & Sakimi van Ocean Hugger Foods. Zij hebben recent een agressief expansieplan onthuld om hun plantaardige tonijn, zalm en paling (Ahimi, Unami & Sakimi) naar de gebruikers te brengen. lees verder

Restaurant Smink van de Friese chef Jan Smink | Opent in september in Wolvega

11-6-2018

  • Restaurant SminkChef Jan Smink, credits Freek Stoltenborgh

Friesland krijgt er weer een culinaire verwenlocatie bij! Het nieuwe restaurant van topkok Jan Smink in Wolvega krijgt de naam restaurant Smink. Het 40 couverts tellende restaurant opent per 21 september 2018 en heeft via de website de eerste tafels vrijgegeven voor reservering. Smink gaat op hoog niveau koken met Friese producten en de gast kan een grote dosis lef, beleving en innovatie middels items uit de 3D-voedselprinter verwachten. Restaurant Smink wordt het eerste restaurant ter wereld met meerdere 3D-voedselprinters. Vandaag, 11 juni, coacht Jan Smink, Lars Drost en Mike Klaassen die Nederland vertegenwoordigen Nederland tijdens de Europese finale van de Bocuse d’Or. Wij wensen hun veel succes in Turijn! Hun verrichtingen zijn live te volgen. Team-NL kookt op maandag en dit is live te volgen. Om 15.20 uur moeten zij hun gerechten presenteren. lees verder

World Gin Day | Cling cling, time for gin!

8-6-2018

  • World Gin DayThe Bombay Buck, The Bombay Sapphire & Tonic, The Clover Club, The Sapphire 75

Eigenlijk hebben we niet zoveel met al die Amerikaanse bijzondere dagen maar langzamerhand komen ze wel richting Nederland. Het begon met moeder- en vaderdag gevolgd door Valentijnsdag en bijvoorbeeld Pannenkoekendag wordt ook al steeds populairder! En de reclames voor ‘Best Friends Day’ vandaag, 8 juni, kan je ook bijna niet gemist hebben. Afgelopen 1 juni was het ‘National Donut Day’ waarvoor Burger King een donut Wopper  creëerde! Maar goed aanstaande zaterdag, 9 juni, is het ‘World Gin Day’ en daarom komt Bombay Sapphire met een viertal cocktails met gin. En laten we eerlijk zijn, volgens ons best een reden voor een lekkere G&T op het terras als het weer meewerkt! lees verder

Trends in het kort | Week 23

8-6-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over de Augmented Reality software van start-up Kabaq waarmee gasten hun maaltijden kunnen zien voordat ze gaan bestellen. De lijst van de beste restaurants in Noord-Amerika van Opinionated About Dining en krijgen we na 2020 weer een president met horeca achtergrond als president van Amerika maar dan van de Democratische partij?

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

CONDIVIDERE by Lavazza | Nieuwe Ferran Adrià concept opent in Turijn

8-6-2018

  • CONDIVIDERE by LavazzaCONDIVIDERE by Lavazza
  • CONDIVIDERE by LavazzaCONDIVIDERE by Lavazza
  • CONDIVIDERE by LavazzaCONDIVIDERE by Lavazza
  • CONDIVIDERE by LavazzaCONDIVIDERE by Lavazza

Bij het plannen van een reis naar Frankrijk en Italië in september kwam ik restaurant CONDIVIDERE by Lavazza tegen in Turijn. Ik ga zeker proberen om een ​​reservering te maken terwijl ik in Turijn ben, maar ik denk dat meer fijnproevers graag een omweg willen maken voor dit restaurant. CONDIVIDERE by Lavazza is gevestigd in het nieuwe Lavazza-hoofdkantoor in het hart van Turijn, een nieuw symbool in een stad met een haute cuisine imago, evenals de hoofdstad van de Italiaanse koffie. Het concept van CONDIVIDERE by Lavazza is in opdracht van Lavazza ontworpen door Ferran Adrià. Het interieur is ontworpen door Dante Ferretti, terwijl de keuken en het management van het restaurant worden begeleid door Federico Zanasi, een jonge Italiaanse chef-kok. Volgens diverse bronnen gaat het restaurant vandaag, 8 juni open. Wij wensen het team veel plezier en succes! lees verder

Rebelz op de Binckhorst | Investeren in lekker eten en in de re-integratie van ex-gedetineerde vrouwen

7-6-2018

Rebelz op de Binckhorst wordt een restaurant met een bijzondere missie: ex-gedetineerde vrouwen een kans bieden op een mooie toekomst. Door hen in hun restaurant op te leiden tot kok of gastvrouw. Dit in navolging van Rebelz aan de Rotte in Rotterdam en Rebelz in de Kampioen in Nieuwersluis. Restaurants met een goed verhaal en een urban vibe. Zij laten zien dat je een succesvol restaurant kunt runnen en tegelijkertijd een maatschappelijk doel kunt nastreven. Soms moet je tegen de stroom in om je doel te bereiken. En dat past bij de definitie van een rebel: iemand die het de moeite waard vindt om te vechten voor een beter bestaan.

Om het restaurant mogelijk te maken is financiering nodig voor de inrichting, het terras en de keuken. Investeren in heerlijke gerechten en in de re-integratie van ex-gedetineerde vrouwen! lees verder

Truffels uit Wales | De beroemde delicatesse kan nu makkelijker gekweekt worden buiten zijn natuurlijke omgeving

7-6-2018

Een Britse wetenschapper heeft misschien wel de sleutel tot het telen van dure truffels buiten het gebied waar ze van oorsprong worden gevonden. De beroemde maar tevens moeilijk te telen delicatesse kan nu makkelijker groeien buiten zijn natuurlijke habitat. De zomertruffels of ook wel bekend als Bourgondische truffels (Tuber Aestivum / Uncinatum) en wintertruffels (Tuber Melanosporum) ook wel bekend als Perigord Truffels worden gekweekt door de Welsh Truffle Company. Wij willen deze truffels uit Wales graag proeven! lees verder

Bommel Beer in Tilburg wordt een De Beren restaurant

5-6-2018

  • De Beren restaurantDe Beren restaurant
  • De Beren restaurant
  • De Beren restaurantDe Beren restaurant

Bommel Beer in Tilburg is na een flinke make-over klaar voor een feestelijke heropening als een heus De Beren restaurant. Vanaf dinsdag 12 juni is iedereen uit de Brabantse plaats en de wijde omgeving welkom aan het Olympiaplein, om de ‘all time favorites’ van de vernieuwde menukaart te komen proeven. Zoals de beroemde sappige burgers, perfect gemarineerde saté en verse vis van de houtskoolgrill! lees verder

LaundROO | Lounge en vintage kledingruil door LG op Bonnaroo Music & Arts Festival

5-6-2018

  • LaundROOLaundROO

LG Electronics USA creëert binnen hun ‘Life’s Good’-mantra op het vierdaagse Bonnaroo Music & Arts Festival van 2018 (7 t/m 10 juni), de allereerste’ LaundROO Lounge en Vintage Clothing Swap. Een interactieve bestemming voor festivalgangers om hun stijl op te frissen, evenals hun geest en lichaam. Volgens ons willen festivalgangers in Nederland en Europa ook wel zo’n baanbrekende wash’n’fold service en ook een lounge met airconditioning inclusief oplaadpunten voor mobiele telefoons, interactieve gaming stations, indoor en outdoor ontmoetingsplekken en een vintage kledingwissel station! We zijn er van overtuigd dat ook alle Nederlandse en andere Europese festivalgangers het #lifesGood en #getDIRTY festivalgevoel willen ervaren. Het deed ons ook denken aan de Miele Power Wash op Lowlands vorig jaar! Bekijk de video daarvan onder aan het artikel. lees verder

BRAM’S Gourmet Frites | Introduceert zomers frietje Roti Stoof

4-6-2018

  • frietje Roti Stooffrietje Roti Stoof van BRAM’S Gourmet Frites
  • frietje Roti Stooffrietje Roti Stoof van BRAM’S Gourmet Frites
  • frietje Roti Stooffrietje Roti Stoof van BRAM’S Gourmet Frites

Foodies kunnen vanaf 1 juni terecht bij BRAM’S Gourmet Frites voor een wel heel bijzonder recept: een frietje ‘Roti Stoof’. Het nieuwe stoofgerecht bestaat uit een royale topping met ingrediënten als kip masala, roti plaat, zoete augurk, gekookt ei, sambal en seroendeng. Het recept van deze ‘stoof’ is ontstaan in samenwerking met het culinaire team van Herman den Blijker. “De Surinaamse topping in combinatie met de verse frieten in schil past perfect bij warme zomermaanden”, vertelt Rocco Ladage van BRAM’S. Morgen, dinsdag 5 juni organiseert BRAM’S een proefsessie bij elke vestiging. De eerste vijftig klanten die zich aanmelden via de algemene Facebookpagina van BRAM’S krijgen de kans om Roti Stoof gratis te proeven én keuren! Leuk al die seizoensvarianten, in april schreven we ook al over de ‘My Thai Chicken’ van Frites Atelier.   lees verder

Conservatorium hotel Amsterdam | VIP Airport Service

4-6-2018

  • VIP Airport Service Conservatorium hotelVIP Airport Service Conservatorium hotel
  • VIP Airport Service Conservatorium hotelVIP Airport Service Conservatorium hotel
  • VIP Airport Service Conservatorium hotelVIP Airport Service Conservatorium hotel
  • VIP Airport Service Conservatorium hotelVIP Airport Service Conservatorium hotel

Het Conservatorium hotel in Amsterdam biedt VIP Airport Service als je een minimale verblijfsduur van twee nachten boekt in een van hun Signature Suites, de Concerto Two Bedroom Suite, de I love Amsterdam Suite of de Penthouse Suite. Arriveren in stijl: je wordt opgehaald door een luxeauto direct bij het vliegtuig en deze brengt je rechtstreeks naar het VIP-centrum. De service zorgt ervoor dat alle praktische aspecten van je aankomst worden geregeld terwijl je ondertussen rustig met je gezelschap kunt ontspannen. In dit artikel nog enkele voorbeelden van het creëren van enthousiasme bij aankomst of vertrek voor uw gasten! lees verder

Bezoek horecatrends op