Hotel Jakarta Amsterdam | Groenste hotel van Nederland

9-10-2017

  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1
  • Hotel Jakarta 1

Het groenste hotel van Nederland wordt gebouwd op de kop van het Java-eiland in Amsterdam en zal naar verwachting 2018 haar deuren openen. Hotel Jakarta Amsterdam is de nieuwste aanwinst van WestCord Hotels dat hiermee een innovatieve koers vaart. Hotel New York in Rotterdam is een ander hotel dat deel uitmaakt van de WestCord hotels groep. En waar vroeger de lijndienst vertrok vanaf Rotterdam naar New York, vertrok in Amsterdam een lijndienst naar Jakarta. Precies op deze plek op Java-eiland verrijst nu Hotel Jakarta Amsterdam. lees verder

Trends in het kort | Week 40

6-10-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over het omzetten van vogelveren tot voedsel voor mensen en over de vernieuwde Michelin gids van Londen.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Family Entertainment Center | Trends, innovatie, inspiratie

6-10-2017

  • Family entertainment center trends 2017 voorkant

3 oktober 2017 – Deze maand inspiratie rondom het Family Entertainment Centers. Wat is populair, wat gebeurt er in het buitenland en kunnen we dit hier ook toepassen? Deze publicatie wordt tegelijk met het brancheboekje ‘Het Family Entertainment Center / Leisure Centrum in beeld’, gemaakt door onze collega’s van Van Spronsen & Partners horeca-advies.

Lees hier het volledige boekje of klik op de afbeelding.

Family Entertainment trends poster

Op zoek naar een leuke poster met trends, download hier onze A3 poster met de trends en ontwikkelingen in de leisure sector.

Koekje bij de koffie, ook voor de kinderen!

6-10-2017

6 oktober 2017 – Marjolein van Spronsen blogt over een onderwerp waar je als horecaondernemer ouders blij meemaakt en misschien zelfs, zonder dat je het in de gaten hebt, meer omzet creëert. Het koekje bij het glaasje fris voor de kinderen. lees verder

Van marktkraampje naar pop-up | Vegan Snack Shop

5-10-2017

  • Credits: Vegan Snack Shop
  • Credits: Vegan Snack Shop
  • Credits: Vegan Snack Shop
  • Credits: Vegan Snack Shop

Ali Sadiq, besloot na zijn marktkraampje op de Pekmarkt in Amsterdam Noord te verhuizen naar het Beukenplein, waar hij zijn pop-up Vegan Snack Shop opent in de huidige ijswinkel ‘het IJsboefje”. Ali Sadiq is op het idee gekomen doordat de verkoop van samosa’s, een delicatesse uit Zuidoost-Azië, aansloeg op de markt. Nu verkoopt hij tot maart 2018 zijn Vegan Snacks op het Beukenplein 5 in Oost. lees verder

Urban Glamping | In het Beverly Wilshire hotel in Los Angeles

5-10-2017

  • Urban Glamping at the Beverly Wilshire hoteUrban Glamping at the Beverly Wilshire hotel
  • Urban Glamping at the Beverly Wilshire hoteUrban Glamping at the Beverly Wilshire hotel
  • Urban Glamping at the Beverly Wilshire hoteUrban Glamping at the Beverly Wilshire hotel
  • Urban Glamping at the Beverly Wilshire hoteUrban Glamping at the Beverly Wilshire hotel
  • Urban Glamping at the Beverly Wilshire hoteUrban Glamping at the Beverly Wilshire hotel

Het Four Seasons Beverly Wilshire hotel, sinds 1928 gevestigd in Los Angeles, opent de eerste ‘urban glamping’ plek op het terras van hun suite. De tent met een diameter van 4,9 en een hoogte van 3 meter, biedt een echte ‘Four Seasons’ ervaring met een queen-size bed, het Four Seasons linnen en zelfs een kampvuur. Je kunt ook dineren op het dak en genieten van het prachtige uitzicht. Het is zelfs  mogelijk om een speciaal menu te bestellen met als dessert een ‘campfire s’mores’ met marshmallow gemaakt van Tahitian vanille bonen, 24 karaat bladgoud en 55 procent gerookte Valrhona chocolade, gecombineerd met een vintage champagne proeverij. lees verder

Brancheboekje | Het Family Entertainment Center / Leisure Centrum in beeld

4-10-2017

  • Leisurecentrum

Een Family Entertainment Center (FEC) combineert meerdere leisurefaciliteiten zoals karten, lasergamen of bowlen onder één dak en biedt daarmee vrijetijdsbesteding voor een brede doelgroep. De omvang van een FEC in Nederland varieert sterk, vanaf 3 leisurevoorzieningen bij de kleine spelers tot maar liefst 8 of 9 onder één dak bij de grotere spelers. Nederland telt op dit moment 27 van dergelijke centra en volgens Van Spronsen en Partners horeca-advies worden dat er steeds meer. lees verder

Gnoccheria by Luzzo’s | Het eerste 100% gnocchi restaurant in New York City

4-10-2017

Gnoccheria by Luzzo’s is het eerste restaurant in New York City dat gespecialiseerd is in verse, zelfgemaakte Gnocchi. Het werd geopend in 2016 door chef-kok Michele Iuliano, de man achter Luzzo’s La Pizza Napoletana, Ovest Pizzoteca & Da Mikele. lees verder

Glamtainer | Unieke uitschuifbare zeecontainer

4-10-2017

Glamtainer, wat staat voor glamorous en container, is een bedrijf die zeecontainers ombouwt tot hotelkamers of leefruimtes van 26m2, compleet met luxe badkamer, toilet, opbergruimte, slaap- en woongedeelte. Het bed kan worden opgeklapt om plaats te maken voor een eetgedeelte. Mede doordat de containers CSC plated zijn, kunnen ze op elke gewenste locatie worden neergezet. Met de introductie van de Glamtainer Extendable hebben zij een uniek product ontwikkeld die in de recreatie- , evenementen- en zorgbranche veel aandacht geniet. lees verder

Restaurant Hemingway | Elk seizoen een nieuw ‘Drakenei’ dessert

3-10-2017

  • Het Drakenei van Grand Hotel en Residence De Draak
  • Drakenei van restaurant Hemingway in Grand Hotel en Residence De Draak
  • Het nieuwe keukenteam van restaurant Hemingway ht
  • Drakenei van restaurant Hemingway

 

Restaurant Hemingway van het oudste hotel van Nederland, Grand Hotel en Résidence De Draak in Bergen op Zoom, heeft een blijvertje erbij voor op de menukaart. Een ‘Drakenei’. De nieuwe chefs van het restaurant vullen dit ‘Drakenei’ elk seizoen met wat de natuur te bieden heeft.

lees verder

Umaimon Amsterdam powered by Takumi Düsseldorf | Sapporo noedels uit Japan

3-10-2017

  • Credits: Joyce Goverde
  • Credits: Joyce Goverde
  • Credits: Joyce Goverde
  • Credits: Joyce Goverde
  • Credits: Joyce Goverde
  • Credits: Joyce Goverde

Amsterdam is een authentieke Japanse ramen noedelbar rijker, Umaimon Amsterdam powered by Takumi Düsseldorf. Deze Japanse ramen noedelbar is een begrip in Düsseldorf en serveert nu ook ‘Japanese soul food’ op steenworp afstand van het Leidseplein, op de Korte Leidsedwarsstraat 51. De  nieuwe hotspot voor liefhebbers van kip ramen noedels. De authentieke Sapporo noedels worden uit Japan geïmporteerd en gedurende drie dagen gerijpt in een speciale noedel klimaatkast naar 18 graden. lees verder

POD Hotels | Betaalbaar overnachten in hartje New York

2-10-2017

  • Pod BrooklynPod Brooklyn Exterior
  • Pod Brooklyn technologyPod Brooklyn technology
  • Pod Brooklyn insidePod Brooklyn inside
  • Pod Times Square, exteriorPod Times Square, exterior
  • Pod Times SquarePod Times Square
  • Pod 39 ExteriorPod 39 Exterior
  • Pod 39 Play Room Ping PongPod 39 Play Room Ping Pong
  • Pod 39 RooftopPod 39 Rooftop

De POD Hotels in New York maken het mogelijk om tegen een betaalbaar tarief te overnachten op Manhattan en binnenkort ook in Brooklyn. Deze winter openen zij hun flagship hotel in het centrum van de city, Pod Times Square. Dit najaar gaat Pod BK in Brooklyn open, het vijfde hotel binnen de Pod Hotel collectie. Voortbordurend op het succes van Pod 51, Pod 39 en Pod DC (Washington), het eerste hotel buiten NYC. In deze budgethotels zijn alle onnodige faciliteiten geëlimineerd en is alleen het broodnodige terug te vinden in de capsules. Hierdoor zijn ze in staat de prijs te drukken en overnachten de gasten betaalbaar op A-locaties.

lees verder

Trends in het kort | Week 39

29-9-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over een chatbot die je helpt leuke uitjes te vinden en VR maakt het mogelijk om Rembrandt te ontmoeten.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Hanoi House in New York | Hier wordt Egg coffee geserveerd

29-9-2017

Je zult wel denken, ei in je koffie, dat kan nooit lekker smaken. Hier denken de Vietnamezen anders over, zij drinken deze combinatie al jaren. De textuur van de eieren zijn perfect voor de romige schuimlaag. Sara Leveen en Ben Lowell waren gek van de koffie en opende in 2013 Hanoi House in Manhattan, New York. Tot op heden is het de enige plek in Manhatten waar je deze overheerlijke egg coffee kan krijgen. lees verder

Pannenkoekenhuys ‘t Noorden | Nu ook een KinderzwerfboekStation

28-9-2017

Het Nationaal Fonds Kinderhulp vindt dat er boeken moeten zijn voor álle kinderen en daarom starten ze op 4 oktober met de Nationale Kinderzwerfboekdag. In heel Nederland worden op deze dag kinderboeken uit zwerven gestuurd. Dit om het lezen te stimuleren, lezen is namelijk het belangrijkste voor de ontwikkeling van ieder kind.

Leuke actie om als pannenkoekenrestaurant aan mee te doen. Ook het Pannenkoekenhuys ’t Noorden heeft nu een KinderzwerfboekStation. StationsChef Wesley Huning roept kinderen uit de buurt van Aalten op om op 4 oktober uitgelezen kinderboeken bij hem te brengen. Zo gaan steeds meer boeken zwerven en kan ieder kind in Nederland een leuk kinderboek lezen. Misschien leuk om een boek over dieren te gaan laten zwerven op dierendag en kinderzwerfboekdag ;-). lees verder

Bezoek horecatrends op