The Dirty Chicken Club | Nieuw kiprestaurant

1-8-2017

Amsterdam is binnenkort een kiprestaurant rijker. Justin Brown, bekend van verschillende pop-up concepten en het visrestaurant The Chippy, opent namelijk The Dirty Chicken Club. Zoals de naam al doet vermoeden is het hier kip wat de klok slaat, tel hier het rauwe design van de zaak bij op en het kan weleens een nieuwe hotspot worden.

lees verder

Chidóz | Mexicaanse classics in een nieuw jasje

31-7-2017

  • Chidóz
  • Chidóz
  • Chidóz
  • Chidóz
  • Chidóz
  • Chidóz
  • Chidóz
  • Chidóz
  • Chidóz

Een nieuwe Mexicaanse topper in Utrecht, Chidóz! Hier eet je Mexicaanse classics in een nieuw jasje. Van legendary burrito’s, taco’s, salades tot bowls. Allen gevuld met verrassende ingrediënten van over de hele wereld. lees verder

Trends in het kort | Week 30

28-7-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, er zijn plannen voor een op Star Wars geïnspireerd resort en wat denk je van een sandwich met pindakaas en Merlot of rosé gelei? lees verder

LEGOLAND Castle Hotel | Magisch verblijf tussen ridders

28-7-2017

  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel
  • LEGOLAND Castle Hotel

Het nieuw geopende LEGOLAND Castle Hotel in het LEGOLAND Windsor Resort ligt op een half uur met de trein vanaf het station Paddington in Londen. Dus als je een familievakantie naar Groot-Brittannië aan het plannen bent en je je jongere kinderen wilt verrassen, weet je waar je naar toe moet! Verwen ze met een magisch verblijf tussen de ridders. In het gloednieuwe hotel zijn 2,1 miljoen legostenen verwerkt in 657 LEGO®-modellen, samen creëren zij een betoverde wereld van dappere ridders, magische tovenaars en ondeugende narren. lees verder

Spingaren proeflokaal & restaurant | Charcuterie en fermenteren, inleggen van groenten en vis

27-7-2017

  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren

In een historisch grachtenpand in hartje Amsterdam opent komend najaar Spingaren proeflokaal & restaurant. Springaren is een bedrijf dat zich richt op het artisanaal maken van charcuterie en het inleggen en fermenteren van groente en vis. Vanwege het horecaverleden van het team is er besloten beide passies te combineren en een charcuterierestaurant te openen. lees verder

SUSHISAMBA | De Japanse, Braziliaanse en Peruaanse keuken binnenkort ook in Amsterdam

26-7-2017

September 2015 schreven we over SUSHISAMBA en de vestiging in Londen. Het internationaal gerenommeerde restaurant SUSHISAMBA zal in september haar ook de deuren openen aan de 17e-eeuwse Singelgracht in Amsterdam. De locatie met uitzicht op het water is een mooie toevoeging aan de bestaande locaties in Londen, New York, Las Vegas en Miami. lees verder

Terrasonderzoek 2017 – Zwolle voor het eerst goedkoopste terrasstad

26-7-2017

  • terrasonderzoek

Warmond, 25 juli 2017 – Zwolle is dit jaar de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het terras van Zwolle is € 21,00, dit is 2,4% hoger dan vorig jaar. De landelijke terrasprijs is dit jaar gemiddeld met 2,2% gestegen naar € 22,10. Amsterdam is wederom de duurste terrasstad van Nederland. Deze resultaten zijn afkomstig van het jaarlijkse terrasonderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies.

Uit de jaarlijkse inventarisatie van de prijs voor een rondje op het terras (2 koffie, 2 fris, 2 bier, en 2 rosé) blijkt dat Amsterdam voor het derde jaar op rij de duurste terrasstad is. Een rondje kost daar € 24,25. Dit is niet verrassend gezien het feit dat hier de vastgoed- en huurprijzen fors hoger liggen dan elders in het land. De stad wordt in de ranglijst gevolgd door Den Haag en ’s-Hertogenbosch, beide steden stegen dit jaar met één plek. Haarlem en Groningen sluiten de top vijf.

lees verder

SpeakFrietje | De nieuwe speakeasy borrel van Rotterdam

25-7-2017

Haute Friture Snackbar Tante Nel introduceert op vrijdag 28 juli  haar eerste ‘SpeakFrietje’ in Rotterdam. De Snackbar 2.0 mét alcoholvergunning, brengt op deze avond een ode aan de ons-kent-ons cultuur en nodigt Rotterdammers uit voor de nieuwe vrijdagborrel op het 80m2 grote terras. lees verder

Tropische bar de Tulp geopend in de Pijp | Shared dining

25-7-2017

In Amsterdam is recent de tropische bar de Tulp geopend op het Marie Heinekenplein 33. Jos de Jong en Sven Sallaerts (Pesca) hebben de handen ineen geslagen met Maarten de Vries, Sunny Bakhtiar en Jamie van der Will (Jajem, de Kopstootbar) om deze nieuwe tropische bar te realiseren. De Tulp heeft zijn naam te danken aan het bekende glaasje waar jenever uit wordt gedronken. lees verder

Terras | Trends, innovatie, inspiratie

25-7-2017

25 juli 2017 – Deze maand inspiratie rondom de terrastrends. In de zomer publiceren onze collega’s van Van Spronsen & Partners altijd het ‘Nationaal terrasonderzoek’. Wij kijken vooruit naar de trends die we nu spotten op de terrassen in binnen en in het buitenland. Wat is populair en kunnen we dit in 2018 ook toepassen op de Nederlandse terrassen?

Lees hier het volledige boekje of klik op de afbeelding.

Terras trends poster

Op zoek naar een leuke poster met trends, download hier onze A3 poster met de trends op de terrassen.

Gracy’s Sweet House | Bubble Waffle

24-7-2017

In Rotterdam is onlangs Gracy’s Sweet House open gegaan en de naam zegt het al: ben je toe aan suiker en zoetigheid dan is dit een adresje dat je niet zal teleurstellen. Bij Gracy’s kun je bubble waffles halen, gevuld met ijs, fruit of zoete toppings. Calorievriendelijk? Nee. Lekker? Zeker.

lees verder

Openingstijden, wees de constante factor

24-7-2017

  • Openingstijden

24 juli 2017 – Bram Kosterink blogt over startende horecabedrijven en het belang van constantheid, met name in de openingstijden. Je kunt als ondernemer nu eenmaal niet van een gast verwachten dat wanneer hij je zaak wilt bezoeken hij dit zal blijven proberen totdat jij denkt, dit is een goede dag. Wees een constante factor! lees verder

Trends in het kort | Week 29

21-7-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, is het een goed idee als KLM kauwgum met stroopwafel smaak gaat uitdelen bij de landing? lees verder

Polly’s Pies shakes | Drink je stukje taart

21-7-2017

We moeten toegeven dat we echt twijfelden of we zouden schrijven over deze ‘trend’ om een ​​stuk taart in een milkshake te gooien! Maar goed we verkopen ook ijs met appeltaartsmaak in Nederland dus wie weet wordt dit ook wel een hit! Dus hier is het: gespot op een video van Eater: Polly’s Pie shakes, een bakkerij waar je je stuk taart ook kunt opdrinken. Ze combineren het met 4 bollen vanille-ijs en slagroom. Polly’s Pies Café verkoopt deze shakes in 16 vestigingen rondom Los Angeles. Welke bakkerij in Nederland of België gaat ‘taart shakes’ verkopen? lees verder

Maisdoolhof in Twente

20-7-2017

  • Maisdoolhof
  • Maisdoolhof

In het Twentse plaatsje Holten hebben ze wel een heel bijzonder doolhof aangelegd. Het doolhof dat de vorm heeft van een konijn loopt dwars door een 2,5 meter hoog maisveld. lees verder

Bezoek horecatrends op