Livingston Marseille & Woodford Reserve | Gastronomische ervaring in The Hoxton, Amsterdam, Parijs, Berlijn en London

24-10-2024

  • The Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella LeedsThe Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella Leeds
  • The Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella LeedsThe Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella Leeds
  • The Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella LeedsThe Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella Leeds
  • The Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella LeedsThe Breman Brasserie at The Hoxton Amsterdam - Credits Ella Leeds
  • The Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella LeedsThe Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella Leeds
  • The Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella LeedsThe Hoxton X Livingston X Woodford Reserve - Credits Ella Leeds

The Hoxton nodigt culinaire liefhebbers uit voor een unieke gastronomische ervaring. Van 17 tot 25 november brengt The Hoxton het gerenommeerde restaurant Livingston Marseille naar vier Europese steden, waaronder Amsterdam. Dit exclusieve diner, op woensdag 20 november, viert Old Fashioned Month in samenwerking met Woodford Reserve, en biedt gasten een bijzondere mix van street food en fine dining, in combinatie met innovatieve cocktails.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 42

21-10-2024

  • Trends we spotted
  • The culinary team of Celest Rotterdam - credit Brian LubkingThe culinary team of Celest Rotterdam - credit Brian Lubking
  • Grand Brasserie in NYC - credits Jovani DemetrieGrand Brasserie in NYC - credits Jovani Demetrie
  • Jake Paul in the Dog Haus kitchen at the Arlington, Texas location.Jake Paul in the Dog Haus kitchen at the Arlington, Texas location.

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Restaurant & bar Celest, gevestigd op de bovenste verdiepingen van de Zalmhaven in Rotterdam, gaat binnenkort open. Ze hebben recent hun culinaire team met Michelin-ervaring bekend gemaakt!
  • Vanaf juli 2026 is Californië de eerste staat die Sell-By Dates verbiedt, ze veranderen het in “Best If Used By” om piekkwaliteit aan te geven, en “Use By” om voedselveiligheid aan te duiden.
  • Er is een nieuw restaurant geopend in de historische Grand Central Terminal’s Vanderbilt Hall in NYC: de Grand Brasserie.
  • Flaky Pastry Croissant Co., is de eerste gastronomische croissanterie in Dubai en serveert ijs in croissant hoorntjes en bakjes.
  • Op 1 rue Rennequin, 75017 Parijs, vind je de Tiramisserie.
  • Tot 31 december kunnen fans terecht in de 007 thema Bar & Boutique in de Burlington Arcade in Mayfair, Londen.
  • Dog Haus X Jake Paul, de influencer neemt een belang in het merk Dog Haus restaurant & sportbar. Hij wordt lid van de Raad van Bestuur en franchisenemer van 25 vestigingen.

Veel leesplezier!

lees verder

Wimpie Draait Door | Fout November Vest bij Het Noorden in Aalten

18-10-2024

  • Fout November Vest - DJ Wimpie Draait Door op 2 novemberFout November Vest - DJ Wimpie Draait Door op 2 november
  • Fout November Vest - DJ Wimpie Draait Door op 2 novemberFout November Vest - DJ Wimpie Draait Door op 2 november
  • Fout November Vest - DJ Wimpie Draait Door op 2 novemberFout November Vest - DJ Wimpie Draait Door op 2 november

Na het daverende succes van vorig jaar, is de tweede editie van ‘Wimpie Draait Door’ terug, en dit jaar belooft het nog groter en spectaculairder te worden! Op zaterdag 2 november verandert ‘Het Noorden’ in Aalten in dé ultieme feestlocatie, compleet vernieuwd en klaar om alle feestgangers te verwelkomen voor een avond vol gekkigheid, foute hits en onvergetelijke momenten. Met een line-up die je niet mag missen, wordt het ‘Fout November Vest’ hét feest van het jaar in Aalten.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

The Personal Pan Pizza Hut | Genieten van gepersonaliseerde panpizza’s

17-10-2024

  • Your own ‘Personal Pan Pizza Hut'Your own ‘Personal Pan Pizza Hut'
  • A ‘Personal Pan Pizza Hut’ - experience with personalized pizza's.A ‘Personal Pan Pizza Hut’ - experience with personalized pizza's.

Pizza Hut in de VS viert ‘National Pizza Month’ met een ‘Personal Pan Pizza Hut’- experience, die je voor een beperkte tijd kunt boeken. Geïnspireerd op de iconische Personal Pan Pizza®, een pizza van 6 inch voor één persoon. Het nieuwe concept is exclusief gecreëerd voor pizzaliefhebbers die op zoek zijn naar ervaringen die zijn ontworpen op dezelfde manier waarop zij hun pizza graag eten: op maat.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Het ‘mobile-first’-platform van Tebi haalt €20 miljoen op voor haar retail- en horecabesturingssysteem

15-10-2024

  • Tebi-Bacalar-opstelling-Foto-Pim-RinkesMobile-first platform Tebi - picture credits Pim Rinkes
  • Tebi-AMS1-op-tafel2-Foto-Pim-RinkesMobile-first platform Tebi - picture credits Pim Rinkes
  • Tebi-S1F2-TaptoPay-Foto-Pim-RinkesMobile-first platform Tebi - picture credits Pim Rinkes

Het ‘mobile-first’-platform van Tebi bevat een kassa, betalingen, voorraadbeheer, een displaysysteem voor de keuken, reserveringen, QR-bestellingen en boekhouding. Tebi, de startup die onafhankelijke retail- en horecazaken ondersteunt met dit intuïtief, alles-in-één operationeel platform, heeft €20 miljoen aan financiering opgehaald. De Series-A-ronde, geleid door Index Ventures, is de eerste institutionele investering die het bedrijf heeft opgehaald sinds de oprichting drie jaar geleden, en weerspiegelt Tebi’s groei. Het doel is om de robuustheid van software die grotere bedrijven genieten te verenigen met de intuïtieve ervaring van een consumenten-app.

Leestijd: 4 minuten

lees verder

Otomat komt met hartige, herfstige pizza’s

15-10-2024

  • 'apero bites' at Otomat - credits Bramski and 'give Pears a Chance''apero bites' at Otomat - credits Bramski and 'give Pears a Chance'
  • The Belgian pizza chain OtomatThe Belgian pizza chain Otomat
  • Otomat serves cocktails and Otomat - autumn pizza 'You've got l'oeuf'Otomat serves cocktails and Otomat - autumn pizza 'You've got l'oeuf'
  • Otomat - autumn pizza 'Abbey Road' and pizza 'Boule & Boulette'Otomat - autumn pizza 'Abbey Road' and pizza 'Boule & Boulette'

Vanaf morgen kun je bij Otomat, het Belgische pizzarestaurant, genieten van hun hartige, herfstige pizza’s! Denk bijvoorbeeld aan een pizza ABBEY ROAD: 3 Belgische kazen geselecteerd door Van Tricht (Greendal, Chimay Classique & Herve du Vieux Moulin), Amsterdamse uitjes, augurkjes en mesclun.  Of een pizza, GIVE PEARS A CHANCE: Blauwe kaas, peer, siroop van Liefmans, Luikse stroop en mesclun. Bekijk het Otomat herfstmenu met de specifieke namen hieronder!

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Grieks restaurant KAIA gooit roer om | Van chique liflafjes naar soul food voor iedereen

14-10-2024

  • Contemporary Greek restaurant KAIA - credits Emiro SmoldersContemporary Greek restaurant KAIA - credits Emiro Smolders
  • Contemporary Greek restaurant KAIA - credits Emiro SmoldersContemporary Greek restaurant KAIA - credits Emiro Smolders
  • Contemporary Greek restaurant KAIA - credits Emiro SmoldersContemporary Greek restaurant KAIA - credits Emiro Smolders

Grieks restaurant KAIA in Amsterdam slaat een nieuwe weg in.. Van gelegenheidsrestaurant naar buurtfavoriet. Een toegankelijker KAIA moet meer gasten aantrekken buiten de speciale gelegenheden, die komen voor een moderne Griekse keuken met de hoge kwaliteit waar KAIA om bekendstaat.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Trends in het kort | Week 41

14-10-2024

  • Trends we spotted
  • Christmas party on October 15th at Dutch Dukes GastropubChristmas party on October 15th at Dutch Dukes Gastropub
  • Pizza Profs organises second Pizza Inspiration Event on October 28th 2024Pizza Profs organises second Pizza Inspiration Event on October 28th 2024
  • The vibrant living room of the ‘Stay Like an Infinite Icon’ Suites of the Beverly Hilton Hotel - credits Invision Studio for HiltonThe vibrant living room of the ‘Stay Like an Infinite Icon’ Suites of the Beverly Hilton Hotel - credits Invision Studio for Hilton
  • 30-Cent anniversary dinner at The Old Homestead in NYC, the oldest steakhouse in the US30-Cent anniversary dinner at The Old Homestead in NYC, the oldest steakhouse in the US

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Onder een aantal van de trends, geven wij aan waarom wij denken dat het als inspiratie kan dienen. Met deze week links naar artikelen over:

  • Gastropub Dutch Dukes in Rotterdam trapt af met de eerste kerstborrel van 2024 op 15 oktober, inclusief foute kersttruien, kerstversiering, en meezingers! Leuke traditie en het verlengt het kerstseizoen!
  • Pizza Profs organiseert tweede Pizza Inspiratie Event op 28 oktober 2024 bij SVO in Houten.
  • Koffiebranderij Commune in Manilla creëerde samen met Google Gemini een AI-gegenereerde latte. Met o.a. koffie, melk, geraspte queso de bola en gezouten ei. En een bijzondere decoratie.
  • Wie wil er nou niet op de foto met een pinguïn in een kersttrui? Een gratis route van pinguïnsculpturen is in komend winterseizoen te zien in Londen.
  • Het Beverly Hilton Hotel in Los Angeles nodigt gasten uit om te verblijven als Paris Hilton, in hun tijdelijke ‘Stay Like an Infinite Icon’ themasuites.
  • Genieten van een verjaardagsdiner voor 30 dollarcent bij The Old Homestead in New York, het oudste steakhouse in de VS.
  • Inspiratie via Instagram: Een bijzondere ‘pain au chocolat’ wordt verkocht in ‘Le Comptoir’ van het Ritz hotel. En ook een verwijzing naar de shop waar ze ‘le meilleur choux à la crème’ verkopen.

Veel leesplezier!

lees verder

Limited edition Halloween-menu bij Burger King | Met op de Addams Family geïnspireerde creaties

10-10-2024

  • Halloween at the Burger King - The Addams Family menu itemsHalloween at the Burger King - The Addams Family menu items

Komende Halloween worden op de ‘The Addams Family’ geïnspireerde creaties geserveerd bij Burger King® in de VS en Canada. Deze zijn samen met Amazon MGM Studios Consumer Products en de tekenfilms van The Addams Family ontwikkeld. De op de Addams Family geïnspireerde creaties zijn vanaf vandaag, 10 oktober, verkrijgbaar bij deelnemende restaurants zolang de voorraad strekt. Het nieuwe The Addams Family-menu bevat vier items – elk geïnspireerd op een ander personage uit de geliefde animatiefilms.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Domino’s Pizza lanceert nieuwe Pizza Subzz in België

10-10-2024

  • Domino's Pizza Subzz introduced in BelgiumDomino's Pizza Subzz introduced in Belgium
  • Domino's Pizza Subzz introduced in BelgiumDomino's Pizza Subzz introduced in Belgium

Pizza + sandwich is de perfecte combo om je kleine honger te stillen. Sinds deze week bestel je een Pizza Subzz: de perfecte combinatie tussen een smaakvolle pizza en het gemak van een sandwich, in een praktisch uitschuifbaar doosje voor onderweg. Domino’s Pizza introduceert deze gloednieuwe sandwich in zes verschillende varianten, van een Pizza Subzz Pepperoni tot een variant geïnspireerd op favoriete frituursnack van de Belgen: de Pizza Subzz Bicky.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Chefs tijdens het eerste Nederlandse Chef Panel | ‘Redefine Meat is de toekomst van vlees’

8-10-2024

  • Chefs at the first Dutch Chef Panel | ‘Redefine Meat is the future of meat’Chefs at the first Dutch Chef Panel | ‘Redefine Meat is the future of meat’

Redefine Meat™, de pionier op het gebied van ‘het nieuwe vlees’, heeft toonaangevende chefs uit het land samengebracht voor een primeur: een evenement achter gesloten deuren om nog niet eerder onthulde producten te beoordelen. Deze gerenommeerde culinaire experts mochten zowel bestaande, verbeterde producten in het assortiment proeven, als de allernieuwste innovaties waar het bedrijf aan werkt. Hun feedback wordt nu door de R&D-afdeling van Redefine Meat gebruikt om verschillende facetten van het product zoals de smaak en de textuur, verder te verfijnen in aanloop naar de lanceringen in de komende periode.

lees verder

De wereld van NRC | Kunst, film, culinair en dansen

8-10-2024

  • The world of NRC | Art, movies, food and dancingThe world of NRC | Art, movies, food and dancing
  • The world of NRC | Art, movies, food and dancingThe world of NRC | Art, movies, food and dancing
  • The world of NRC | Art, movies, food and dancingThe world of NRC | Art, movies, food and dancing
  • The world of NRC | Art, movies, food and dancingThe world of NRC | Art, movies, food and dancing
  • The world of NRC | Art, movies, food and dancingThe world of NRC | Art, movies, food and dancing

Heropening – Het iconische Nieuw Rotterdams Cafe (NRC in de volksmond) aan de Rotterdamse Witte de Withstraat, is al jaren dé plek waar foodies, nachtvlinders, creatievelingen en gezelligheidsdieren samenkomen voor een ontbijt, lunch, diner, een drankje en een dansje. Maar na 12 jaar trouwe dienst heeft het lievelingscafé van Rotterdam besloten dat het tijd is voor vernieuwing. Het interieur krijgt een fikse upgrade en er komt een geheel nieuwe menukaart met wereldse sharing gerechten. Dit nieuwe tijdperk wordt feestelijk ingeluid op 18 oktober met ‘De Wereld van NRC’ én door een aantal Rotterdamse cultuuriconen. Zo is er een nieuwe expositie van kunstenaar Labrie en fotograaf Sud te zien, is er een vertoning van een natuurfilm door WFFR en draait DJ Ted Langebach de hele nacht de lekkerste deuntjes.

lees verder

Trends in het kort | Week 40

7-10-2024

  • Trends we spotted
  • Fletcher Hotels is now renting out e-bikes from Dutch brand BOHLTFletcher Hotels is now renting out e-bikes from Dutch brand BOHLT
  • McDonald's highly anticipated Chicken Big Mac® drops at U.S. restaurants this monthMcDonald's highly anticipated Chicken Big Mac® drops at U.S. restaurants this month
  • Jeremiah Stone, Chef & Owner of Bar Contra, with a Mill food recycler in the Bar Contra kitchen for Mill's Make Food, Not Waste Restaurant WeekJeremiah Stone, Chef & Owner of Bar Contra, with a Mill food recycler in the Bar Contra kitchen for Mill's Make Food, Not Waste Restaurant Week
  • An idea? Pink mugs instead of bracelets for Breast Cancer Awareness MonthAn idea? Pink mugs instead of bracelets for Breast Cancer Awareness Month
  • Back row from the left Franke Osinga, Lars Aukema, Jan Smink. Front row from the left Seb Smit, Geert-Jan Vaartjes, Marc van Gulick, Kees Meinderts, Jeroen Achtien.Back row from the left Franke Osinga, Lars Aukema, Jan Smink. Front row from the left Seb Smit, Geert-Jan Vaartjes, Marc van Gulick, Kees Meinderts, Jeroen Achtien. credits Julia Dongstra.

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Fletcher Hotels gaan e-bikes verhuren van het Nederlandse merk BOHLT.
  • De langverwachte Chicken Big Mac® verschijnt deze maand in de Amerikaanse McDonald’s restaurants.
  • Friese topchefs koken ruim € 11.000 bij elkaar voor Braziliaanse straatkinderen tijdens het ‘Frysk Benefiet Diner’ in restaurant Mearkas.
  • Inspiratie? The Toasted Yolk Cafe verkoopt Roze mokken in plaats van armbanden voor Borstkankermaand!
  • Vorige week vond in NYC de allereerste ‘Make Food, Not Waste’- Restaurant Week plaats, een initiatief van Mill, een voedselrecyclingsysteem.
  • Maison Ruinart vierde recent de opening van het Nicolas Ruinart paviljoen, tegenover het oude maison op 4 Rue Des Crayères in Reims.
  • En een appetijtelijke reel over ‘Spicy Blooming Pastry’.

Veel leesplezier!

lees verder

Furryccino & een beestachtig menu | Tijdens de Beagles & Beans Dierenweek

4-10-2024

  • Furryccino - spoil your furry friend at Beagles & BeansFurryccino - spoil your furry friend at Beagles & Beans
  • Furry menu at Beagles & BeansFurry menu at Beagles & Beans

Elk jaar op 4 oktober verandert Bagels & Beans voor een week van naam. Trotse baasjes die hun huisdier meenemen ontvangen dan een gratis koffie naar keuze. En voor de dierenvriendjes zelf is er dit jaar een heel eigen menu te verkrijgen. Het Furrymenu met als verwachte favoriet de Furryccino.

lees verder

Moët Hennessy investeert in French Bloom | Franse alcoholvrije mousserende wijnen

4-10-2024

  • Left to right Philippe Schaus (CEO Moët Hennessy), Maggie Frerejean-Taittinger (co-founder French Bloom) Rodolphe Frerejean-Taittinger (CEO French Bloom), Constance Jablonski (co-founder French Bloom), David Serre (Executive Vice President Strategy – Finance Moët Hennessy).French Bloom - Left to right Philippe Schaus (CEO MH), Maggie Frerejean-Taittinger, Rodolphe Frerejean-Taittinger, Constance Jablonski, David Serre (Executive Vice President Strategy – Finance Moët Hennessy)

Moët Hennessy, de divisie Wijnen en Gedistilleerde Dranken van LVMH, heeft een strategische investering aangekondigd in French Bloom, de marktleider in prestigieuze alcoholvrije mousserende wijnen, door de verwerving van een minderheidsbelang. Het partnerschap weerspiegelt de gedeelde visie van Moët Hennessy en French Bloom om samen de toekomst van mousserende wijnen zonder alcohol te leiden. De biologische Chardonnay van French Bloom is afkomstig uit de Languedoc regio, gekozen vanwege het vermogen om hier een levendige, smaakvolle basiswijn te produceren. Vroege oogsten behouden de ideale zuurgraad, essentieel voor het evenwicht en karakter van hun mousserende cuvées. Met een lange traditie van biologische wijnbouw is deze regio perfect afgestemd op het streven om alcoholvrije mousserende wijnen te maken zonder toegevoegde suikers, sulfieten en weinig calorieën.

lees verder

Bezoek horecatrends op