Hotel Casa Amsterdam | Nieuw huisvestingbeleid voor studenten

12-2-2020

  • Een studentenbijeenkomst bij Hotel Casa Amsterdam
  • Een studentenlounge bij Hotel Casa Amsterdam
  • Het gebouw van Hotel Casa Amsterdam

Hotel Casa introduceert dit jaar een vernieuwd studentenhuisvestingbeleid. Het doel is een springplank voor beginnende studenten te zijn en de doorstroom van wachtlijsten in Amsterdam te bevorderen. Met ingang van dit jaar mogen studenten bijvoorbeeld nog maximaal 2 jaar in het hotel wonen. Ook doet Hotel Casa een beroep op de betrokkenheid van haar bewoners: door een actieve rol aan te nemen in de student community kunnen zij zichzelf verzekeren van een woonplek.

lees verder

Foodhall Scheveningen | Opent dit voorjaar op de vernieuwde Noordboulevard

12-2-2020

  • Foodhall Scheveningen
  • Foodhall Scheveningen op de Noordboulevard
  • Foodhall Scheveningen

Op de Noordboulevard vind je vanaf dit voorjaar de gloednieuwe Foodhall Scheveningen: een prachtige hal met de look en feel van een levendig en werelds marktplein, waar je kunt genieten van gerechten uit zestien verschillende wereldkeukens. Foodhall Scheveningen is dé locatie voor een hapje en een drankje aan de bar, aan tafels in de hal, op het terras met uitzicht op zee, of op je strandbedje in de buurt.

lees verder

The Pizza Show | De beste Italiaanse pizzabakker inclusief glutenvrije pizza’s bij Lofi

6-2-2020

  • The Pizza Show bij Lofi in Amsterdam

Smullen van echte Italiaanse pizza en ondertussen achter de geheimen van ’s werelds beste pizzaiolo komen? Dat kan vanavond en morgenavond (6+7 februari) want dan is pop-up ‘The Pizza Show’ in Amsterdam. In dit pop-up restaurant worden de pizza’s bereid door de speciaal voor deze gelegenheid overgevlogen Master Pizza Champion 2019, Raffaele Gentile. Tijdens een live dining experience komt de pizza lover volledig aan zijn of haar trekken.

Tijdens ‘The Pizza Show’ wordt Lofi Amsterdam omgetoverd tot een stukje Italië. Voor dit event komt de Master Pizza Champion 2019 en kampioen gluten free pizza, Raffaele Gentile, speciaal naar Amsterdam. In een voor deze gelegenheid tot pop-up Pizzarestaurant omgetoverde omgeving wordt je ondergedompeld in een Italiaans avondje metlive muziek, een pizza proeverij en Italiaanse geheimen. Dit is de eerste editie van de pop-up, en het idee is om de pop-up vaker plaats te laten vinden indien succesvol! En aangezien er nog maar een paar plekken vrij zijn….

lees verder

Mandarin Oriental Miami | 20 jaar gastvrijheid gevierd met een ‘Platinum Wedding and Honeymoon’ aanbieding

4-2-2020

  • Mandarin Oriental, Miami wedding flowers

Ter ere van het 20-jarig jubileum geeft het Mandarin Oriental Miami hotel, pasgetrouwden de huwelijksreis van hun leven met het aanbod ‘Platinum Wedding and Honeymoon’. Genoemd naar het traditionele 20-jarig jubileumgeschenk “platina”, bevat het aanbod een huwelijksreis van zeven nachten in een Mandarin Oriental-hotel wereldwijd bij het boeken van een bruiloft in het Miami-hotel.

Gaaf initiatief van het Mandarin Oriental, Miami, met deze ‘viering’ spelen ze mooi uit dat ze onderdeel zijn van een keten. Met het signaal dat je veel aandacht hebt voor het creëren van uitzonderlijke en onvergetelijke gastervaringen. En natuurlijk hangt er een hoog prijskaartje aan deze bruiloftsaanbieding maar je kunt als kleinere keten het ook goedkoper organiseren. Een soort alles in één huwelijkspakket! lees verder

Trends in het kort | Week 5

3-2-2020

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over de pop-up Choucrouterie in Amsterdam van Brandt & Levie en over Truth & Tonic, het eerste plantaardige café aan de Strip in Las Vegas.

En over een ecologische chocoladereep van Kit Kat, op smaak gebracht en gezoet met bijproducten van cacaofruit. En Fletcher Hotels gaat een 4-sterrenhotel bouwen in Scheveningen in een voormalig kantoorpand.

Bij een geldautomaat in Londen kon je niet pinnen maar je kreeg er wel een glas prosecco, een idee van Vagabond! En in Spanje maakt het bedrijf Aqua Abib zout water in drinkwater en zout met behulp van zonne-energie.

Het Mandarin Oriental Ritz in Madrid opent de deuren in de zomer en een link naar een artikeltje van Mara Grimm in het Parool over Babka!

En weer een rietje om toe te voegen aan onze lijst met milieuvriendelijke rietjes, CHEW! En de Lamanna’s Bakery in Scarborough Canada maakt giga grote pizzapunten! Deze pizzapunten kun je ook zoet bestellen met nutella erop en wel 10 soorten donuts erop of churros.

lees verder

Inspiratie uit 2019 met inzichten voor 2020

3-2-2020

Inspiratie uit 2019! Inzicht in de trends en inspiratie gespot door het team van horecatrends.com. Kijk eens of er inspiratie voor 2020 voor uw branche tussen staat! De publicatie bevat onder andere:

Vegan – Beyond everything | Trends in koffie | Plantaardige Sushi | La Tapioca | Amberen | Nohbo Drops | Japanse Fondue | Pick & Cheese, kaas van de lopende band | Geofencing | SaaS (Software as a Service) | Bezorgen of last mile delivery uitbesteden aan klant? | KleinePorties | Kweekvis | Arros QD | Kebab Queen | Collabs & Crossovers | Stryyk, Ceder’s en Seedlip |Duurzame groene nest | gastronomische vonkelbier ‘Vuurzee’ | Papieren bierflesjes | Kaffee Form | Le Clique Claque | Flexitarian Bastards | NUGGS | Stroodles, the Pasta Straws | Circular Juice Bar | Neat Burger | Nascheiding restafval ………..

Veel plezier met het lezen en download inspiratie voor 2020 uit 2019 hier.

Amsterdam Ramen Festival keert terug na succesvolle eerste editie

30-1-2020

  • amsterdam-ramen-festival-2019-Alisa-Wanders
  • amsterdam-ramen-festival-2019-Alisa-Wanders-noodles
  • amsterdam-ramen-festival-De-Bajes
  • fou-fow-ramen-restaurant-amsterdam-van-woustraat

Ramen, het Japanse noedelsoepgerecht, blijft immens populair. Op zondag 23 februari 2020 organiseert Susam Pang van culinair platform bySam.nl na een uitverkochte eerste editie voor de tweede maal het Amsterdam Ramen Festival in Het Sieraad. Tijdens deze dag kunnen bezoekers bij meerdere ramenstalletjes ramen kopen, workshops van de bekende Yamato Ramen School bijwonen en met eigen ogen zien hoe je verse noedels maakt. Naast ramenrestaurants uit Amsterdam zullen ook topchef Dennis Huwaë (Daalder/Edel by Dennis) en ramen shops uit Düsseldorf, Nijmegen en Delft ramen serveren.

lees verder

‘Tempo by Hilton’ | Een nieuw en toegankelijk lifestyle-merk

28-1-2020

  • ´Tempo by Hilton´ King Bathroom
  • Tempo by Hilton´ - Lifestyle
  • ´Tempo by Hilton´- King Power Down Zone Monterey
  • ´Tempo by Hilton´- Public Space & Bar

Hilton lanceerde recent ‘Tempo by Hilton’, een benaderbaar lifestyle-merk dat is samengesteld om een ​​groeiend segment van de moderne reizigers te bedienen die een hotelervaring zoeken die hun ambitie weerspiegelt. Door het design en samen te werken met diverse ‘lifestyle’ partijen biedt ‘Tempo by Hilton’ hoteleigenaren en ontwikkelaars een schaalbaar merk dat binnen bereik is voor toekomstige gasten – met een efficiënt servicemodel.

lees verder

Gemeenten Haarlem | Circulaire Restaurants

28-1-2020

  • Koplopergroep Circulaire Restaurants Haarlem

Vier februari vindt de tweede bijeenkomst van de koplopergroep Circulaire Restaurants plaats bij Stayokay in Haarlem. Deze koplopergroep, bestaande uit 23 Haarlemse restaurants, is een initiatief van de gemeente Haarlem, Provincie Noord-Holland en het Programma VANG Buitenshuis van Rijkswaterstaat. Het is een bijeenkomst voor de deelnemende restaurants waarin de circulaire scans worden besproken en een pilot met het ophalen van organisch afval met een elektrische fiets. Daarnaast krijgen de restaurants een workshop circulair koken door chef kok Bas Cloo van Dutch Cuisine.

lees verder

Trends in het kort | Week 4

27-1-2020

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over ruim een week voordat de Michelinsterren in Frankrijk bekend werden gemaakt, het Michelin laten weten dat restaurant Paul Bocuse zijn 3de ster is kwijtgeraakt. En Amsterdam krijgt de eerste hbo-koksopleiding bij het ROC.

Al gelezen over de allerduurste fles gin ter wereld van Skully Gin? En Restaurant Zeeland brengt op 23 maart ‘the Experience 4D’.

Een bijzondere oplossing voor drukte bij het ontbijtbuffet door het Fairmont in San Francisco! En de food waste app Karma plaatst slimme koelkasten in supermarkten! 

En partycentrum en pannenkoekenhuys ’t Noorden heeft 2 prijzen gewonnen op de Horecava, o.a. de derde prijs bij ‘de lekkerste pannenkoek’ van 2020 met hun ‘Of je Worst Lust?!’creatie. En van 13 tot en met 15 maart vindt The Amsterdam Coffee Festival 2020 weer plaats.

Een interessant artikel in het Parool van Mara Grim over ‘sterrenkoffie’. En  Kruidenlikeur Schrobbelèr, dat in haar distilleerderij rondleidingen organiseert, is volgens de ANWB het leukste uitje in Noord-Brabant.

Al eens vegetarische sushi gegeten met visvervangers? We zien dit nog niet heel vaak in Nederland maar in New York open Beyond Sushi alweer haar 7de vestiging. En je kunt nu ook bij Harrod’s in Londen genieten van ‘Breakfast at Tiffany’s’.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Bezoek horecatrends op