Domaine de la Reine Margot Paris Issy | MGallery Collection in historisch landgoed
5-4-2024
MGallery Collection heeft recent een nieuw toevluchtsoord geopend op een historisch landgoed in Issy-les-Moulineaux, Domaine de la Reine Margot. Op slechts een paar kilometer van het hart van de Franse hoofdstad kunnen gasten een plek ontdekken waar ontspanning wordt gestimuleerd in een natuurlijke omgeving.
Trends in het kort | Week 13
2-4-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Waarom de horeca een meerwaarde kan zijn voor de zorg. Een column van Florentine Rijkmans, director Horecava. En een voorbeeld uit de praktijk!
- Op 30 maart 2024 trapte FHC Formulebeheer haar 30-jarig bestaan af. Het formulehuis is bekend van de franchiseformules Foodmaster, scholencateringformule VITAL en Family.
- Petra Venekamp (ConcreetAdvies) brengt deze maand haar nieuwste boek Vinden binden & boeien van medewerkers
- ‘Asparagus’ is het nieuwe kookboek van SVH Meesterkok Eric Swaghoven van Hotel Restaurant Valuas.
- Op 1 april introduceerde BJ’s Restaurant & Brewhouse hun nieuwe Pizookie® | The Pizickle! Leuke 1 april grap?😉
- Interessant leesvoer over het bereiken van tech-savvy reizigers door Anna Randow op de website van eHotelier.
- Nieuwe sterren & awards – MICHELIN Gids Duitsland 2024.
- In mei 2024 komt een enorm stedelijk themapark, Gravity MAX, naar het oosten van Londen.
- SURRENNE in Knightsbridge opent deze maand een nieuwe Londense wellbeing ledenclub. Dit welzijnsmerk wordt gelanceerd door de Maybourne groep.
- Peet’s Coffee viert de ‘Maand van de Aarde’ met duurzaamheidsinspanningen, kortingen en initiatieven in het kader van ‘Earth Day’.
- Restaurant Sézanne in Tokio is nummer 1 op de lijst van 50 beste restaurants in Azië.
Veel leesplezier!
Op hoogtestage in Vlaanderen bij Monte Marcella
29-3-2024
Wereldprimeur voor ambitieuze renners! Op zoek naar die paar procentjes extra hoeven wielrenners niet langer af te reizen naar verafgelegen berggebieden. Voortaan kunnen ze terecht in het hart van West-Vlaanderen. “Door de nieuwste technologie toveren we onze 16 kamers, met in totaal 42 bedden, om tot hoogtekamers. We bootsen dezelfde effecten van een hoogtestage na”, aldus Frederik Van Lierde (ex-wereldkampioen Ironman en sportman van het jaar 2013 en ambassadeur van Monte Marcella). “Meer nog, we bieden de hoogteprikkels ook aan in heel wat gemeenschappelijke ruimtes, zoals de food lounge, fitness- en gymruimte, living, wellness en cinemazaal. Want hoe meer uren per dag je in de ijlere lucht spendeert, hoe beter je sportresultaat. Door bovendien met z’n allen samen de hoogte-uitdaging aan te gaan vergroot ook de mentale weerbaarheid van de sporters. De talloze faciliteiten op hoogte maken Monte Marcella uniek in de wereld.”
Over kaas gesproken!
26-3-2024
Een blog van Coen Pompe, over gave en inspirerende kaas ideeën. Zelfs een paar ideeën die goed toepasbaar zijn als je last hebt van een tekort aan personeel.
Trends in het kort | Week 12
25-3-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Nespresso UK heeft een ‘on-the-go coffee bar’ concept in Londen geopend.
- De sauzen van Subway zijn binnenkort te koop bij supermarkten in de US.
- Freddy’s verkoopt een TWIX® Salted Caramel Concrete voor een beperkte tijd.
- Een wetvoorstel dat kweekvlees moet verbieden in Florida is goedgekeurd en moet nu nog worden gekeurd door Governeur Ron DeSantis.
- Chick-fil-A gaat een bijna 40 m2 grootte ‘grab-and-go’ locatie openen in NYC zonder kassa’s en zitplekken.
- Locale is een samenwerkingsverband van kleine, lokale bedrijven in Dubai.
- Een lokale samenwerking tussen een kunstgallerij / donuts shop COPS en het met een Michelinster bekroond restaurant Osteria Giulia in Toronto.
- IJs gemaakt van bloemkool door eat Kinda.
- Donuts met een geprinte laag door InnaPrint, een eetbare food printer. De donuts zien er erg lekker uit!
- Bekijk de nieuwe lijst met restaurants in Frankrijk die afgelopen week Michelinsterren hebben ontvangen.
Veel leesplezier!
Evermore Orlando Resort | Crystal Lagoons Project met 10.000 kamers
21-3-2024
Meer dan 10.000 kamers omringen de lagune die wordt aangedreven door de Crystal Lagoons® technologie. Het Evermore Orlando Resort is recent geopend in de US. Het ligt op een steenworp afstand van Disney World en Universal Studios in het hart van Orlando, de meest bezochte bestemming in de US. Deze stad ontvangt jaarlijks 75 miljoen toeristen en biedt een breed scala aan entertainmentopties. Het miste echter een strand, een probleem dat is opgelost door dit project. Orlando heeft nu een lagune dat is aangelegd door het multinationale innovatiebedrijf Crystal Lagoons, dat is opgericht door de wetenschapper Fernando Fischmann.
Bagels & Beans rolt het voorjaar uit met Rontbijt® en bagelplant
21-3-2024
Er wordt steeds vaker buitenshuis ontbeten en op afwijkende tijdstippen. Bij Bagels & Beans kun je al jaren de dag door rond ontbijten. Tijdens de voorjaarscampagne Rontbijt® doet deze Nederlandse espressobarformule hier nog een schepje bovenop met een winactie voor ontbijters. Verder is er een nieuwe plantensoort op komst: de bagelplant.
Lowlander Creëert het ultieme bier voor op ’t terras | Leftover Lemon & Elderflower
19-3-2024
De eerste zonnestralen zijn al gespot en daar moet op gedronken worden. Met verbeterde receptuur en nu verfrissender dan ooit is ‘ie terug van weggeweest: Leftover Lemon & Elderflower alcohol (3.8%) én nu voor het eerst ook in non-alcohol (0.3%). Dit ultieme fruitbier smaakt als lente in een glas, hét bier dat gemaakt is voor op het terras dus. Levendig en verfrissend, met een bloemige afdronk.
Trends in het kort | Week 11
18-3-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Bonchon Korean Fried Chicken wil restaurants openen in Duitsland.
- Pizza Hut in New York en Los Angeles introduceert een pizza-bagel mashup: The Big New Yorker Pizza Bagel.
- Empanada keten uit Spanje, Las Muns opent één vestiging in Milaan en twee in Portugal.
- Inspiratie via Instagram:
- Strawberry Garden Café in Seoul;
- Strawberry Afternoon Tea in Hotel Naru MGallery in Korea;
- Een ‘coffee flight’ – verkrijgbaar bij Junction by Common Ground in Niagara-on-the-Lake.
- En bij vegan café Nuldam Space kun je een brief sturen naar je toekomstige zelf of iemand anders.
- De Ruby Group kondigt hun eerste hotel in Zweden aan, gelegen in het hart van het eiland Kungsholmen in Stockholm.
- Bastion Hotels kiest Mews als cloudsoftware voor hun 30+ hotels.
Veel leesplezier!
abc kitchens van chef Jean-Georges Vongerichten opent in The Emory in Londen
14-3-2024
De Franse chef-kok Jean-Georges Vongerichten opent zijn concept abc kitchens op donderdag 4 april 2024 in The Emory in Knightsbridge. The Emory, een modern architectonisch hotel, dat is ontworpen door wijlen Richard Rogers en Ivan Harbour, is het eerste all-suite hotel in Londen. Daarnaast is het ook de nieuwste opening van de Maybourne Group, waaronder o.a. ook het Claridge’s, The Connaught en The Berkeley, en andere internationale, prestigieuze vestigingen vallen.
We hebben vorig jaar heerlijk gegeten bij abcV in het Tin Building in New York, met een lekkere veganistische keuken! Ik schreef hier indertijd ook een blog over. En het menu van de andere concepten van abc kitchens lijkt ons ook heerlijk! ^Robin
Domaine de la Reine Margot - credits Romain Renard DJI
Domaine de la Reine Margot near Paris - credits Nicolas Fagot Studio9
Domaine de la Reine Margot - credits Romain Renard DJI
Domaine de la Reine Margot near Paris - credits Nicolas Fagot Studio9
Domaine de la Reine Margot near Paris - credits Nicolas Fagot Studio9
Domaine de la Reine Margot near Paris - credits Nicolas Fagot Studio9
Domaine de la Reine Margot near Paris - credits Nicolas Fagot Studio9
Domaine de la Reine Margot - credits Romain Renard DJI
Domaine de la Reine Margot near Paris - credits Nicolas Fagot Studio9
Yoga room SURRENNE
