Een drupje kleur toevoegen aan je bad

2-10-2014

Een drijvende, op batterij-aangedreven, waterdruppel die een kalmerende kleur licht uitstraalt. In plaats van kaarsjes kun je nu dit veiliger alternatief, de Drop Rainbow Bath Light van Firebox, gebruiken in bad. Het gaat automatisch aan zodra het in contact komt met water en blijft rustig dobberen in je bad. De lichtgevende bol straalt verschillende kleuren uit, wat een rustgevend effect zou moeten geven.

Klein gastvrij gebaar

Deze Rainbow Drops zouden wel eens dat kleine gastvrije gebaar kunnen zijn dat je gasten bijblijft: een kalmerend licht dat ervoor kan zorgen dat je als gast (zeker als je last van een jetlag hebt) helemaal tot rust komt tijdens het badderen.

Opening Markthal Rotterdam

2-10-2014

  • Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode7Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode
  • Markthal Rotterdam by Ossip van DuivenbodeMarkthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode
  • Markthal Rotterdam By Jan van der PloegMarkthal Rotterdam By Jan van der Ploeg
  • Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode1Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode
  • Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode2Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode
  • Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode3Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode
  • Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode4Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode
  • Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode5Markthal Rotterdam by Ossip van Duivenbode

Rotterdam heeft een nieuwe architectonische ‘trots’, de Markthal. Na Stockholm, Barcelona, Valencia en Kopenhagen is gisteren de allereerste overdekte marktvloer in Nederland geopend in Rotterdam. De markthal is zo groot als een royaal voetbalveld en biedt onderdak aan verschillende ondernemers: zo’n 100 vers units, 15 foodshops en 8 restaurants hebben zich in deze indrukwekkende hal gevestigd. Buiten dat de markthal een culinaire ontmoetingsplek is, zijn er zo’n 228 appartementen in de boog van de hal gebouwd.

Één van de restaurants gevestigd in de Markthal is BasQ Kitchen. Wij wensen alle ondernemers heel veel plezier en succes in de Markthal.

Spelen en bouwen met je flesjes

1-10-2014

  • Pinar Sut packaging by Bora Yildirim via Behance.netPinar Sut packaging by Bora Yildirim via Behance.net
  • Pinar Sut by Bora Yildirim via Behance.netPinar Sut packaging by Bora Yildirim via Behance.net
  • Pinar Sut by Bora Yildirim via Behance.netPinar Sut packaging by Bora Yildirim via Behance.net

Na het drinken van melk of sap, spelen met de verpakking. Deze flaconverpakking, ontworpen door Bora Yildirim, heeft als belangrijkste functie dat de verpakking hergebruikt kan worden nadat het drankje is opgedronken. De Pinar Sut flessen komen in twee vormen die samen omgevormd kunnen worden tot leuke ontwerpen. De deksels en de lege flacons kunnen aan elkaar bevestigd worden en omgetoverd worden tot bijvoorbeeld bloemen en robots. Op deze manier worden kinderen gestimuleerd om hun drankje snel op te drinken, zodat ze kunnen gaan spelen. Leuk om te serveren in cafés en op terrassen waar veel jonge ouders met hun kinderen komen. De verpakking is nog niet in productie genomen maar het lijkt ons echt iets voor gezonde kinderdrankjes.

Natuurlijk hebben we al eerder producten gespot die gericht zijn op kinderen. Zo zagen we in 2013 een Happy Meal kijkdoos en in 2014 een inspiratie gids voor kindvriendelijke horeca, vol met presentatie-ideeën en menu-tips voor kinderen, gelanceerd door Horeca Vlaanderen en Vlaanderen Lekker Land. Je kunt zelf ook zoeken op interactieve ideeën voor kinderen: vul ‘kinderen’ in op het zoekveld op onze website en vind een hoop inspiratie omtrent kinderen.

Een combinatie van een biertray en een frisbee

29-9-2014

  • Frisbeer by Simon Kern via www.behance.netFrisbeer by Simon Kern via www.behance.net
  • Frisbeer by Simon Kern via www.behance.netFrisbeer by Simon Kern via www.behance.net

De frisbeer, een combinatie van een biertray en een frisbee, is ontworpen door de Slovaakse ontwerper Simon Kern. De frisbeer is gemaakt van karton en is ontworpen om de traditionele biertray een tweede functie te geven. Met de frisbeer kan je drie biertjes in één hand dragen en er zitten vingergaten in de tray wat het draaggemak verhoogd. De frisbeer is ideaal voor festivals: gebruik het als tray om biertjes naar je vrienden te dragen en gebruik het vervolgens voor een potje frisbee.

De glamper: super-de-luxe kamperen

29-9-2014

  • Tinywood Homes
  • Tinywood Homes1
  • Tinywood Homes2
  • Tinywood Homes3
  • Tinywood Homes4
  • Tinywood Homes5

In 2011 hebben we ‘Glamping’ bij Landal Greenparks gespot als een luxere manier van kamperen. De heren van Tinywood Homes gaan nog een stapje verder met deze super-de-luxe ‘glamper’. Deze houten vakantiehuisje zijn standaard 2 verdiepingen hoog en hebben een keuken, badkamer, centrale verwarming, veranda en een hot tub. De Tinywood huisje zijn verkrijgbaar in 3 uitvoeringen en zijn allemaal klein genoeg om door een vrachtwagen vervoerd te worden. De huisjes zijn te koop vanaf ongeveer € 45,000 en voor nu alleen nog maar beschikbaar in het Verenigd Koninkrijk.

Een extra koude cocktail met IceLiners

25-9-2014

Houd je cocktail op de gewenste temperatuur met de siliconen mal van IceLiners. De mal zorgt ervoor dat er een ijslaagje in het bijbehorende cocktail of whisky glas komt en houdt het drankje op deze manier koud. Het is makkelijk in gebruik: giet een laagje water bij de mal in het glas en bewaar deze in de vriezer. In plaats van water kan je er ook (alcoholhoudende) drank bij in gieten. Probeer het ook met blaadjes munt of fruit en geef een feestelijk effect aan je drankje. Bekijk de video voor een gebruiksaanwijzing van de IceLiners.

Spectaculaire cocktails

25-9-2014

Serveer drankjes op een spectaculaire manier met de eerste droogijs machine JetChill. De gepatenteerde technologie van de JetChill machine zet vloeibare CO2 om in droogijs wat een rokend en borrelend effect geeft aan een drankje. De machine heeft een oplaadtijd van slechts 10 seconden, waarna de speciale glaasjes gebruikt kunnen worden. Giet een cocktail of drankje in één van de glaasjes en er vindt meteen een reactie plaats. Spectaculaire cocktails gemaakt met droogijs hebben we al eerder gezien. Zo zagen we in 2013 de Mistystix waar het rokende effect met een staafje droogijs werd gecreëerd.

Johnnie Walker presents: Symphony in blue

24-9-2014

Whiskymerk Johnnie Walker organiseerde het tweedaagse evenement ‘Symphony in Blue’ in Londen ter promotie van de lancering van hun nieuwste exclusieve Blue Label Reserve premium whiskey blend. Johnnie Walker gebruikte experimentele, content marketing om zijn nieuwe blend te promoten en te transformeren tot een luxe artikel. Het ‘Symphony in Blue’ vond plaats op 16 en 17 september en was een opeenvolging van theatrale, muzikale en artistieke evenementen waarin de zes verschillende smaken van Johnnie Walker Blue Label tot leven werden gebracht; fris, fruitig, moutig, houtachtig, kruidig en rokerig. Zo waren er verschillende optredens, gletsjerijs, brandende vaten, een mist van whisky en natuurlijk een proeverij van de Blue Label blend. De achter-de-schermen video van ‘Symphony in Blue’ geeft een goede  indruk van hoe het merk zich profileert en wat er allemaal komt kijken bij het organiseren van zo’n evenement. Hoe zou jij je restaurant of hotel profileren als je het ook op deze manier zou kunnen doen? Bekijk de website van ‘Symphony in Blue‘ voor fotomateriaal van het evenement.

Gastronomie vastgelegd bij Chefs®Evolution

22-9-2014

  • Apicbase.comVia www.apicbase.com
  • Sang Hoon Degeimbre (L'air du temps) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.comSang Hoon Degeimbre (L'air du temps) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.com
  • Jonnie Boer (Librije) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.comJonnie Boer (Librije) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.com
  • Björn Frantzén (Frantzén) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.comBjörn Frantzén (Frantzén) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.com
  • Grant Achatz (Alinea) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.comGrant Achatz (Alinea) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.com
  • Apicbase at Chefs(R)evolutionApicbase at Chefs(R)evolution
  • Renë Redzepi (Noma) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.comRenë Redzepi (Noma) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.com
  • Richard Ekkebus (Amber) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.comRichard Ekkebus (Amber) at Chefs(R)evolution via www.apicbase.com
  • Quique Dacosta at Chefs(R)evolution via www.apicbase.comQuique Dacosta at Chefs(R)evolution via www.apicbase.com
  • Tim Raue at Chefs(R)evolution via www.apicbase.comTim Raue at Chefs(R)evolution via www.apicbase.com

Op Chefs®Evolution van Jonnie en Thérèse Boer werden alle gerechten die de chefs op het podium klaarmaakten gefotografeerd, vastgelegd en verspreid via de social media kanalen vanaf apicbase.com. APIC is een oplossing voor chefs die de ontwikkeling van hun gerechten altijd willen kunnen fotograferen, zonder kostbare tijd te verliezen in de keuken. De foto’s worden met het speciale toestel snel gemaakt en alle beelden komen meteen nadat ze genomen zijn ‘in the cloud’ waar ze klaar staan voor de chef om mee aan de slag te gaan. De chef kan ze puur voor eigen gebruik bewaren en dankzij de recepten en wijn modules van extra informatie voorzien, of hij kan er voor kiezen om zijn gasten ook de mogelijkheid te bieden om kwalitatief goede foto’s van wat ze eten op hun social media kanalen te plaatsen. APIC geeft de controle over wat er gepubliceerd wordt terug aan de chef: geen onscherpe of verkeerd belichte foto’s meer online waardoor potentiële gasten niet echt worden verleid om in je restaurant te komen eten. Apicbase geeft je inzicht in welke foto’s online verschijnen. Bekijk de foto’s, gemaakt door de APIC camera, voor een indruk van de gerechten op Chefs®Evolution.

In april 2014 schreven we ook al over een #dinnercam die bij restaurant El Burro in Zuid-Afrika werd gebruikt.

Creatieve verpakking voor bier

19-9-2014

  • Txaber beer color
  • Txaber beer color

 

Een creatieve verpakking voor bier die laat zien welke kleur bier erin zit: Spaans creatief bureau Txaber heeft een verpakking ontworpen dat het type bier koppelt aan de bijpassende kleurcode. Op deze manier hoef je alleen maar naar de verpakking te kijken om te weten welk biertje erin zit. Zo heeft een ‘lager’ biertje een gouden kleur met kleurcode 123C en heeft een ‘stout’ biertje een donkerbruine kleur en kleurcode 4975C.

Achter de creatieve verpakking

Txaber is geboren in 1969 te Bilbao en heeft Graphic design gestudeerd aan de CVNP (Bilbao). Naast het ontwerp van creatieve verpakkingen is hij gespecialiseerd in text and color design. Quote: “They say everything is invented and I struggle every day to go against.”

Bezoek horecatrends op