Hard Rock Hotel Amsterdam American is geopend
12-6-2020
Vandaag heeft het Hard Rock Hotel Amsterdam American haar deuren geopend. Met 173 kamers is Hard Rock Hotel Amsterdam American, gelegen aan het Leidseplein, gevestigd in één van de beroemdste Art Nouveau-gebouwen van de stad, voorheen het American Hotel. Het historische gebouw uit 1903 is door interieurontwerper Feran Thomassen gerenoveerd met behoud van de historische decoratieve elementen, zoals de glas-in-loodramen en de clair-obscur-schilderijen. De muren van het hotel zijn ook versierd met kenmerkende Hard Rock memorabilia, waaronder dierbare bezittingen van artiesten als Elton John, Slash en John Lennon. Het hotel opent met in achtneming van alle lokale Covid19-maatregelen, -overheidsrichtlijnen en het nieuwe SAFE + SOUND protocol van de internationale Hard Rock-organisatie.
‘Rond de Tafel’ in de Gashouder Amsterdam | het nieuwe dineren op anderhalve meter afstand
12-6-2020
De Gashouder op de Westergas in Amsterdam wordt van 1 juli tot en met 31 augustus omgetoverd tot het grootste anderhalvemeter restaurant van Nederland. Een concept waarbij verschillende topchefs hun keuken tijdelijk verplaatsen en elke avond 100 personen gastronomisch verwennen en verrassen met een exclusief 5 gangen menu vergezeld door wijnen van topniveau. Lees verder om te kijken van welke 5 top chefs je een 5-gangen diner kunt komen genieten!
Het is een samenwerking van Les Patrons Cuisiniers, die ook mede verantwoordelijk is voor de selectie, Westergas en Famous Flavours. Top idee, de kookkunsten van topchefs combineren met de ruimte van de Gashouder! Wat kun jij op lokaal niveau in samenwerking met de event branche organiseren?
Leestijd: 1 minuut, reserveren kan iets langer duren ?
Wundermart onbemande foodshops | Nieuwe standaard in F&B guest experience
12-6-2020
Een onbemande foodshop in de lobby van een hotel, in een kantoor of in het ziekenhuis biedt zowel gasten als de exploitant talloze voordelen. Gasten genieten van optimale service omdat zij 24/7 op basis van grab, pay & go een drankje, snack, broodje of lichte maaltijd kunnen krijgen. Voor exploitanten betekent een onbemande shop meer omzet en marge, tegen minder personele en operationele kosten. Bovendien is een onbemande shop de perfecte oplossing voor de huidige 1,5 meter economie. Het Amsterdamse bedrijf Wundermart levert en exploiteert onbemande foodshops in hotels, kantoren en ziekenhuizen door Nederland en Duitsland en hoopt binnenkort uit te breiden naar overige Europese landen.
Vorig jaar schreven wij over Jutter Speijs, deze is inmiddels opgegaan in Wundermart. Een onbemande foodshop lijkt in deze huidige situatie een extra effectief initiatief en zal vast binnenkort vaker te zien zijn op openbare plekken!
BUNK Amsterdam | Opent haar deuren voor het publiek
11-6-2020
Covid-19 gooide afgelopen maanden flink wat roet in het eten, maar eindelijk opent BUNK Amsterdam nu officieel haar deuren voor de hotelgasten. Na de enorme verbouwing van de voormalige Sint-Rita kerk in Amsterdam Noord biedt het monumentale gebouw plek voor 300 gasten. BUNK is het hotel met hostelprijzen en een hostel met de kwaliteit en service van een hotel.
Eerder al hebben wij geschreven over de officiële opening van BUNK Amsterdam. Eén van onze collega’s was ook aanwezig bij het persdiner en heeft een rondleiding en uitleg gehad over dit prachtige concept.
Leestijd: 1 minuut
Pro-Disin voor de horeca | ‘One Complete’ ruimte- en handsanatizing
11-6-2020
Overgekomen vanuit de topsport worden de producten en diensten van Pro-Disin nu ook gebruikt in de gastronomie. Met referenties als ‘official supplier van Jumbo Visma’ en leverancier aan team TEAMNL NOC NSF, vielen de veilige en effectieve desinfecterende anti virale producten op bij diverse horecaondernemers. Je wil graag een veilige gedesinfecteerde omgeving voor gasten en personeel aldus eigenaar en chef Erik van Loo van twee sterren restaurant Parkheuvel te Rotterdam. Effectief, veilig en geen invloed hebbende op de smaakbeleving. Ook in bijvoorbeeld restaurant Ferro in Berkel Rodenrijs en restaurant Da Gianfranco te Rotterdam gebruiken ze de diensten en middelen van Pro-Disin.
Wij hebben het middel gespot in een Facebookbericht van restaurant Parkheuvel en hebben ondertussen begrepen dat de handsanatizing zonder alcohol is en met verzorgende bestanddelen. Dus geen ‘droge’ handen voor je gasten en het schijnt ook nog eens minimaal 4 uur te werken!
Leestijd: 1 minuut
Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 9 juni
9-6-2020
Ondertussen hebben we weer genoten van de eerste terrasjes en zijn we ook weer uit eten geweest. Heerlijk om weer te kunnen genieten in de horeca, alhoewel wij wel hebben ervaren dat het nog geen storm loopt, ook niet op de terrassen. Laten we hopen dat iedereen weer een beetje meer vertrouwen krijgt nadat de eerste effecten van de versoepeling van de coronamaatregelen bekend worden. Voorlopig gaat het daarmee de goede kant op, nu nog wat mooier weer!
Met deze week links naar artikelen over een Covid-19 masker met een mondopening die je kunt bedienen op afstand en een bijzonder zonnetrend voor deze zomer!
Horeca-experts Wouter Verkerk en Gijsbregt Brouwer schreven een boek over de horeca na corona met als titel ‘Ja, we zijn weer open’ en Swinkels Family Brewers komt met een Swinckels 0.0% en geeft aan van oud bier desinfectiemiddel gedoneerd te hebben.
BRAM’s Gourmet gaat in Nederland op in Bram Ladage, in het buitenland groeit het merk wel verder onder deze naam. En een link naar een artikeltje over het effect van de kookwedstrijd ‘Tabasco’s Hottest Chef’ in deze periode.
In de restaurants van Vakantieparken Roompot serveren ze vanaf 1 juni alleen nog maar duurzame vis en wil jij ook weten van de opbrengst van ‘Steun je stamkroeg’ van kruidenlikeur Schrobbelèr is?
Er is nu ook een certificaat Anderhalve Meter Horeca te behalen bij certificatie-instelling SKG-IKOB, opgesteld in samenwerking met Van de Weerd Horecamakelaardij. En bekijk hoe restaurant Smink hun @home menu bij hun gasten bezorgt!
Zou een koffie abonnement zoals My @Panera-coffee-subscription voor jou coffee corner werken? En gespot in Duitsland bij Burger King: DIY ‘Social Distancing Crowns’.
Bekijk in een Facebook bericht de ‘Smink Mobile’ van Restaurant Smink! Ziet er tof uit! En in Japan is de Norimaki Synthesizer bedacht waardoor ‘smaak’ onderdeel kan worden van video games. Nu is het wachten op het toevoegen van smaak bij kookvideo’s!
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^ Team Horecatrends
Grotere vraag naar B&B’s voor vakantie in eigen land | Onderzoek van BedandBreakfast.eu
8-6-2020
Volgens BedandBreakfast.eu zijn de Bed & Breakfast’s in Nederland momenteel populair. Het aantal gemaakte reserveringen is in mei bijna verzesvoudigd (stijging van 467%) ten opzichte van april. Het lijkt erop dat Nederlanders er weer wat meer vertrouwen in hebben om erop uit te trekken in Nederland.
Leestijd: 2 minuten
Tafellinnen creëert een gevoel van vertrouwen | Mooi, rustgevend en extra hygiënisch
5-6-2020
Een gedekte tafel met tafellinnen is niet alleen erg mooi, maar ook extra hygiënisch. Uit onderzoek blijkt dat tafellinnen resulteert in een vijf keer zo schoon tafeloppervlak. Als de gast ziet dat na elk bezoek de tafel wordt voorzien van schoon linnen geeft dat het nodige vertrouwen. Bezoekers voelen zich welkom en snel op hun gemak. Kies daarom voor professioneel tafellinnen dat vakkundig wordt gereinigd.
RTL campagne ‘Nederland gaat weer open’ wegens succes verlengd
5-6-2020
Vanaf maandag 11 mei heeft RTL ondernemend Nederland de kans geboden om gratis reclamezendtijd te krijgen. We schreven begin mei over dit initiatief en nu blijkt dat de gratis reclamezendtijd onder de naam ‘Nederland gaat weer open’ zeer goed ontvangen is in de markt. Na drie weken zijn er ruim 600 mooie, ontroerende en bijzondere inzendingen binnen gekomen. Een gevarieerde selectie van de inzendingen is tot nu toe verwerkt in acht verschillende reclameblokken. Dit weekend gaan er weer nieuwe versies in roulatie. Wegens succes is besloten de aanmeldperiode te verlengen tot 15 juni.
Meestal schrijven we niet tweemaal over dezelfde actie maar dit biedt ook horecaondernemers kansen. Klink op lees meer om het effect van de gratis reclamezendtijd voor Restaurant & hotel Hoog Holten te weten te komen. Dus voor degenen die wel wat extra reclame kunnen gebruiken, meld je aan!
Café Restaurant Central in Venlo heropent met een dubbeldeksterras!
4-6-2020
Voorlopig heeft Café Restaurant Central in Venlo een grote capaciteit om hun gasten op het terras te ontvangen. Hun oplossing voor meer meters terras binnen de coronamaatregelen was niet het terras in de breedte of de lengte uit te breiden maar in de hoogte. Volgens de eigenaar Arno Hendericks is de verdiepingsvloer er gekomen in goede samenwerking met collega horecaondernemers, de bouwer Neptunus en de gemeente Venlo. Waarbij hij aangeeft dat de gemeente van het begin heeft meegedacht in mogelijkheden in plaats van in problemen. Eind mei kwam de toestemming en op 29 mei werd er begonnen met het bouwen.
We schreven op 26 mei al over ideeën zoals een terrasflat of een dubbeldeksterras in Maastricht. Leuk om te zien dat zo’n dubbeldeksterras nu ook gerealiseerd is. Zoals de foto’s laten zien, past het verdiepingsterras mooi op het plein. En fijn om te horen dat de samenwerking met de gemeente en collega horecaondernemers goed is verlopen. Wij wensen het team van het café restaurant heel veel kilometers op hun 2 terrassen en hun gasten veel plezier!
