Avocado Leaf Tea

13-5-2019

De ultieme thee voor avocado liefhebbers, Avocado Leaf Tea! Avocado Leaf Tea LLC, de maker van de Avocado Leaf Tea, heeft recent hun thee voor gezondheidsbewuste consumenten en theedrinkers van over de hele wereld, geïntroduceerd. De thee die al diverse prijzen heeft gewonnen zal ook te proeven zijn tijdens de ‘Winners Tasting Circle’ op de ‘World Tea Expo’ in Las Vegas, Nevada van 11 tot 13 juni 2019. “We zijn nog zeer vereerd met het winnen van een prijs met onze eerste deelname aan The Global Tea Championship”, aldus mede-eigenaar Sharon Colona. Het bedrijf heeft vijf smaakprofielen gelanceerd. Natural Avocado Leaf en gearomatiseerde melanges (met avocado bladeren thee) met kamille, perzik, citroen en black tea. Alle theesoorten zijn 100% natuurlijk, glutenvrij, suikervrij,  organisch en van nature cafeïnevrij (behalve de Black Tea Blend).

lees verder

Cuarto OCHO | Talentvolle Spaanse Chefs koken in Willemstad

13-5-2019

De chefs Adriana Urdanoz Gomez (32) en Miguel Ejarque Bou (29), geschoold op de beste gastronomische opleiding in Spanje en met ervaring in sterrenrestaurants, koken al een jaar in Cuarto OCHO in Willemstad, West-Brabant. Ze kregen van eigenaar Eduard Bos de vrije hand om hun talent en visie op Spaans hogeschool-koken te ontplooien. Een jaar later is Cuarto OCHO een begrip in de regio en is het Spaanse team uitgebreid met chef-kok en sommelier Oriol Sardà (34). De Spaanse roots verhullen niet dat er met internationale ambitie wordt gekookt. Het drietal wil met hun signature tapa’s en sharing-gerechten én wijnkeuze ook de rest van Nederland en België verleiden en bootjesmensen aansporen om ervoor om te varen naar het havenstadje aan het Hollands Diep.

lees verder

Braziliaanse vegetarische crêpes | Onda serveert ‘la tapioca’

13-5-2019

In Parijs, in de BHV Marais Homme op de rue du Temple serveert Onda, ‘une crêpe brésilienne’.   Deze crêpe wordt ‘la tapioca’ genoemd en is echte Braziliaans streetfood. ‘La tapioca’ is een ‘galette’ (een soort hartig pannenkoekje) met een fluwelen textuur gemaakt van cassavemeel. ‘La tapioca’ is veganistisch, glutenvrij en lactosevrij! Onda is geopend van dinsdag tot en met zondag. Je kunt de hele dag binnenlopen om onder andere deze gezonde snack te proeven op de locatie van de BHV (Bazar de l’Hôtel de Ville) Homme.

Leuk om te gaan proeven als je dit voorjaar naar Parijs gaat!

lees verder

Workspitality | Accor lanceert WOJO coworking spaces

9-5-2019

Accor heeft onlangs WOJO gelanceerd waarmee zij tegen 2022 het grootste co-working merk in Europa willen zijn. WOJO staat voor ‘Work. Live. Share.’ en geeft aan hoe Accor hun ‘workspitality’ wil gaan invullen. Accor heeft dit initiatief genomen om aansluiting te vinden bij de veranderde en innoverende wereld van werk- en coworking-trends. Stephane Bensimon (CEO) zegt: ‘’Omdat we dagelijks rechtstreeks in contact staan met bedrijven en werknemers, hebben we grondig inzicht in hun behoeften en verwachtingen rondom werkruimtes. Een persoonlijk onthaal, premium services, een vriendelijke sfeer en design zijn allemaal essentiële kenmerken van onze expertise. Door ons nieuwe aanbod aan ruimtes kunnen we nu aan een belangrijke klantbehoefte voldoen: de kwaliteit van het werkleven combineren met mobiliteit.’’

De WOJO coworking-ruimtes worden binnen Accor-hotels wereldwijd gelanceerd met verschillende invullingen van het concept, verspreid over alle segmenten (economie, middenklasse en luxesegmenten). Accor is de eerste hotelgroep die samenwerkt met een erkende speler in het coworking-veld om een merkervaring te bieden die uniek is qua inhoud en die openstaat voor zowel reizigers als de lokale bevolking.

lees verder

Enso Ango door Ango Hotels | Eén hotel op verschillende locaties in Kyoto

7-5-2019

ENSO ANGO’s vijf op zen geïnspireerde hotels werden in de herfst van 2018 geopend en fungeren als één om de reiziger onder te dompelen in de levende cultuur van Kyoto. Elke accommodatie bevat gemeenschappelijke ruimtes en faciliteiten. Op deze manier verblijven gasten niet in één hotelgebouw, maar hebben ze de keuze uit vijf verschillende gebouwen, gelegen in de charmante straten van het centrum van Kyoto. Met nog zes andere gebouwen in de pijplijn om aan de huidige vijf toe te voegen, zetten de mensen achter het hotelconcept ‘Enso Ango’ zich in voor een continu proces van evolutie en om de ervaring van hun gasten verder te verrijken.

In november 2019 hebben wij bericht ontvangen dat vanaf 1 december Global Hotel Management de operatie overneemt en dat de naam waarschijnlijk verandert aangezien het merk ENSO ANGO bedacht is door de Ango Hotels Inc. 

lees verder

Trends in het kort | Week 18

3-5-2019

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over een Ajax burger en er zijn gouden ijsjes gespot in België en Nederland! Verder links naar een volledig geautomatiseerde cannabis kwekerij in Israël en nieuws over het hotelconcept Zoku!

Leuke concepten over het verhuren van keukens, Carrousel in Utrecht en Suiba shared kitchen in Tokyo en er komt een nieuw concept (nog niet bekend welk) in het pand van Caffe Esprit in Amsterdam.

Misschien komt de Stroopwafel McFlurry op het Amerikaanse menu van McDonald’s! En Bagels & Beans heeft bekend gemaakt wie de gelukkige is die op reis gaat naar IJsland doordat zij alleen maar een heerlijke en eerlijke bagel heeft gegeten!

lees verder

Mei Plasticvrij | Foodmaker introduceert herbruikbare Billie Cup in alle vestigingen

3-5-2019

Inspiratie uit België, waar het initiatief is genomen voor mei plasticvrij!

Foodmaker speelt hierop in door vanaf nu in alle Foodmakervestigingen warme dranken te serveren in een zogenaamde Billie Cup. Het concept van deze herbruikbare beker is simpel: je krijgt je warme drankje in een Billie Cup, en betaalt daarvoor 1 euro waarborg. De waarborg krijg je terug als je de lege beker terug binnenbrengt in één van de deelnemende zaken in Vlaanderen.

lees verder

Bijzondere openingsactie voor BUNK hotels Utrecht | “HET IS HIER GEEN HOTEL”

2-5-2019

BUNK Utrecht opent 20 juni 2019 haar deuren. Dit hotel is de eerste vestiging van de nieuwe hotelgroep BUNK Hotels. Dit eigenzinnige hotel is een plek waar wereldgasten uit de wijk en stadsmensen van ver elkaar kunnen ontmoeten. Een platform waar lokale kunstenaars toegang krijgen tot een breed publiek. Het hotel wordt gerealiseerd in een oude kerk met een nieuwe bestemming. Voor iedereen die in een verwonderde omgeving wil werken, eten, drinken, slapen of chillen. Om die opening te vieren heeft BUNK Hotels een bijzonder campagne gelanceerd waarmee ze BUNK Utrecht voor een dag en een nacht weggeven.

BUNK hotel is een eigentijds hotel met 45 compacte kamers, 60 BUNK pods en BUNK restaurant in een kerk! Amsterdam krijgt de tweede vestiging van BUNK Hotels in de St. Ritakerk!  lees verder

Horecatrends | Culinaire kijktips week 18

30-4-2019

YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan onze collega Micha Luksenburg denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!

Deze week een video’s over het eten dat geserveerd wordt in Koreaanse gamecafés. En heb jij ooit een houtworm gezien? In de Filipijnen wordt een speciale soort beschouwd als ‘de nieuwe oester’. Wij moeten nog even wennen aan het idee! En een video over populaire ‘Japanse sandwiches’ die in Los Angeles worden verkocht. Instagrammable!

lees verder

FoodFest Cadzand | Rock-‘n-roll & premium food event

30-4-2019

Tijdens het hemelvaartweekend op zondag 2 en maandag 3 juni trekt het culinaire festival FoodFest opnieuw naar Cadzand. De ondertussen vierde editie van het festival zal voor het eerst plaatsvinden op het platform aan restaurant AIRrepublic van Sergio Herman, die samen met sterrenchef Syrco Bakker en Iman Soomers het festival organiseert. De festivalgangers zullen kunnen proeven van de specialiteiten van de (inter)nationale ‘guest chefs’ en interessante talks meepikken. De guest chefs zijn inmiddels ook al bekend, dit zijn namelijk: Quique Dacosta, Norbert Niederkofler, Nicolai Nørregaard en João Rodrigues. WECANDANCE (electronic beach festival in Zeebrugge) zal de muzikale line-up samenstellen en hosten. FoodFest Cadzand: genieten van al het moois dat de Noordzee te bieden heeft tijdens een rock-’n-roll en premium food event middenin dé culinaire hotspot van de Benelux.

lees verder