Innoveer je personeelstekort de deur uit!

7-3-2019

Lennert Rietveld vraagt zich in deze blog af of mensen in de horeca willen werken in een bedrijf waar alles al jaren hetzelfde gaat of in een bedrijf waar zaken worden aangepakt, vernieuwd en verbeterd?

Innoveer je personeelstekort de deur uit!

Tijdens een recente trendpresentatie over innovaties in de horeca voor een groep ondernemers stond het personeelstekort centraal. Eén van de zaken die we toen hebben laten zien is dat innovaties het bedrijf aantrekkelijker maken voor medewerkers en nieuw personeel. Ondernemers kunnen dus door te innoveren twee vliegen in een klap slaan: bestaande medewerkers aan zich binden én makkelijker nieuwe medewerkers aantrekken. lees verder

Pizookie | Pizza, koekjes en vanille-ijs!

7-3-2019

Vandaag schijnt het ‘National Cereal Day’ te zijn! Een dag die vooral in Amerika gevierd wordt. Speciaal voor vandaag komt de Amerikaanse keten BJ’s Restaurant & Brewhouse met een nieuwe productlijn: Pizookies. De Pizookies zullen over 2019 uitgerold worden en bestaan uit een combinatie van pizza en koekjes, bestrooid met traditionele ontbijtgranen. De eerste smaak is de ‘Cinnamon Toast Crunch Cereal Pizookie’, bestaande uit een boterachtig suikerkoekje gebakken in een diepe schaal, met daarop vanille-ijs, de ontbijtgranen van Cinnamon Toast Crunch en kaneelsuiker. Zoetigheid genoeg! lees verder

Poor Man’s Kitchen Kilpatrick Fine Strainer | Handige cocktail tool

7-3-2019

De Poor Man’s Kitchen Kilpatrick Fine Strainer is de allereerste alles-in-een cocktail strainer. Het proces van fine strainen, waar normaal gesproken twee tools voor worden gebruikt, wordt met deze strainer beperkt naar één tool. Cocktails kunnen op deze manier efficiënter bereidt worden omdat deze tool tijd, kosten en vaak zeldzame barruimte bespaard. De Kilpatrick fine strainer filtert ijskristallen, stukjes fruit en kruiden, evenals overmatig eiwit. Het doet dus wat het zou moeten doen. Op deze manier kun je nu met één hand uitschenken en houd je je andere hand vrij om bijvoorbeeld het glas te ondersteunen. Daarnaast is natuurlijk ook minder afwaswerk. lees verder

Ontbijt- en lunchconcept +FACTORY GIRL | Nu ook in Amsterdam

5-3-2019

Ontbijt- en lunchconcept +FACTORY GIRL heeft haar deuren geopend in de Amsterdamse wijk de Pijp, op de Saenredamstraat 32.  Ontbijtliefhebbers kunnen er gedurende de hele dag voor tal van gezonde gerechten terecht en je kunt er eenvoudig een verantwoorde lunch of brunch scoren. Dit concept heeft zich succesvol bewezen in Berlijn en trekt een zeer divers, internationaal, hip en trendy publiek aan. De + in het +FACTORY GIRL logo symboliseert de voorspelling van het realiseren van meerdere vestigingen in verschillende grote steden. Een creatief en vooral energiek concept met de focus op groei in Europa. lees verder

Vliegende Visburger bij Bagels & Beans

5-3-2019

Van 4 maart tot en met 14 april vliegen ze je om de oren: de Vliegende Visburger die Bagels & Beans samen met voorvechter van duurzame visserij Fish Tales heeft bedacht. Wie deze tijdelijke bagelspecial bestelt, maakt bovendien kans op een reis voor twee naar IJsland.

Bart van Olphen, de man achter Fish Tales, lanceerde de Vliegende Visburger in het onlangs geopende Bagels & Beans Bussum. Hoewel de naam anders doet vermoeden, is de burger niet van vliegende vis gemaakt. Ronald Bakker, medeoprichter van Bagels & Beans: ‘Het is een visburger van duurzaam gevangen IJslandse kabeljauw. De naam verwijst naar de vliegreis voor twee die je ermee kunt winnen.’ Bij iedere Vliegende Visburger krijg je een kaartje met daarop een unieke code. Die code vul je in op de website van Fish Tales. Ronald: ‘Uit alle aanmeldingen vissen we een gelukkige winnaar die eind april wordt bekendgemaakt.’ De reis voor twee naar IJsland wordt aangeboden in samenwerking met Icelandair.

lees verder

Sonder | Airbnb-achtige appartementen met de luxe van een hotel

1-3-2019

Sonder is een concept dat Airbnb- achtige appartementen verhuurt, maar dan met de luxe van hotel. Het concept probeert op deze manier een gat in de markt op te vullen. Het verschil: bij Airbnb slaap je daadwerkelijk in appartementen lokale bewoners terwijl de appartementen van Sonder in het beheer zijn van het bedrijf zelf. Hierdoor zorgen ze voor een hoge kwaliteitsstandaard en de luxe uitstraling van een hotel. lees verder

Streetart Frankey | Een glimlach op je gezicht als je over straat loopt

27-2-2019

Streetart Frankey is een Nederlandse straatkunstenaar die met zijn creaties voorbijgangers een glimlach wilt bezorgen. Het straatbeeld in zijn werkplek en met inmiddels zoveel bijzondere voorbeelden is het nu tijd om ’s werelds eerste street art toonstelling te openen. Uiteraard, op straat! Een overzicht van Streetart Frankey’s beste street art tot nu toe is vanaf nu te zien Tussen de Bogen (voetgangerstunnel tussen huisnummer 21 en 23) in Amsterdam. lees verder

Tia Maria + Coffee Project | Coffee cocktail vindt zichzelf opnieuw uit

27-2-2019

Wist je dat de coffee cocktail ‘Espresso Martini’ wereldwijd al jaren in de top 10 van best verkopende cocktails staat? De coffee cocktail is bezig met een opvallende revival, niet alleen in de horeca maar ook thuis. Dat vindt mede z’n oorzaak in een aantal nieuwe varianten, ontstaan in trendy cocktailbars in Londen en New York. Die nieuwe creaties en iconische andere coffee cocktails zijn te proeven tijdens het Amsterdam Coffee Festival, van vrijdag 1 tot en met zondag 3 maart in de Westergasfabriek in Amsterdam. Rod Eslamieh, brein achter de bekroonde Londense cocktailbar Chapter 72, is een van de eregasten tijdens het festival. Hij gaat in op het maken van de perfecte coffee cocktail en presenteert toekomstige coffee cocktail trends, waaronder een spicy variant van de espresso martini. lees verder

CleanseBot | ’s Werelds eerste bacteriedodende robot

25-2-2019

Een revolutionair schoonmakende robot, zo klein dat die in je zak past, werd eind 2018 gelanceerd door Ventur Studio. CleanseBot werkt met behulp van kunstmatige intelligentie en is een volledig geautomatiseerde en desinfecterende robot die doormiddel van UV lampen 99,99% van alle bacteriën doodt. Hierbij wordt geen gebruik gemaakt chemicaliën. Door de kickstart campagne van vorig jaar is meer dan 1 miljoen dollar opgehaald door ongeveer 10,500 investeerders. We vragen ons af wanneer de eerste hotel eigenaren deze kleine robots spotten! lees verder

London Landmarks Afternoon Tea | Bij Restaurant Town House in The Kensington hotel

21-2-2019

Restaurant Town House in The Kensington Hotel in Londen heeft een nieuwe ‘London Landmarks Afternoon Tea’. Na het succes van hun record brekende ‘Tale As Old As Time’ thema (een high tea met elementen van de film ‘Belle en het Beest’) is deze nieuwe Afternoon Tea geïnspireerd op de meest herkenbare en historische bezienswaardigheden van Londen. Terwijl je geniet van de lekkernijen maak je een rondleiding door de stad en geniet je van de meest beroemde trekpleisters. De zoetigheden van deze high tea worden geserveerd op een mini London Eye. Inspiratie voor degenen die een Afternoon Tea aanbieden in andere delen van de wereld, wat zijn de beroemde bezienswaardigheden in jouw stad? lees verder