Pop-up terras Café Bloesem | Het eerste ‘spritz’ terras van Nederland
17-6-2021
Amsterdam bloeit weer op. De stad is volgens de bedenkers klaar voor de summer of love en dus zochten zij een plek om heel Nederland samen te brengen. Zo is het eerste spritz terras, Café Bloesem, bedacht en het opent aankomende zaterdag 19 juni in Amsterdam. Langs het water aan de Leidsekade ontpopt zich een idyllisch bloementerras waar je de hele zomer kunt genieten van één van de drie verschillende soorten spritz kannetjes: De Bloesem variant met JAJEM Oranjebloesem, cava & bruiswater, de Lemon variant met JAJEM Citroentje, cava & bruiswater en de populaire Pornstar variant met vodka, passievrucht en vanille suiker. Deze drankjes zijn begeleid met een handvol kleine snacks zoals amandelen, chips en olijven.
Leestijd: 1 minuut
Pop-up boutique en restaurant ‘Dior at Alto’ op de rooftop van Selfridges in Londen
14-6-2021
Als je deze zomer naar Londen gaat kun je in Selfridges genieten van de ‘Dioriviera-capsule’ in de pop-up boetiek en restaurant met een ‘seaside’-sfeer in hun iconische restaurant op het dak, Alto by San Carlo. Voor deze zomer omgetoverd tot ‘Dior in Alto’, hier geniet je van de luxe en ‘la dolce vita’ waar Dior voor staat. Het restaurant is versierd met ‘toile de Jouy’, met een door ontwerpster Maria Grazia Chiuri herzien embleem in de kleuren blauw, chartreuse of framboos.
Wij schrijven altijd graag over inspirerende samenwerkingen en dit is daar weer een voorbeeld van, leuk om te bezoeken als je deze zomer naar Londen gaat! De gerechten op het menu klinken heerlijk! De pop-up is al open en blijft open tot 30 september 2021. Kijk verder in het artikel waar je kunt reserveren. En als inspiratie voor restaurants en hotels, waarom niet samenwerken met lokale ontwerpers om een bijzondere pop-up te creëren?
Leestijd: 1 minuut
Trends in het kort | Week 23
11-6-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. het culinair festival Festifood Mons 2021 by le Guide Michelin en Bar Senang van Jonnie en Thérèse Boer opent dit weekend in Zwolle (en in december op Bonaire).
Flower Burger opent een vestiging in Amsterdam en inspiratie van Heinz ketchup marketing: in Canada hebben ze een actie samen met Burger King voor degene die vaststaan in een file en in Amerika is de competitie Heinz Hoofd Burger Artiest gestart!
Verder een artikeltje over de DOYO®, de ‘Butterbeer Bar’ in New York en de London Eye werd in maart 21 jaar en dat vieren ze nu met een Pub Pod!
TGI Fridays serveert een zes-lagen regenboog dessert om Pride maand te vieren en Tesla gaat in Amerika de restaurant business in. Wordt hun concept de toekomst van het wachten op het opladen van je auto?
In Florence opende recent dit restaurant: ‘Sophia Loren – original Italian food’, het eerste restaurant van een nieuwe Italiaanse keten? Het menu met Italiaanse klassiekers klinkt heerlijk! En in Singapore kregen enkele mensen de kans om kreeft- en garnalen kweekvlees te proeven tijdens een proeverij afgelopen november door Shiok Meats.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
De Thuisborrel Club Conscious Edition | ‘Bewustere’ cocktails, maar minstens net zo lekker
11-6-2021
Minder drinken en bewuster omgaan met alcohol is al een tijdje gaande en dat is ook De Thuisborrel Club niet ontgaan. Het initiatief dat samenwerkt met Nederlands’ beste cocktailbars lanceert samen met oneUNIT De Thuisborrel Club Conscious Edition: een cocktailbox gevuld met verrassende cocktails die allen niet meer dan één unit alcohol bevatten. oneUNIT zet zich al langer in om het bewustzijn bij de consument te vergroten en daagt bartenders en amateurshakers uit creatieve cocktails met maar één unit – 12,5 milliliter – te creëren. Ben jij al langer fan van deze trend en ontwikkelde je al eerder zelf een low-abv cocktailrecept? Bestel dan niet alleen deze box, maar schrijf je tevens in voor de consumentenronde van de oneUNIT-competitie die plaatsvindt op 27 juni a.s.
In het artikeltje meer informatie over de inhoud van de cocktailbox (o.a. een ‘Mesjogge’, een ‘Campari Sour’ en een ‘La Neta’) en over hoe je kunt deelnemen aan de oneUNIT-competitie.
Leestijd: 1 minuut
Vakantie aan nieuw Rotterdams strandje bij de Maaskantine
10-6-2021
Deze zomer is het niet meer nodig om de Randstad te verlaten om neer te strijken op een lekker strand aan uitgestrekte wateren. In Rotterdam is sinds deze maand een nieuw summerproof buitenrestaurant aan de waterkant te vinden: de Maaskantine. De combinatie van een beachclub met BBQ en cocktails en het bruisende stadsleven, zorgt voor een ongedwongen vakantiegevoel. De Maaskantine is dé plek waar langverwachte zomerse ontmoetingen met je stadsvrienden plaatsvinden.
De Maaskantine is zeker voor Rotterdammers en hun bezoekers een perfecte plek om heen te gaan om dat zomervakantie gevoel te creëren. Want wie houdt nou niet van cocktails drinken op het strand, al helemaal als je dit dichtbij huis kunt doen!
Leestijd: 1 minuut
Limited edition I.P.A. Re-Genever | Gemaakt door Lowlander van verspild bier uit de horeca
8-6-2021
Botanisch brouwer Lowlander geeft nieuw leven aan bier uit de horeca dat vanwege de lockdown niet verkocht kon worden. Het resultaat? Een pure, zachte jenever vol smaak gedistilleerd uit I.P.A. bier. Met de lancering van de limited edition I.P.A. Re-Genever heeft Lowlander maar liefst 880 liter bier gered, wat eerder dit jaar door hen werd opgehaald bij verschillende horecazaken door heel het land. Zo bereiken smaken die anders verloren zouden gaan toch nog het glas! De allereerste flessen van Lowlander’s I.P.A. Re-Genever zijn natuurlijk ’terug gegeven’ aan de zaken die eerder een fust bij de brouwer hebben ingeleverd. De limited edition I.P.A. Re-Genever is verkrijgbaar via hun website.
De limited edition I.P.A. Re-Genever van Lowlander is natuurlijk een gaaf geschenk voor Vaderdag. Alle deelnemende horecazaken ontvangen als dank voor ieder ingeleverd I.P.A. bierfust een fles I.P.A. Re-Genever. En dat komt goed uit, nu de horeca eindelijk weer geopend is!
Leestijd: 2 minuten
Na 8 maanden eindelijk weer grandioos genieten in het Smakenrad Amsterdam
7-6-2021
Eten & drinken met een spectaculair uitzicht over heel Amsterdam? Op 13 en 14 oktober 2020 hebben een paar gasten deze unieke ervaring al mogen beleven. Toen ging Nederland helaas weer op slot. Vanaf afgelopen zaterdag, 5 juni 2021 draait het Smakenrad weer en kan iedereen komen ontbijten, lunchen, borrelen of dineren in dit uniek draaiende restaurant. Op het Europaplein voor de RAI in Amsterdam staat het rad helemaal klaar voor de heropening en staat de crew te popelen om eindelijk weer gasten te ontvangen! Neem plaats in een van de 36 gondels voor deze unieke beleving. De gondels zijn als privé restaurantje ingericht en voorzien van comfortabele en gezellige aankleding om ‘verdraaid lekker’ te genieten.
Leestijd: 1 minuut
Trends in het kort | Week 22
4-6-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. Utrechts Bestek, een leuke actie van 3 restaurants om hun opening te vieren vanavond en in Scheveningen aan het Zwarte Pad is de opening gevierd van de Foodhall, heerlijk eten op een toplocatie!
McDonald’s Duitsland is duurzaam verpakkingspapier van gras aan het testen, ze serveren hierin hun Deutschlandburger en McWraps. We hebben ook de Fortuna Cooler gespot, een koeler gemaakt van kokosnoten dat van nature koelt en prima Styrofoam kan vervangen.
Een link naar een artikel over ’s werelds grootste NFT-museum dat naar New York komt en Logis Hotels wil marktleider worden in Europa op de markt voor flexibele werkplekken, ze testen een nieuw netwerk in Frankrijk.
Domino’s Japan creëerde ‘Pizza Rice Bowls’ en we vragen ons af of we deze hier in Europa of in de VS gaan zien? En in het Japan Centre in Londen is ‘The Mochi Bar’ geopend!
De kanshebbers voor de award ‘Beste Bed & Breakfast van Nederland 2021’ zijn bekend, op 30 juni is bekend welke B&B het is geworden. En de eerste franchise locatie van Frites Atelier met als partner de Vermaat Groep komt in het Designer Outlet Roosendaal.
Plantaardige alternatieven mogen we in Europa melk blijven noemen en het gaat snel op dit gebied, de Van der Valk hotels gaan de plantaardige producten van Alpro Nederland aanbieden.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Genieten van koffie op een stokje bij Bagels & Beans
3-6-2021
Waarom zou je een slokje koffie nemen als het ook een stokje koffie kan zijn? Helemaal als het gaat om koffie-chocodip-roomijs. Bagels & Beans en ijsmaker NICE hebben de handen ineengeslagen voor een ijsje dat het beste van twee werelden op één stokje biedt: de eerlijke koffiebonen van Bagels & Beans en het biologische roomijs van NICE, gedipt in goede chocolade. Vanaf 4 juni exclusief verkrijgbaar bij Bagels & Beans.
Leestijd: 1 minuut
Restaurant The Pantry viert heropening in kerstsfeer
2-6-2021
Restaurant The Pantry in Amsterdam heropent op 5 juni op ludieke wijze. De eetgelegenheid van Jerome Hoogstraten en zijn vrouw Renate is een week lang geheel in kerstsfeer. “Omdat we tijdens de tweede lockdown gesloten waren tijdens een van de gezelligste feesten van het jaar, gaan we nu we eindelijk weer open mogen, gewoon alsnog kerst 2020 vieren.” De meteorologische zomer mag dan zijn begonnen, bij The Pantry in Amsterdam zijn ze van zaterdag 5 tot en met zaterdag 12 juni in kerststemming. Het restaurant is compleet versierd met kerstverlichting, kerstballen, een kerstboom, ‘sneeuw’ en bijbehorende kerstmuziek. Voor gasten die komen lunchen of dineren, ligt er een cadeautje klaar.
Leuke ludieke heropening, eindelijk een reden om weer eens in je ‘little black dress’ uit eten te gaan! Gelukkig voor Jerome en Renate of jammer voor de liefhebbers van zomerse temperaturen lijkt het weer volgende week mee te werken, in ieder geval geen tropische kerst.
Leestijd: 1 minuut
Genieten van een Jajem Oranjebloesem Spritz bij pop-up terras Bloesem
