B&B HOTELS opende haar eerste hotel in Nederland

24-6-2021

De toonaangevende budget hotelgroep B&B HOTELS heeft per 17 juni 2021 de exploitatie van een bestaand hotel in Zaandam, nabij Amsterdam, overgenomen. Het hotel opende haar deuren voor gasten op 21 juni 2021. B&B Hotel Amsterdam-Zaandam is de eerste Nederlandse locatie van de groep en laat daarmee het porfolio van B&B HOTELS groeien naar in totaal 13 landen. De overname vond plaats tijdens de lopende exploitatie en alle medewerkers van het hotel werden overgenomen door B&B HOTELS. In de loop van het jaar zullen de renovatie- en moderniseringswerkzaamheden beginnen om de 93 een- en tweepersoonskamers aan te passen aan de hoge kwaliteitsstandaard en moderne uitstraling van B&B HOTELS.

De eerste vestiging in Nederland van deze hotelketen die veel mensen vooral kennen uit Frankrijk. Hier zijn zij op alle strategische toegangsroutes naar de centra van steden te vinden. Zijn hebben daar dan ook meer dan 300 hotels. In Duitsland hebben ze ook al 143 hotels, in Spanje 34 en in Italië al weer meer dan 40 hotels. Buiten Europa hebben ze alleen in Brazilië 5 hotels.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 24

18-6-2021

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. sportieve hotels in Frankrijk: Logies Hotels is weer partner van de Tour de France en de Louvre Hotels Group test een nieuw fitnessconcept met Decathlon en de coaching applicatie Trainme.

Ook in Parijs gespot, een 60-tal restaurants werken al met Deliveroo samen om hun maaltijden in de herbruikbare containers van barePack te bezorgen. En inspiratie uit Londen, hier zijn al 11 openluchtbioscopen aangekondigd! Aangezien zowel restaurants als de bioscopen tot nu toe een verschrikkelijk seizoen achter de rug hebben is het een idee om deze zomer samen te werken!

Een pop-up met een naar eigen zeggen perfecte pizza in combinatie met een Spritz Bar: Piazza by the Pier in Londen. De hit van deze zomer, een Spritz Bar al fresco?  En de vijfde editie van ‘Chefs (R)Evolution’ vindt plaats op 12 en 13 september in Zwolle en is dit jaar ook online te volgen.  

Lay’s lanceerde een Dark Kitchen om Amsterdammers kennis te laten maken met hun ‘chips’-menu bestaande uit drie iconische Lay’s smaken met de namen van de fastfoodgiganten KFC, Subway en Pizza Hut. En er was een Pop-Up Bike Experience van WeWatt X Ovamo in Antwerpen op de Grote Markt. Blijft leuk een fietstafel in je zaak waarop je gasten hun telefoon zelf kunnen opladen.

Vapiano’s in Duitsland gaat geleidelijk de klassieke pizza van het menu laten verwijderen. Het wordt vervangen door hun nieuwe kernproduct Pinsa; luchtiger dan conventioneel pizzadeeg en beter verteerbaar.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Chiqueolatte | Espressobar, lunchroom en restaurant in één met internationale ambities

18-6-2021

Chiqueolatte is een modern concept wat een combinatie is van een espressobar, lunchroom en restaurant. Zij bieden hun gasten een warme omgeving waar zij de hele dag ‘food & drinks to feel good’ met een verhaal, kunnen bestellen. Deze bestaan voornamelijk uit goede koffies, chocola en brunchgerechten zoals sandwiches, melttasty’s, healthy bowls, salades, burgers en Mexicaanse gerechtjes. Ze staan voor goede producten en dragen waar mogelijk een steentje bij naar een gezonde duurzame keten. Ze hebben bijvoorbeeld alleen koffie waar de koffieboer een goede inkoopprijs voor heeft gekregen en ze steunen door direct trade, vrouwelijke koffieboerinnen in Rwanda. Naast het verhaal achter hun producten zijn hun gerechten en dranken ware food-designs die allen Instagrammable zijn.

Wij hadden nog nooit gehoord van Chiqueolatte, maar wij waren gelijk enthousiast toen we het voorbij zagen komen! De schattige ‘huisjes’ in hun cafés zijn perfect om samen met een vriend/vriendin lekker de hele middag te genieten van hun Sky High Tea Time.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Pop-up terras Café Bloesem | Het eerste ‘spritz’ terras van Nederland

17-6-2021

Amsterdam bloeit weer op. De stad is volgens de bedenkers klaar voor de summer of love en dus zochten zij een plek om heel Nederland samen te brengen. Zo is het eerste spritz terras, Café Bloesem, bedacht en het opent aankomende zaterdag 19 juni in Amsterdam. Langs het water aan de Leidsekade ontpopt zich een idyllisch bloementerras waar je de hele zomer kunt genieten van één van de drie verschillende soorten spritz kannetjes: De Bloesem variant met JAJEM Oranjebloesem, cava & bruiswater, de Lemon variant met JAJEM Citroentje, cava & bruiswater en de populaire  Pornstar variant met vodka, passievrucht en vanille suiker. Deze drankjes zijn begeleid met een handvol kleine snacks zoals amandelen, chips en olijven.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Pink Willem van Willem’s Wermoed | Eerste Nederlandse rosé vermout

17-6-2021

Sinds gisteren heeft Nederland er een nieuwe vermout bij. Pink Willem is de eerste Nederlandse rosé vermout op basis van rabarber, framboos en bijpassende botanicals. Een zomerse vermout om puur te drinken of te mixen in een Pink Willem spritz. Met deze nieuwe editie wil oprichter Paul Selier nog meer mensen enthousiast maken voor aperitief wijn van eigen bodem. Vijf jaar geleden lanceerde hij de eerste Nederlandse vermout geïnspireerd op de Amsterdamse Hortus Botanicus, nu is het tijd voor een geheel nieuwe smaakrichting.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

BARDEUM app by Museum Edutainment | Stap in de verhalen uit het verleden van historische plekken

15-6-2021

Met de nieuwe mobiele app van Museum Edutainment BARDEUM zie je niet alleen bijzondere plekken, je stapt ook in hun verhalen. Bezoekers die luisteren naar de educatieve en vermakelijke verhalen krijgen meer informatie dan via de droge saaie feiten op kleine plaquettes in musea en historische locaties. De verhalen worden verteld door ’s werelds beste verhalenvertellers, waardoor je als luisteraar deel uit maakt van intriges, bedrog en fascinerende gebeurtenissen uit het verleden. De BARDEUM app by Museum Edutainment is gratis te downloaden op iOS en Android. Je betaald alleen voor de downloads van de verhalen en de prijzen variëren hiervoor tussen $ 3,99 en $ 4,99 per download.

Zijn dit soort mobiele apps de toekomst van de geschiedenis? Gaaf idee om rond een Memorial, een bijzonder park of een historische plek te lopen en te luisteren naar verhalen uit het verleden. Volgens ons kun je zo ook een prachtig verhaal uit het verleden over Amsterdam vertellen. En als het door influencers wordt verteld, denken wij dat ook zij graag luisteren naar ‘oude’ verhalen. Top ook dat je de app gratis kunt downloaden en alleen voor de verhalen betaald!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 23

11-6-2021

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. het culinair festival Festifood Mons 2021 by le Guide Michelin en Bar Senang van Jonnie en Thérèse Boer opent dit weekend in Zwolle (en in december op Bonaire).

Flower Burger opent een vestiging in Amsterdam en inspiratie van Heinz ketchup marketing: in Canada hebben ze een actie samen met Burger King voor degene die vaststaan in een file en in Amerika is de competitie Heinz Hoofd Burger Artiest gestart!

Verder een artikeltje over de DOYO®, de ‘Butterbeer Bar’ in New York en de London Eye werd in maart 21 jaar en dat vieren ze nu met een Pub Pod!

TGI Fridays serveert een zes-lagen regenboog dessert om Pride maand te vieren en Tesla gaat in Amerika de restaurant business in. Wordt hun concept de toekomst van het wachten op het opladen van je auto?

In Florence opende recent dit restaurant: ‘Sophia Loren – original Italian food’, het eerste restaurant van een nieuwe Italiaanse keten? Het menu met Italiaanse klassiekers klinkt heerlijk! En in Singapore kregen enkele mensen de kans om kreeft- en garnalen kweekvlees te proeven tijdens een proeverij afgelopen november door Shiok Meats.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Kever Canned Cocktails | Cocktails in een handomdraai gemaakt!

8-6-2021

De Cocktail Craze zoals we die kennen in New York, Londen en andere wereldsteden, krijgt ook in Nederland voet aan de grond. Vele mensen weten inmiddels de weg naar de cocktail(bar) te vinden! En dan hebben we het niet over de ‘sex on the beach’, maar cocktails zoals de Negroni, Martini of een John Collins. Mixology, de kunst van het maken van cocktails, wordt dan ook langzaam de nieuwe standaard. Het mixen van klassieke cocktails – en moderne twists hierop – is een vak apart. Het begint vaak met drie soorten gedistilleerd, allerhande bitters, siropen, shakers, stirrers en goed ijs. Weet je niet waar te beginnen? De innovators van het Amsterdamse jenevermerk Kever introduceren een range van vier ‘canned’ en dus direct drinkbare cocktails. Allemaal moderne twists op klassieke jenevercocktails in een duurzaam 500ml blik. Het enige dat je hoeft te doen, is het blik in de ijskast te zetten, te ‘shaken’, uit te schenken en te garneren. De Kever Cocktail Range is vanaf deze week te koop bij verschillende slijterijen, online en in de Amsterdamse horeca.

Uit één blik schenk je 5 ready-to-drink cocktails, de blikjes zijn makkelijk mee te nemen en de cocktails zijn vegan, glutenvrij en gemaakt van natuurlijke smaakmakers. Het blik is voor 90% recyclebaar. De Kever Canned Cocktails hebben daarnaast ook prachtige namen: Henkie Panky, John Lemon, Holy Negroni, en de Pinky Promise.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Restaurant The Pantry viert heropening in kerstsfeer

2-6-2021

Restaurant The Pantry in Amsterdam heropent op 5 juni op ludieke wijze. De eetgelegenheid van Jerome Hoogstraten en zijn vrouw Renate is een week lang geheel in kerstsfeer. “Omdat we tijdens de tweede lockdown gesloten waren tijdens een van de gezelligste feesten van het jaar, gaan we nu we eindelijk weer open mogen, gewoon alsnog kerst 2020 vieren.” De meteorologische zomer mag dan zijn begonnen, bij The Pantry in Amsterdam zijn ze van zaterdag 5 tot en met zaterdag 12 juni in kerststemming. Het restaurant is compleet versierd met kerstverlichting, kerstballen, een kerstboom, ‘sneeuw’ en bijbehorende kerstmuziek. Voor gasten die komen lunchen of dineren, ligt er een cadeautje klaar.

Leuke ludieke heropening, eindelijk een reden om weer eens in je ‘little black dress’ uit eten te gaan! Gelukkig voor Jerome en Renate of jammer voor de liefhebbers van zomerse temperaturen lijkt het weer volgende week mee te werken, in ieder geval geen tropische kerst.  

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Zoku Kopenhagen geopend

26-5-2021

Zoku Copenhagen heeft de deuren geopend, het is het tweede hotel na Amsterdam en ook hieraan heeft multidisciplinaire ontwerpstudio concrete meegewerkt. Het workmeetsplay concept richt zich op de wereldse nomade. Zoku is een homeoffice-hybride, ook geschikt voor langdurig verblijf, met de faciliteiten van een hotel en de sociale buzz van een gezellige buurt. Een ontspannen plek om te wonen, werken en socializen met gelijkgestemden terwijl je de stad leert kennen.

Zoku Amsterdam opende zijn deuren in 2016 en het was één van de eerste workmeetsplay hotelconcepten die we zagen. Vorige week kwamen we een interessant artikel over de toekomst van de technologie in de hospitality-wereld tegen met voorbeelden zoals de meer appartement-proptech-startups Mint House, Kasa Living en WhyHotel. Het deed ons denken aan Zoku Amsterdam, een compacter concept, met nu dus een tweede hotel in Kopenhagen. Daarnaast is Zoku Wenen bijna klaar en Zoku Parijs in aanbouw.

lees verder