Bistro & Grill Later aan Zee | XXL Barbecue voor 1250 personen

9-7-2019

  • Bistro & Grill Later aan Zee 2019Bistro & Grill Later aan Zee 2019
  • Bistro & Grill Later aan Zee 2019Bistro & Grill Later aan Zee 2019
  • Bistro & Grill Later aan Zee 2019Bistro & Grill Later aan Zee 2019
  • Bistro & Grill Later aan Zee 2019Bistro & Grill Later aan Zee 2019
  • Bistro & Grill Later aan Zee 2019Bistro & Grill Later aan Zee 2019
  • Bistro & Grill Later aan Zee 2019Bistro & Grill Later aan Zee 2019
  • Bistro & Grill Later aan Zee 2019Bistro & Grill Later aan Zee 2019

Bijzondere grill experience bij Bistro & Grill Later aan Zee voor liefhebbers van lekker eten en drinken aan het strand. Naast de sfeervolle ambiance staat de beach club in Bloemendaal aan Zee bekend om haar smakelijke gerechten tegen verrassend toegankelijke prijzen. Het terras werd vernieuwd en is een fijne plek is voor een lunch, borrel, diner. Maar ook voor grote groepen, events en partijen is Later aan Zee de ultieme locatie. Zo biedt zij de mogelijkheid tot het bieden van verschillende (sportieve) activiteiten voor groepen en kan ze een XXL barbecue faciliteren voor maximaal 1250 personen.

lees verder

Gezellig potje boulderen

8-7-2019

Niek Timmermans blogt over boulderen. Hij hoorde erover en is het gaan proberen en heeft daarna de rest van zijn collega’s ook moeten uitleggen wat het is ;-). Hij heeft meteen even gekeken naar de populariteit van klim- en boulderhallen.

Gezellig potje boulderen

Sinds mijn collega in Rotterdam woont doet hij aan “klimmen”. Boulderen om precies te zijn. Ik had ooit iets gelezen over de groeiende populariteit ervan, maar had dit zelf nog nooit gedaan. Kortom; reden genoeg om eens mee te gaan en te kijken wat het is. lees verder

Bagel Battle by Bagels & Beans

8-7-2019

  • Bagel BattleBagel Battle

Heb jij een geheim bagelrecept dat je stiekem eigenlijk wel met iedereen wilt delen? Bedenk jij de bijzonderste, gezondste of verrukkelijkste bagel van het universum? Zorg dan dat je meedoet aan de eerste editie van de Bagel Battle. De winnende bagelcreatie komt vanaf september zes weken lang bij alle Bagels & Beans in Nederland op het menu.

lees verder

Eerste vestiging BRAM’S Gourmet Frites in Ierland | Patatje Irish stew op het menu?

8-7-2019

  • Bramś Gourmet Frites in Dublin, IerlandBramś Gourmet Frites in Dublin, Ierland

Naast Irish stew en Dublin Coddle genieten Ieren vanaf deze maand ook van de rasechte Hollandse patat van BRAM’S Gourmet Frites. Op zondag 7 juli opende Bram Ladage met zijn formule BRAM’s Gourmet Frites de eerste overzeese vestiging in een buitenwijk van de historisch hoofdstad Dublin, Artane. De BRAM’S Container staat bij een tankstation van Cirkle-K, een bekende benzinepompformule in Ierland die ruim 420 vestigingen exploiteert. Met deze eerste vestiging is het zaadje gepland en streeft BRAM’S naar meer vestigingen in Ierland in de nabije toekomst. Grote vraag wanneer komt er een ‘Patatje Irish stew’ op het menu?

lees verder

Foodtruck Tjaps op het Veronicaschip | Van foodtruck naar eerste pop-up restaurant

8-7-2019

  • Veronica schipVeronica schip
  • Foodtruck Tjaps - Van links naar rechts Willem van der Veld, Bart Vermaten, Rano Kust en Seydou KonateFoodtruck Tjaps - Van links naar rechts Willem van der Veld, Bart Vermaten, Rano Kust en Seydou Konate

Deze zomerperiode opent het pop-up restaurant van foodtruck Tjaps op het Veronicaschip. De jongens van Tjaps serveren er vanaf afgelopen weekend (6/7 juli) hun bekende broodjes aangevuld met salades en een snackmenu. Met lekker weer wordt er op het buitenterras van het Veronicaschip gebarbecued.

lees verder

EARTH Water x KangaROOS Ultimate OG Africa | Limited edition sneaker

8-7-2019

  • EARTH Water x KangaROOS Ultimate OG Africa - credits Nikki van ToornEARTH Water x KangaROOS Ultimate OG Africa - credits Nikki van Toorn
  • EARTH Water x KangaROOS Ultimate OG Africa - credits Nikki van ToornEARTH Water x KangaROOS Ultimate OG Africa - credits Nikki van Toorn
  • EARTH Water x KangaROOS Ultimate OG Africa - credits Nikki van ToornEARTH Water x KangaROOS Ultimate OG Africa - credits Nikki van Toorn

Gedeelde winst van unieke samenwerking naar nieuwe waterbron in Kameroen. Afgelopen weekend is de ‘EARTH Water x KangaROOS Ultimate OG Africa’ gelanceerd in sneakerwinkel Sunika Amsterdam. Deze duurzame, handgemaakte sneaker van het merk KangaROOS in samenwerking met EARTH, staat symbool voor de schaarste van schoon drinkwater in derdewereldlanden. Sneakerfans kregen de kans het exclusieve paar aan te schaffen en dragen tegelijkertijd een steentje bij aan de wereld. De winst van de wereldwijde gelimiteerde oplage van 400 sneakers draagt bij aan noodhulp in de gebieden waar EARTH watervoorzieningen creëert.

lees verder

Trends in het kort | Week 27

5-7-2019

  • Trends in het kortTrends in het kort

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over wat ‘to do’ als je collega’s op vakantie zijn maar jij nog op kantoor bent, bijvoorbeeld beginnen met een uurtje zomeryoga?

Healthy food restaurantketen eazie is uitgeroepen tot beste fastservice formule van Nederland en restaurant De Beren opent het 41ste restaurant in Veenendaal!

Ook een artikel over een marathon met 12 stops om wijn te drinken en een geweldige samenwerking tussen modehuis Fendi en warenhuis Harrods. In Nederland is nu ook een diner geserveerd dat was afgestemd op het DNA van de gasten!

Ga jij deze zomer naar Ubud op Bali en ben je een hondenmens? Dan wil je dit hotel zeker niet overslaan! Al gehoord van rosé aardbeien, frambozen en van ‘Braspberries’? Ze zijn in ieder geval niet in rosé gedoopt, lees in dit artikeltje wat het wel zijn!

Leuk idee uit Israël, de P-Pass en in Londen kun je nu ook deelnemen aan een wijn marathon! Daar organiseren ze trouwens ook ‘Cocktails in the City’ op 12 en 13 juli. Daarnaast weer een artikeltje over het belang van glutenvrije gerechten op je menukaart, zeker als je veel Amerikaanse gasten hebt.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

The Avocado Show Downtown | Derde locatie voor avocado-aficionado’s

5-7-2019

  • The Avocado Show Downtown AmsterdamThe Avocado Show Downtown Amsterdam
  • The Avocado Show Downtown AmsterdamThe Avocado Show Downtown Amsterdam
  • The Avocado Show Downtown AmsterdamThe Avocado Show Downtown Amsterdam
  • The Avocado Show Downtown AmsterdamThe Avocado Show Downtown Amsterdam

Na de introductie van het dagconcept in De Pijp en de uitbreiding met de The Avocado Show To Go op de Willemsparkweg in Amsterdam, maakt The Avocado Show haar formule compleet vanaf 11 juli. Op de iconische locatie aan de Keizersgracht 449 serveert The Avocado Show Downtown naast de welbekende ontbijt- en lunchgerechten een nieuwe dinner experience met o.a. spectaculaire pokébowls, salades, burgers, avocado fries, taco’s en truffelguacamole. Hun derde locatie in Amsterdam voor de avocado-aficionado’s.

lees verder

Bar-restaurant IJver zoekt ijverige mensen

5-7-2019

  • Bar Restaurant IJver op de NDSM-werf in AmsterdamBar Restaurant IJver op de NDSM-werf in Amsterdam
  • Bar Restaurant IJver op de NDSM-werf in AmsterdamBar Restaurant IJver op de NDSM-werf in Amsterdam
  • Bar Restaurant IJver op de NDSM-werf in AmsterdamBar Restaurant IJver op de NDSM-werf in Amsterdam

Eind juli 2019 is het zo ver: dan opent IJver – dé nieuwe hotspot in Amsterdam-Noord op de NDSM-werf – haar deuren. Op deze unieke locatie op de industriële en levendige NDSM-werf kun je straks genieten van een heerlijke lunch, een uitgebreid diner of van een gezellige borrel. Maar dat kan natuurlijk niet zonder een goed geolied, gastvrij en ijverig team.

lees verder

Alle kleine beetjes helpen | Duurzame initiatieven

5-7-2019

Vera Rauwerda blogt over duurzame initiatieven, natuurlijk zijn niet alle initiatieven voor elk concept geschikt, maar allemaal een paar initiatieven uitvoeren maakt de wereld een stukje duurzamer.

Alle kleine beetjes helpen

Onlangs was ik opzoek naar video’s voor de ‘YouTube kijktips’ van Horecatrends.com. Tijdens deze zoektocht kwam ik een video tegen met daarin 22 initiatieven die bijdragen aan een ‘schonere’ wereld. In het filmpje introduceren ze bijvoorbeeld de Nohbo Drops, waar mijn collega’s van Horecatrends al eerder over schreven. Nohbo Drops is een duurzaam alternatief voor flesjes shampoo en douchegel die in hotels veel gebruikt worden. De druppelvormige verpakking lost volledig op wanneer deze in aanraking komt met water. In de video laten ze ook een het project van Liter of Light zien. Zij helpen mensen in derde wereldlanden hun eigen licht te produceren door oude plastic flessen te veranderen in gloeilampen. Dit kan met behulp van de micro-zonnepanelen die worden verwerkt in de plastic flessen. lees verder

The New York Collection | Door de Dominique Ansel Bakery in Soho

4-7-2019

  • New York Collection by Dominique Ansel Bakery in SohoNew York Collection by Dominique Ansel Bakery in Soho
  • New York Slice by Dominique Ansel Bakery in SohoNew York Slice by Dominique Ansel Bakery in Soho
  • Bodega Coffee Tiramisu by Dominique Ansel Bakery in SohoBodega Coffee Tiramisu by Dominique Ansel Bakery in Soho
  • Everything Bagel & Schmear Pavlova & Bodega Coffee Tiramisu by Dominique Ansel BakeryEverything Bagel & Schmear Pavlova & Bodega Coffee Tiramisu by Dominique Ansel Bakery
  • Haute Dog, Stroll in Central Park Chocolate Hazelnut Acorn, Bite of the Big Apple - Dominique Ansel Bakery SohoHaute Dog, Stroll in Central Park Chocolate Hazelnut Acorn, Bite of the Big Apple - Dominique Ansel Bakery Soho
  • Pretzel by Dominique Ansel Bakery in SohoPretzel by Dominique Ansel Bakery in Soho
  • Yellow Taxi Salted Caramel éclair (top), Spring Street Chocolate éclair (bottom) - Dominique Ansel Bakery SohoYellow Taxi Salted Caramel éclair (top), Spring Street Chocolate éclair (bottom) - Dominique Ansel Bakery Soho

Vanaf vandaag, 4 juli (Independence Day) tot 2 september (Dag van de Arbeid), verandert de Dominique Ansel Bakery hun hele patisserie lijn in de Soho Bakery (189 Spring Street, NYC) in een eerbetoon aan New York, met een ‘capsulecollectie’ van 9 nieuwe desserts geïnspireerd op alles wat ze leuk vinden aan NYC.

We vinden de combinatie van creativiteit en echte goede smaak van de producten van de bakkerijen van Dominique Ansel echt top! In het verleden schreven we al een aantal artikelen over deze ondernemer / banketbakker. Zoek maar eens op zijn naam in de ‘zoekbalk’ op de voorpagina van Horecatrends en je zult heel veel inspiratie opdoen zowel in producten als in de manier waarop zijn sociale media wordt gedaan. Dus als je deze zomer naar New York gaat en je van bijzonder gebak houdt, dan is een bezoekje aan de Dominique Ansel Bakery een aanrader! lees verder

Ter Marsch & Co │ Prijswinnende burgers in vernieuwd spraakmakend interieur

4-7-2019

  • Ter Marsch & Co AmsterdamTer Marsch & Co Amsterdam
  • Ter Marsch & Co AmsterdamTer Marsch & Co Amsterdam
  • Ter Marsch & Co AmsterdamTer Marsch & Co Amsterdam
  • Ter Marsch & Co AmsterdamTer Marsch & Co Amsterdam
  • Ter Marsch & Co AmsterdamTer Marsch & Co Amsterdam
  • Ter Marsch & Co AmsterdamTer Marsch & Co Amsterdam

De afgelopen maanden heeft bar en grillrestaurant Ter Marsch & Co hard gewerkt aan de heropening van haar zaak aan de Amsterdamse Bloemenmarkt en het resultaat is spraak- en smaakmakend. Ter Marsch & Co creëerde samen met ontwerpbureau Dark&Stormy een spraakmakend interieur waar zij haar prijswinnende burgers serveert. De gast waant zich in een kleurrijke bloemenoase waar naast vers bereide burgers, grilgerechten, salades, cocktails en andere drankjes op de kaart staan. Deze verbouwing liep samen met de hoteltransformatie van NH Carlton Amsterdam naar het premium NH Collection Amsterdam Flower Market.

lees verder

Amsterdam schittert met STAN&CO in Capital C

4-7-2019

  • STAN&CO Amsterdam l Credits Michele GiebingSTAN&CO Amsterdam l Credits Michele Giebing
  • STAN&CO Amsterdam l Credits Michele GiebingSTAN&CO Amsterdam l Credits Michele Giebing
  • STAN&CO Amsterdam l Credits Michele GiebingSTAN&CO Amsterdam l Credits Michele Giebing
  • STAN&CO Amsterdam l Credits Michele GiebingSTAN&CO Amsterdam l Credits Michele Giebing
  • STAN&CO Amsterdam l Credits Michele GiebingSTAN&CO Amsterdam l Credits Michele Giebing
  • STAN&CO Amsterdam l Credits Michele GiebingSTAN&CO Amsterdam l Credits Michele Giebing

STAN&CO Amsterdam heeft haar deuren geopend in Capital C. In de voormalige Amsterdamse Diamantbeurs schittert nu een sfeervol bar-restaurant met een smakelijke menukaart. Hier bestel je wat je wilt en wanneer je wilt. Een steak for breakfast, cocktail bij de lunch of een brioche egg benedict in de avond; het is allemaal mogelijk. Bij STAN&CO Amsterdam draait het allemaal om food, drinks & friends. Op donderdag, vrijdag en zaterdag wordt er door verschillende dj’s gedraaid.

lees verder

Hoe technologie de komende jaren de horeca gaat beïnvloeden

3-7-2019

Algoritmes die in de toekomst een recensie over je bedrijf schrijven? Wie weet! David Maartense blogt over technologische ontwikkelingen die ook in de horeca een rol zullen gaan spelen.

Hoe technologie de komende jaren de horeca gaat beïnvloeden

Onlangs was ik op een congres waar werd verteld dat Uber de mogelijkheid heeft om de prijs van een taxirit aan te passen aan de hand van je batterijpercentage. Het idee hierachter is dat hoe lager het percentage, hoe meer je bereid bent te betalen. Of ze dit daadwerkelijk doen, is ten tweede maar de mogelijkheid bestaat. lees verder

Restaurant Arros QD | Paella van Quique Dacosta in Londen

2-7-2019

  • Quique DacostaQuique Dacosta
  • Arros QD LondonArros QD London
  • Arros QD LondonArros QD London
  • Arros QD LondonArros QD London

De drie Michelin-sterren chef Queque Dacosta uit Valencia heeft de deuren van zijn eerste restaurant buiten Spanje geopend, met rijst in het hart van het aanbod. Quique zei tijdens een van zijn vele bezoeken aan Londen: “Ik ben verheugd een deel van onze traditie en gastronomie naar één van de belangrijkste hoofdsteden van de wereld te brengen. Paella is een van de bekendste gerechten en toch ook één van de meest mishandelde. Met dit project materialiseer ik een passie die ik al tientallen jaren koester: de rijstcultuur van de oostkust van Spanje een plek op het culinaire podium geven” .

Quique Dacosta opende Arros QD op Fitzrovia’s 64 Eastcastle Street op 7 juni 2019. In zijn eerste restaurant in Londen en buiten zijn geboorteland Spanje, kun je kennis maken met Quique’s unieke stijl van koken terwijl hij zijn passie voor rijst benadrukt, evenals voor premium, lokale en seizoensgebonden ingrediënten.

Ga je deze zomer naar Londen en houd je van echt authentieke paella of een versie met een moderne twist? Dan is restaurant Arros QD de plek om te bezoeken!

lees verder

Bezoek horecatrends op