Sprookjestoilet bij Horecawerf | ESTIDA creëert kleinste kamertje met grootste effect
22-8-2019
De showroom van Horecawerf Amsterdam met zelfstandige specialisten op het gebied van interieur, food, techniek en dienstverlening voor de horecabranche ondergaat een complete restyling. ESTIDA, bureau in interieurdesign en conceptontwikkeling, werd gevraagd om de nieuwe toiletgroep te realiseren en die uitdaging gingen ze graag aan. Met een spectaculair resultaat als gevolg waarbij het toilet een van de eyecatchers is geworden van de Horecawerf.
Deze toiletten zijn een voorbeeld van hoe je van een noodzakelijke ruimte een enorme toegevoegde waarde kan creëren. Een inspiratiebron of relaxruimte, in ieder geval een plek die iets bij iemand los maak.
Inspiratie uit 2018 | Een lijstje met alternatieven voor je plastic rietjes
12-8-2019
In verschillende Amerikaanse steden is het gebruik van plastic rietjes al afgeschaft. Ook de Europese Commissie kwam vorig jaar met het voorstel om het gebruik van plastic wegwerpartikelen te verbieden. In 2021 moet het nu gedaan zijn met het wegwerpplastic in de horeca. Verschillende partijen hebben inmiddels het initiatief genomen om plastic rietjes voorgoed te verbannen en bedachten duurzame alternatieven. In dit artikel van vorig jaar kwamen we met een aantal alternatieven voor het plastic rietje.
Inspiratie uit 2018 | Moonshine Raceway, in de ‘The Four Thieves’ pub
1-8-2019
Inspiratie uit 2018 met een zeer actueel tintje, een Moonshine Raceway, die we hebben gespot in the ‘The Four Thieves’ pub in Londen. Met de komst van het racecircuit in Zandvoort en de successen van Max Verstappen zou zo’n racebaan het best wel eens goed kunnen doen in je kroeg!
Moonshine Raceway is een nieuwe sportactiviteit die de mogelijkheid biedt om de spanning en sensatie van de motorsport te ervaren. Het is veilig, goedkoop en leuk! Chauffeurs worden uitgenodigd om één van de 10 perfect op elkaar afgestemde topklasse superauto’s te besturen, om met behulp van stuur- en pedaalbedieningen hun auto’s naar de overwinning te spelen. De eerste Moonshine Raceway werd vorig jaar geopend in pub en microbrouwerij ‘The Four Thieves’ in Londen.
Ga jij deze zomer naar Londen? Een aantal gave plekken om te bezoeken!
31-7-2019
Met grote regelmaat laten we inspiratie uit Londen voorbij komen op horecatrends. Hieronder een kort lijstje met een aantal leuke ‘trendy’ plekken om te bezoeken. Trouwens de Dominique Ansel Bakery in Londen waar we gisteren overschreven is ook een ervaring op zich!
Trends in het kort | Week 30
26-7-2019
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over ijs dumplings, die wordt geserveerd bij Oddfellows in New York City en over The Grid in Londen waar ze escape rooms combineren met cocktails!
In Hong Kong opent deze maand Fairwood eSports Café, het eerste eSport café waar je ook kunt dineren! In Kroatië hebben ze slimme stadsbankjes gespot die dienen als internet hot spots en je dus bijvoorbeeld je mobiel kunt opladen en Wi-Fi kunt gebruiken. En Tokyo krijgt een ‘Bubble Tea’ themapark!
In een Amerikaans artikeltje hebben we het pre-dinner drankje Haus gespot, een start-up in aperitieven met een lager niveau alcohol dan andere gedistilleerde dranken. Klinkt lekker! En start-up Third Aurora is bezig met zelfvertalende wijnetiketten! Met een link naar een video hoe dit werkt!
Trends in het kort | Week 29
19-7-2019
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over Solar Foods, een Finse start-up die eiwit maakt van gefermenteerde lucht, het product Solein klinkt als het duurzaamste voedstel ter wereld. En McDonald’s zorgt er vanaf nu voor dat er altijd groente of fruit in een Happy Meal zit.
We hebben weer een onbekende fruitsoort gespot, Hala fruit! En JuiceBrothers heeft hun negende vestiging geopend in Memphis Tennessee.
Ooit gedacht, wat jammer dat er geen vluchtsimulator in deze hotelkamer staat? Wij niet maar vinden het wel cool! Hij staat in het Haneda Excel Hotel Tokyu in Japan. Pampers in Noord Amerika installeert 5.000 baby verschoontafels in herentoiletten. Dit als reactie op de #SquatforChange beweging!
Welcome to the Village | GreenBattery helpt dit festival op weg naar een circulair evenement
19-7-2019
Festival ‘Welcome to the Village’ dat dit weekend plaats vindt in natuurgebied de Groene Ster net buiten Leeuwarden, draait de komende drie jaar op nog duurzamere stroom. Vattenfall en Leeuwarden helpen dit festival op weg naar een circulair evenement. Tijdens het festival wordt het gebruikelijke dieselaggregaat vervangen door een GreenBattery. De batterij bespaart gedurende het vierdaagse festival meer dan 6500 liter diesel en 17 ton CO2. De GreenBattery is een innovatief, mobiel energieopslagsysteem waarin grote hoeveelheden elektriciteit uit wind en zon worden opgeslagen. De batterij stoot geen CO2, NOx en fijnstof uit, en is bovendien stil. Vóór plaatsing wordt de batterij door Vattenfall opgeladen met stroom uit wind. Tijdens het evenement wordt de batterij met stroom vanuit de vaste stroomaansluiting in het gebied bijgeladen.
Wordt jouw horecabedrijf ook een ‘Groen Nest’? | De Groene Nesten van Bird Brewery
16-7-2019
Bird Brewery is duurzame samenwerkingen aangegaan met ruim honderd gepassioneerde horecazaken en speciaalzaken. Voor elke liter van hun bier dat bij zo’n Groen Nest wordt verkocht, planten zij één boom. Intussen staat de teller op meer dan 30.000 bomen. Nu zijn ze op zoek naar meer horecabedrijven en speciaalzaken die een ‘Groen Nest’ willen worden. Ze hebben als doel in 2019 50.000 bomen te planten!
Het snelgroeiende Bird Brewery is opgericht door bier- en natuurliefhebbers Ralph van Bemmel en Rik van den Berg. De brouwerij maakte de afgelopen jaren impact met hun prijswinnende bieren en wilt dat nu ook doen door bewust om te gaan met de natuur.
DÂK IS BACK! | Het DÂK op in Rotterdam voor de Social BBQ
15-7-2019
De jubileumeditie van DÂK gaat dit jaar wel door, Pop-up stadspark strijkt na tussenjaar weer neer op vertrouwde APCOA Parking Westblaak. Heel Rotterdam kan weer het DÂK op van 19 juli tot en met 3 augustus. Na de noodgedwongen last minute annulering van vorig jaar, verrijst het pop-up stadspark dit jaar weer gewoon om de hoek van de populaire Witte de Withstraat op de Kromme Elleboog. DÂK is de plek bij uitstek om de Rotterdamse zomer te vieren, met wereldse live optredens, Rotterdamse DJʼs, diverse sport- en spelactiviteiten en natuurlijk de Social BBQ.
Horecatrends | Culinaire kijktips week 28
12-7-2019
YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan onze collega Manuel Imanse denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!
Met deze week links naar een video over hoe koffie over de hele wereld wordt gedronken en waarom manuca honing uit Nieuw Zeeland zo duur is. En sinds begin juli heeft attractiepark Walibi Holland een nieuwe attractie: the Untamed.
Toiletten bij de Horecawerf Amsterdam - credits ESTIDA
Toiletten bij de Horecawerf Amsterdam - credits ESTIDA
Toiletten bij de Horecawerf Amsterdam - credits ESTIDA
Toiletten bij de Horecawerf Amsterdam - credits ESTIDA
