House of Caviar & Fine Food | 3 pop-ups in Rotterdam, Den Haag en Amsterdam

17-12-2020

Volgens kaviaarondernemer Ashkan Mossafaian van House of Caviar & Fine Food is er een grote vraag naar luxeproducten als kaviaar. “Ondanks deze lastige tijd kun je met kaviaar een daverend einde maken aan het jaar.” Ashkan Mossafaian opent drie pop-up stores in Rotterdam, Den Haag en Amsterdam om aan de behoefte van consumenten te voldoen. “Kaviaar zorgt voor extra luxe tijdens de feestdagen en juist nu willen mensen thuis iets bijzonders doen”, aldus de eigenaar van House of Caviar & Fine Food.

lees verder

Chocolatier La Fève en Brabants Oriëntaals sterrenrestaurant O&O slaan de handen ineen

15-12-2020

Chocolatier La Fève in Maastricht zal op 19 december 2020 tijdelijk de rol als afhaalpunt voor oriëntaals sterrenrestaurant O&O uit het Brabantse Sint Willebrord op zich nemen. Meester chocolatier Geert-Jan Heesterbeek hoopt op deze manier Limburgers in staat te stellen om kennis te maken met de vermaarde keuken van dit bijzondere familierestaurant dat twee jaar geleden een Michelinster kreeg. O&O, dat in 1982 begon als traditioneel afhaalrestaurant, grijpt vanwege de Coronamaatregelen creatief terug op haar afhaalroots.

Met de huidige maatregelen zullen veel hotels en restaurants weer op zoek moeten naar een nieuwe manier van samenwerken. Restaurant O&O en Chocolatier La Fève in Maastricht is hier een mooi voorbeeld van. Wij wensen hun maar ook al andere horecaondernemers veel succes met het focussen op het bezorgen met de kerstdagen!

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Samenwerken werkt |Een Bolenius pop-up restaurant in de Staybridge Suites

11-12-2020

Om 2020 met een culinaire knal af te sluiten, opent Luc Kusters een Bolenius Pop-up restaurant in Staybridge Suites, Den Haag. Vanaf vandaag, 11 december, verhuist hij zijn voltallige brigade vier opeenvolgende weekenden naar de Hofstad. Hierdoor is het dus mogelijk om zowel tijdens het weekend van Kerstmis als het weekend van Oud & Nieuw op sterrenniveau te dineren én te slapen in Den Haag. Het aantal couverts is zeer beperkt.

lees verder

La Fève lanceert nieuwe editie Sterrenbonbons | Eerste exemplaar voor Meesterkok Toine Hermsen

11-12-2020

Meester chocolatier Geert-Jan Heesterbeek van la Fève in Maastricht heeft de tweede editie van zijn Sterrenbonbons gelanceerd. De Sterrenbonbons zijn ontwikkeld in samenwerking met 10 Nederlandse en Belgische sterrenchefs en in elke chocoladebonbon is de signatuur van de chef te proeven. De eerste doos werd door SVH Meesterkok Toine Hermsen in ontvangst genomen.

Na het succes van de eerste serie Sterrenbonbons die in 2014 werd gelanceerd, presenteert Meester chocolatier Geert-Jan Heesterbeek van la Fève in Maastricht een nieuwe serie. De smaken van de bonbons werden wederom ontwikkeld met 10 (nieuwe) Nederlandse en Belgische chefs met één tot drie Michelinsterren. lees verder

Qnolselderij als vegetarische variant voor de Qalkoen deze kerst

10-12-2020

Eind november werd Qalkoen gelanceerd, een initiatief dat in het leven is geroepen om zo veel mogelijk mensen een fijne kerst te bezorgen. Voor iedere verkochte Qalkoen, een zorgvuldig geselecteerde kwaliteitskalkoen van Vleeschmeester, wordt €10,- gedoneerd aan de stichtingen van de vier grootste kinderziekenhuizen in Nederland. Goed nieuws: het Qalkoenpakket kan nu worden uitgebreid met een vegetarische variant. Met de Qnolselderij erbij wordt het kerstdiner een feest voor iedereen.

lees verder

De Triple Treat Box® van Pizza Hut | Een familiemaaltijd in één box

10-12-2020

Met de kerstdagen in het verschiet, maakt Pizza Hut het maken van de to-do-lijst voor het koken in deze dagen een stuk makkelijker. Je kunt als familie nu de Triple Treat Box van Pizza Hut bestellen in Amerika. Met drie gangen in één verpakte doos is dit een feestelijke en makkelijke manier om een complete maaltijd op tafel te zetten. Elke Triple Treat Box bevat een drie-in-één maaltijd, twee middelgrote pizza’s met één topping, vijf breadsticks en 10 Cinnabon® mini broodjes.

Deze box is slechts tijdelijk beschikbaar in de VS. Aangezien het er best leuk is om op deze manier een complete pizzamaaltijd bezorgd te krijgen vragen wij ons af waarom ze deze box niet standaard gaan aanbieden. Inspiratie voor andere pizzaketens? Aan de andere kant is het ook een leuk idee om een thema te geven aan je verpakkingsmateriaal.

lees verder

Russisch Oud en Nieuw bij Vermeer | Proostmoment vervroegd vanwege coronamaatregelen

8-12-2020

Op de laatste dag van het jaar organiseert het met een Michelinster bekroonde Restaurant Vermeer een bijzonder oud en nieuwevenement. Vanwege de geldende maatregelen is gekozen voor een Russisch oudejaarsdiner, zodat er al om 19 uur geproost kan worden op 2021.

lees verder

Nederlandse wijnen steeds populairder | Wijnlokaal van platform Nederlandsestreekwijnen.nl geopend

8-12-2020

Eind november schreven we een artikeltje over de wijnwinkel Bob in Amsterdam waar je alleen maar Nederlandse wijnen kunt kopen. Zij openden op 1 december de deuren. Het blijkt dat in Santpoort Zuid, Patrick van der Fits (50), eigenaar van online wijnplatform Nederlandsestreekwijnen.nl, eind november al een wijnlokaal met uitsluitend Nederlandse wijnen heeft geopend. Top al die aandacht voor onze lokale wijnen, ze zijn het waard! Recent hebben wij weer een heerlijke witte wijn geproefd bij Landhuishotel Restaurant De Bloemenbeek, de Johanniter van Wijnlandgoed De Hakenberg.   

Het wijnaanbod bij het wijnlokaal komt van 35 wijnhuizen en uit alle 12 provincies. Daarmee speelt Patrick van der Fits in op de populariteit van wijn uit eigen land. De kwaliteit en smaak is de afgelopen jaren sterk verbeterd. lees verder

Makro steekt een hand uit naar horeca met #bestelkerst

7-12-2020

Dit jaar wordt de kerst voornamelijk thuis gevierd want het ziet er helaas naar uit dat de horeca tijdens de kerst dicht blijft. Dit is de zoveelste klap voor de horecabranche dit jaar, inmiddels biedt ruim 60% van de horecaondernemingen al mogelijkheden voor afhalen of bezorgen. Groothandel Makro is nu een initiatief gestart om de lokale horecagelegenheden te steunen en roept iedereen via de hashtag #bestelkerst op om tijdens de feestdagen thuis een kerstmenu te bestellen.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Claridge’s Christmas Tree 2020 | Samenwerking tussen het hotel en McQueens Flowers

7-12-2020

Claridge’s, het iconische Mayfair-hotel in Londen, heeft in de lobby weer hun ‘Claridge’s Christmas Tree 2020’ onthuld. Dit jaar heeft het monumentale hotel de boom geïnspireerd op haar rijke en glamoureuze Art-Deco design uit de Roaring 20’s, een tijd waarin mensen op zoek waren naar een symbool van hoop en geluk na de Eerste Wereldoorlog. Terwijl Londen op zoek is naar een baken van licht te midden van de beproevingen van dit jaar lijkt de boodschap erg passend nu de hele wereld weer verlangt naar betere tijden.

De kerstboom van het Claridge’s symboliseert al jaren het begin van de feestdagen in Londen en trekt zowel toeristen als Londenaren naar het hotel om het prachtige ontwerp te bewonderen. Dit is het 11e jaar dat het Claridge’s een langdurige partner en vriend heeft uitgenodigd om de boom opnieuw te ontwerpen in hun eigen kenmerkende stijl. We schreven over een paar van hen omdat we genieten van de inspiratie die ze bieden, zowel op het gebied van decoreren maar ook omdat ze  ervoor kiezen elke keer samen te werken met andere ontwerpers. Bekijk de bomen van vaste gasten en vrienden van het hotel zoals ontwerpers Christian Louboutin, Diane von Fürstenberg en zelfs Karl Lagerfeld.

Leestijd: twee minuten

lees verder