Chocolade verfdoos
30-12-2013
Deze verfdoos zal iedere ontvanger verrassen. De verftubes zijn vervangen door chocolaatjes met verschillende vullingen. Op de etiketten van de tubes staan de verschillende smaken. De chocolaatjes zijn een creatie van Nendo Design en de foto is gemaakt door Ayao Yamazaki.
Chopstick rietje
30-12-2013
Chopsticks zijn er in verschillende soorten en maten. Niet iedereen is er even handig mee, en bij het eten van bijvoorbeeld noedelssoep moet je de kom optillen. Dat laatste hoeft niet meer met het slimme chopstick design van Julian Lechner, hij heeft er rietjes van gemaakt.
Fijne feestdagen
24-12-2013
Voor de komende dagen wensen wij u veel gezelligheid!
Hartelijke groet van Laura Stoter, Marjolein van Spronsen en Armand Sol van de Van Spronsen & Partners Groep.
Het Hardloperskoopboek
24-12-2013
Tijdens deze zachte winter sporten er nog veel mensen buiten. Het Vondelpark in Amsterdam is vergeven van de hardloop- en bootcamp-groepjes. Zelf doe ik er ook aan mee, in het Rembrandtpark wel te verstaan, want dat is “minder massaal”. Samen met de rest van de ‘Urbanics’ bootcamp-groep gaan we in 2014 maandelijks vóór en ná de training afspreken bij Bar Baarsch, een van de horeca-huiskamers in de buurt, het oudere broertje van Café Vrijdag. Voor horecaondernemers is het interessant om in te spelen op de trend van gezond eten en sporten. Doet u al iets met superfoods of serveert u gerechten voor sporters?
Afgelopen donderdag was ik te gast bij de boekpresentatie van ‘Het Hardloperskookboek’ van Miriam van Reijen bij Run2Day, een interessant naslagwerk voor sporters en koks die willen weten wat nou handig is om te eten en drinken rond trainingen en wedstrijden. In het naastgelegen pand ‘Sport371‘ hebben verschillende sport- en voedingsorganisaties de krachten gebundeld, de officiële lancering van deze verzamellocatie is op 19 januari 2014, maar een korte rondgang wijst op een one-stop-shop met kluisjes, toiletten, kleding, fysio en gezonde hapjes en drankjes voor de hardloper. Bekijk eens of er een hardlooproute bij u in de buurt is en speel er op in. ^Armand
In het Hardloperskookboek beschrijven Miriam van Reijen en Barbara Kerkhof het effect van voeding op het lichaam. Zo is het bijvoorbeeld het beste om 30 tot 45 minuten voordat je gaat slapen een glaasje melk te drinken, dit bevat zowel tryptofaan als calcium. Beide stoffen zorgen voor een verhoogde aanmaak van serotonine, een stof die ervoor kan zorgen dat je tegelijkertijd ontspannen én slaperig wordt. Als er ’s nachts spierkrampen optreden is dat waarschijnlijk de oorzaak van een tekort aan magnesium. Een handje nootjes kan hier verschil maken. Noten zijn namelijk rijk aan magnesium. Naast soortgelijke handige tips staat het boek vol met gerechten die sporters vóór of na een training of wedstrijd kunnen eten.
In de sterren geschreven
24-12-2013
Een revolutie in kerstkaarten, schrijf het in de sterren met een iOS apparaat via stars.akqa.com.
The Hobbit pop up boek
24-12-2013
In het Beverly Hilton Hotel in Los Angeles was voor de première van ‘The Hobbit: Desolation of Smaug’ het grootste pop-up boek ter wereld geplaatst. Vijf dagen lang maakte het boek van Tourism New Zealand reclame voor het land als vakantiebestemming. Bekijk het boek hier.
Positivo cocktails van Happy Drinks
23-12-2013
Zit je in een winterdipje? Met de Positivo cocktails van Happy Drinks krijgen je lichaam en geest een hartverwarmende energy boost en brengt het de zomer terug in je glas. 0% alcohol, 100% positief! De ‘Positivo’ cocktail wordt gemaakt van balsamico azijn met aardbeien en peper en deze combinatie maakt iedere zwartkijker positief. De ‘Positivo Classico’ is krachtiger en intenser dan de ‘Positivo’ en geeft je een kick, de cocktail is ook op basis van aardbeien met balsamico. Bekijk hier de twee cocktailrecepten.
Chief Oranje Officer
23-12-2013
2014 wordt weer een bijzonder oranje jaar. Met de Olympische Winterspelen, het WK voetbal en de eerste Koningsdag voor de deur is bierbrouwerij Heineken is per 1 februari 2014 op zoek naar een Chief Oranje Officer. De nieuwe Chief Oranje Officer zal zowel in het binnen- als buitenland het oranje gevoel moeten aanwakkeren en aanmoedigen tijdens het aanvoeren van het supporterslegioen. Met een oranje auto en een oranje maatpak gaat de Chief Oranje Officer op pad en wordt Nederland wereldkampioen in Brazilië, dan wordt het jaarsalaris verdubbeld.
Bezoekers maken eigen kunstwerk in New Museum
23-12-2013
Vanaf 12 februari tot 13 april 2014 zal de Poolse kunstenaar Pawel Althamer op de tweede, derde en vierde verdieping van het ‘New Museum’ in New York zijn nieuwste collectie tentoonstellen. Onderdeel van zijn collectie is ‘The Neighbors’ waarbij de kunstenaar een beroep doet op de bezoekers om een enorm ambitieus kunstwerk te maken. Op de vierde verdieping van het museum zullen de witte muren geleidelijk bedekt worden met schilderijen en tekeningen gemaakt door de bezoekers. Bezoekers kunnen op deze manier hun kunsten tonen. Ook zullen muzikanten op diverse momenten tijdens de tentoonstelling live muziek verzorgen.
Hanjie Wanda Square winkelcentrum
20-12-2013
Het Hanjie Wanda Square is een nieuw winkelcentrum in Wuhan, China. In 2011 werd een wedstrijd gehouden met verschillende nationale en internationale architecten en het ontwerp van UNStudio’s werd gekozen als winnende inzending. Het gebouw straalt luxe uit en met eenvoudige materialen is een combinatie gemaakt tussen hedendaagse en traditionele elementen. Bij het ontwerp is aandacht besteed aan de bezoekersstroom, vanuit de drie hoofdingangen worden bezoekers geleid naar twee centrale ruimtes in het winkelcentrum. De gevel bestaat uit 42.333 bolletjes met 3.1 miljoen LED-lampen die op verschillende manieren kunnen worden gecombineerd om een mooi lichteffect te creëren.
De perfecte cocktail
20-12-2013
Het blijft lastig om je precies aan de juiste hoeveelheden te houden bij het maken van een cocktail, vaak schenk je net iets te veel of te weinig van een ingrediënt in de cocktail. Met de ‘Perfect Drink’ kun je nu gemakkelijk cocktails maken met de juiste hoeveelheden. De digitale keukenweegschaal werkt in combinatie met een app en vertelt welk ingrediënt je moet toevoegen, weegt het gewicht op het moment dat je de cocktail bereidt en geeft aan wanneer je moet stoppen met het toevoegen van een ingrediënt. Zo krijg je de perfecte cocktail! Er is een grote database met cocktailrecepten maar je kunt ook zelf een recept toevoegen.
Accor Meeting Hotel Finder
20-12-2013
Met de nieuwe zoekmachine ‘Accor Meeting Hotel Finder’ van Accor Hotels kunnen MICE- en meeting-planners eenvoudig een geschikte locatie vinden voor hun congres of evenement. Op basis van de geografische ligging, type bijeenkomst, accommodatie en hotelsegment kan de database van Accor Hotels doorzocht worden. Op het moment dat de MICE-planner een bestemming heeft geselecteerd kan direct een offerte opgevraagd worden / geboekt worden. De zoekmachine heeft meer dan 1.000 bestemmingen en 10.000 zalen in 90 verschillende landen waarvan 65% in Europa en 23% in Azië en Oceanië.
Dip een frietje in chocolade dipsaus
19-12-2013
Geen mayonaise, ketchup of curry bij de frieten maar een chocolade dipsaus?! Japanse fastfoodketen Lotteria zal in de maanden januari en februari hun frieten serveren met een Lotte Ghana chocolade dip onder de naam ‘Dipping Fries’. Het zoute van de frieten en het zoete van de chocolade zorgt voor een bijzondere combinatie. Ook wij hebben dit op kantoor geprobeerd en….. Een enkeling vond het best lekker maar de rest wil liever mayo!
Rijdend restaurant door Den Haag
19-12-2013
Rondrijden in een tram door de binnenstad van Den Haag langs allerlei bezienswaardigheden en genieten van een hoogwaardig 4-gangendiner. Rond februari 2014 zal dit mogelijk zijn in Tramrestaurant Hoftrammm. Een rijdende Haagse tram wordt omgebouwd tot een modern en sfeervol restaurant voorzien van alle voorzieningen zoals een keuken, bar en toiletten. Het Tramrestaurant zal zes dagen per week een vaste route door de binnenstad van Den Haag rijden en gasten krijgen een 4-gangendiner geserveerd met een bijpassend drankenarrangement. Om het Tramrestaurant, de Hoftrammm, te kunnen realiseren loopt er op dit moment een crowdfunding actie.
Balsan DUO tapijt inspireert tot dromen in INCH hotelsuite
19-12-2013
Netwerkclub INCH (international network connecting hotelschool graduates) heeft in samenwerking met Balsan DUO tapijt een hotelkamer ingericht op de Hotelschool Den Haag Campus Amsterdam. De ontwerpstudio van Balsan DUO heeft samen met interieur architect Frank ter Horst de kamer ontworpen. De hotelkamer heeft als thema tegendraadsheid, spontaniteit en onconventioneel handelen. Balsan heeft in de kamer een opvallend tapijt op de vloer geplaatst en deze ook op de wand en tot in het raamkozijn aangebracht. Midden in de kamer staat een 2m bij 2m bed, een maxibar en verder is er genoeg ruimte om vrij te bewegen.
Conscious Clubbing
18-12-2013
Start 2014 zonder kater. De organisatoren van de ‘Chocolate Club’ nemen het voortouw in ‘conscious clubbing’ zoals ze het zelf noemen. Drink alcoholvrije super-drinks en energiedrankjes met natuurlijke ingrediënten om vervolgens vuurwerk te bekijken vanuit een bubbelbad of te dansen tot in de vroege uurtjes in de studio’s van ‘de Dansmakers’. We zagen al dat de superfoods sterk in opkomst zijn, dit is het eerste gezonde clubbing-concept dat we tegenkomen. Bekijk hier de beelden van de vorige editie in juli.
Gastrovan met je neus in de boter
18-12-2013
Neem een avontuurlijk jongensboek, combineer dit met een reisgids die buiten de gebaande paden gaat en bak dit samen met lekkere gerechten tot een praktisch kookboek. Dat moet ongeveer het recept zijn geweest voor ‘Gastrovan – Met je neus in de boter’. Sjaak Borsboom, Jeroen Simons en Olivier van der Ree hebben dit recept achteraf pas samengesteld na een zomer lang met een camper door Nederland, Frankrijk en Spanje te zijn getrokken. Vanuit de camper kookten ze in de buitenlucht voor in totaal meer dan 200 mensen. De combinatie van geestige verhalen, beschrijvingen van unieke bestemmingen en lokale recepten zal iedere foodie doen watertanden.
50 uur voor Pumba
18-12-2013
Zaterdag 11 januari wordt het lijvige Gasconne-varken Pumba (5 jaren oud) geëerd. Het varken kwam als big van 20 kg op de boerderij van de Lindenhoff binnen en wordt vanaf 9 januari 50 uur (!) geroosterd naast open vuur. De organisatoren Baaf Vonk en Roel van Vliet van Varkensroosteren.nl werken samen met Restaurant Old-School in Amsterdam om het vijf jaar oude varken optimaal te prepareren. De koks zijn al druk in de weer met recepten, denk aan schwein met sauerkraut en Schwarzbier, varkensbuik met Koreanse kimchi of Amerikaanse pulled pork met chutney.
City Food Route
18-12-2013
Floske Kusse en Tine Sommeijer willen stadsbewoners beter bekend maken met de winkels in de verschillende buurten van Amsterdam. Daarom zijn ze de City Food Route begonnen. Op de website staat een plattegrond van de buurt, menu- en recepttips voor het shoppen bij de buurtzaken en handige plekken om even uit te puffen. Na de eerste route door Oud-Oost volgt binnenkort een tourplattegrond door De Pijp en Rivierenbuurt: de Van Woustraat en Rijnstraat, parallel aan de Amstel.
julius bar&grill
17-12-2013
IQ creative (bekend van o.a. Supperclub, Envy, Mercat en Mazzo) is een samenwerking aangegaan met chef Julius Jaspers om samen julius bar&grill te openen. In het hart van de transparante keuken staan een gigantische houtkoolgrill en twee keramische afsluitbare barbecues. Het restaurant heeft verschillende tafelsettings waaronder een gemeenschappelijke tafel, een 15 meter lange Chesterfieldbank en drie ruimtes voor private dining. Eén ervan dient als wijnkamer met een bar en zes zitplaatsen, de middelste is een huiselijke ruimte met plek voor tien en de derde een bibliotheek met o.a. boeken van Julius Jaspers en zijn inspirators.
Een kerstboom op het bord
17-12-2013
Kerstinspiratie voor op het Kerstbord. Heeft u ‘aparte’ kerstgerechten die u wilt delen met de bezoekers van horecatrends? Wij horen het graag! Foto en uitleg kunt u sturen naar tip@spronsen.com.
Grootste snoephuis ooit
17-12-2013
Bij het maken van het grootste Hans & Grietje huis zijn 7.200 eieren, 22.304 stuks snoepgoed, zo’n 820 kg boter, 3272 kg bloem, 1360 suiker met zo’n 36 miljoen calorieën gebruikt. Het is gemaakt door vrijwilligers en de opbrengst van het huisje, dat wordt vereeuwigd in het Guinness Book of World Records, gaat naar het St. Joseph Ziekenhuis in Texas. Eigenlijk een mooie promotie voor parken zoals de Efteling!
Kerst zonder uitbuiken
17-12-2013
Van het Diabetesfonds kregen wij het persbericht ‘kerst zonder uitbuiken’. Uit een onderzoek blijkt dat het gros van de Nederlanders in december gezond eten links laten liggen. Dat stelt het Diabetes Fonds op basis van zoektrends op Google. Waar in januari mensen massaal googelen op ‘gezonde recepten’ en op ‘dieet’, laten ze in december gezond eten links liggen. Volgens het Diabetes Fonds een gemiste kans, want lekker én gezond eten met kerst is wel degelijk mogelijk.
De Lightbattle
16-12-2013
Op 12 december opende de directeur van het Rijksmuseum het lichtkunstwerk ‘De Lightbattle’. In de fietstunnel onder het Rijksmuseum waar dagelijks honderden fietsers doorheen gaan, kunnen team rood en team blauw het tegen elkaar opnemen tijdens een battle. De fietser die het snelst fietst en als eerste de kleur licht van de andere fietser heeft weggefietst wint. Een spectaculaire lichtshow wordt getoond aan de winnaar. ‘De Lightbattle’ maakt gebruik van de energie van de fietsers en is te bewonderen tot en met 19 januari. ‘De Lightbattle’ is een idee van Venividimultiplex en ontwikkeld door InventDesign.
App combineert eten, stijl en muziek
16-12-2013
Uniqlo heeft een nieuwe app geïntroduceerd waar de combinatie wordt gemaakt tussen eten, stijl en muziek. Zes opkomende chefs in Amerika hebben in totaal 24 recepten ontwikkeld van alledaagse ingrediënten en kooktechnieken. De recepten zijn geïnspireerd op de herfst/ winter collectie van het merk ‘LifeWear Philosophy’. Elke chef draagt een outfit die de kleuren en textuur van het gerecht kenmerkt, de outfits kunnen via de app gekocht worden. Daarnaast heeft de app verschillende kookgeluiden en een timer.