Cabin | Hotel op wielen tussen Los Angeles en San Francisco
8-10-2020
Het Amerikaanse bedrijf Cabin biedt reizigers tussen San Francisco en Los Angeles een nieuwe manier van transport aan, het concept werd voor het eerst als pilot onder de naam SeepBus getest in 2016. Tickets waren toen in drie dagen uitverkocht en de wachtlijst bevatte meer dan 20.000 gasten die maar al te graag in bus met slaapcabines vervoerd wilden worden. Dit concept ging verder onder de naam Cabin en biedt haar diensten momenteel nog steeds aan tussen San Francisco en Los Angeles.
Een van onze collega’s kwam deze dienst tegen en vond het idee om ’s nachts te reizen met een slaapcabine erg interessant. Momenteel houdt Cabin en haar personeel de situatie rondom Covid-19 nauwlettend in de gaten maar ze blijven tot op heden hun diensten verlenen. Zo kun je nu ook een Cabin bus -of ‘Hotel op Wielen’- reserveren voor privé-evenementen. Hoe geweldig zou het zijn om tijdens een reis tussen Europese steden ‘s nachts te kunnen slapen in een rollend hotel!
Walsjérôt in Rotterdam | Dé nieuwe hotspot voor wijnliefhebbers
29-9-2020
Rotterdam is sinds 19 september een hotspot rijker: Walsjérôt opende onlangs haar deuren op het Bentinckplein. De wijnbar werkt volgens een uniek concept waarbij je je eigen wijn kan tappen. Met de keuze voor een slok, een heel of een half glas van meer dan 70 wijnen kunnen zowel gezellige borrelaars als echte kenners en wijnliefhebbers hun hart ophalen. Laat het tappen beginnen!
Leestijd: 1 minuut.
Novotel Amsterdam Schiphol | Unieke evenementlocatie met groen karakter
11-9-2020
Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent in november een unieke ontmoetingslocatie in de vorm van een kas. Wat voorheen een groene binnentuin was die onderdak bood aan vele honingbijen, is straks een unieke, 260m2 multifunctionele evenementlocatie met moderne technologie. De honingbijen hebben een nieuw thuis gekregen op het dak en in een nis tussen de kas en het bestaande pand.
Trends in het kort | Week 36
7-9-2020
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de eerste CO2-negatieve bierbrouwer, BrewDog en een Frans artikel waarin wordt uitgelegd dat het toeristische zomerseizoen van 2020 beter was dan verwacht.
Over het kookboek van Soenil Bahadoer: Spicy Chef en de rivierkreeftenplaag in Nederland! Meer op de website van Good Fish Foundation over deze lekkerste plaag van Nederland.
City Resort Hotel en Wellnessboot Mill worden per 1 oktober 2020 onderdeel van Fletcher Hotels en een duurzaam initiatief van koekjesmaker Farm Brothers: met iedere doos die ze verkoopt, zet het bedrijf zich in om 12 vierkante centimeter verarmde landbouwgrond te herstellen.
‘Concerts in Your Car’ is een concertserie die plaatsvindt op de Ventura County Fairgrounds in Californië en Shef, een Airbnb-achtig platform voor huisgemaakte maaltijden heeft een grote financiële injectie opgehaald.
Volgens een nieuwe studie zou de wereldwijde omzet voor veganistische kaas eind 2020 $ 2,5 miljard kunnen bereiken en een artikel over NAFSIKA’S GARDEN. Kaasalternatieven van Nafsika Antypas, die ook de gastvrouw en maker is van ‘Plant-based By Nafsika’, een veganistische lifestyle-serie op de reguliere televisie (A&E Network).
Great Scotland Yard hotel in Londen | Gaat 7 september open met ‘Grand Unlocking’
1-9-2020
The Great Scotland Yard hotel, onderdeel van The Unbound Collection by Hyatt, behoort tot de top 5* hotels van Londen en heeft aangekondigd om te heropenen met een ‘Grand Unlocking’ op maandag 7 september. Het hotel is gelegen in Westminster. De heropening van het hotel valt samen met de lancering van een nieuw seizoensgebonden snackmenu naast het kenmerkende cocktailmenu in hun bar The 40 Elephants. De bar in het hart van het hotel zal gedurende het hele jaar open zijn voor zowel gasten als het publiek.
Restaurant Bisque | Jan en Corry Gaastra openen nieuw restaurant in Groningen
1-9-2020
Chef Jan en gastvrouw Corry Gaastra hebben op 2 juli 2020 restaurant Bisque in de stad Groningen geopend. Het echtpaar, dat in 2019 hun toprestaurant Koriander in Drachten verkocht, serveert er betaalbaar eten op niveau in een intieme huiskamersfeer. Het restaurant is vernoemd naar één van de lievelingsgerechten van chef Jan Gaastra.
Leestijd: 1 minuut
Vier apps die de horeca helpen op het gebied van social distancing
31-8-2020
De afgelopen maanden stopten alle dagelijkse activiteiten, de winkels gingen dicht en miljoenen mensen werden gedwongen hun werkzaamheden thuis te hervatten. Als gevolg van het afnemende aantal infecties wordt wereldwijd gewerkt aan de vraag ‘hoe kunnen wij weer veilig terug naar het werk?’. De grote vraag die ook speelt bij de horecabedrijven is hoe je service kunt verlenen terwijl je ook rekening houd met social distancing en de richtlijnen van de WHO en de overheid.
Een gastblog door Georgie Peru, een journaliste voor UKWebHostReview. Haar grote passie is het delen van haar enthousiasme over technologie, met de missie om anderen te helpen begrijpen waarom de digitale wereld zo succesvol is. Zij doet dit door hierover artikelen te schrijven en in dit artikel laat de vier beste apps zien die een toegevoegde waarde hebben in het borgen van social distancing in de horeca.
Trends in het kort | Week 35
28-8-2020
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. het Jeneverfestival@home 2020 en openingen van De Beren restaurants in Meppel en Amsterdam.
Gastvrij Rotterdam is de kersverse sponsor van het initiatief ‘Wijnvrouw van het Jaar’, deze wordt op 22 september bekend gemaakt! En een link naar een interessant artikel over contactloze bestel- en betaalapps.
In Tokyo heeft Starbucks een filiaal geopend met kantooruitstraling en waar je per tijdseenheid zo’n plek kunt reserveren via een app. In de VS gaat de keten Just Salad als eerste bedrijf de CO2-uitstoot van de gerechten op het menu aangeven. Zij beginnen hiermee tijdens de ‘Climate Week’, die op 21 september begint.
In Londen is er nu een drijf-in bioscoop, op een fluisterboot kunnen bezoekers op het Regent’s Canal een film bekijken. In het V&A museum in Londen wordt volgend jaar ook een ‘Alice in Wonderland’ tentoonstelling geopend.
In SoHo, New York is de nieuwe vestiging van Felix Roasting Co. geopend, hier kun je genieten van hun bijzondere koffiedranken zoals de espresso tonic en de ‘hickory-smoked s’mores latte’! En Airbnb en National Non-profit The Actors Fund hebben de handen ineen geslagen om Amerikaanse artiesten te steunen.
In Amsterdam is de eerste plantaardige ijssalon geopend: Buba Cream en in de USA zijn boekenclubs enorm populair, onder het genot van een glaasje wijn samen een boek bespreken. Er is nu ook een online boekclub: Wine & Words.
THE TOKYO TOILET Project | Transformatie van 17 openbare toiletten in Shibuya
27-8-2020
De Nippon Foundation heeft het TOKYO TOILET project gelanceerd waarmee openbare toiletten gebouwd worden die voor iedereen toegankelijk zijn. Gedurende het project zullen 17 openbare toiletten een transformatie ondergaan in Shibuya, Tokio. Hiermee wil het project aandacht vragen voor een samenleving die diversiteit omarmt. Enkele toiletten zijn sinds vijf augustus beschikbaar voor gebruik.
“Een gaaf project op het gebied van openbare toiletten. De meeste mensen mijden deze openbare toiletten toch zoveel mogelijk? Wij zijn benieuwd of het project een verschil kan maken. Indien het werkt hopen we dat andere landen dit idee opvolgen. Het zou natuurlijk een geweldig sponsorproject kunnen zijn voor design- en architectenbureaus in samenwerking met gemeentes en schoonmaakbedrijven.”
Payconiq & ippies | Automatisch loyaltypunten sparen bij contactloze QR-betalingen
25-8-2020
Mobiel shoppen, sparen én spenderen met één snelle, veilige omnichannel betaal- en spaaroplossing. Online en offline. Payconiq & ippies maken betalen en sparen leuker, gemakkelijker én voordeliger voor de mobiele betaler. Met de integratie van het snelste online spaarprogramma van Nederland in de Payconiq-app gaat een langgekoesterde wens van beide bedrijven in vervulling. “Payconiq wil méér dan een betaalmethode zijn. We willen de betaalervaring verrijken. Samen met ippies maken we meer van betalen, voor consumenten én ondernemers.” zegt Ramin Kader, CEO Payconiq Nederland.
Payconiq is een internationale betaalmethode voor mobiel betalen en is een initiatief van diverse Europese banken, waaronder Rabobank, ING en De Volksbank. Betalen met Payconiq doe je via het scannen van een QR-code. Het enige wat je hiervoor hoeft te doen is de gratis Payconiq-app downloaden, via enkele eenvoudige stappen je bankrekening koppelen en je kunt direct betalen. ippies.nl is het snelste online spaarprogramma van Nederland en gebaseerd op loyaliteit. Oftewel op online sparen en spenden via ippies.nl.
Ride Cabin - Hotel op Wielen
Ride Cabin - Hotel op Wielen
Ride Cabin - Hotel op Wielen
Ride Cabin - Hotel op Wielen
Ride Cabin - Hotel op Wielen
