Nieuwe schetsen vakantiepark Loonsche Land van de Efteling

13-6-2016

De Efteling bouwt momenteel een nieuw vakantiepark met bijzondere accommodaties boven, op en onder de grond. Het park komt aan de rand van natuurgebied het Loonsche Land en vanaf vandaag is het mogelijk om een boeking te maken voor een verblijf. Nog wel even geduld hebben, het park opent medio 2017. lees verder

Brancheboekje – Het Strandpaviljoen in Beeld

1-6-2016

  • Landal Beach Villa's Hoek van Holland
  • PLLEK Amsterdam
  • Strand HT

Warmond, 1 juni 2016 – Het gaat goed met de strandpaviljoens in Nederland. De afgelopen vijf jaar nam het aanbod toe met 33 bedrijven (+9%) naar een totaal van 411 strandpaviljoens. De verwachting is dat het aanbod van strandpaviljoens de komende jaren licht zal blijven stijgen, mede gezien de toenemende populariteit van ons strand bij buitenlandse toeristen en de groeiende populariteit voor alles wat met ‘buiten’ te maken heeft; Van BBQ tot ontbijt, van werken en spelen.

Ook de aandacht voor het milieu op en rond het strand zal toenemen, waarbij samenwerking tussen bezoekers, ondernemers en overheid tot stand komt. In deze publicatie van Van Spronsen & Partners horeca – advies worden de strandpaviljoens in Nederland onder de loep genomen en vertellen we wat we nog meer kunnen gaan verwachten in de toekomst.

Download het boekje hier.

Chinese gastvrijheid in het Tangla Hotel in Brussel

19-5-2016

Afgelopen week is het Tangla hotel in Brussel geopend, onderdeel van de Tangla Hotels & Resorts, HNA Group. De introductie video van het Tangla hotel geeft alvast een eerste gevoel en legt uit wat de HNA Group onder Chinese gastvrijheid verstaat. lees verder

Tea Menu bij HanTing Cuisine

12-5-2016

Afgelopen dinsdag had restaurant HanTing (1 Michelinster) in Den Haag een wereldprimeur te pakken. Als allereerste restaurant ter wereld lanceerde Michelin-chef Han Ji een innovatief Thee Menu. Bij elke gang wordt een andere thee geschonken, die, in combinatie met het eten, een positief effect heeft op het menselijk lichaam. Wij mochten dit Thee Menu proeven! lees verder

OERS, Ons Eigen Reserverings Systeem voor horecaondernemers

11-5-2016

OERS (Ons Eigen Reserverings Systeem) is een nieuw online reserveringssysteem dat 9 mei door Alain Caron feestelijk is gelanceerd bij Restaurant Aan de Poel. Uniek is dat elke deelnemende restaurateur mede-eigenaar van het systeem en automatisch lid van de Coöperatie OERS wordt. Hierdoor kunnen restaurateurs zelf mee beslissen over de voorwaarden en de commissies. Waar andere reserveringssystemen in de toekomst alleen maar duurder zullen worden, zal OERS voor hen dus juist goedkoper worden. lees verder

Pizza bestellen terwijl je een BBQ & grillfestival bezoekt?

9-5-2016

Niek Timmermans, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over frustraties van bezoekers van festivals, foodfestivals en terrassen maar ook over het mislopen van omzet als je niet goed anticipeert op het weer!

Afgelopen donderdag was het dan eindelijk de eerste echte mooie zonnige dag in Nederland. Bovendien was het Bevrijdingsdag en Hemelvaartsdag, kortom: vrijwel iedereen was vrij en ging er op uit. Na een vroege Pasen in maart, Arctische poolwinden in april en een weggeregende Koningsdag waren we met zijn allen ook wel toe aan een beetje zon. In de weersvoorspellingen tekende de mooie dag zich ruim een week van tevoren al af, dus iedereen leefde hier naar toe. Zou je denken…

lees verder

Trends in het kort – week 18

6-5-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een artikeltje over een Escape Room Dinner Quest, over een signature sushi roll van restaurant Catch in New York en over restaurant VisaandeSchelde die een bejaarde buurvrouw elke dag een maaltijd bezorgde. Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier! lees verder

Blurring bij de tandarts

6-5-2016

Een alcoholvrij biertje doen bij de tandarts, wederom een goed voorbeeld van ‘Blurring’. In een oud partycentrum in Amsterdam is nu een tandartspraktijk gevestigd waarbij de oude bar een wachtkamer is geworden. Zenuwachtig? Hier drink je de zenuwen weg met een alcoholvrij biertje in de hand, voor zover mogelijk ;-). lees verder

Slim werken met kleuren in de horeca

3-5-2016

Onderzoek met hersengolven toont aan dat kleurgebruik in de horeca effect heeft op de bezoekers. Zo wordt de kleur groen geassocieerd met een relaxte lunch met vrienden. Rood is de kleur voor liefde en een drankje doen met een date. Tork heeft onderzocht welke kleuren in de horeca het goed doen. Met een link naar de studie van Tork met moodboards per kleur en een omschrijving van het effect. Tork wil horecaondernemers enthousiasmeren om slim met kleuren te werken.

lees verder

The Localpolitan, de eerste persoonlijke travel blogger

28-4-2016

The Localpolitan is de nieuwste online horeca service. Initiatiefneemster Leonie van Spronsen draait het blog proces om, gaat dus niet bloggen over de meest geweldige horeca adressen wereldwijd die zij graag bezoekt. Nee, zij schrijft voor iedere bezoeker van The Localpolitan, haar gasten, een gepersonaliseerd horeca reisblog. Handig als je weinig tijd hebt om het internet te doorzoeken maar bijvoorbeeld ook voor horecaondernemers die tijdens hun vakantie, inspiratie voor hun eigen hotel, restaurant of bar willen gaan opdoen! lees verder

Bezoek horecatrends op