Om het jaarlijkse Vivid Festival in Sydney te vieren ontwierp Black Star Pastry een boutique patisserie in Australië een glow in de dark donut, ookwel de Glonut genoemd. Ze zijn te verkrijgen bij Martin Place, een winkelgebied in Sydneys centrale business district. Ze zien er gaaf uit toch? lees verder
In 2016 werd het Poop Café, Toronto’s eerste restaurant met een ‘poep’ thema, geopend in Korea Town Toronto op Bloor Street West. Het toiletpot-thema-café, serveert net als zijn tegenhangers in Azië (je hebt bijvoorbeeld ook ‘poop’ café’s in Seoel), serveert desserts rondom het thema van de grote drol.
lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de iPizza box van Apple en het ‘Hollywood’ menu in Grant Achatz’s restaurant Next. De foto’s van de gerechten moet je echt gezien hebben.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Michelin-restaurant HanTing Cuisine in Den Haag lanceert deze maand een nieuw menu dat helemaal draait om kleur: Het menu van de vijf seizoenen. Het vijfgangenmenu is een culinaire rondreis langs de vijf seizoenen. Net als Han Ji’s drie voorgaande menu’s is ook dit menu ontleend aan de Chinese Voedingsleer, de belangrijkste inspiratiebron van chef Han Ji. Vanaf begin juni staat het nieuwe menu op de kaart bij HanTing Cuisine. lees verder
Pathé gaat nu ook in Nederland een 4D-bioscoop openen. Hierbij kijk je als bezoeker niet alleen naar een film maar ervaar je de film ook fysiek. Bewegende stoelen en effecten zoals wind, bubbels en geur zorgen, in perfecte harmonie met de actie op het scherm, voor een ongekende ervaring. lees verder
Weer een groots, nieuw foodconcept in Den Haag: Barn47. Geïnspireerd op de foodhallen uit Madrid en Kopenhagen vind je in Barn47 een foodcourt waar streetfood, comfort food en verfijnde signature dishes worden bereid. Voor een vaste prijs heb je als gast de keuze uit een assortiment van internationale en authentieke gerechten. Van Mexicaanse soft taco’s tot klassieke Franse visgerechten of de mooiste Spaanse hammen. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de trendy Instagram #Avolatte: een latte geserveerd in een avocado en de McDondald’s frork, een vork gemaakt van friet.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
MAD FOX is een luxueuze, intieme, kosmopoliete high-end table service club nachtclub gevestigd in het hart van Amsterdam, verborgen in het souterrain van het W Amsterdam Hotel. lees verder
THE BUTCHER Social Club, gevestigd in de A’DAM toren is 24 uur per dag het onderwerp van lekker eten, nieuwe muziek, creativiteit en urban design. De A’DAM toren is één van de zeven concepten die sinds vorig jaar een 24-uurshorecavergunning heeft in Amsterdam. THE BUTCHER Social Club is een full-service speeltuin en lounge voor urbanisten; van 8 uur ’s ochtends tot in het diepste van de nacht en de klok rond op vrijdag en zaterdag. All bloody delicious day, all bloody delicious night. lees verder
Bon Appetit - De ijssalon van Breda
IJssalon Rocambolesc - IJs op sterrenniveau
Churned Creamery - IJs met een Franse twist
IJsmanschap - De eerste Popsicle Bar in Nederland
The Milk Train Café - Softijs in een wolk van suikerspin
FYIO - Ice-cream with a license to chill...
TAIYAKI NYC - IJs op z'n Japans
Chin Chin Lab - Ijs gemaakt met vloeibare stikstof
Veganista - Vegan ijs
Ijssalon Giapo
Met de zomer in zicht leek het ons de uitgelezen kans om wereldwijd is te gaan kijken naar te gekke ijssalons die sowieso een plekje verdienen op je bucketlist. Natuurlijk kijken we hierbij extra goed in Nederland zodat je deze week nog de eerste kunt bezoeken! lees verder
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Om het jaarlijkse Vivid Festival in Sydney te vieren ontwierp Black Star Pastry een boutique patisserie in Australië een glow in de dark donut, ookwel de Glonut genoemd. Ze zijn te verkrijgen bij Martin Place, een winkelgebied in Sydneys centrale business district. Ze zien er gaaf uit toch?
In 2016 werd het Poop Café, Toronto’s eerste restaurant met een ‘poep’ thema, geopend in Korea Town Toronto op Bloor Street West. Het toiletpot-thema-café, serveert net als zijn tegenhangers in Azië (je hebt bijvoorbeeld ook ‘poop’ café’s in Seoel), serveert desserts rondom het thema van de grote drol.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de iPizza box van Apple en het ‘Hollywood’ menu in Grant Achatz’s restaurant Next. De foto’s van de gerechten moet je echt gezien hebben.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Michelin-restaurant HanTing Cuisine in Den Haag lanceert deze maand een nieuw menu dat helemaal draait om kleur: Het menu van de vijf seizoenen. Het vijfgangenmenu is een culinaire rondreis langs de vijf seizoenen. Net als Han Ji’s drie voorgaande menu’s is ook dit menu ontleend aan de Chinese Voedingsleer, de belangrijkste inspiratiebron van chef Han Ji. Vanaf begin juni staat het nieuwe menu op de kaart bij HanTing Cuisine.
Pathé gaat nu ook in Nederland een 4D-bioscoop openen. Hierbij kijk je als bezoeker niet alleen naar een film maar ervaar je de film ook fysiek. Bewegende stoelen en effecten zoals wind, bubbels en geur zorgen, in perfecte harmonie met de actie op het scherm, voor een ongekende ervaring.
Weer een groots, nieuw foodconcept in Den Haag: Barn47. Geïnspireerd op de foodhallen uit Madrid en Kopenhagen vind je in Barn47 een foodcourt waar streetfood, comfort food en verfijnde signature dishes worden bereid. Voor een vaste prijs heb je als gast de keuze uit een assortiment van internationale en authentieke gerechten. Van Mexicaanse soft taco’s tot klassieke Franse visgerechten of de mooiste Spaanse hammen.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de trendy Instagram #Avolatte: een latte geserveerd in een avocado en de McDondald’s frork, een vork gemaakt van friet.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
MAD FOX is een luxueuze, intieme, kosmopoliete high-end table service club nachtclub gevestigd in het hart van Amsterdam, verborgen in het souterrain van het W Amsterdam Hotel.
THE BUTCHER Social Club, gevestigd in de A’DAM toren is 24 uur per dag het onderwerp van lekker eten, nieuwe muziek, creativiteit en urban design. De A’DAM toren is één van de zeven concepten die sinds vorig jaar een 24-uurshorecavergunning heeft in Amsterdam. THE BUTCHER Social Club is een full-service speeltuin en lounge voor urbanisten; van 8 uur ’s ochtends tot in het diepste van de nacht en de klok rond op vrijdag en zaterdag. All bloody delicious day, all bloody delicious night.
Met de zomer in zicht leek het ons de uitgelezen kans om wereldwijd is te gaan kijken naar te gekke ijssalons die sowieso een plekje verdienen op je bucketlist. Natuurlijk kijken we hierbij extra goed in Nederland zodat je deze week nog de eerste kunt bezoeken!
Bezoek horecatrends op
