20 jaar jubileum Bar restaurant Sijf | Exendag, silent disco en introductie eigen Sijf speciaalbiertje
18-5-2018
Verjaardagsfeest met exendag, silent disco, live muziek én een eigen Sijf speciaalbiertje. Bar restaurant Sijf aan de Oude Binnenweg in hartje Rotterdam viert deze maand het twintigjarig jubileum. Om deze heugelijke gebeurtenis te vieren is het karakteristieke café vijf dagen lang het terrein voor talloze festiviteiten. Van woensdag 23 tot en met zondag 27 mei kunnen bezoekers rekenen op een silent disco, een speciale editie van Behind the Curtains met een van de beste singer-songwriters en optredens van een nu nog geheime Nederlandstalige artiest tijdens ‘Sijf gaat vreemd’ en André Dadi. Om het feestje nog eens éxtra goed te vieren, wordt op de eerste dag een heus eigen speciaalbier geïntroduceerd: het Jubileum-bier. Op zondagmorgen worden omwonenden getrakteerd op een uitgebreid bewonersontbijt. Klinkt als een geweldig feest toch?
La Nouvelle Auberge | Kiest voor de smaak van nu
18-5-2018
Op woensdag 16 mei gaan na een flinke verbouwing de deuren van het restaurant van Auberge du Bonheur in weer open. Het restaurant is volledig gerestyled en heet voortaan La Nouvelle Auberge. De metamorfose van La Nouvelle Auberge is natuurlijk ook zichtbaar in de menukaart. Bij La Nouvelle Auberge bestaat de à la carte kaart niet meer. Gasten hebben de keuze uit het succesvolle Surprising Seven menu (vier of zeven gangen), dat eind vorig jaar voor de zevenduizendste keer werd geserveerd. Nieuw is het La Nouvelle Auberge menu (drie tot zes gangen). Dit is het signatuurmenu van cuisinier Ralph Blaakenburg en gastheer-sommelier Bart Verbunt. Daarnaast ontwikkelen ze nieuwe producten zoals hun Vermoed 1712.
Lucky Pickle Dumpling Co. | Softijs met augurkensmaak
14-5-2018
Lucky Pickle Dumpling Co. in New York is erg creatief bezig met komkommer. Wat te denken van softijs met augurkensmaak? De nieuwe hotspot is bedacht door hetzelfde team dat ook achter Jakobs Pickles zit, een restaurant gelegen in NYC’s Upper West Side op Amsterdam Avenue. Ga je binnenkort naar New York en ben je op zoek naar een apart fast casual restaurant, dan is dit een leuke plek om naartoe te gaan!
Blue Matcha | Pink Matcha | Red Matcha
14-5-2018
Matcha.blue by Fluxias GmbH verkoopt blue, pink en red matcha! Alle drie de matcha-poeders zijn verpakt in bamboe tubes. De natuurlijke poeders kunnen worden gebruikt om dranken te verkleuren maar ook als natuurlijke vervanging van het kleuren van voedsel zoals yoghurt, desserts en gerechten. Het kan bijvoorbeeld het welbekende ‘smurfen ijs’ een stukje gezonder maken! De blauwe matcha is bijvoorbeeld het fijngemalen poeder van speciaal gekweekte en bewerkte natuurlijke blauwe thee, bekend als blauwe ‘butterfly’ erwtenthee. Een ander product om gekleurde lattes te maken, zoals de Mermaid latte en de Golden latte waar we eerder over schreven.
Trends in het kort | Week 19
11-5-2018
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over AB InBev dat bier gaat brouwen zonder gebruik te maken van kokend water, de 10 meest Instagrammable hotels ter wereld en in Japan kun je nu water krijgen met Latte smaak.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Bird Brewery | Op zoek naar Nederlands beste Birdwatchers
11-5-2018
Dit weekend begint de Nationale Vogelweek (12-21 mei). Een mooie reden voor de brouwers van Bird Brewery om op zoek te gaan naar Nederlands beste Birdwatchers! Samen met ruim 130 deelnemende verkooppunten zijn er bijzondere acties georganiseerd. Maak bijvoorbeeld kans om met je hoofd op het volgende etiket te komen, verdien Nederlands eerste brouwerijenbadge op Untappd of kom naar een Taptakeover!
Trends in het kort | Week 18
4-5-2018
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over stiltecafés, nieuwe karaokebars, een Nederlander die de Bacardi cocktailcompetitie wint en duurzaamheid blijft een belangrijk thema in de horeca. Daarnaast vragen we ons af of de McKroket op het menu komt bij een nieuwe vestiging van McDonald’s in Chicago.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Meer dan 150.000 Domino’s Hotspots® gelanceerd in de VS
3-5-2018
Duizenden parken, stranden en sportvelden zijn nu officiële bezorglocaties. In april heeft Domino’s Pizza, het grootste pizza-bedrijf in de wereld op basis van globale omzet, een nieuwe bezorg revolutie op de markt gebracht, Domino’s Hotspots®. Meer dan 150.000 Domino’s Hotspots zijn nu actief in de Verenigde Staten, klanten kunnen bestellen op plekken die geen adres hebben zoals lokale parken, sportvelden en stranden, evenals duizenden andere onverwachte plaatsen. Lokale Domino’s winkels hebben deze locaties geselecteerd, waar bezorgers klanten aan de kant van de weg kunnen ontmoeten om hun orders af te leveren.
Are you MiPing ready? | Jansz. Rosé Sundays
3-5-2018
Vanaf de eerste zondag in juni kunnen gasten zich tijdens ‘Jansz. Rosé Sundays’ in een Provence ambiance wanen in de welbekende Negen Straatjes in Amsterdam. De eerste en derde zondag in juni, juli en augustus staan geheel in het teken van MiP Rosé en bijbehorende zomerse gerechten.
Jansz. Rosé Sundays
De lunchkaart van Jansz. weet internationale flair te vertalen naar Hollandse nuchterheid en bestaat uit welbekende klassiekers met een moderne uitvoering. Executive Chef Jeroen Robberegt heeft voor Jansz. Rosé Sundays’ de reguliere lunchkaart aangevuld met passende specials zoals gerookte zalm op eiersalade, gegrilde kreeft met sinaasappelmayonaise en Côte de Veau met hasselback van de Big Green Egg barbecue.
Beyond burger van Beyond Meat ook te koop in Europa | Zandbergen World’s Finest Meat
1-5-2018
Zandbergen World’s Finest Meat is één van de grootse Europese importeurs van vlees en staat bekend als producent van vleesproducten van hoge kwaliteit. Ze zijn verheugd om aan te kondigen dat ze Beyond Meat zullen vertegenwoordigen in Europa. Beyond Meat is een start-up uit Californië en wordt gezien als leider in de categorie plantaardig vlees. Na een stormachtige groei in Amerika willen ze nu uitbreiden naar Europa. De revolutionaire Beyond Burger® is de eerste plantaardige hamburger die zo op vlees lijkt dat het in de vleesschappen ligt in Amerikaanse supermarkten.
20 jaar onbekend Cafe sijf
20 jaar onbekend Cafe sijf
20 jaar onbekend Cafe sijf
