Metropole Café NRC | Gaat strijd aan tegen kinderprostitutie en steunt Free a Girl

16-5-2019

  • Free a Girl
  • Free a Girl

Duizenden meisjes worden wereldwijd gedwongen tot prostitutie. Metropole Café NRC draagt bij aan de bevrijding, opvang en rehabilitatie van deze meisjes. Voor het tweede jaar op rij doen zij mee aan de landelijke Lock me Up – Free a Girl actie. Deze actie werd bij het Metropole café door wethouder Judith Bokhove en journalist en Tv-presentator Sander de Kramer afgetrapt. Deelnemers uit de regio Rotterdam kunnen zich 12 uur lang laten opsluiten in een hok van 2×1 meter (staat symbool voor een Indiaas bordeel). De volledige opbrengst van het Metropole café NRC en de zogeheten ‘freedom fighters’ gaat naar de stichting Free a Girl. De actie bij het Metropole café NRC is tot morgen (17 mei 2019) bezig. lees verder

Kever Genever lanceert: Kever 0.0% | Wat te drinken als je bewust een avondje niet drinkt

14-5-2019

  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever

in 2016 hebben wij een artikel geplaatst over Kever Genever, het eigenzinnige Amsterdamse jenevermerk in blik. Het merk wil uitgroeien tot het meest innovatieve jenevermerk van de Lage Landen. Een eerste stap in die richting is de introductie van de Kever 0.0%; een jenever, maar dan zonder alcohol en dus passend binnen de trend van bewust alcoholgebruik. Op 10 mei is Kever een crowdfundingcampagne op het platform CrowdAboutNow gestart. Ze willen met deze campagne minimaal €100.000 tot maximaal €200.000 ophalen om Kever 0,0% te kunnen realiseren, maar ook om binnen 3 jaar andere spraakmakende Kever Genevers te lanceren. Ondertussen is 120% behaald van hun doel en de crowdfunding duurt nog 35 dagen.

lees verder

Europa’s eerste onderwaterrestaurant ‘Under’ | Design van Snøhetta

26-3-2019

  • UnderUnder
  • UnderUnder
  • UnderUnder
  • UnderUnder
  • UnderUnder
  • UnderUnder
  • UnderUnder

Europa’s eerste onderwaterrestaurant ‘Under’ verwelkomt haar gasten in Lindesnes, Noorwegen. Gelegen op het zuidelijkste punt van de Noorse kust, waar de zeestormen uit het noorden en het zuiden elkaar ontmoeten. In de zowel zilte als brakke wateren rondom het restaurant kun je genieten van een ​​natuurlijke overvloed in biodiversiteit. Het door de firma Snøhetta ontworpen restaurant fungeert ook als een onderzoekscentrum naar de biodiversiteit in de zee en vormt een eerbetoon aan de wilde fauna en de rotsachtige kustlijn van de zuidelijke punt van Noorwegen. lees verder

SafeFoodies | Veilig uit eten voor iedereen

12-3-2019

  • SafeFoodiesSafeFoodies
  • SafeFoodiesSafeFoodies
  • SafeFoodiesSafeFoodies
  • SafeFoodies

SafeFoodies is een app die ontwikkeld is zodat mensen met een voedselallergie veiliger en meer ontspannen uiteten kunnen. Stef Meijns, oprichter van SafeFoodies, heeft zelf last van een dodelijke notenallergie en hij selecteert restaurants in Nederland die voedselveiligheid net zo belangrijk vinden als hun culinaire prestatie. Die bundelt hij in een app. Zodat mensen met een allergie, en de mensen in hun omgeving, hier zonder angst kunnen reserveren. Als je als restaurant toch al optimaal bezig bent met de allergenen wetgeving is het misschien een idee om eens te kijken of je ook op deze app vindbaar wilt zijn! lees verder

Horecatrends | Culinaire kijktips week 9

25-2-2019

YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan Demi Poppe denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!

Onder andere een filmpje over het FlyZoo hotel dat helemaal wordt overgenomen door robots, het champagnekanon van Bubbly Blaster en Streetfood pizza, gemaakt om makkelijk mee te nemen voor onderweg!

lees verder

Hilton London Bankside heeft de eerste ‘Vegan Suite’ ter wereld

18-2-2019

  • The Vegan Suite at the Hilton London BanksideThe Vegan Suite at the Hilton London Bankside
  • The Vegan Suite at the Hilton London BanksideThe Vegan Suite at the Hilton London Bankside
  • The Vegan Suite at the Hilton London BanksideThe Vegan Suite at the Hilton London Bankside
  • The Vegan Suite at the Hilton London Bankside The Vegan Suite at the Hilton London BanksideThe Vegan Suite at the Hilton London Bankside
  • The Vegan Suite at the Hilton London BanksideThe Vegan Suite at the Hilton London Bankside
  • The Vegan Suite at the Hilton London BanksideThe Vegan Suite at the Hilton London Bankside
  • The Vegan Suite at the Hilton London BanksideThe Vegan Suite at the Hilton London Bankside
  • The Vegan Suite at the Hilton London BanksideThe Vegan Suite at the Hilton London Bankside

Als reactie op feedback van hun gasten heeft het design-led Hilton Bankside in samenwerking met de desingexperts Bompas & Parr de eerste ‘Vegan Suite’ ter wereld gecreëerd. De Engelse Vegan Society spreekt vol lof over deze samenwerking. De suite biedt een volledige veganistische ervaring,  van een op planten gebaseerde incheckbalie en keycard tot vegan-vriendelijke bedden, eco-linnengoed en een eco-katoenen tapijt.    lees verder

Gratis maandverband en tampons op het damestoilet | Een gastvrij gebaar

15-2-2019

  • Free tampons & naps in the bathroom, women love itFree tampons & naps in the bathroom, women love it
  • Free tampons & naps in the bathroom, women love itFree tampons & naps in the bathroom, women love it

Demi Poppe blogt over haar ervaring met extra amenities, zoals maandverband en tampons op het damestoilet. Ze beschrijft dit als een gastvrij gebaar dat door haar en haar vriendinnen erg wordt gewaardeerd!  

Regelmatig breng ik een bezoekje met vriendinnen aan de horeca. Of het nou voor lunch is, avondeten of gewoon een lekker kopje koffie. Zo bezocht ik laatst Grandcafé ´t Gerecht in Heerenveen. Eén van mijn vriendinnen moest even naar het toilet waar ze van terugkwam met een big smile! Ze vertelde dat de toiletten voorzien waren van maandverband en tampons. Zo handig! lees verder

Horecatrends | Culinaire kijktips week 7

14-2-2019

YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan Vera Rauwerda denkt dat ze gaaf zijn om te zien.

Onder andere een filmpje over 22 duurzame initiatieven voor een schonere wereld, de reden waarom koi karpers zo prijzig zijn en feitjes over zalm die je nog niet wist! lees verder

Domino’s Pizza is ‘Paving for Pizza’ in Amerika | Een slecht wegdek kan je pizza verpesten!

11-2-2019

  • Paving for PizzaPaving for Pizza
  • PavingforpizzaPaving For Pizza

We hebben het initiatief ‘Paving for Pizza’ van Domino’s Pizza in Amerika, geïnitieerd in juni 2018, tot vanochtend volledig gemist maar voor deze ene keer vinden we dat niet zo erg. Op deze manier kunnen we namelijk kijken of het puur een social mediastunt was of dat ze ‘Paving for Pizza’ daadwerkelijk uitvoeren. Toevallig zijn wij recent nog in de staten Florida en New York geweest en als je een auto huurt valt het op hoe verschrikkelijk slecht de wegen daar worden onderhouden. Domino’s Pizza heeft daar vorig jaar juni op ingespeeld met de actie ‘Paving for Pizza’. Het bedrijf riep fans op om slecht wegdek te melden op de website pavingforpizza.com, zodat zij het kunnen gaan repareren waardoor hun pizza’s zonder beschadigingen kunnen worden bezorgd. Scheuren, kuilen en andere vormen van een slecht wegdek kunnen immers een desastreus effect hebben op de pizza’s die bezorgd worden. lees verder

Trends in het kort | Week 6

8-2-2019

  • Trends in het kortTrends in het kort

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over de culinaire ontwikkeling in het Oosten van Europa volgens Michelin en zou jij squirrel eten? Verder een link naar een expositie over riooldeksels in Tokyo en een pop-up restaurant van het Liliane Fonds dat expres mensen buiten sluit!

New York pizza opent de 200ste vestiging in Nederland en vertelt over 25 jaar pizza verkopen in Nederland. En een primeur in londen: s ’werelds eerste ondergrondse boerderij. Njomly is een Belgische website die je als foodie echt eens moet bekijken en zou jij het lekker vinden om rechtstreeks van een tafel te eten?

lees verder

Bezoek horecatrends op