Facebook: Club Red
Facebook: Club Red
Facebook: Club RedDiscotheken hebben het niet makkelijk met de dalende bezoekersaantallen de afgelopen jaren. Club Red in Leeuwarden probeert dit tegen te gaan en heeft een uitgebreide evenementen kalender met onder andere ‘Barbers, Booze & Tattoos’. Een ware mannenavond in de club. lees verder
Ook in 2016 komt TonTon Club XL weer terug naar het Westergasfabriek terrein in Amsterdam. In de Zuiveringshal kun je dit jaar maar liefst twee weekenden in maart genieten van flipperkasten, schietspellen, airhockeytafels en nog veel meer! lees verder
Credits: @dominiqueansel’s Instagram. Gastblog van Leonie van Spronsen, woonachtig en werkzaam in Parijs, hoorde haar collega’s klagen over de rijen tijdens de ‘Taste of Paris’ afgelopen week. Aangezien ook hier het festival seizoen afgelopen weekend met de ‘Taste of Holland’ weer langzaam wordt opgestart, blogt Leonie over de ergernis van rijen! We kunnen ze nu nog proberen te voorkomen. lees verder
Elk jaar laat één op de vier festivalbezoekers hun tent achter op de diverse festivalcampings door Nederland. De hoeveelheid afval dat hiermee gecreëerd wordt is niet goed voor het milieu. De oplossing is simpel: voortaan kun je kamperen in karton.
lees verder
De Fédération Internationale des Logis, hét kwaliteitslabel voor kleinschalige Europese hotel-restaurants met 17 aangesloten hotels in Nederland, versterkt het huidige hotelaanbod met twee nieuwe merken: Maison by Logis en Insolite by Logis. lees verder
Dit weekend las ik een artikel over ‘Project StarCade’, een ‘virtual reality’ arcade dat dit voorjaar in Los Angeles zal openen op een nog geheime locatie. Deze locatie wordt een pilot centrum alvorens ze gaan uitbreiden naar andere locaties in de VS en in Europa. Recent schreven wij een whitepaper over Escape Rooms in Nederland, er zijn veel ontwikkelingen op dit gebied …. lees verder
Vorige week hebben onze collega’s van Van Spronsen & Partners horeca – advies een brancheboekje gepubliceerd over een nieuwe trend in leisure-land, De Escape Room in beeld 2016. In 2013 zijn de eerste escape rooms in Nederland gevestigd. Eind 2015 waren er inmiddels 133 locaties en dit aantal is snel groeiende.
De ‘escape room’ kent zijn oorsprong in de game-industrie (escape-games). Diverse spannende benamingen zijn in omloop zoals ‘escape bus’, ‘escape mission’, ‘escape house’, ‘breakout room’ en ‘real-life Xcape’. Het concept is eenvoudig; je sluit een groep mensen op in een kamer waaruit ze moeten ontsnappen door samen te werken aan het oplossen van raadsels en puzzels. De ‘escape room’ richt zich op de interessante doelgroep van particuliere en zakelijke gebruikers tussen de 25 en 45 jaar. De verwachting is dat de vraag de komende jaren nog fors zal toenemen aangezien de meeste consumenten het concept nog moeten leren kennen en wel eens iets nieuws willen proberen.
Verder in dit brancheboekje ‘De Escape Room in beeld 2016‘, aantallen en vestigingsplaatsen in Nederland, de geschiedenis, trends en een toekomstvisie.
Een aantal hotels van de Wyndham Grand keten gaan een nieuwe buzz creëren rondom de traditionele coffeecorner. Zij gaan een Cold Brew Parlor lanceren in de lobby: een nieuw inzicht voor een plek waar je mensen kunt ontmoeten, happy hour kunt vieren of even op adem kunt komen met op koud gezette koffie gebaseerde drankjes en cocktails.
Vanaf 14 januari kunnen koffieliefhebbers een koud gezette koffie komen oppikken of ter plekke gemaakte cafeïne houdende cocktails komen drinken, elke maandag tot vrijdag van 16:00 tot 18:00 uur. De Wyndham Grand’s Brew Parlor pilots zijn bij hun hotels in Chicago (U.S.), Doha (Qatar), Shenzhen (China) en in Istanbul (Turkije). Volgens een onderzoek van Euromonitor International neemt het verkoop van flesjes cold brew coffee wereldwijd toe, sneller dan ieder ander non-alcoholisch drankje in een flesje.
Hoewel het even duurt om een koude koffie te zetten is de methode en de installatie, een mooie en ambachtelijke eye-catcher in je lobby! In Nederland hebben we Batavia Dutch Coffee van Jits Krol en Robert Nijhof. Zij verkopen steeds meer koude koffie aan de horeca. Hun methode om koude koffie te maken stamt uit het tijdperk van de Nederlandse Oost-Indische Compagnie. Zij verkopen hun koude koffie in flesjes. Kijk maar eens naar de installatie die zij hiervoor gebruiken in het artikel dat wij hier over schreven.
Zou het niet een geweldig idee zijn om zo’n installatie te hebben in hotel lobby’s van grote hotelketens in Amsterdam en Rotterdam? Als een onderdeel van hun coffeecorner, zoals de hotels van de Wyndham Grand keten doen.
Zelfs in musea is koude koffie goed te serveren zeker als er ook een match is met de onderwerpen zoals de Nederlandse Oost-Indische Compagnie, zoals in het ‘Scheepvaartmuseum’ in Amsterdam. ^Marjolein van Spronsen
Het BillyBird park in Hemelrijk is een eigen Toilet Experience rijker. Zij reageerden op onze enquête met een uitleg hoe een artikel op onze website inspiratie bood voor hun nieuwe toiletgebouw op het park.
Afgelopen week hebben wij met onze nieuwsbrief een enquête meegestuurd, hierop heeft Ton Derks, reactieondernemer van het BillyBird park gereageerd met een voor ons prachtig voorbeeld van hoe wij willen inspireren. In maart schreven wij over de ‘Toilet Xperience’ op het Extrema Outdoor festival. Hier konden de bezoekers afgelopen zomer genieten van een wc met een hoop extra’s. Wij hebben dit in onze nieuwsbrief vermeld en zo is Ton Derks op het idee gekomen om 3 kleine toiletunits te plaatsen onder het dak van een carrousel, hun eigen Toilet Experience. Waarvan hier boven de foto’s.
Dit is voor ons een mooi voorbeeld van hoe wij graag willen inspireren. Wij schrijven wekelijks over 5 tot 10 items waarmee we horecaondernemers willen inspireren en dan is het natuurlijk gaaf als je ziet dat een ondernemer hier zijn eigen twist aangeeft. Heb jij soortgelijke voorbeelden dat horen we dat graag!
Wij hebben de afgelopen jaren nooit enquêtes verstuurd omdat we allemaal al zoveel aan elkaar vragen. Toch zijn wij erg benieuwd naar je mening, dus mogen wij 5 minuten van je tijd vragen? Je kunt de enquête hier invullen. Bij voorbaat dank voor een ingevulde enquête! ^Marjolein van Spronsen
TapFruit is puur fruit voor in je kraanwater, zonder toegevoegde suikers of andere onzin. De initiatiefnemers maken TapFruit om op kantoor, onderweg of gewoon thuis kraanwater weer als dorstlesser nummer één te gaan zien.
Fabian Roobeek en Ernst Visscher, de ontwikkelaars van TapFruit ervaarden een gebrek aan een alternatieve, gezond dorstlesser voor op kantoor. Kraanwater en limonadesiropen zijn vaak te zoet. TapFruit is fris, fruitig en ongezoet. Het product is gemaakt van pure fruitpuree en is niet geconcentreerd, zonder kunstmatige toevoegingen en suiker. Het is goed bewaarbaar in handige stickpacks. In een zo’n stick gaan 5 frambozen en een stukje peer. Tapfruit past goed in een gezond dieet, want één stick bevat slechts 14 calorieën en 2,8 gram fruitsuiker. Fabian en Ernst hopen hiermee het alternatief te bieden om kraanwater een natuurlijke twist te geven met een heerlijke, frisse fruitsmaak.
Met nog 12 dagen te gaan is het doelbedrag om TapFruit te gaan verkopen bereikt, natuurlijk is het streefbedrag daarna ook aangepast zodat je nog steeds kunt instappen op One Planet Crowd. Naast gezond is het drinken van kraanwater natuurlijk ook veel duurzamer. Gelukkig hebben wij hier in Noordwest-Europa een goede kwaliteit kraanwater!
Fabian Roobeek en Ernst Visscher zijn de oprichters van Limo de Janeiro B.V., het bedrijf achter TapFruit. Zoals eerder genoemd zochten ze voor een alternatieve gezonde dorstlesser op het kantoor, waar ze na veel experimenteren en samenwerken met topexperts uitkwamen op dit product. De ontwikkelaars van TapFruit proberen niet alleen mensen te overtuigen van een gezondere- maar ook duurzamere leefstijl. Zo wordt het fruit rechtstreekst ingekocht bij boer Marinus Bunt van B&B Fruits in de Betuwe. Zo krijgen ze het beste fruit met de minste kilometers.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Discotheken hebben het niet makkelijk met de dalende bezoekersaantallen de afgelopen jaren. Club Red in Leeuwarden probeert dit tegen te gaan en heeft een uitgebreide evenementen kalender met onder andere ‘Barbers, Booze & Tattoos’. Een ware mannenavond in de club.
Ook in 2016 komt TonTon Club XL weer terug naar het Westergasfabriek terrein in Amsterdam. In de Zuiveringshal kun je dit jaar maar liefst twee weekenden in maart genieten van flipperkasten, schietspellen, airhockeytafels en nog veel meer!
Gastblog van Leonie van Spronsen, woonachtig en werkzaam in Parijs, hoorde haar collega’s klagen over de rijen tijdens de ‘Taste of Paris’ afgelopen week. Aangezien ook hier het festival seizoen afgelopen weekend met de ‘Taste of Holland’ weer langzaam wordt opgestart, blogt Leonie over de ergernis van rijen! We kunnen ze nu nog proberen te voorkomen.
Elk jaar laat één op de vier festivalbezoekers hun tent achter op de diverse festivalcampings door Nederland. De hoeveelheid afval dat hiermee gecreëerd wordt is niet goed voor het milieu. De oplossing is simpel: voortaan kun je kamperen in karton.
De Fédération Internationale des Logis, hét kwaliteitslabel voor kleinschalige Europese hotel-restaurants met 17 aangesloten hotels in Nederland, versterkt het huidige hotelaanbod met twee nieuwe merken: Maison by Logis en Insolite by Logis.
Dit weekend las ik een artikel over ‘Project StarCade’, een ‘virtual reality’ arcade dat dit voorjaar in Los Angeles zal openen op een nog geheime locatie. Deze locatie wordt een pilot centrum alvorens ze gaan uitbreiden naar andere locaties in de VS en in Europa. Recent schreven wij een whitepaper over Escape Rooms in Nederland, er zijn veel ontwikkelingen op dit gebied ….
Vorige week hebben onze collega’s van Van Spronsen & Partners horeca – advies een brancheboekje gepubliceerd over een nieuwe trend in leisure-land, De Escape Room in beeld 2016. In 2013 zijn de eerste escape rooms in Nederland gevestigd. Eind 2015 waren er inmiddels 133 locaties en dit aantal is snel groeiende.
De ‘escape room’ kent zijn oorsprong in de game-industrie (escape-games). Diverse spannende benamingen zijn in omloop zoals ‘escape bus’, ‘escape mission’, ‘escape house’, ‘breakout room’ en ‘real-life Xcape’. Het concept is eenvoudig; je sluit een groep mensen op in een kamer waaruit ze moeten ontsnappen door samen te werken aan het oplossen van raadsels en puzzels. De ‘escape room’ richt zich op de interessante doelgroep van particuliere en zakelijke gebruikers tussen de 25 en 45 jaar. De verwachting is dat de vraag de komende jaren nog fors zal toenemen aangezien de meeste consumenten het concept nog moeten leren kennen en wel eens iets nieuws willen proberen.
Verder in dit brancheboekje ‘De Escape Room in beeld 2016‘, aantallen en vestigingsplaatsen in Nederland, de geschiedenis, trends en een toekomstvisie.
Een aantal hotels van de Wyndham Grand keten gaan een nieuwe buzz creëren rondom de traditionele coffeecorner. Zij gaan een Cold Brew Parlor lanceren in de lobby: een nieuw inzicht voor een plek waar je mensen kunt ontmoeten, happy hour kunt vieren of even op adem kunt komen met op koud gezette koffie gebaseerde drankjes en cocktails.
Vanaf 14 januari kunnen koffieliefhebbers een koud gezette koffie komen oppikken of ter plekke gemaakte cafeïne houdende cocktails komen drinken, elke maandag tot vrijdag van 16:00 tot 18:00 uur. De Wyndham Grand’s Brew Parlor pilots zijn bij hun hotels in Chicago (U.S.), Doha (Qatar), Shenzhen (China) en in Istanbul (Turkije). Volgens een onderzoek van Euromonitor International neemt het verkoop van flesjes cold brew coffee wereldwijd toe, sneller dan ieder ander non-alcoholisch drankje in een flesje.
Hoewel het even duurt om een koude koffie te zetten is de methode en de installatie, een mooie en ambachtelijke eye-catcher in je lobby! In Nederland hebben we Batavia Dutch Coffee van Jits Krol en Robert Nijhof. Zij verkopen steeds meer koude koffie aan de horeca. Hun methode om koude koffie te maken stamt uit het tijdperk van de Nederlandse Oost-Indische Compagnie. Zij verkopen hun koude koffie in flesjes. Kijk maar eens naar de installatie die zij hiervoor gebruiken in het artikel dat wij hier over schreven.
Zou het niet een geweldig idee zijn om zo’n installatie te hebben in hotel lobby’s van grote hotelketens in Amsterdam en Rotterdam? Als een onderdeel van hun coffeecorner, zoals de hotels van de Wyndham Grand keten doen.
Zelfs in musea is koude koffie goed te serveren zeker als er ook een match is met de onderwerpen zoals de Nederlandse Oost-Indische Compagnie, zoals in het ‘Scheepvaartmuseum’ in Amsterdam. ^Marjolein van Spronsen
Het BillyBird park in Hemelrijk is een eigen Toilet Experience rijker. Zij reageerden op onze enquête met een uitleg hoe een artikel op onze website inspiratie bood voor hun nieuwe toiletgebouw op het park.
Afgelopen week hebben wij met onze nieuwsbrief een enquête meegestuurd, hierop heeft Ton Derks, reactieondernemer van het BillyBird park gereageerd met een voor ons prachtig voorbeeld van hoe wij willen inspireren. In maart schreven wij over de ‘Toilet Xperience’ op het Extrema Outdoor festival. Hier konden de bezoekers afgelopen zomer genieten van een wc met een hoop extra’s. Wij hebben dit in onze nieuwsbrief vermeld en zo is Ton Derks op het idee gekomen om 3 kleine toiletunits te plaatsen onder het dak van een carrousel, hun eigen Toilet Experience. Waarvan hier boven de foto’s.
Dit is voor ons een mooi voorbeeld van hoe wij graag willen inspireren. Wij schrijven wekelijks over 5 tot 10 items waarmee we horecaondernemers willen inspireren en dan is het natuurlijk gaaf als je ziet dat een ondernemer hier zijn eigen twist aangeeft. Heb jij soortgelijke voorbeelden dat horen we dat graag!
Wij hebben de afgelopen jaren nooit enquêtes verstuurd omdat we allemaal al zoveel aan elkaar vragen. Toch zijn wij erg benieuwd naar je mening, dus mogen wij 5 minuten van je tijd vragen? Je kunt de enquête hier invullen. Bij voorbaat dank voor een ingevulde enquête! ^Marjolein van Spronsen
TapFruit is puur fruit voor in je kraanwater, zonder toegevoegde suikers of andere onzin. De initiatiefnemers maken TapFruit om op kantoor, onderweg of gewoon thuis kraanwater weer als dorstlesser nummer één te gaan zien.
Fabian Roobeek en Ernst Visscher, de ontwikkelaars van TapFruit ervaarden een gebrek aan een alternatieve, gezond dorstlesser voor op kantoor. Kraanwater en limonadesiropen zijn vaak te zoet. TapFruit is fris, fruitig en ongezoet. Het product is gemaakt van pure fruitpuree en is niet geconcentreerd, zonder kunstmatige toevoegingen en suiker. Het is goed bewaarbaar in handige stickpacks. In een zo’n stick gaan 5 frambozen en een stukje peer. Tapfruit past goed in een gezond dieet, want één stick bevat slechts 14 calorieën en 2,8 gram fruitsuiker. Fabian en Ernst hopen hiermee het alternatief te bieden om kraanwater een natuurlijke twist te geven met een heerlijke, frisse fruitsmaak.
Met nog 12 dagen te gaan is het doelbedrag om TapFruit te gaan verkopen bereikt, natuurlijk is het streefbedrag daarna ook aangepast zodat je nog steeds kunt instappen op One Planet Crowd. Naast gezond is het drinken van kraanwater natuurlijk ook veel duurzamer. Gelukkig hebben wij hier in Noordwest-Europa een goede kwaliteit kraanwater!
Fabian Roobeek en Ernst Visscher zijn de oprichters van Limo de Janeiro B.V., het bedrijf achter TapFruit. Zoals eerder genoemd zochten ze voor een alternatieve gezonde dorstlesser op het kantoor, waar ze na veel experimenteren en samenwerken met topexperts uitkwamen op dit product. De ontwikkelaars van TapFruit proberen niet alleen mensen te overtuigen van een gezondere- maar ook duurzamere leefstijl. Zo wordt het fruit rechtstreekst ingekocht bij boer Marinus Bunt van B&B Fruits in de Betuwe. Zo krijgen ze het beste fruit met de minste kilometers.
Bezoek horecatrends op
