Spingaren proeflokaal & restaurant | Charcuterie en fermenteren, inleggen van groenten en vis

27-7-2017

  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren
  • Spingaren

In een historisch grachtenpand in hartje Amsterdam opent komend najaar Spingaren proeflokaal & restaurant. Springaren is een bedrijf dat zich richt op het artisanaal maken van charcuterie en het inleggen en fermenteren van groente en vis. Vanwege het horecaverleden van het team is er besloten beide passies te combineren en een charcuterierestaurant te openen. lees verder

Trends in het kort | Week 29

21-7-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, is het een goed idee als KLM kauwgum met stroopwafel smaak gaat uitdelen bij de landing? lees verder

QICHI | Van ‘even tanken’ naar een aangename pitstop

20-7-2017

  • QICHIOttilie Maters
  • QICHIOttilie Maters
  • QICHIOttilie Maters
  • QICHIOttilie Maters
  • QICHIOttilie Maters
  • QICHIOttilie Maters
  • QICHIOttilie Maters

Esso Ruyven, aan de A13 tussen Rotterdam en Den Haag, heeft een opmerkelijke transformatie ondergaan. De traditionele ‘tankstationshop’ is omgetoverd tot een moderne food-formule. Grote, kleurrijke afbeeldingen van het unieke versassortiment, zoals sushi, salades en op een Green Egg bereide burgers, hangen aan de glazen wanden. Met de heropening afgelopen 29 juni onthulde eigenaar NRGValue het nieuwe concept QICHI dat van ‘even tanken’ een aangename pitstop maakt. lees verder

Trends in het kort | Week 28

14-7-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over het futuristische Hyperloop Hotel en de pilot van de premium versie van Airbnb. lees verder

IKEA openluchtbioscoop op dak

6-7-2017

  • Openlucht bioscoop IKEA
  • Openlucht bioscoop IKEA
  • Openlucht bioscoop IKEA
  • Openlucht bioscoop IKEA
  • Openlucht bioscoop IKEA
  • Openlucht bioscoop IKEA

Nog geen plannen voor morgenavond? Je kunt met je vrienden (het dak op) naar de bios! Niet zo maar een bioscoop, maar naar de IKEA openluchtbioscoop op het dak van IKEA Delft. lees verder

Gin & Tonic ijsjes | Limited edition bij Aldi te koop

5-7-2017

We schreven in mei al over de limited edition Gin & Tonic ijsjes die de Aldi in Engeland verkocht. Het komend weekend (van 7 tot en met 9 juli) zijn ze ook exclusief te koop bij Aldi in Nederland: Gin & Tonic ijsjes en Prosecco & Peach Bellini ijslolly’s! lees verder

Bavaria Radler IJs | #ijs om te proosten

3-7-2017

  • Bavaria Radler Ice Lemon
  • Bavaria Radler Ice Lemon
  • Bavaria Radler Ice Lemon
  • Bavaria Radler Ice Lemon
  • Bavaria Radler Ice Lemon

Bavaria introduceert Bavaria Radler IJs. Bavaria Radler Lemon 2.0%, is er nu ook op een stokje. Hiermee komt de bierbrouwer uit Lieshout als eerste grote brouwer met een Radler-ijsje. Het verfrissende ijsje met de lichtzoete smaak van Radler, tonen van citrusfruit én 2.0% alcohol zal deze zomer exclusief verkrijgbaar zijn op diverse festivals en evenementen. Festival Wish Outdoor in Beek en Donk had afgelopen weekend de primeur. lees verder

Frazzled Cafe | It’s OK to not be OK!

21-6-2017

De nummer één best verkopende auteur, comédienne en toonaangevende gezondheidscampagnevoerder uby Wax en Marks & Spencer hebben hun krachten gebundeld om Frazzled Cafes in M&S winkels te openen. ‘It’s ok not to be ok, feeling frazzled, come on in and let it out!’ lees verder

KUFcakes | Cake kunst van Kia Utzon-Frank

14-6-2017

  • KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Owen Silverwood
  • KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Owen Silverwood
  • KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Dunja Opalko
  • KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Dunja Opalko
  • KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Fl Deboller
  • KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Fl Deboller

Eetbare sculpturen of designer cakes, sommige laten een artistieke en architectonische benadering van eten zien, zoals de KUFcakes. Dit zijn op maat gemaakte luxe cakes die in nauwe samenwerking met de klant zijn ontworpen. KUF staat voor Kia Utzon-Frank die haar cakes ontwerpt en maakt met een ‘marsepein printer’. Deze printer print patronen en beelden op marsepein en fondant en bedekt vervolgens de cakes om eetbare sculpturen te maken. De sculpturen zijn allemaal gelinkt aan de omgeving. De kunstenaar geeft aan dat smaak even belangrijk is als de uitstraling. Ze hoopt dat de KUFcakes mensen nieuwsgierig maakt en dat de cakes het begin zijn van mooie gesprekken. lees verder

Trends in het kort | Week 23

9-6-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de nieuwste foodtrend op Instagram, koffie kaviaar. En het designer fruit: witte aardbeien.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Bezoek horecatrends op