SWEETS hotel, een nieuw hotelconcept dat Amsterdamse brugwachtershuisjes transformeert tot bijzondere hotelsuites, is vorige week officieel geopend. De eerste 11 van de in totaal 28 voormalige Amsterdamse brugwachtershuisjes zijn nu te reserveren op www.sweetshotel.amsterdam. Het hotel geeft dit industrieel erfgoed een nieuwe bestemming door ze te transformeren naar minisuites voor twee personen. lees verder
Ecocamp Patagonia in het nationaal park ‘Torres del Paine’ is een milieuvriendelijke kampeeroptie in Chili die al in 2001 werd geopend. Het was de eerste volledig duurzame accommodatie ten zuiden van de Amazone met ’s werelds eerste ultramoderne geodetische koepelhotelkamers. Het kamp ligt in het nationale park ‘Torres del Paine’ in Chileens Patagonië en werd in 2017 uitgeroepen tot het 32e beste hotel ter wereld.
De nieuwe formule Clipcourier speelt in op de ontwikkeling van online video en produceert video’s voor maar € 250,- per stuk. De video’s duren maximaal 30 seconden en kunnen worden gedeeld op websites en social media. Op die manier wordt deze vorm van marketing ook haalbaar voor horeca en retail. Momenteel rijdt de Clipcourier rond in de vier grootste steden, (010, 020, 030 en 070) van het land om in 60 minuten een video klaar te hebben voor je! lees verder
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairs
Chez Claire, haute éclairsDries Henau en Yuri Vandenbogaerde oftewel ‘De Jongens’ achter het concept van de WASBAR, openende afgelopen zaterdag in Antwerpen hun luxueuze ‘haute éclairs’ zaak, Chez Claire. Vrijdag 9 maart volgt de locatie in Gent. Bij Chez Claire proef je éclairs in 13 verschillende smaken onder het genot van een glaasje Cuvée Claire of een lekkere koffie. Zoals we al in het artikeltje in december waarin de plannen voor Chez Claire werden aangekondigd schreven, voor de liefhebber van lekker gebak weer een nieuwe locatie om te bezoeken in Antwerpen en Gent.
Steeds meer mensen vinden hun weg naar Airbnb, het is aan de hotelsector om hierop te reageren. The Standard Hotels, dat een aantal hotels in Amerika heeft, introduceerde daarom het Stowaway program. Met dit programma richten ze zich op gasten die op zoek zijn naar een langdurig verblijf, wanneer ze voor één van hun hotels kiezen zijn er verschillende voordelen waar gebruik gemaakt van kan worden. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over ‘bloemkool pizzabodem bij California Pizza Kitchen’, KFC deelde gratis ‘scratch-n-sniff’ Valentijnskaarten uit en weer een voorbeeld van een samenwerking tussen een restaurant en een juwelier. Dit keer wordt een cocktail geserveerd onder het toeziend oog van twee bodyguards!
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Drie artiesten, vier concerten, vijf nachten: AccorHotels lanceert een pop-up Suite 345 in het hart van de AccorHotels Arena. Als onderdeel van een week van een aantal geweldige concerten in de AccorHotels Arena in Parijs, van 22 tot en met 26 februari, nodigt het programma ‘Welcome Fans by AccorHotels’ fans van drie internationaal befaamde artiesten uit voor een unieke ervaring in Suite 345. lees verder
Restaurant Bentinck
Restaurant Bentinck in Amerongen organiseert in maart 2018 onder de titel ‘Uit de kasteelkeuken’ een serie historische diners waarvan het menu is samengesteld door culinair publiciste Janny van der Heijden en chef-kok Tommy Janssen. De basis voor het menu vormen de 17e- en 18e-eeuwse huishoudboekjes van Kasteel Amerongen, die door het ‘Heel Holland bakt’ jurylid en de chef zijn bestudeerd en zijn vertaald naar hedendaagse gerechten. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over ‘vrouwvriendelijke Doritos’, de start-up Robomart en voorbeelden van hoe landen hebben gereageerd op het feit dat zij ‘Sh**hole countries’ zijn genoemd door Donald Trump.
Het Chinese Nieuwjaar in Amsterdam wordt dit jaar voor het eerst op exact hetzelfde moment gevierd als in Beijing. Amsterdam is daarmee voor zover bekend de eerste plek in West-Europa waar het Jaar van de Hond wordt ingeluid. Het Chinese jaar 4715 begint op 16 februari. Op het moment dat in China het vuurwerk wordt afgestoken, zal ook het geknal losbarsten op de Dam in Amsterdam. Door het tijdsverschil met China, beginnen de festiviteiten in Amsterdam op 15 februari, om 18.00 uur. lees verder
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
SWEETS hotel, een nieuw hotelconcept dat Amsterdamse brugwachtershuisjes transformeert tot bijzondere hotelsuites, is vorige week officieel geopend. De eerste 11 van de in totaal 28 voormalige Amsterdamse brugwachtershuisjes zijn nu te reserveren op www.sweetshotel.amsterdam. Het hotel geeft dit industrieel erfgoed een nieuwe bestemming door ze te transformeren naar minisuites voor twee personen.
Ecocamp Patagonia in het nationaal park ‘Torres del Paine’ is een milieuvriendelijke kampeeroptie in Chili die al in 2001 werd geopend. Het was de eerste volledig duurzame accommodatie ten zuiden van de Amazone met ’s werelds eerste ultramoderne geodetische koepelhotelkamers. Het kamp ligt in het nationale park ‘Torres del Paine’ in Chileens Patagonië en werd in 2017 uitgeroepen tot het 32e beste hotel ter wereld.
De nieuwe formule Clipcourier speelt in op de ontwikkeling van online video en produceert video’s voor maar € 250,- per stuk. De video’s duren maximaal 30 seconden en kunnen worden gedeeld op websites en social media. Op die manier wordt deze vorm van marketing ook haalbaar voor horeca en retail. Momenteel rijdt de Clipcourier rond in de vier grootste steden, (010, 020, 030 en 070) van het land om in 60 minuten een video klaar te hebben voor je!
Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde oftewel ‘De Jongens’ achter het concept van de WASBAR, openende afgelopen zaterdag in Antwerpen hun luxueuze ‘haute éclairs’ zaak, Chez Claire. Vrijdag 9 maart volgt de locatie in Gent. Bij Chez Claire proef je éclairs in 13 verschillende smaken onder het genot van een glaasje Cuvée Claire of een lekkere koffie. Zoals we al in het artikeltje in december waarin de plannen voor Chez Claire werden aangekondigd schreven, voor de liefhebber van lekker gebak weer een nieuwe locatie om te bezoeken in Antwerpen en Gent.
Steeds meer mensen vinden hun weg naar Airbnb, het is aan de hotelsector om hierop te reageren. The Standard Hotels, dat een aantal hotels in Amerika heeft, introduceerde daarom het Stowaway program. Met dit programma richten ze zich op gasten die op zoek zijn naar een langdurig verblijf, wanneer ze voor één van hun hotels kiezen zijn er verschillende voordelen waar gebruik gemaakt van kan worden.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over ‘bloemkool pizzabodem bij California Pizza Kitchen’, KFC deelde gratis ‘scratch-n-sniff’ Valentijnskaarten uit en weer een voorbeeld van een samenwerking tussen een restaurant en een juwelier. Dit keer wordt een cocktail geserveerd onder het toeziend oog van twee bodyguards!
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Drie artiesten, vier concerten, vijf nachten: AccorHotels lanceert een pop-up Suite 345 in het hart van de AccorHotels Arena. Als onderdeel van een week van een aantal geweldige concerten in de AccorHotels Arena in Parijs, van 22 tot en met 26 februari, nodigt het programma ‘Welcome Fans by AccorHotels’ fans van drie internationaal befaamde artiesten uit voor een unieke ervaring in Suite 345.
Restaurant Bentinck in Amerongen organiseert in maart 2018 onder de titel ‘Uit de kasteelkeuken’ een serie historische diners waarvan het menu is samengesteld door culinair publiciste Janny van der Heijden en chef-kok Tommy Janssen. De basis voor het menu vormen de 17e- en 18e-eeuwse huishoudboekjes van Kasteel Amerongen, die door het ‘Heel Holland bakt’ jurylid en de chef zijn bestudeerd en zijn vertaald naar hedendaagse gerechten.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over ‘vrouwvriendelijke Doritos’, de start-up Robomart en voorbeelden van hoe landen hebben gereageerd op het feit dat zij ‘Sh**hole countries’ zijn genoemd door Donald Trump.
Het Chinese Nieuwjaar in Amsterdam wordt dit jaar voor het eerst op exact hetzelfde moment gevierd als in Beijing. Amsterdam is daarmee voor zover bekend de eerste plek in West-Europa waar het Jaar van de Hond wordt ingeluid. Het Chinese jaar 4715 begint op 16 februari. Op het moment dat in China het vuurwerk wordt afgestoken, zal ook het geknal losbarsten op de Dam in Amsterdam. Door het tijdsverschil met China, beginnen de festiviteiten in Amsterdam op 15 februari, om 18.00 uur.
Bezoek horecatrends op
