The Beaufort bar | Inspirerend cocktail menu gepresenteerd in een tunnelboek

9-2-2017

  • The Missing Shaker at The Savoy´s Beaufort BarThe Missing Shaker at The Savoy´s Beaufort Bar
  • By Invitation Only at The Savoy´s Beaufort BarBy Invitation Only at The Savoy´s Beaufort Bar
  • Gypsy Moth at The Savoy´s Beaufort BarGypsy Moth at The Savoy´s Beaufort Bar
  • Seal of Approval at The Savoy´s Beaufort BarSeal of Approval at The Savoy´s Beaufort Bar
  • The Ceremony at The Savoy´s Beaufort BarThe Ceremony at The Savoy´s Beaufort Bar
  • The Master of Suspense at The Savoy´s Beaufort BarThe Master of Suspense at The Savoy´s Beaufort Bar
  • The Savoy Delivers at The Savoy´s Beaufort BarThe Savoy Delivers at The Savoy´s Beaufort Bar
  • Height of Fashion at The Savoy´s Beaufort BarHeight of Fashion at The Savoy´s Beaufort Bar
  • 10.10.10 at The Savoy's Beaufort bar10.10.10 at The Savoy's Beaufort bar
  • The Missing Shaker at The Savoy´s Beaufort BarThe Missing Shaker at The Savoy´s Beaufort Bar
  • By Invitation Only at The Savoy´s Beaufort BarBy Invitation Only at The Savoy´s Beaufort Bar
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

The Beaufort Bar in het Savoy in Londen, befaamd om zijn theatrale drankjes en adembenemende decor lanceert een nieuw cocktail menu in de vorm van een mooi geïllustreerd tunnelboek. Hierin  vertalen zij de illustere geschiedenis van The Savoy in fascineerde cocktails. Het hotel neemt zijn gasten mee op een tour langs de legendarische verhalen over het hotel en zijn buitengewone gasten. Over een geheime bar in de oorlogstijd, tapdansen op het dak van het hotel en extravagante ‘gondel’ feesten en met bekende gasten als Alfred Hitchcock, Katherine Hepburn en Tom Jones. Het menu is een viering van de meest spraakmakende verhalen rond The Savoy. lees verder

Retro arcade games | Grote hallen, arcade games, groepen vrienden en speciaal bieren

6-2-2017

  • Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)Art District Brewing Co. (Credit: Rainbeau Tharp)
  • Emporium Chicago WickerparkEmporium Chicago Wickerpark
  • Emporium Chicago WickerparkEmporium Chicago Wickerpark
  • Arcade Hotel consolesArcade Hotel
  • Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)
  • Arcade HotelArcade Hotel
  • Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)
  • Arcade Hotel gamesArcade Hotel
  • Art District Brewing Co (Credit: Rainbeau Tharp)Art District Brewing Co. (Credit: Rainbeau Tharp)
  • Emporium Chicago WickerparkEmporium Chicago Wickerpark
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8

Ben je een liefhebber van speciaal bieren en tegelijkertijd ook gek van old-school arcade games? Steeds vaker zien we deze combinatie terug. Bierbrouwerijen en bars waar niet alleen een uitgebreid assortiment aan bier te verkrijgen is, maar waar je ook nog eens nostalgisch kunt flipperen, air-hockeyen, poolen of even de frustraties eraf schieten met Mortal Kombat. Er is in Amsterdam zelfs een hotel waar dit kan, het Arcade hotel. lees verder

Trends in het kort | Week 5

3-2-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over huisgemaakte noten melk voor de vegan lattes en in Boston heeft er een Big Mac ATM gestaan waar je kon betalen met een tweet.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel plezier! lees verder

Cocktail inspiratie | Uit klassieke Britse kinderverhalen

31-1-2017

  • X Marks the SpotX Marks the Spot
  • Hunny PotHunny Pot
  • Mr Tumnas TippleMr Tumnas Tipple
  • Float Like a PeachFloat Like a Peach
  • Dream JarDream Jar
  • Half a Pint oÔÇÖButtahHalf a Pint oÔÇÖButtah
  • Languid CaterpillarLanguid Caterpillar
  • Lost and FoundLost and Found
  • Rabbits RemedyRabbits Remedy
  • X Marks the SpotX Marks the Spot
  • Hunny PotHunny Pot
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

De speakeasy ‘The Blind Pig’ in Soho (Londen) heeft een nieuw cocktailmenu gecreëerd. Dit cocktailmenu, gebaseerd op klassieke Britse kinderverhalen heeft de naam ‘Long and Short Great British Tails’ gekregen. Zo is de bijvoorbeeld de honingpot van Winnie de Pooh nagemaakt.

Natuurlijk hebben we hier in Nederland de bubbels van Jip en Janneke maar wij vragen ons af wat voor cocktails er zouden worden gemixt op basis van bekende Nederlands kinderverhalen? Als je bijvoorbeeld denkt aan het internationaal bekende verhaal van Hans Brinker en de zilveren schaatsen (over het jongetje met de vinger in de dijk)? Wij zijn benieuwd wat er dan geserveerd zou worden, het moet in ieder geval een beetje zoutig smaken…   lees verder

Té Tonic® | Spice up your life

30-1-2017

  • Te Tonic
  • Te Tonic
  • Te Tonic
  • Te Tonic
  • Te Tonic
  • Te Tonic
  • Te Tonic
  • Te Tonic
  • Te Tonic
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

Gebruik Té Tonic om subtiele tonen van verschillende aroma’s en smaken toe te voegen. Laat je gasten eigen gin en tonic botanicals samen stellen of laat ze kiezen tussen de verschillende pyramide vormige theezakjes met botanical smaken. lees verder

Trends in het kort | week 4

27-1-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over zwemmen zonder nat te worden en het InPaella concept van Quique Dacosta.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel plezier! lees verder

iLost.co | Website voor verloren en gevonden

27-1-2017

Een gecentraliseerd en standaard platform voor verloren voorwerpen. Vorig jaar werd iLost.co in Nederland via crowdfunding gefinancierd met € 238.000,= inmiddels groeit het netwerk snel. lees verder

Slimme biertap | Serveert een perfect biertje met één druk op een knop en verbetert de efficiëntie

26-1-2017

Pubinno is een snel groeiende technologie startup die Taptronics heeft ontwikkeld, ’s werelds eerste plug & play, slimme biertap die een perfecte bier serveert. Taptronics combineert robotica, data-analyse en sensoren aan de biervaten waardoor de efficiëntie kan worden verhoogd tot wel 20%. Het systeem kan elk type bier, op de ideale temperatuur en met de optimale hoeveelheid schuim op tap serveren. lees verder

Band van Bohemia | Culinair bier in een brewpub in Chicago

19-1-2017

  • The brewpub interiorThe brewpub interior
  • The brewpubThe brewpub
  • The brewpub - Maitake WheatThe brewpub - Maitake Wheat
  • The brewpub interiorThe brewpub interior
  • The brewpubThe brewpub
  1. 1
  2. 2
  3. 3

 

‘Band van Bohemia’, een brewpub in Chicago heeft in november een Michelin star toegekend gekregen. Heel speciaal als je kijkt naar het feit dat het in deze brewpub om bier draait. De ‘Band of Bohemia’ heeft een Michelin ster gekregen terwijl ze nog maar één jaar open zijn. Michelin geeft tegenwoordig steeds vaker sterren aan verrassende eetplekken. Bijvoorbeeld de street food kraampjes in Singapore, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle en Hill Street Tai Hwa Pork Noodle. In december heb ik gegeten bij de Harwood Arms, de enige Engelse pub in Londen die een Michelin star heeft. Welke verrassend type restaurant, eetbar of food truck volgen deze voorbeelden in Chicago, Singapore en Londen? lees verder

Bierboutique Rotterdam | Eerste bierboutique van Nederland

16-1-2017

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Speciaal bier liefhebbers opgelet: in Rotterdam opent begin februari de eerste bierboutique van Nederland. Een zaak met de uitstraling van een boetiek die doet denken aan de tijd van The Great Gatsby. Hier kan de gast heerlijk toeven en genieten van speciaal bier. Uiteraard staat ook de oude vertrouwde pils op de kaart.  lees verder

Bezoek horecatrends op