Fletcher Events lanceert nieuw concept | ‘Live op Locatie’
26-9-2019
Fletcher Events, onderdeel van Fletcher Hotels, lanceert vanaf heden een nieuwe concept: ‘Fletcher Live op Locatie!’ Fletcher Events organiseert al ruim 5 jaar vele muziekevenementen in de Fletcher hotels door het gehele land. Evenementen met artiesten uiteenlopend van Rob de Nijs, Ruth Jacott en Edwin Evers Band tot Glennis Grace. Daarnaast worden er verschillende tribute- en feestavonden georganiseerd zoals: ABBA Tribute, Elvis Tribute, The Beatles Revival, 40UP, Queen Forever, Walkman vs. Discman en de zeer populaire Qmusic the Party. Dit interne succes breidt Fletcher Events uit door de externe markt te betreden en live te gaan op locaties met een minimale capaciteit van 700 bezoekers.
Boutique antique Hotel Beijers | Een nieuw, uniek hotel in Utrecht
24-9-2019
In het geweld van de openingen van nieuwe hotels van grote ketens die hun weg naar Utrecht hebben gevonden, is de opening van Hotel Beijers bijzonder te noemen. Door de combinatie van boutique met antique is Hotel Beijers uniek voor Utrecht en misschien zelfs wel voor heel Nederland. Bij Hotel Beijers stap je echt een andere wereld binnen en lijkt het of de tijd heeft stilgestaan. Toch is het hotel allesbehalve stoffig of oubollig, omdat er is gewerkt met gedurfde kleurencombinaties, bijzondere antiquiteiten en het hotel is voorzien van alle luxe en moderne gemakken van nu.
Het hotel heeft 15 kamers en geen enkele kamer is hetzelfde. Een gaaf concept voor gasten die van architectuur, antiek en historie houden, natuurlijk wel in een modern jasje gestoken! Utrecht City Concepts gaat het hotel runnen. Zij staan bekend om haar collectie van kleinschalige boutique hotels in het centrum van Utrecht. Je kunt ze kennen van Mother Goose, Eye Hotel, Court Hotel, Hotel26 en het Malie Hotel.
Miyagi and Jones | In november opent de derde locatie in Haarlem
24-9-2019
In Haarlem opent eind 2019 Miyagi and Jones, de derde locatie na Utrecht en Arnhem. In Haarlem wordt het restaurant gevestigd op een gave locatie, het oude Douwe Egberts-pand aan de Zijlstraat. Bij Miyagi and Jones eet je Asian streetfood en sushi soms met een westerse twist en allemaal shared dining gerechtjes.
Voor degene die in Haarlem en omgeving op zoek zijn naar een baan in de horeca, ze zoeken voor deze vestiging nog ‘Kickass staff’. Dus als je werk zoekt als gastheer, gastvrouw, bediening, bartender, keukenmedewerker of afwasser kun je solliciteren!
Trends in het kort | Week 38
20-9-2019
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere een link naar een artikeltje over The Swingers Open 2019, een ‘crazy’ indoor golftoernooi bij Swingers City met als sponsor Tanqueray No. Ten. Verder een tweetal artikeltjes over duurzaamheidsinitiatieven van fastfoodketens McDonald’s en Burger King.
Duurzaam initiatief in Parijs, daar varen sinds kort de taxi’s van SeaBubbles op de Seine en in Rotterdam viert uitgaanscentrum Atoll zijn 10-jarig bestaan o.a. met graffiti artiesten die een muurschildering maken.
Uit Londen deze week twee voorbeelden van een samenwerking rondom één ingrediënt, een truffelmenu bij restaurant Orrery en Champagne Friends bij bubbledogs.
In Schiedam heeft afgelopen weekend het jeneverfestival plaatsgevonden met ruim 550 bezoekers en bartender Helder Fortes Silva van Dr. Rotterdam won de ‘Battle of the cities – cocktailwedstrijd’. En restaurant Frenchie in Haarlem is de winnaar geworden van TheFork Restaurant Awards 2019.
En weer een typisch gerecht dat alleen in Amerika kan bedacht worden: de PizzaRitto van Russo’s House of Pizza!
Geofencing | De invloed van locatie-bewuste apps in de horeca
16-9-2019
QSR-merken (quick service restaurant) zijn pas begonnen met het ontdekken van geofencing. Naast het bieden van betere leveringsanalyses en slimme marketingcampagnes, kan de locatiecontext restaurants helpen de klantloyaliteit te begrijpen, de betrokkenheid te beïnvloeden en hen helpen te besparen op operationele en leveringskosten.
Een vrij lang maar interessant artikel, vooral voor fastfood en fastcasual-ketens over de mogelijkheden van geofencing. Een gastblog van het bedrijf Radar! Zij schrijven over hoe sommige QSR-merken zijn begonnen te experimenteren met geofencing om de ‘carryout experience’ voor klanten te verbeteren. Radar is van mening dat API’s (application program interface) de volgende stap zijn in de SaaS (Software as a Service) -golf en deze start-up is recent erkend als een rijzende ster op TechCrunch.
Boutique Hotel Sir Franklin | Nieuwe hotspot in Middelburg
16-9-2019
Recent heeft Boutique Hotel Sir Franklin haar deuren geopend in de oude binnenstad van Middelburg. Dit spraakmakende hotel biedt 14 unieke suites en de eerste cocktailbar van Zeeland. Al eerder werd de bijbehorende Brasserie Sir Franklin gelanceerd waar klassieke wereldgerechten met Zeeuwse invloeden worden geserveerd. Boutique Hotel Sir Franklin creëert een ontmoetingsplek in Zeeland waar hotelgasten, bezoekers en locals samen komen en kunnen genieten van een internationale allure met een lokale touch. Een venue waar gasten genieten van een unieke hospitality ervaring en herinneringen maken die bijblijven.
Wij schreven al eerder over Boutique Hotel Sir Franklin, toen de brasserie Franklin hun deuren openden. Afgaand op de foto’s heeft Zeeland en Middelburg er een mooi hotel bij waar je lekkere cocktails kunt drinken en een hapje eten. Vooral de cocktail de ‘Franklin Drop’ klinkt heerlijk!
Trends in het kort | Week 37
13-9-2019
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere een link naar een artikeltje over een bijzondere samenwerking tussen Andaz Amsterdam en Heinz ketchup, het ‘in case Ed Sheeran’ menu. Bij Brasserie Carstens organiseren ze een bijzondere, culinaire ontdekkingstocht voor kinderen en begin volgend jaar wordt het evenement ‘More than Drinks Inspiration’ georganiseerd.
Sterrenchef François Geurds van FG Restaurants is in Duitsland uitgeroepen tot ‘Koch des Jahres’ tijdens het foodfestival ‘Fine Food Days Keulen’. Heb jij trouwens enig idee wat de ingrediënten van een Musibi Madness zijn? Het is echt een gerecht waar je als student mee kunt scoren, ziet er top uit en is niet duur!
Dat er volop geëxperimenteerd wordt met kweekvlees weten we, maar nu hebben we een start-up gespot die een dumpling van gekweekt kangoeroe vlees heeft gemaakt. Over vegetarische ontwikkelingen gesproken, Beyond Meat en Subway introduceerden de ‘Meatball Marinara sub’ deze maand in Amerika en Canada.
En er zijn weer plannen voor een ‘ruimte’ hotel, dit keer al in 2025! En dit jaar heeft Starbucks in China het ‘Starbucks Now’ bezorgconcept gelanceerd, dit wordt nu ook in Amerika uitgerold.
Pizza Maffia | Het nieuwe alternatief voor bezorgservices
9-9-2019
Er is een nieuwe eten-bestelsite in Nederland. Pizza Maffia biedt een handig overzicht met alle restaurants in de buurt, inclusief een online menukaart en contactgegevens om het eten rechtstreeks bij de restauranthouders te bestellen. Zij hoeven – en dat is een primeur – géén commissie te betalen. Er zijn inmiddels al een paar honderd restaurants bij Pizza Maffia aangemeld.
Is Pizza Maffia het antwoord op de hoge commissie kosten van de diverse bezorgdiensten? Het klinkt alsof je alleen nog bezorgers hoeft te regelen. Lees verder om te kijken wat het verdienmodel van het online marketing bureau Digital Wizards is dat deze bestelsite heeft gecreëerd.
Trends in het kort | Week 36
6-9-2019
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over een lopende trolley met chocolaatjes in restaurant ‘El Celler de Can Roca’ en het Jeneverfestival dat op 14 en 15 september plaatsvindt in Schiedam. Hier presenteert Tess Posthumus haar nieuwe boek ‘Masterclass Cocktails’!
De verbouwing van de zalen van de Koninklijke Industrieele Groote Club (IGC) is afgerond en in Gorinchem is de nieuwe beurshal Next Level in de Evenementenhal nu volop in gebruik.
Wij hadden nog nooit van een ‘tank party’ gehoord, jij wel? Bij de Camden Town Brewery organiseren ze deze al 7 jaar en is dit feest enorm populair. Starbucks gaat in zee met Uber Eats waarmee ze vanaf 2020 overal in Amerika willen gaan bezorgen.
Het praktische handboek ‘Water, koffiebonen & melk’ van koffiespecialist Joost Leopold en horeca-expert Petra Venekamp beleeft de tweede druk en verschijnt dit najaar in het Engels. Het Williamsburg hotel in Brooklyn (New York) serveert een ‘High Tea met een twist’ in prachtige theepotjes!
Indoor festival ´Wereld van NRC´ | Van, voor en door Rotterdammers
6-9-2019
Rotterdammers nemen langzaam maar zeker afscheid van wijntjes op het terras, picknicks in het park en strandfeestjes in de zomerzon. Maar gelukkig maken zomerse activiteiten plaats voor spraakmakende optredens, extravagante exposities en swingende indoor festivals. Het culturele seizoen staat voor de deur en de opening hiervan wordt onder meer ingeluid met hét indoor festival van de Witte de Withstraat: Wereld van NRC. Van vrijdag 13 tot en met zondag 15 september organiseert het metropole Café NRC hét event van, voor en door Rotterdammers. Niet alleen omdat het festival plaatsvindt in Het Nieuw Rotterdams Café, maar ook omdat er veel bekende Rotterdamse gezichten verschijnen tijdens dit spektakel.
Fletcher live op locatie
