Trends in het kort | Week 20
White Castle welcomes 14 fans into their ‘Cravers Hall of Fame’
This is a real summer festival - Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park’ Festival
Soul Water launches the 100% recyclable and reusable Alubottle
Mr. Charlie’s plant-based fast-food chain accelerates U.S. growth 
Mason's Famous Lobster Rolls are growing their presence
First Mason's Famous Lobster Roll in Milano Italy credits Mason's
Dante NYC travels to Claridge’s Restaurant for month-long residency
Dante NYC travels to Claridge’s Restaurant for month-long residency 
‘Capri in the City’ arrives at the Berkeley Rooftop Bar & Pool
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Een echt zomers festival waar je onbeperkt kunt genieten van ijs, komt naar Londen: Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park’.
- Nog een zomers evenement in Londen: ‘Capri in the City’ strijkt neer op het Berkeley Rooftop Bar & Pool.
- Het belooft trouwens een drukke zomer te worden in Londen, want de New Yorkse aperitivobar en restaurant Dante neemt een maandlang Claridge’s Restaurant over.
- Een afhaalspot in Barcelona serveert smaakbommetjes in miniformaat, hun product genaamd de Tino, lijkt een beetje op een pizza en een empanada.
- Na de Europese introductie vorig jaar in Milaan, heeft Mason’s Famous Lobster Rolls nu aangekondigd 100 vestigingen in Europa te gaan openen.
- Soul Water lanceert de Alubottle – een 100% recyclebare en herbruikbare waterfles, een stijlvol en duurzaam alternatief voor wegwerpplastic.
- White Castle zet zijn grootste fans in het zonnetje met het ‘Cravers Hall of Fame’-initiatief. Leuk idee?
- Burger King Frankrijk heeft samen met het bureau Buzzman een zoete en originele Ice Burger gecreëerd. Een soort disc burger gevuld met ijs, noten en chocolade, geïntroduceerd door een mysterieuze Parijse patissier.
- Charlie’s TMS zorgt voor een revolutie in plantaardige fastfood en breidt zijn aanwezigheid in de VS uit met 18 nieuwe vestigingen in Arizona.
Veel leesplezier!
‘Capri in the City’ komt naar Londen op The Berkeley Rooftop Bar & Pool
Deze zomer opent The Berkeley in Londen zijn exclusieve rooftop bar en zwembad voor alle bezoekers met ‘Capri in the City’, een seizoensgebonden pop-up geïnspireerd op het Italiaanse eiland Capri. Vanaf 24 mei wordt het dakterras omgetoverd met citroenbomen, mediterrane sferen en een ontspannen Riviera-uitstraling.
In samenwerking met Malfy Gin bevat het menu cocktails geïnspireerd op Capri, zoals de Azzurro di Capri, Capri Negroni en Amalfi Gin Granita. Voor het eerst is er ook een pizzaoven op het dak, waar gerechten als kreeftenpizza en Italiaanse sharing platters worden geserveerd, samen met desserts zoals tiramisu en Amalfi citroensorbet.
Gasten bereiken het dakterras met de lift en passeren onderweg een zonnige muurschildering van de Italiaanse kunstenares Chiara Perano. Boven wacht een panoramisch uitzicht op Knightsbridge, Belgravia en Hyde Park. Geopend van donderdag t/m zondag van 19:30 tot 23:00 uur. Tafels kunnen gereserveerd worden; ligstoelen zijn op basis van binnenlopen. Zie de link in de titel om te reserveren.
‘Capri in the City’ arrives at the Berkeley Rooftop Bar & Pool
Dit is pas een zomerfestival | Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park Festival’
Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park Festival’ is terug! Op zaterdag 27 juli, van 12.00 tot 22.00 uur, vindt het zoetste festival deze zomer in Londen plaats in Chiswick House & Gardens. Geniet van live muziek van de coolste artiesten van het seizoen, cabaretoptredens én – het allerbeste – onbeperkt ijs.
En het mooiste van alles: de volledige opbrengst van de ticketverkoop gaat naar goede doelen die zich inzetten voor de rechten van vluchtelingen. Meer informatie vind je via de link in de titel.
TINO | Esto no es una pizza
Bij dit afhaaladres aan de Carrer de Còrsega 225 in Barcelona serveren ze smaakbommetjes in hapklare vorm – ergens tussen een pizza en een empanada in. Ze heten Tino’s, vernoemd naar het concept: TINO – esto no es una pizza (TINO – dit is geen pizza). We ontdekten ze via een reel van Nora – Italiana a Barcellona. Het deed ons denken aan de pizza fritta van FRIT’ZZA in Utrecht, al lijken de Tino’s niet gefrituurd!
Dit bericht op Instagram bekijken
Mason’s Famous Lobster Rolls breidt uit in Europa
Na hun Europese debuut vorig jaar in Milaan, Italië, is Mason’s Famous Lobster Rolls van plan om de komende acht jaar 100 vestigingen te openen in Italië, Zwitserland, Spanje en het Verenigd Koninkrijk.
De uitbreiding in Europa gebeurt in samenwerking met Pietro Funaro, een Italiaanse investeringsbankier en zakenman, die Mason’s twee jaar geleden bezocht in Annapolis. Een jaar later opende hij de eerste Europese vestiging in Milaan. Net als de locaties in de Verenigde Staten, serveren de Europese vestigingen een authentieke New England-ervaring, met duurzaam gevangen kreeft uit Maine in klassieke Maine- en Connecticut-stijl.
Daarnaast zullen er in Europa ook unieke items op het menu staan, zoals een avocado roll en een pittige diavolo roll. Goed nieuws dus voor liefhebbers van lobster rolls in Europa! Meer details vind je in het artikel op Fast Casual (link in de titel).
Dante Takes Claridge’s | Dante NYC komt naar Claridge’s Restaurant voor een maandlange residency
Deze zomer reist het team van de bekroonde aperitiefbar en restaurant Dante uit New York naar Londen voor een maandlange residency in Claridge’s Restaurant, vanaf maandag 30 juni. Dante staat bekend om zijn prijswinnende cocktails en klassieke gastvrijheid en brengt de bruisende energie van downtown Manhattan naar Mayfair, met kenmerkende drankjes en nostalgische New York-geïnspireerde gerechten.
Oprichters Linden Pride en Nathalie Hudson leiden de pop-up en introduceren een dagelijkse ‘Aperitivo Hour’ en hun karakteristieke theatrale flair in de bar van Claridge’s. Op het cocktailmenu staan favorieten zoals The Garibaldi, Dante Martini, Negroni Bianco en een Chocolate Negroni-fontein.
Het foodmenu viert klassieke Amerikaanse gerechten, waaronder seafood towers, shrimp cocktail, New York strip steak en Dante’s beroemde burger. In het weekend is er een brunch in New York-stijl met onder andere pannenkoeken met karnemelk, bananenbrood met ricotta en huevos rancheros. Dante Takes Claridge’s loopt van maandag 30 juni tot en met donderdag 31 juli 2025 in Claridge’s Restaurant en is nu te reserveren via deze link.
Soul Water lanceert de 100% recyclebare en herbruikbare waterfles Alubottle
Met dit stijlvolle en duurzame alternatief voor wegwerpplastic onderstreept Soul Water zijn missie voor een groenere planeet. De lichtgewicht fles met praktische draaidop en elegante uitstraling is geschikt voor elke gelegenheid. Een geïntegreerde QR-code biedt inzicht in het productieproces en circulaire consumptie. Soul Water combineert kwaliteit, design en duurzaamheid en wil zo consumenten helpen bewuste keuzes te maken. Door lokaal mineraalwater aan te bieden in volledig recyclebare verpakkingen en te kiezen voor koolstofarm transport, verkleint het merk actief zijn ecologische voetafdruk. De Alubottle biedt een praktische en duurzame oplossing voor horecaondernemers die willen inspelen op de groeiende vraag naar milieuvriendelijke producten. De fles is niet alleen lichtgewicht en praktisch, maar heeft ook een strak, minimalistisch design dat zowel in het café, restaurant als op evenementen perfect tot zijn recht komt. Meer details op hun website, link in de titel.
White Castle verwelkomt 14 fans in hun ‘Cravers Hall of Fame’
Leuk idee om je fans zo in het zonnetje te zetten. Foto’s van bekende gasten zien we met enige regelmaat maar een ‘Hall of Fame’ met regelmatige gasten zien we niet vaak!
White Castle heeft 14 toegewijde fans opgenomen in hun Cravers Hall of Fame, waarmee het totaal sinds 2001 op 284 geëerde fans komt. Onder de nieuwe ‘cravers’ bevinden zich een vrouw die 36 mijl fietste voor een portie Sliders en een vriendengroep die sinds 1967 jaarlijks een eetwedstrijd organiseert. Tijdens de ceremonie worden unieke, persoonlijke verhalen van fans met een sterke band met het merk, gevierd. De gekozen fans ontvangen reis- en verblijfskosten, een plaquette en een vermelding op de iconische Slider-verpakking. Eerdere bekende ‘cravers’ zijn onder andere Alice Cooper en Stan Lee, maar het zijn grotendeels onbekende fans. Meer details vind je in hun persbericht via de link in de titel.
An Ice Burger | Een samenwerking tussen Burger King France en de mysterieuze Parijse patissier Clément Chasneau
Burger King France, in samenwerking met het bureau Buzzman, doorbreekt de regels van fastfood met een creatie die even zoet als origineel is: de Ice Burger. Dit innovatieve dessert combineert onverwachte smaken en texturen en biedt een unieke smaakervaring. Voor de ontwikkeling ervan riep het merk de hulp in van de mysterieuze Parijse patissier Clément Chasneau, die een centrale rol speelt in een gedurfde en verrassende reclamecampagne. Meer details zijn te vinden in het Franse artikel op de website van Media Marketing via de link in de titel. Eén ding is zeker: de Ice Burger ziet er lekker uit! Eerder een disc(o) burger gevuld met ijs, nootjes en chocolade.
Mr. Charlie’s plantaardige fastfoodketen versnelt groei in de VS met 18 nieuwe vestigingen in Arizona
In 2022 schreven we al over de opening van Mr. Charlie’s in Los Angeles – en niet veel later proefde een van onze teamleden hun lekkere plantaardige burgers. Onlangs kondigde Mr. Charlie’s TMS (Told Me So), het wereldwijd creatieve, plantaardige fastfoodmerk met een missiegedreven aanpak, zijn grootste uitbreiding tot nu toe aan: een miljoenenovereenkomst voor de opening van 18 vestigingen in Arizona, in samenwerking met exclusieve regiopartner Patrick Lam. Deze stap is een belangrijke mijlpaal in de landelijke franchise-uitrol van het merk en brengt hun feel-good menu voor het eerst naar het zuidwesten van de VS.
Mr. Charlie’s TMS leidt een revolutie in plantaardige fastfood en bewijst dat fastfood ethisch, vrolijk en doelgericht kan zijn – én tegelijkertijd lekker. Met focus op duurzaamheid, maatschappelijke impact en een speelse aanpak daagt Mr. Charlie’s de normen uit en zet het aan tot een wereldwijde dialoog over wat fastfood kan en zou moeten zijn. Meer details lees je in hun persbericht (link in de titel). Wij zijn fan van hun marketing – neem zeker een kijkje op hun Instagram!
