Restaurant ’t Slaakhuys | Gastronomie en Rotterdams erfgoed

17-6-2024

  • Restaurant 't Slaakhuys in RotterdamRestaurant 't Slaakhuys in Rotterdam
  • Restaurant 't Slaakhuys in RotterdamRestaurant 't Slaakhuys in Rotterdam
  • Restaurant 't Slaakhuys in RotterdamRestaurant 't Slaakhuys in Rotterdam
  • Restaurant 't Slaakhuys in RotterdamRestaurant 't Slaakhuys in Rotterdam

Opening – Op een plek waar voorheen de geschiedenis letterlijk geschreven werd – de locatie deed dienst als redactie van dagblad Het Vrije Volk- opent het nieuwe restaurant ’t Slaakhuys. Het historische pand aan de Slaak dat tijdens de wederopbouw ontworpen werd door architect Jo Vegter, heeft een flinke transformatie ondergaan en komt met een geheel nieuw en haast on-Nederlands concept.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 24

17-6-2024

  • Trends we spotted
  • De ondernemers Dobias en Mariëlle Hoogervorst van De Beren YpenburgDe ondernemers Dobias en Mariëlle Hoogervorst van De Beren Ypenburg
  • Leonardo Hotels - Eden hotel in AmsterdamLeonardo Hotels - Eden hotel in Amsterdam
  • Ruby Hotels in Amsterdam - they will open in Rotterdam as wellRuby Hotels in Amsterdam - they will open in Rotterdam as well
  • Celest - the new restaurant en cocktailbar by Magnicity in the Zalmhaven in RotterdamCelest - the new restaurant en cocktailbar by Magnicity in the Zalmhaven in Rotterdam

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Nieuwe vuilnisbak voor pizzadozen debuteert in Central Park, dit is de nieuwste poging van het Central Park Conservancy in de strijd tegen ratten.
  • Een ‘zonnebrand smoothie’ van zonnebrandmerk Vacation® x Erewhon! Erewhon is een gezonde supermarktketen in Californië, zij creëerde deze smoothie. En als je de ingrediënten leest is het best logisch!
  • Have a Roll is een concept uit België dat allerlei soorten vegan kaneelbroodjes verkoopt, ze hebben nu 2 locaties in Amsterdam en Utrecht!
  • Onlangs geopend: Holy Macaroni, dit concept serveert Mac & Cheese bowls in Utrecht.
  • In Parijs opent Cala de 4e locatie van hun robot pastarestaurant op Place de la Madeleine.
  • Link naar een interessant artikel over ‘sleeptech’ en ‘welltech’ op eHotelier door Adam en Larry Mogelonsky. Met als titel: ‘Waarom focussen op slaapvoorzieningen om de wellness van een hotel te laten groeien’.
  • Ruby Hotels onthult project in Rotterdam, een verbouwing van een kantoorruimte tot een hotel met 225 kamers.
  • Leonardo Hotels sluit een overeenkomst voor de overname van de Zien Group en haar 12 hotels in Nederland.
  • Celest, het nieuwe premium restaurant en cocktailbar van Magnicity in de Zalmhaven in Rotterdam gaat een unieke ervaring bieden gebaseerd op de roman ‘The Unparalleled Adventure of One Hans Pfaall’ (1835) van Edgar Allan Poe.
  • Restaurant De Beren in Den Haag – Ypenburg is nu open. Gevestigd in het gebouw van Pathé.

Veel leesplezier!

lees verder

Taco en PATRÓN Tequila cocktail zomermenu in de Berkeley Rooftop Bar

17-6-2024

  • Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef PhotographyTaco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
  • Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef PhotographyTaco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
  • Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef PhotographyTaco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
  • Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef PhotographyTaco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography
  • Taco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef PhotographyTaco and PATRÓN Tequila cocktail menu at the Berkeley rooftop bar - credits Lateef Photography

Het Berkeley hotel, perfect gelegen tussen Knightsbridge en Belgravia, opent zijn dakterras, gewoonlijk gereserveerd voor gasten die er verblijven, voor iedereen deze zomer. De Berkeley Rooftop Bar is vanaf 11 juli ’s avonds geopend en biedt de ultieme alfresco-bestemming voor Londenaren om te genieten van een adembenemend uitzicht op de zonsondergang over Hyde Park, terwijl ze aan de rand van het zwembad zitten. Het ongeëvenaarde uitzicht op de skyline van Londen wordt aangevuld met een gloednieuw, op Mexico geïnspireerd, menu met PATRÓN Tequila cocktails en taco’s.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Janu Tokyo | Eerste vestiging van een nieuw hotelmerk

14-6-2024

  • Janu Tokyo, Japan F&B - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan F&B - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan F&B - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan F&B - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan F&B - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan F&B - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan Wellness & Spa - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan Wellness & Spa - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan Spa & Wellness, Gym - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan Spa & Wellness, Gym - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan Room - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan Room - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan Room - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan Room - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan Room - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan Room - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan F&B - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan F&B - credits Robert Rieger
  • Janu Tokyo, Japan F&B - credits Robert RiegerJanu Tokyo, Japan F&B - credits Robert Rieger

Opening – Janu Tokyo is geopend, de eerste vestiging van een nieuw hotelmerk Janu dat nog een 11-tal vestigingen in de pijplijn heeft. Het merk moet de wereld van luxe gastvrijheid opnieuw gaan  vormgeven en het is het broertje van het hotelmerk Aman. In tegenstelling tot de stille sereniteit en vredige zen waar de hotels van de Aman Group om bekend staan, straalt Janu een optimistische energie en een bijzonder verhaal achter het ontwerp.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Ritz-Carlton Reserve Nujuma maakt entree in het Midden-Oosten

14-6-2024

  • Nujuma Arial ExteriorNujuma Arial Exterior
  • Nujuma - Beach villaNujuma - Beach villa
  • Nujuma - Neyrah Spa - HammamNujuma - Neyrah Spa - Hammam
  • Nujuma - Neyrah Spa, royal treatment roomNujuma - Neyrah Spa, royal treatment room
  • Nujuma - One Bedroom Beach Villa, living roomNujuma - One Bedroom Beach Villa, living room
  • Nujuma - One Bedroom Villa, bedroomNujuma - One Bedroom Villa, bedroom
  • Nujuma - SitaNujuma - Sita
  • Nujuma - Tabrah
  • Nujuma - Two Bedroom Overwater Villa, bedroomNujuma - Two Bedroom Overwater Villa, bedroom
  • Nujuma - Two Bedroom Overwater Villa, living roomNujuma - Two Bedroom Overwater Villa, living room

Opening – Ritz-Carlton Reserve Nujuma, de eerste Ritz-Carlton Reserve in het Midden-Oosten, is onlangs geopend op Ummahat Island in de Rode Zee. Het privé-eiland ligt in de betoverende Blue Hole-cluster van eilanden, met ongerepte koraalriffen en waar je ’s nachts kunt genieten van de sterren.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Opening van Radisson Hotel Muscat Panorama

14-6-2024

  • Radisson Hotel Muscat Panorama, PoolRadisson Hotel Muscat Panorama, Pool
  • Radisson Hotel Muscat Panorama, Restaurant Al MuzenRadisson Hotel Muscat Panorama, Restaurant Al Muzen
  • Radisson Hotel Muscat Panorama, Superior Room KingRadisson Hotel Muscat Panorama, Superior Room King
  • Radisson Hotel Muscat PanoramaRadisson Hotel Muscat Panorama

Opening – Radisson Hotel Group heeft Radisson Hotel Muscat Panorama, een nieuw hotel van deze keten in het bruisende hart van Muscat, geopend. Dit eerste Radisson-hotel in Oman heeft 165 elegant ingerichte kamers en suites, die een luxe ervaring bieden voor zakenreizigers en vakantiegangers.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Novotel debuteert in Georgië met Novotel Tbilisi Center

14-6-2024

  • Novotel Tbilisi Center Aerial viewNovotel Tbilisi Center Aerial view
  • Novotel Tbilisi Center FacadeNovotel Tbilisi Center Facade
  • Novotel Tbilisi Center LobbyNovotel Tbilisi Center Lobby
  • Novotel Tbilisi Center Lobby barNovotel Tbilisi Center Lobby bar
  • Novotel Tbilisi Center LobbyNovotel Tbilisi Center Lobby
  • Novotel Tbilisi Center Restaurant terraceNovotel Tbilisi Center Restaurant terrace
  • Novotel Tbilisi Center RoomNovotel Tbilisi Center Room

Opening – Novotel, het wereldwijd bekende hotelmerk, heeft de opening van Novotel Tbilisi Center, met 176 kamers aangekondigd. Deze opening is de eerste voor dit Accor-merk in Georgië en de zuidelijke Kaukasus.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Carl’s Jr. breidt uit naar het Verenigd Koninkrijk en de Republiek Ierland

11-6-2024

  • CKE Restaurants Holdings Carl's Jr. ExpansionCKE Restaurants Holdings Carl's Jr. Expansion

CKE Restaurants Holdings, Inc. heeft onlangs een overeenkomst aangekondigd met de Boparan Restaurant Group voor de ontwikkeling van Carl’s Jr.® restaurants in het Verenigd Koninkrijk en de Republiek Ierland. Deze samenwerking markeert een spannende aanvulling op CKE’s, het bedrijf achter Carl’s Jr., groeiende lijst van internationale locaties en zal gasten laten kennismaken met de  smaken van Carl’s Jr. Het menu van deze keten omvat sappige chargrilled burgers, met de hand gepaneerde Chicken Tenders™, en ice-cream shakes™.

lees verder

Trends in het kort | Week 23       

10-6-2024

  • Trends we spotted
  • (P)ink Hotel Pride Event 2022 - credits Ashkan Mortezapour Photography(P)ink Hotel Pride Event 2022 - credits Ashkan Mortezapour Photography
  • BUZZBAR alcohol-infused ice cream and sorbet bars expands in the USBUZZBAR alcohol-infused ice cream and sorbet bars expands in the US
  • BUZZBAR alcohol-infused ice cream and sorbet bars expands in the USBUZZBAR alcohol-infused ice cream and sorbet bars expands in the US
  • Petit Caron is heropent op de Frans HalsstraatPetit Caron is heropent op de Frans Halsstraat
  • Postillion Hotels en meer partijen sluit zich aan bij Code-V - credits Christel EgbertsPostillion Hotels en meer partijen sluit zich aan bij Code-V - credits Christel Egberts
  • The New York State Legislature passed the Restaurant Reservation Anti-Piracy ActThe New York State Legislature passed the Restaurant Reservation Anti-Piracy Act
  • The World's Best Restaurant 2024 - Disfrutar BarcelonaThe World's Best Restaurant 2024 - Disfrutar Barcelona

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

  • Brouwerij Homeland lanceert hun ‘Love Boat’ New England IPA met inclusief randje.
  • Postillion Hotels sluit zich aan bij Code-V, een initiatief van een groep prominente publieke en private organisaties die een inclusiever ondernemersklimaat voor vrouwen in Nederland wil creëren.
  • In Amsterdam op de Frans Halsstraat is Petit Caron heropent naast Café Caron.
  • INK Hotel Amsterdam kleurt wederom roze tijdens Pride Amsterdam. Ze organiseren een openingsfeest op donderdag 25 juli met als thema Let’s Vogue.
  • Disfrutar Barcelona is nr. 1 in de World’s 50 Best Restaurants 2024.
  • Gnocchi on 9th, serveert on-the-go gnocchi en is recent geopend in New York City.
  • Op 6 juni heeft de wetgevende macht van de staat New York de antipiraterijwet voor restaurantreserveringen.
  • Grandma’s Home is een concept om in de gaten te houden! Zij hebben recent hun eerste vestiging in NYC geopend en hebben meer dan 200 restaurants in China.
  • BUZZBAR verkoopt in de US met alcohol geïnfuseerde ijsjes en zij openen nu vestigingen in New York, Las Vegas, Orlando en Los Angeles.

Veel leesplezier!

lees verder

Bar takeovers bij Barstro Prins & Aap

7-6-2024

  • Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits WildschietersBar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters
  • Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits WildschietersBar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters
  • Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits WildschietersBar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters
  • Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits WildschietersBar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters
  • Nikos Bakoulis at Barstro Prins & Aap - bar takeoverNikos Bakoulis at Barstro Prins & Aap - bar takeover
  • Bar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits WildschietersBar takeovers at Barstro Prins & Aap - credits Wildschieters

Barstro Prins & Aap lanceert exclusieve bar takeovers met internationaal gerenommeerde bartenders uit World’s 50 Best Bars. De primeur vindt plaats op 20 juni met Nikos Bakoulis, medeoprichter van de wereldberoemde Atheense bars The Clumsies en The Line, en momenteel bar consultant voor Prins & Aap.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Bezoek horecatrends op