Starbucks | Start met bekerrecycling in Nederlandse vestigingen

15-5-2018

  • Starbucks greener cup

Starbucks is begonnen met een nieuw recyclinginitiatief voor papieren bekers in elf eigen winkels in Amsterdam, Utrecht en Den Haag. Na een succesvol vergelijkbaar verzamelproces voor recycling in deelnemende Britse vestigingen, kunnen klanten in Nederland nu elke gebruikte papieren beker bij elf Nederlandse locaties inleveren. Het recyclinginitiatief wordt getest in elf door het bedrijf geleide Starbucks-vestigingen in Nederland, met plannen om uit te breiden naar meer Starbucks locaties door het hele land, die worden beheerd door gelicentieerde zakelijke partners. Dit initiatief benadrukt het belang van maatschappelijk verantwoord ondernemen voor Starbucks in Nederland en het stimuleren van bewustwording in de sector voor deelname aan bekerrecycling. In de ‘Trends in het kort van week 18’ schreven we al dat ondertussen het moederbedrijf samen met partners bezig is met het ontwikkelen van de ‘NextGen Cup’, een recyclebare en composteerbare oplossing voor de bekers.

lees verder

Trends in het kort | Week 19

11-5-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over AB InBev dat bier gaat brouwen zonder gebruik te maken van kokend water, de 10 meest Instagrammable hotels ter wereld en in Japan kun je nu water krijgen met Latte smaak.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

DIM DINING Japan | Gratis tatoeage met bijpassend gerecht

25-4-2018

  • DIM DINING
  • DIM DINING
  • DIM DINING
  • DIM DINING
  • DIM DINING
  • DIM DINING

Een opvallend initiatief van het Japanse restaurant DIM DINING in Antwerpen. Wie een Japanse tatoeage wil, kan er nu gratis een laten zetten. De tattoos zien er op het eerste zicht uit zoals andere Japanse tattoos, maar er is één groot verschil. De tatoeages betekenen niet hoop, moed of liefde, maar hebben een andere zeer diepzinnige betekenis zoals Crispy Duck Salad, Sashimi van Zeebaars of Kippenoester. Mensen die zo’n tattoo laten zetten, krijgen naast de tatoeage, ook het bijpassende gerecht gratis. lees verder

Trends in het kort | Week 16

20-4-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over een nieuw innovatief voedselplatform, New York Pizza start met het bezorgen van veganistische pizza’s en de line-up voor Chefsrevolution 2018 is bekend.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Hotel school waar men daklozen de basis van gastvrijheid leert | Een samenwerking in Londen

16-4-2018

  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry
  • HOTEL SCHOOL - A London community collaboration between homeless charities and the hospitality industry

Het Goring hotel in Londen werkt samen met een goed doel om een ​​‘Hotel School waar men daklozen de basis van gastvrijheid leert’ op te zetten en hen op weg te helpen naar voltijds te werken. The Goring Hotel in Belgravia, een vijf-sterren AA-hotel met 69 kamers, heeft deze Hotel School in  samenwerking met zijn buurman, het Passage Homeless Resource Centre (daklozencentrum), al in 2017 gelanceerd. Ze staan ​​vlak naast elkaar dus zou het geen verrassing moeten zijn dat ze eindelijk de krachten gebundeld hebben om deze Hotel School te creëren.

We hebben in Nederland een soortgelijk initiatief waarin een ondernemer zijn eigen onderwijsproject startte en met alle problemen rondom het vinden van goed personeel in de horeca zijn deze initiatieven een inspiratiebron voor andere horecaondernemers. lees verder

Tomasu Soy Sauce | Microgebrouwen sojasaus uit Europa

12-4-2018

BoerBakkerBert lanceert onder de naam Tomasu Soy Sauce een unieke sojasaus van Rotterdamse bodem. De minimaal 24 maanden gerijpte smaakmaker is samengesteld uit in de regio Rotterdam geteelde sojabonen en granen en wordt volgens een eeuwenoud Japans keizerlijk brouwproces in Rotterdam gebrouwen. De lancering van deze bijzondere sojasaus vindt op 14 april 2018 plaats bij delicatessenzaak Foodelicous in Rotterdam.  lees verder

Moneytronic Nederland | Introduceert zelftellende kassalade dat fraude voorkomt met weegsysteem

9-4-2018

Kassalades tellen kost een ondernemer veel tijd en kasverschillen zijn aan de orde van de dag. Dit probleem is op te lossen met een zelftellende kassalade die Moneytronic Nederland nu lanceert.

Interne fraude kost de Nederlandse detailhandel zo’n 190 miljoen euro per jaar en ook in de horeca kennen we dit probleem. Dat is een enorme kostenpost, die zwaar drukt op de begroting van veel ondernemers. Dure camerasystemen bieden vaak niet de gewenste oplossing. Bovendien leidt interne fraude vaak tot onrust op de werkvloer. Stelen van de baas is met 18 procent van de gevallen de belangrijkste reden voor ontslag op staande voet in Nederland. Een zelftellende kassalade  kan daar een oplossing voor bieden. lees verder

Trends in het kort | Week 13

30-3-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over de moodfoodmobiel van Maison van den Boer, de app Too Good To Go werkt nu ook in Nederland en door Disneyland wandelen vanuit je luie stoel!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Hé ober, stuur je ons ff een tikkie?

30-3-2018

  • Blog MD - Betalingsgemak tikkie

30 maart 2018 – Michiel Dröge blogt over betalingsgemak en ontwikkelingen die in de nabije toekomst op ons af komen.

Hé ober, stuur je ons ff een tikkie?

Het afgelopen weekend was ik weer eens lekker een avondje uit eten. Een mooi, traditioneel familierestaurant, waar hard gewerkt werd voor de centen. Genieten! Grappig was echter de manier waarop ik moest betalen: via mijn mobiel bankieren app mocht ik het geld overmaken. Ze hadden namelijk geen pin en ik had zelf geen cash. De telefoontjes naast elkaar, en toevallig omdat wij bij dezelfde bank zaten, kon de eigenaar direct zien dat ik het had overgemaakt. Dat zette mij aan het denken: Hoe minimaliseer je de afrekenlast voor gast en personeel? lees verder

Het Bosch Waterfront Kitchen | Restaurant Het Bosch slaat nieuwe koers in

28-3-2018

Restaurant Het Bosch heeft afgelopen week een nieuwe koers ingeslagen! De volgende generatie van Houten staat klaar voor een nieuw tijdperk met een aantal indrukwekkende veranderingen. Zo zullen er onder andere nieuwe, kleinere gerechten de menukaart sieren waarbij de kwaliteit behouden blijft en tegelijkertijd met de ambitie om deze te verhogen naar ‘Michelin’-standaard. lees verder

Bezoek horecatrends op