Eerste Happy Italy To Go & nieuwe vestiging Happy Italy in hoofdkantoor KPN

17-7-2018

  • Happy Italy logoHappy Italy logo
  • Happy Italy pizzaHappy Italy pizza
  • Happy ItalyHappy Italy
  • Sfeerbeeld interieur Happy ItalySfeerbeeld interieur Happy Italy
  • Happy Italy truckHappy Italy truck

Happy Italy maakt een tweetal mooie stappen. De snelgroeiende horeca formule heeft afgelopen week een contract gesloten met KPN. Onder het nieuwe KPN hoofdkantoor in Rotterdam komt in het najaar een grote Happy Italy vestiging. Bovendien lanceert Happy Italy een nieuwe take-away formule, ‘Happy Italy To Go’. De eerste vestiging wordt na de zomervakantie aan de Lijnbaan in Rotterdam geopend. Met deze ontwikkelingen maakt de restaurantketen zijn titel ‘The Fast Italian’ meer dan waar. lees verder

Trends in het kort | Week 28

13-7-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over Avolatos (avocado gelato), zeewierbrood en over een horecaondernemer in Helmond die zijn eigen verkeersbord heeft geplaatst bij zijn terras. Maar ook een link naar een Kickstarter project over een ‘spotify voor kookboeken’ en AccorHotels heeft recent het Flying Nest concept gelanceerd. Daarnaast heeft sandwichketen Pret A Manger aangekondigd een outlet te openen met alleen maar personeel dat ooit dakloos was en Bird Brewery gaat een proeflokaal openen in het Diemerbos.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Hutten | Ontwikkelt zelfscan-app voor bedrijfscatering

9-7-2018

Niet meer in de rij voor de kassa tijdens je lunchpauze, direct profiteren van korting op je aankoop en sparen voor cadeaus. Om haar gasten te ontzorgen en te belonen ontwikkelde Hutten een app waarmee zij hun lunchaankopen direct kunnen scannen en afrekenen. “Zover ik weet zijn we de eerste bedrijfscateraar die deze service aanbiedt,” vertelt projectleider Kevin Renirie van Hutten. Momenteel wordt de app getest in het bedrijfsrestaurant bij Vanderlande in Veghel, waar gasten al enthousiast zijn: “Je kunt overal je saldo opladen en hebt daarvoor geen pinpas meer nodig,” aldus Huub Tolido, Sales Consultant bij Vanderlande. Bovendien wordt gezonder kiezen tijdens de lunch gestimuleerd, kan Hutten de piekmomenten nog beter opvangen en verspilling tegengaan. Een zelfscan-app voor bedrijfscatering met voordelen voor zowel gast als bedrijfscateraar. lees verder

Trends in het kort | Week 27

3-7-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over de Dough-to-go als winnaar van het ‘lekkerste product van 2018’ tijdens de Amsterdam Food Pitch en er komt een vestiging van Frites Atelier met zitplaatsen in Brussel. Daarnaast een artikel waarin de ‘artisjok pasta’ als concurrentie voor de avocado wordt aangekondigd, gezond, lekker en weinig calorieën! In Parijs opent een 24/7 pizzeria waar de pizza’s worden bereid door een robot. En in Londen proberen ze de stroom toeristen met een game te verspreiden, ‘Play London With Mr. Bean’. Wij zijn benieuwd of dit werkt en met welke BN’er zouden we zo’n game kunnen ontwerpen voor Amsterdam?

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

The next generation of capsule hotels | The Millennials

28-6-2018

  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo
  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo
  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo
  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo
  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo
  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo
  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo
  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo
  • The next generation of Capsule hotelsCapsule hotel The Millennials in Tokyo

In maart opende het tweede luxe capsulehotel van het merk ‘The Millennials’ in Tokyo, na het enorme succes van hun eerste vestiging in Kyoto dat sinds 2017 is geopend. ‘The next generation of capsule hotels’ trok veel media aandacht uit het buitenland. ‘The Millennials’ is het nieuwste hotel van de Japanse ontwikkelaar Global Agents en ze introduceerden hun capsule hotel nu in Tokio met een eerste locatie in de bruisende wijk Shibuya. Met het nieuwe concept gebaseerd op ‘wonen in de toekomst’, herontwerpen zij het concept van het capsulehotel door middel van hightech faciliteiten, technologie en sociale ruimtes. Zo creëren zij een semi-luxe omgeving voor een ​​voorheen vooral kaal maar nuttig concept. Het doel van ‘The Millennials’ is volgens de Japanse ontwikkelaar Global Agents om verder te gaan dan wat mensen van dit type hotel gewend zijn en een nieuwe optie te creëren voor de klant van vandaag die vaak zowel een stijlvol als een betaalbaar concept zoekt. lees verder

ShareOle | Eten + foto’s maken + online op Instagram plaatsen = korting krijgen op het eten

19-6-2018

  • ShareOleShareOle
  • ShareOleShareOle
  • ShareOleShareOle

WASOE een marketingbedrijf gespecialiseerd in het bedenken en creëren van creatieve marketingstrategieën voor bedrijven, maakt de titel waar. Onlangs heeft WASOE een nieuwe applicatie ontwikkeld, genaamd ShareOle. ShareOle is een applicatie waarmee restaurants of bedrijven investeren in hun huidige gasten in plaats van veel geld spenderen om nieuwe gasten aan te trekken. Zij laten je huidige gasten je stem zijn en jij betaalt ze met korting voor het delen van hun ervaringen met vrienden en familie. lees verder

Truffels uit Wales | De beroemde delicatesse kan nu makkelijker gekweekt worden buiten zijn natuurlijke omgeving

7-6-2018

Een Britse wetenschapper heeft misschien wel de sleutel tot het telen van dure truffels buiten het gebied waar ze van oorsprong worden gevonden. De beroemde maar tevens moeilijk te telen delicatesse kan nu makkelijker groeien buiten zijn natuurlijke habitat. De zomertruffels of ook wel bekend als Bourgondische truffels (Tuber Aestivum / Uncinatum) en wintertruffels (Tuber Melanosporum) ook wel bekend als Perigord Truffels worden gekweekt door de Welsh Truffle Company. Wij willen deze truffels uit Wales graag proeven! lees verder

Restaurant Spyce | Culinaire hoogstandjes gecreëerd door robots

25-5-2018

  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce
  • Restaurant Spyce

Spyce is een in Boston gevestigd restaurant, opgericht door 4 MIT-afgestudeerden. Als culinaire directeur is Daniel Boulud aangewezen, die meerdere restaurants met Michelin-sterren heeft. Bij Spyce produceren robots gezond fastfood tegen betaalbare prijzen. Bij de nieuw geopende vestiging beginnen zijn de bowls vanaf USD 7,50 verkrijgbaar. De prijzen zijn lager dan bij vergelijkbare restaurants, omdat robots besparen op de arbeidskosten van de mens en de robots snel werken! De robots bereiden je maaltijd in twee minuten en zoals je kunt zien in de video onder het artikel, reinigen zij zelfs hun eigen pannen! Spice bevindt zich op 241 Washington Street in Boston. Wat dacht je van een Latin Bowl met geroosterde kip, avocado-limoen-crème, gestoofde zwarte bonen, bruine rijst, paprika, tomaten, maïs, groene pepers, koolsla, koriander en radijs? lees verder

Starbucks | Start met bekerrecycling in Nederlandse vestigingen

15-5-2018

  • Starbucks greener cup

Starbucks is begonnen met een nieuw recyclinginitiatief voor papieren bekers in elf eigen winkels in Amsterdam, Utrecht en Den Haag. Na een succesvol vergelijkbaar verzamelproces voor recycling in deelnemende Britse vestigingen, kunnen klanten in Nederland nu elke gebruikte papieren beker bij elf Nederlandse locaties inleveren. Het recyclinginitiatief wordt getest in elf door het bedrijf geleide Starbucks-vestigingen in Nederland, met plannen om uit te breiden naar meer Starbucks locaties door het hele land, die worden beheerd door gelicentieerde zakelijke partners. Dit initiatief benadrukt het belang van maatschappelijk verantwoord ondernemen voor Starbucks in Nederland en het stimuleren van bewustwording in de sector voor deelname aan bekerrecycling. In de ‘Trends in het kort van week 18’ schreven we al dat ondertussen het moederbedrijf samen met partners bezig is met het ontwikkelen van de ‘NextGen Cup’, een recyclebare en composteerbare oplossing voor de bekers.

lees verder

Trends in het kort | Week 19

11-5-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over AB InBev dat bier gaat brouwen zonder gebruik te maken van kokend water, de 10 meest Instagrammable hotels ter wereld en in Japan kun je nu water krijgen met Latte smaak.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Bezoek horecatrends op