Duvel 6,66% | Duvel komt met 666 redenen om er eentje te drinken

11-5-2021

  • Nieuw blond biertje 6,66% van Brouwerij Duvel Moortgat
  • Nieuw blond biertje 6,66% van Brouwerij Duvel Moortgat
  • Nieuw blond biertje 6,66% van Brouwerij Duvel Moortgat

De terrassen zijn geopend en de vers getapte biertjes worden weer uitgeserveerd. Of je nou proost (81%), cheers (34%) of santé (20%) zegt, Nederlanders zijn het behoorlijk met elkaar eens wat de beste of mooiste redenen zijn om te proosten. Dit blijkt uit onderzoek uitgevoerd in opdracht van Duvel 6,66% onder 666 Nederlanders. We hunkeren er massaal naar om onze mijlpalen met elkaar te vieren (57%), te toasten op het leven (34%) en hopen op zinderende zomeravonden (34%). Na de lockdown proosten we op elkaar weer een flinke knuffel kunnen geven (20,6%) en onbezorgd naar het buitenland op vakantie kunnen gaan (15,9%). Uiteraard proosten we met een vol glas, want met een halfvol glas is dat volgens 8% uit den boze. Speciaal voor de introductie van Duvel 6,66%, het nieuwste blond bier van brouwerij Duvel Moortgat, worden terrasgangers geïnspireerd met 666 redenen om er eentje te drinken.

Duvel 6,66% is nog maar net gelanceerd en werd al met goud beloond in Frankrijk. Het biertje, speciaal gebrouwen voor de 150e verjaardag van de brouwerij Duvel Moortgat, kreeg tijdens “Le Concours International de Lyon” een score van 93/100 en won een gouden medaille in de categorie ‘Haute Fermentation/Blond’.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

The NXT CAMPAIGN | Postillion en NHL Stenden lanceren employer branding campagne

11-5-2021

  • The NXT CAMPAIGN by Postillion & NHL Stenden
  • Aliisa Niittylä, Jaro Klamer, Cas van IJssel en Ettje Dittman

Postillion Hotels en Hotel Management School NHL Stenden slaan de handen ineen en lanceren een employer branding campagne ontwikkeld door jonge Hotello’s: het resultaat van de educatieve challenge The NXT CAMPAIGN. De wedstrijd is opgezet voor eerstejaars hotelmanagementstudenten en biedt hun de kans om een marketingcampagne te ontwikkelen, te testen en uit te voeren in de hospitalitysector. Het winnende team gaat vandaag, 11 mei, live met de campagne via de social en online kanalen van Postillion Hotels.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Week van Groenten en Fruit | Lancering We’re Smart Academy en exclusieve 5 Radishes Chefs Club

10-5-2021

  • Week van de Groenten en Fruit
  • Smaakbom® Salsa met légumaise Thai en Ghoa cress
  • Recept watermeloen en venkelcarpaccio

Internationale topchefs bundelen vanaf 10 mei de krachten in de We’re Smart Academy. Ze delen er hun kennis over de gezonde, ecologische keuken in webinars, handleidingen, kookboeken en Clubhouse-sessies met andere chefs, voedingsbedrijven én consumenten. De academie schiet uit de startblokken op de eerste dag van de Week van Groenten en Fruit. Op dezelfde dag lanceert We’re Smart World, de organisatie achter de week, met de 5 Radishes Chef Club een exclusieve club voor de 79 beste groentenrestaurants ter wereld. 

Als we de enorme belangstelling in de pers voor de overgang van Daniel Humm van Eleven Madison Park (***) naar het koken met alleen groenten zien dan kan het niet anders dan dat er ook een boost in het vegetarisch en veganistisch koken gaat plaatsen vinden. Een enorm positieve vibe naar gezonder eten! Met 2 recepten in dit artikeltje met de Groenten van het jaar  Paprika en het Fruit van het jaar 2021: Watermeloen, beide van de bekende groentenchef Frank Fol.   

Leestijd: 4 minuten, tijd voor de recepten staat apart vermeld. 

lees verder

Hertog Jan viert heropening horeca met exclusief speciaalbier ‘Het Weerzien’

21-4-2021

  • Het Weerzien van Hertog Jan - credits Studio Lauda
  • Proosten met het Weerzien van Hertog Jan - credits Studio Lauda
  • Het Weerzien van Hertog Jan - credits Studio Lauda
  • Het Weerzien van Hertog Jan - credits Studio Lauda

Hertog Jan schenkt 2.000 fusten van speciaalbier ‘Het Weerzien’ aan horecagelegenheden voor de heropening van de horeca. ‘Het Weerzien’ is in gelimiteerde oplage speciaal gebrouwen voor dit vreugdevolle moment. Consumenten kunnen het bier alvast voorproeven door het te bestellen in de online brouwerijwinkel van Hertog Jan. Met de opbrengsten van de onlineverkoop voorziet de brouwerij de horeca van gratis fusten. Op deze manier hoopt de Limburgse brouwerij de ondernemers een vliegende start te geven nu zij na maanden hun terrassen weer mogen openen.  

Leestijd: 1 minuut 

lees verder

Persoonality lanceert Proost, een gratis wervings- en selectieportaal voor de horeca

20-4-2021

  • Laurens Meijer over Proost
  • Johan de Vos over Proost

Persoonality, onderdeel van Timing Holding, lanceert Proost. Dit is een gratis wervings- en selectieportaal, speciaal gemaakt voor alle horeca- en recreatiebedrijven die door de coronacrisis en de massale uitstroom van medewerkers met een personeelstekort worden geconfronteerd. Want er is nog veel onzekerheid rond de persconferentie van dinsdagavond 20 april, maar het moment dat de horeca mag heropenen komt dichterbij. Vacatures kunnen per direct gratis en zonder aanvullende verplichtingen geplaatst worden op Proost. 

lees verder

Brand Your Bus | Stap in de mobiele dubbeldekker en let your event roll

20-4-2021

  • Brand Your Bus
  • Brand Your Bus
  • Brand Your Bus

Wil jij je doelgroep bereiken via een krachtige eventbeleving? Dan ben je bij Brand Your Bus aan het juiste adres. Brand Your Bus is de kameleon onder de mobiele (evenement)concepten. Of je nu op zoek bent naar een unieke merkactivatie, een zakelijk event op eigen bedrijfsterrein of een inspirerend relatie-evenement; de eindeloze mogelijkheden van Brand Your Bus maken ieder evenement tot een gegarandeerd succes. 

Leestijd: 2 minuten 

lees verder

Restaurant Oh.lala…, een Franse touch in het W Osaka | Design door Concrete

16-4-2021

  • Restaurant Oh.lala... in hotel W Osaka credits nacasa for concrete
  • Restaurant Oh.lala... in hotel W Osaka credits nacasa for concrete
  • Restaurant Oh.lala... in hotel W Osaka credits nacasa for concrete
  • Restaurant Oh.lala... in hotel W Osaka credits nacasa for concrete
  • Restaurant Oh.lala... in hotel W Osaka credits nacasa for concrete
  • Restaurant Oh.lala... in hotel W Osaka credits nacasa for concrete

Inspiratie van de in Amsterdam gevestigde multidisciplinaire ontwerpstudio Concrete die tekende voor het design van restaurant Oh.lala… in hotel W Osaka. Bij Horecatrends houden we van de design-elementen zoals de lampen, de punten en de muur met de koperen potten en pannen! En een gave naam voor het restaurant, het doet ons denken aan restaurant ‘Le Coucou’ in New York, ook zo’n schattige Frans woordgrapje! 

Restaurant Oh.lala…, is gesitueerd op de derde verdieping van het W Osaka hotel en biedt de hele dag een internationale eetervaring in samenwerking met de Michelin-ster bekroonde chef van restaurant La CimeConcrete’s lokale inzichten in de Japanse voorliefde voor de Franse levensstijl en cultuur vormde de inspiratie voor deze bistro. De Franse sfeer gecombineerd met durf uit Osaka: Oh.lala 

Leestijd: 2 minuten. 

lees verder

Nieuwe kookwedstrijd Slag op de Velden 2021 open voor inschrijving

16-4-2021

  • Slag op de Velden, nieuwe kookwedstrijd 16 november 2021
  • Nieuwe kookwedstrijd 'Slag op de Velden' 16 november 2021

De organisatie van kookwedstrijd Slag op de Schelde introduceert Slag op de Velden, de grootste culinaire veldslag van de Benelux. Met deze nieuwe kookwedstrijd worden gastronomie, wildpluk en bushcraft samengebracht en battelen teams om de prijs voor het beste gerecht op basis van Zeeuws wild en wildpluk op een zelfgemaakte hittebron in de Zeeuwse natuur. De wedstrijd vindt plaats op 16 november 2021 en is open voor inschrijving voor teams uit de Benelux. Rond de wedstrijd is een programma samengesteld met workshops, masterclasses, livemuziek, foodtrucks en cocktailbars. 

Leestijd: 3 minuten 

lees verder

Ellis wordt 10 | Lanceert nieuw concept en neemt afscheid van de naam Ellis Gourmet Burger

14-4-2021

  • Ellis Gourmet Burger heet vanaf nu 'Ellis'
  • Ellis Gourmet Burger heet vanaf nu 'Ellis'
  • Ellis Gourmet Burger heet vanaf nu 'Ellis'
  • Ellis Gourmet Burger heet vanaf nu 'Ellis'
  • Ellis Gourmet Burger heet vanaf nu 'Ellis'
  • Ellis Gourmet Burger heet vanaf nu 'Ellis'
  • Ellis Gourmet Burger heet vanaf nu 'Ellis'

Ellis, de Belgische pionier van de premium hamburger viert dit jaar zijn 10de verjaardag. Reden genoeg voor een knaller van een upgrade met nieuwe gerechten en een nieuwe look. Het team heeft de voorbije maanden in lockdown nuttig besteed en een volledig nieuw concept uitgewerkt. Ze gaan zelfs zo ver dat ze de naam veranderd hebben. Het merk zal nu kort & krachtig “Ellis” heten, en dus niet langer “Ellis Gourmet Burger”.

Wat is het leuk om te zien wat een groei Ellis heeft doorgemaakt! Waar ze begonnen met 1 restaurant in België in 2011 is het nu uitgegroeid tot een internationale onderneming met 15 restaurants in België, 5 in Nederland en 1 in Parijs! Met de lancering van het nieuwe concept vandaag, 14 april, komen er bijzondere gerechten op de menukaart zoals de Canadese poutine, corn ribs, en de pulled meat stew! Hopelijk mogen de restaurants weer snel open!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

The Cheese Barge opent eindelijk in Londen

13-4-2021

  • The Cheese Barge in London
  • The Cheese Barge
  • The Cheese Barge at Paddington Central
  • The Cheese Barge on the Grand Union Canal

Mathew Carver, oprichter van Pick & Cheese en The Cheese Baropent in mei eindelijk zijn nieuwe restaurant, The Cheese Barge, een dubbeldeks-schip dat permanent is aangemeerd in het Grand Union Canal bij Paddington Central. Eigenlijk zou het restaurant al in het voorjaar van 2020 openen, maar het schip heeft het afgelopen jaar in isolatie doorgebracht in Somerset. De boot is nu klaar om net zoals The Cheese Bar de Britse kazen centraal op de menukaart te zetten. 

Wij denken dat een kaas boot het ook goed zou doen in Amsterdam maar dan eentje om Nederlandse kazen op de menukaart te zetten! Wij hebben de kaas en wij hebben de grachten, wie gaat het doen?  

lees verder

Bezoek horecatrends op