Trends in het kort | Week 18
Domino’s Pizza and Bicky launch spicy Bicky Mexicano® pizza in Belgium
Laheq in Saudia Arabia - designed by Foster +Partners 
Laheq in Saudia Arabia - designed by Foster +Partners 
Mandarin Oriental Bodrum is set to host the iconic Gigi Rigolatto pop-up this summer
Marriott International has announced it is aquiring citizenM
McCrispy™ Strips and the all-new Creamy Chili Dip at McDonald's USA
Sensory Cooking by Homey Tools - kitchen tools designed by Boey Wang of Studio Boey
The Maybourne Riviera hotel reopens for the 2025 season with new culinary, wellbeing and guest experiences
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Gaaf idee, ter plekke op de bruiloft een bruidstaart maken! Gespot in Italië.
- Marriott International heeft aangekondigd zijn lifestyleportfolio uit te breiden met de overname van citizenM.
- Hotel The Maybourne Riviera heropent voor het seizoen 2025 met nieuwe culinaire, wellness- en gastbelevingen.
- Mandarin Oriental Bodrum verwelkomt deze zomer de iconische Gigi Rigolatto pop-up.
- Gespot bij Chin Chin Labs: vanille softijs met frietjes en een drizzle van aardappelschillensaus.
- De eerste 3D-geprinte Starbucks is geopend in Brownsville, Texas.
- De ontwerpen zijn onthuld voor Laheq, de eerste residentiële ontwikkeling aan de Rode Zee in Saoedi-Arabië, ontwikkeld door Red Sea Global (RSG) en ontworpen door Foster + Partners.
- Vanaf 5 mei zijn McCrispy™ Strips en de nieuwe Creamy Chili Dip verkrijgbaar bij McDonald’s USA.
- Domino’s Pizza en Bicky lanceren een pittige Bicky Mexicano® pizza in België.
- Sensory Cooking van Homey Tools for Life tilt het kookritueel naar een hoger niveau met keukentools ontworpen door Boey Wang van Studio Boey.
Veel leesplezier!
Marriott neemt citizenM over en breidt lifestyleportfolio uit
Marriott International heeft aangekondigd een overeenkomst te hebben gesloten voor de overname van citizenM, een lifestylehotelmerk dat bekendstaat om zijn technologische en designgerichte aanpak. De deal, met een waarde van 355 miljoen dollar, omvat het merk en bijbehorende intellectuele eigendommen en is bedoeld om Marriott’s positie in het select-service- en lifestylesegment te versterken.
citizenM exploiteert momenteel 36 hotels met in totaal 8.544 kamers in grote steden zoals New York, Londen en Tokio. Er staan nog drie nieuwe hotels gepland die uiterlijk medio 2026 de deuren openen. Het merk, opgericht in 2008, spreekt moderne, prijsbewuste reizigers aan met slimme kamerindelingen, gezamenlijke lounges en meeslepende kunst.
Na de overname zullen de citizenM-hotels opereren onder langlopende franchiseovereenkomsten met Marriott, terwijl het vastgoed in handen blijft van de oorspronkelijke eigenaren. De transactie wordt naar verwachting in 2025 afgerond, onder voorbehoud van goedkeuring door de autoriteiten, en zal naar verwachting bijdragen aan een netto kamerengroei van bijna 5% dat jaar. Meer details zijn te vinden in hun persbericht (link in de titel).
Ergonomisch design voor moeiteloos snijden | Keukentools van Studio Boey
Koken is meer dan een maaltijd bereiden. Het is een beleving, een ritueel waarin aanraking, geur en smaak samenkomen. Sensory Cooking van Homey Tools for Life tilt deze ervaring naar een hoger niveau met keukentools die zijn ontworpen door Boey Wang van Studio Boey.
Ergonomisch design en intuïtieve vormen maken van snijden, hakken en bereiden een vloeiende en moeiteloze handeling. De Sensory Cooking collectie is gebaseerd op een diepgaand begrip van de menselijke natuur. De keukenmessen zijn zodanig vormgegeven door Boey Wang dat ze heel natuurlijk in de hand liggen, als een verlengde van jezelf. Zodat je haast blindelings je snijtechnieken uitvoert. Meer details op de website, link in de titel.
Domino’s en Bicky lanceren pittige Bicky Mexicano® pizza in België
Na het succes van de Bicky Pizza bundelen Domino’s Pizza en Bicky opnieuw hun krachten voor een nieuwe limited edition: de pizza Bicky Mexicano®. Deze halal pizza combineert Bicky Hot Sauce, Bicky Tomato, mozzarella, Bicky Cucumber Salad, stukjes gekruide Mexicano, krokante uitjes en Bicky Dressing. Een smakelijke ode aan de Belgische frituurcultuur. De pizza is slechts verkrijgbaar tot 22 juni 2025 bij Domino’s België. Volgens beide merken sluit de Bicky-vibe perfect aan bij Domino’s lokale twist op klassieke snacks. Fans bepalen of de pizza op het standaard menu komt.
The Maybourne Riviera heropent in 2025 met nieuwe culinaire, wellness- en belevingselementen
The Maybourne Riviera opent op 17 juni 2025 opnieuw haar deuren met bijzondere vernieuwingen. Gasten kunnen genieten van abc kitchens riviera van Jean-Georges Vongerichten en beachclub La Môme Riviera (bekend uit Cannes). Daarnaast lanceert het hotel Surrenne Riviera, een geavanceerde wellnessbestemming met gepersonaliseerde behandelingen en holistische therapieën. Unieke ervaringen zijn onder andere wijnproeverijen, yoga met panoramisch uitzicht en begeleide wandelingen langs de Côte d’Azur. Met topgastronomie, maatwerk-wellness en een rijk artistiek erfgoed biedt The Maybourne Riviera een luxueuze ontsnapping boven de Middellandse Zee. Een mooi hotel op een geweldige plek! Meer informatie op hun website, link in de titel.
Mandarin Oriental Bodrum verwelkomt Gigi Rigolatto deze zomer
Mandarin Oriental Bodrum verwelkomt deze zomer de iconische pop-up van Gigi Rigolatto, die haar kenmerkende mix van verfijnde Italiaanse flair, levendige sfeer en elegante gastronomie naar de Turkse Rivièra brengt. Bekend uit Parijs, Saint-Tropez, Dubai en Rome, serveert Gigi zonovergoten lunches, bellini’s bij zonsondergang en onvergetelijke avonden aan zee. Vanaf juni 2025 opent het restaurant met 140 zitplaatsen, met uitzicht op de Egeïsche Zee en omgeven door privéstranden en olijfgaarden. Een vaste Gigi-vestiging staat gepland voor zomer 2026. Alle details vind je in het persbericht via de link in de titel.
Ter plekke op de bruiloft de bruidstaart maken
Gaaf idee uit Italië: een bruidstaart ter plekke maken. We konden niet achterhalen wie het heeft bedacht, maar het concept vinden we fantastisch! Gespot op het account van Loving Haute Couture.
We aten ooit bij Alinea in Chicago, waar een taartje aan tafel werd gecreëerd als dessert – heel leuk om naar te kijken. Het duurde niet lang, maar was absoluut een spektakel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Softijs met frietjes en geglaceerde aardappelschil bij Chin Chin Labs
Gespot door Digital Diary London bij Chin Chin Labs (Chin Chin Ice Cream): softijs met frietjes geglaceerde aardappelschil. We zagen eerder al combinaties van aardappel en vanille-ijs, maar dit is nieuw: met frietjes en een saus van aardappelschil. Een unieke combinatie van zoet en hartig. In 2017 schreven we al eens over Chin Chin Labs in Londen. Bekijk het embedded bericht hieronder!
Dit bericht op Instagram bekijken
Eerste 3D-geprinte Starbucks vestiging opent in Texas
In Brownsville, Texas – vlakbij de grens met Mexico – bouwde een computergestuurde robotarm laag voor laag de eerste 3D-geprinte Starbucks-vestiging. De locatie opent vandaag en is een drive-thru. Meer info in het artikel op AP News, via de link in de titel.
Laheq | Eerste residentiële eilandontwikkeling aan de Rode Zee in Saudi-Arabië
De ontwerpen zijn onthuld voor Laheq, de eerste residentieel gerichte ontwikkeling aan de Rode Zee in Saudi-Arabië. Het project – ontworpen door Foster + Partners en ontwikkeld door Red Sea Global – transformeert het 400 hectare grote Laheq Island tot een duurzame luxegemeenschap. Het ontwerp, genaamd ‘Forever Garden’, heeft weelderige vegetatie rondom de residenties op het eiland. Centraal staat ‘The Ring’, een constructie van 800 meter doorsnee rond een lagune en spierwitte stranden. Ziet er mooi uit! Meer details in het persbericht via de link in de titel.
McDonald’s VS lanceert McCrispy™ Strips en Creamy Chili Dip
McDonald’s speelt in op de vraag naar meer kipproducten en lanceert vanaf 5 mei in de VS de McCrispy™ Strips en Creamy Chili Dip. De malse kip strips van 100% wit vlees zijn voorzien van een krokant, goudkleurig laagje met zwarte peper. De Creamy Chili Dip combineert hartige, zoete en pittige smaken. De McCrispy is verkrijgbaar in porties van drie of vier, en is perfect te combineren met andere McDonald’s-sauzen. Meer details via de link in de titel.
